Co je lepší, masokostní moučka nebo rybí moučka?

Není žádným tajemstvím, že v zemědělství je nutné, aby drůbež rychle rostla a zároveň byla zdravá. K dosažení tohoto cíle je samozřejmě základem dobrá strava. Jednou z nejdůležitějších složek kvalitního krmiva jsou ryby a masokostní moučka. Tyto složky jsou zvláště důležité při krmení nosnic, chovných ptáků a mladých zvířat.

Rybí moučka vyrobená z nejedlých ryb a ze zpracování odpadu z jedlých ryb, korýšů, mořských savců a dalších vodních organismů je nejcennějším zdrojem bílkovin a aminokyselin. Používá se k obohacení krmiva a udržení správné rovnováhy ve složení mastných kyselin a aminokyselin, obsahu hrubých bílkovin, vápníku a fosforu a také k prevenci onemocnění drůbeže. Rybí moučka díky svým složkám přispívá k rozvoji životně důležitých systémů těla: aktivuje se imunitní systém, zvyšuje se produkce vajec, zvyšuje se vstřebávání živin, mláďata lépe vylétají. Jeden kilogram rybí moučky obsahuje až 700 g bílkovin, dále vápník, fosfor, tuky a vitamíny skupiny B a také vitamíny A a D. Je lehce stravitelná a poskytuje nejvyšší energetickou návratnost mezi ostatními proteinovými produkty – až 15 MJ metabolické energie s jedním kilogramem. Vysoce kvalitní rybí moučka má stravitelnost 90-95%. Zavedení rybí moučky do jídelníčku má navíc pozitivní vliv na konverzi krmiva a čím lepší konverze, tím výnosnější produkce.

Při krmení drůbeže je vhodnější používat nízkotučné rybí moučky s obsahem tuku do 10 %. V zásadě toto doporučení vychází z nutnosti skladovat produkt dostatečně dlouhou dobu a v tučné rybí moučce dochází k oxidaci tuku, která může způsobit onemocnění drůbeže. Při dodržení trvanlivosti však nebudou žádné problémy – šest měsíců u plnotučné mouky a rok u nízkotučné mouky.

Rybí moučka je zařazena do jídelníčku mladých zvířat 6.-7. den v objemu 3-7% z celkové hmotnosti krmiva. U dospělých ptáků tato čísla klesají na 2–3 %.

Pro masnou stránku chovu drůbeže je důležité vyloučit z jídelníčku rybí moučku 10-12 dní před porážkou nebo výrazně snížit normu. Tím odstraníte rybí chuť v drůbežím mase.

Mimochodem, při nákupu rybí moučky musíte vzít v úvahu, že během tovární výroby lze hladinu bílkovin upravit, a proto je kupující jednoznačně přesvědčen, že složení bude takové, jak je uvedeno. Současně, když je výroba prováděna vlečnými sítěmi, může hladina bílkovin v mouce kolísat v závislosti na kvalitě surovin, ale taková mouka má dobré nutriční vlastnosti.

Vynikající vlastnosti krmiva a poměrně vysoká cena rybí moučky samozřejmě nemohly vést k padělání produktu. Pro snížení výrobních nákladů se zavádí masokostní moučka, která, jako užitečná přísada, obsahuje podstatně méně bílkovin a stojí méně; péřová moučka, která u drůbeže není vůbec žádoucí; sójové boby, otruby, sójová moučka ke snížení nákladů na produkt; anorganické zdroje dusíku, jako je dusičnan amonný a močovina, které zvyšují obsah hrubých bílkovin. Stabilní smlouvy s důvěryhodnými výrobci vám pomohou vyhnout se těmto trikům.

Další cennou krmnou přísadou je masokostní moučka. Je výborným zdrojem minerálních látek pro drůbež, ale obsah bílkovin je výrazně nižší než u rybí moučky. Při absenci možnosti použití rybí moučky ve stravě se však masokostní moučka stává hodnou a dostupnější alternativou. K jeho vytvoření se používají mrtvá těla uhynulých zvířat a průmyslový odpad, pro člověka nevhodný a podrobený tepelnému zpracování, aby se vyloučila možnost přenosu nemocí na drůbež.

Podle složení je masokostní moučka rozdělena do tří tříd, které upravuje GOST 17536-82.

Nejlépe si samozřejmě vede prvotřídní masokostní moučka s nízkým obsahem tuku. Také při výběru této přísady pro kuřata je obzvláště důležité vybrat mouku bez přidání ptačího peří (dodává prášku nažloutlý odstín), protože takové krmení bude mít negativní vliv pouze na produkci vajec. Další škodlivou „přísadou“ do masokostní moučky je sója, která také není v jídelníčku kuřat vůbec žádoucí. Při nákupu masokostní moučky jde hlavně o to neudělat chybu tím, že se necháte polichotit nízkou cenou neznámého výrobce, protože výsledkem nekvalitního produktu může být například to, že se váš ptáček nakazí virové onemocnění místo očekávaného přínosu.

Stravitelnost masokostní moučky je cca 80 %, proto se doporučuje zařazovat ji do stravy v množství do 7 % z celkové hmotnosti krmiva. Tento doplněk je bohatý na vápník, fosfor a vitamíny skupiny B. Obsahuje také lehce stravitelný mangan, zinek, jód a železo, které pomáhají zlepšit kvalitu skořápky.

Vysoce kvalitní masokostní moučka ve krmení drůbeže je důstojnou konkurencí průměrně kvalitní rybí moučky a náhražek. Hlavní zůstává kontrola kvality produktů a výběr poctivých a spolehlivých dodavatelů, kteří kupujícímu zprostředkují správné informace o jejich produktu.

Mnoho majitelů odmítá chovat prasata s odkazem na skutečnost, že chov prasat se stal nerentabilním. Jak se říká, tráva byla zelenější a prasata se zvětšila. Když ale zjistíte, čím svá selata krmí, jste překvapeni, jak zvířata na takovém krmivu vůbec přibírají. Rybí moučka a další proteinové doplňky pomohou vyvážit krmivo pro prasata a zajistí vysoký denní přírůstek hmotnosti.

Bílkoviny, tuky a sacharidy ve stravě prasat

Aby prase rostlo a vyvíjelo se podle svého věku, rychle nabíralo svalovou hmotu a do 8 měsíců se proměnilo ve vepřovou mršinu vážící přes sto kilogramů, musí být krmivo vyvážené – obsahovat bílkoviny, tuky a sacharidy ve správném poměru , stejně jako všechny potřebné vitamíny a minerály a aminokyseliny.

Prasata jsou považována za všežravce a mnoho majitelů je krmí čímkoli, co potřebují. Stolní odpad, vařené brambory nebo dušené slupky jdou do mokré kaše. Majitel nasype naběračku otrub na kýbl kaše, ta se nafoukne a zdá se, že prase dostává celý kýbl krmení. Ve skutečnosti má malou nutriční hodnotu.

Sacharidy

Brambory a krmná řepa jsou sacharidová krmiva, poskytují zvířatům energii. V zimě se aktivně utrácí za topení a přebytečné sacharidy se ukládají do sádla, stejně jako se nám snězená houska „přilepí“ na stehna.

Brambory a krmná řepa obsahují pouze 2 % hrubých bílkovin, 0,2-0,4 % tuku a 16,3 % sacharidů.

Proteiny

Při výkrmu prasat se majitel musí starat o bílkovinnou složku krmiva. Jsou to bílkoviny, které podporují rychlý růst odstavených selat, bílkoviny jsou potřebné pro tvorbu svalů a vlastně i masa.

Nejvyšší nutriční hodnotu mají předstartovní a startovací krmiva, jejichž obsah hrubých bílkovin je 17,8-19,2 %.

Nedostatek bílkovin je zvláště nebezpečný v počáteční fázi růstu selat. Pokud v této době nedostává potřebné množství bílkovin, vývoj se zastaví a po mnoho měsíců zůstává v takzvaném „v jednom póru“.

Majitelé si často stěžují, že prasátko prvních šest měsíců nerostlo a teprve v 6-7. měsíci začalo trochu přibírat. Výsledkem je, že v době porážky obdrží majitel malé jatečně upravené tělo o hmotnosti 50-60 kg namísto 100-110 kg.

Pokud krmivo obsahuje více sacharidů než bílkovin, je vepřové maso mastné, tloušťka tuku může být větší než vrstva masa. Vzhledem k tomu, že selata jsou většinou chována v malých kotcích, nemají možnost žádné fyzické aktivity. Sacharidy se rychle mění na tuky a ukládají se do vrstvy sádla.

V období výkrmu by krmivo pro prasata mělo obsahovat až 15-16,5 % hrubých bílkovin.

Strava prasat by měla obsahovat bílkoviny rostlinného a živočišného původu. S živočišnými bílkovinami dostávají selata esenciální aminokyseliny: lysin, methionin, cystin, threonin, tryptofan atd. Tyto aminokyseliny se v těle prasete nevytvářejí, takže je zvířata musí přijímat v krmivu. Pro stavbu bílkovin, tzn. Pro růst svalové hmoty a přibírání na váze musí selata neustále přijímat všechny potřebné aminokyseliny.

Tuky

Tuky jsou důležité zejména pro odstavená selata. Prasnicové mléko má velmi vysoký obsah tuku, 8,5 %, zatímco kravské mléko neobsahuje více než 3,5 % tuku. Mateřské mléko poskytuje selatům všechny potřebné živiny. Již v období sání by selata měla začít dostávat předstartovní krmivo, aby si na něj jejich trávicí systém postupně zvykal.

Strava selat po odstavu by neměla výrazně klesat v obsahu tuku. Předstartovní krmiva obsahují 5,8-6,8 % tuku. Takto vysoké míry jsou potřebné k tomu, aby se zajistilo, že se růst po oddělení mláďat od matky nezastaví. Malá selata nejsou schopna strávit velké porce krmiva, proto je nutné krmivo koncentrovat.

V období výkrmu, počínaje 2,5 měsícem věku, se obsah tuku v krmivu postupně snižuje na 2,5-2,6%. Příliš tučné jídlo povede k vytvoření silné vrstvy sádla.

Jak vyvážit vlastní krmnou směs

V malých chovech jsou prasata zřídka chována na hotovém krmivu. To lze vysvětlit jeho vysokou cenou nebo nízkou kvalitou. Aby se snížily náklady na produkt, výrobci šetří na složení, nahrazují drahé proteinové složky otrubami: plnotučné sójové boby, sójový nebo slunečnicový šrot, živočišné bílkoviny. V důsledku toho zvíře nedostává potřebné živiny a roste pomalu.

Výroba vlastní krmné směsi je vždy výhodnější než nákup hotového krmiva. Za méně peněz dostaneme kvalitnější potraviny. Majitel jistě ví, že obsahuje pouze kvalitní suroviny: celá zrna nebyla nahrazena otrubami a slunečnicová mouka nebyla nahrazena slupkami slunečnicových semínek.

Jak zvýšit obsah bílkovin v krmivu

Základem obilné směsi je pšenice a ječmen, podávají se ve stejném poměru, nebo v poměru 1:2 s převahou ječmene. Nutriční hodnota obilovin: 11,1-12,6 % hrubých bílkovin a 2,2 % hrubého tuku.

Abyste dosáhli vysokých nutričních hodnot a zvýšili obsah bílkovin na 16-18% a obsah tuku na 4-6%, musíte se hodně snažit, jen s obilím to nezvládnete.

Pro zvýšení obsahu bílkovin se do směsi zrn přidávají drcené sójové boby, hrách a čočka.

Nejvyšší obsah bílkovin je v odtučněných sójových bobech a sójovém šrotu (51 %, resp. 45 %).

Plnotučné sójové boby a slunečnicový šrot jsou oba zdroje bílkovin a tuků.

Je třeba vzít v úvahu, že obiloviny a luštěniny neobsahují dostatek aminokyselin. Obiloviny a luštěniny (hrách, čočka, fazole) obsahují málo lysinu, methioninu a cystinu. Pšeničné otruby a sója obsahují poměrně hodně lysinu. Protein krmné kvasnice je považován za blízký složením aminokyselin bílkovinám živočišného původu.

Selata dostávají hlavní přísun esenciálních aminokyselin z krmiva pro zvířata. Tento rybí mouka и maso a kostní moučka. Rybí moučka obsahuje od 48 do 65 % bílkovin, v masokostní moučce je její obsah o něco nižší, od 30 do 50 %, podle třídy výrobku. Obsah tuku v krmných doplňkových látkách živočišného původu je přibližně 10-12%.

V chovu zvířat existuje něco jako „ideální protein“, což znamená optimální poměr esenciálních aminokyselin v proteinu.