Jak se ozimé žito liší od běžného?
Žito je jednoletá nebo víceletá bylina a je jednou z nejdůležitějších obilnin v Rusku.
Čeleď: obiloviny (Poaceae)
Rod: Žito (Secale)
Biologie
V Ruské federaci se pěstuje především ozimé žito, které je výnosem lepší než jarní žito.
V porovnání s ostatními ozimými plodinami je ozimé žito odolnější vůči suchu. Díky dobře vyvinutému kořenovému systému na podzim a na jaře lépe využívá zásoby vláhy, na jaře a v první polovině léta méně trpí suchem. Mnohem větší vliv na ozimé žito má nedostatek vláhy ve 1. polovině května a června. Nedostatek vlhkosti v období od nazouvání do hlavičky způsobuje tvorbu malých a neproduktivních uší. Nedostatek srážek v červenci až srpnu brání plodinám v dobrém vývoji před přechodem do zimy.
Normální kypření probíhá na podzim při průměrné denní teplotě vzduchu 12 ºС a končí při 3-4 ºС. Ozimé žito je vysoce mrazuvzdorné. I v zimách s malým množstvím sněhu snáší mrazy do -35 °C. Zároveň je ozimé žito horší než ozimá pšenice, pokud jde o odolnost vůči vysokým teplotám, promáčení a uvadnutí.
Délka vegetačního období ozimého žita (včetně zimního) je:
- v severních oblastech 350-360 dní;
- v centrálních oblastech 280-300 dní;
- v jižních oblastech 260-270 dní.
Oblasti pěstování. V Rusku se ozimé žito pěstuje všude. Jeho největší oblasti jsou soustředěny ve středních, Volžsko-Vjatských, Volžských a Uralských oblastech.
Načasování setí ozimého žita se liší podle regionu Ruské federace:
- Mimočernozemní zóna – 20.08-05.09;
- Centrální zóna černozemě – 25.08-15.09;
- Jižní regiony – 25.09 – 10.09.
Vzhledem k tomu, že ozimé žito tvoří odnožový uzel na povrchu půdy, nelze jeho semena zasadit hlouběji než 5 cm.
Dusíkaté hnojivo pro ozimé žito se aplikuje ve dvou fázích: na podzim při setí a formou hnojení v období jaro-léto. První jarní hnojení (30 % normy celkového dusíku) se provádí v následujících časech:
- při dobrém přezimování rostlin na konci fáze odnožování – začátek vzcházení do trubky;
- při řídkosti nebo částečném poškození rostlin mrazem nejprve na začátku obnovy vegetace.
Druhé hnojení (40 % normy celkového dusíku) se provádí ve fázi výstupu z trubice.
Pro získání výnosu zrna ozimého žita nad 50 c/ha je nutné v 1. uzlové fázi používat zvýšené dávky dusíkatých hnojiv a také hnojení na list mikroprvky (zejména mědí a manganem).
Morfologie
2n=14. Jednoletá bylinná rostlina. Má vláknitý kořenový systém sestávající ze 3-4 embryonálních (primárních) kořenů vytvořených během klíčení semen a nodálních (sekundárních) kořenů vycházejících z podzemních kmenových uzlů v oblasti odnožového uzlu. Hlavní primární odnožovací uzel se nachází v hloubce 0,5-2 cm a je spojen s délkou mezokotylu (podzemní internodium), které spojuje obilku s uzlem. Odolnost odrůd žita k poléhání kořenů do značné míry závisí na stupni rozvoje kořenového systému a síle jeho přilnavosti k půdě.
Stonek je duté brčko, skládající se z 3-7 internodií, oddělených od sebe uzly. Byly nalezeny formy s horním internodiem. Výška rostlin pěstovaných odrůd žita je 80-180 cm, v různých formách se pohybuje od 10-15 do 300 cm Barva stonku vegetativního žita je zelená, s namodralým nádechem díky voskovému povlaku. Existují formy bez voskového povlaku. Voskový nátěr nemá ochranný účinek proti pronikání houbových patogenů do pletiva stonku. Když jsou stonky zralé, jsou žluté nebo zbarvené v různé míře anthokyany. Povrch stonku je holý, pod klasem mírně ochlupený, ale často se vyskytují formy bez ochlupení.
List se skládá z pochvy těsně kryjící stonek, čárkovitě kopinaté listové čepele s jazýčkem a ušima na bázi. Jazyk (ligula) žita je vodorovně řezán a umístěn na spojnici pochvy a listové čepele; Pevným usazením stonku zabraňuje vnikání vlhkosti a hmyzu. Rozlišují se rostlinné formy se šikmým jazykem a bez jazyka (nervové žito). Bylo zjištěno, že velikost druhého listu shora může být použita k posouzení olistění rostlin, protože jeho velikost je stejná nebo blízká velikosti průměrného listu. Dlouhé úzké listy jsou charakteristické pro formy odolnější vůči suchu. Široké, krátké listy se nejčastěji vyskytují u málo produktivních, poměrně pozdě dozrávajících forem, které jsou náchylné k padlí.
Květenství je složitý klas neúplného typu (bez vrcholového klasu). Na každé římse segmentu klasového dříku je jeden dva, méně často tři, kvetoucí klásky. Dva spodní květy jsou přisedlé, třetí květ je stopkatý. Každý produktivní stonek obvykle produkuje jeden klas. Klas rachis žita není rozvětvený, ale nacházejí se dědičně rozvětvené formy. Barva klasu u pěstovaných odrůd je bílá (slámově žlutá), u starých místních populací jsou klasy červenočervené, u zaplevelených polních žito – bílé, červenočervené, hnědé, černé. Klasy žita jsou pokryty voskovým povlakem a stupeň projevu se může lišit v závislosti na odrůdových vlastnostech a klimatických podmínkách. Silný voskový povlak je typický pro odrůdy pěstované v oblastech s horkým létem, protože chrání klas před přehřátím a odráží část dopadajícího slunečního záření.
Plodem žita je zrno podlouhlého nebo oválného tvaru, stlačené ze stran. Barva žitného zrna v závislosti na kombinaci barvy, tloušťky a průhlednosti obalů semen a plodů a barvy aleuronové vrstvy může být bílá, žlutá, zelená v různých odstínech, modrá, fialová, hnědá. Hmotnost 1000 zrn je 30-45 g.
Ekologie
Ozimé žito je zimovzdorná rostlina (snáší mrazy 30-35°C v zimě s malým množstvím sněhu) a je poměrně odolná vůči suchu. Vzhledem k tomu, že zimní odolnost je komplexní vlastností a zahrnuje mrazuvzdornost, odolnost proti uvadnutí, často spojenou s odolností proti plísni sněžné, ale i odolnost proti ledové krustě a vyboulení, lze ji zvýšit agrotechnickými opatřeními (rekultivace, kvalitní půda pěstování, včasné setí).
Mrazuvzdorné rostliny se vyznačují řadou morfobiologických znaků. Mají úzké a krátké růžicové listy malobuněčné struktury a zploštělého keřového tvaru, silnější vnější stěnu epidermis, krátký mezokotyl a podle toho i hlubší umístění odnožového uzlu. Mrazuvzdorné rostliny se vyznačují pomalejším růstem na podzim, relativně vyšší koncentrací sušiny v buněčné míze a ekonomičtějšími náklady na růstové procesy a dýchání. Vegetační doba je 120-150 dní (podzim 45-50 dní a jaro-léto 75-100 dní). Žito roste na různých půdách, kromě bažinatých jsou nejlepší půdy černozemě. Allogamní (cizosprašná) větrem opylovaná rostlina.
Za příznivých podmínek nastává jeho kvetení 7-10 dní po hlavičce. U pěstovaných odrůd žita praskají prašníky obvykle během 1-2 minut. po opuštění květu a pyl je přenášen větrem. Znakem žita, jako všech větrem opylovaných rostlin, je velké množství produkovaného pylu (až 60 tisíc pylových zrn v jednom květu). Ve vzácných případech praskají prašníky ještě před úplným uvolněním z květu a dochází k samosprašování. Květ je otevřený 12-30 minut, ale pyl se z něj vysype za 2-4 minuty. Kvetení klasu začíná ve střední části a postupně se šířící nahoru a dolů trvá 4-5 dní, přičemž horní květy vyblednou dříve než ty nejnižší. Každá rostlina kvete 7-8 dní jako první kvete klas hlavního stonku. V polních podmínkách při optimálních teplotách vzduchu (12-15°C) začíná kvetení v 5-6 hodin v jižních a středních oblastech Ruské federace a v 7-10 hodin na severovýchodě a severozápadě. Během dne jsou 2-3 maxima, ale nejintenzivnější kvetení nastává v ranních hodinách. V období masového kvetení se nad úrodou žita za teplého a suchého počasí tvoří pylová mračna.
Životaschopnost pylu na přímém slunci trvá 15 minut, ve stínu 4-8 hodin, v umělých podmínkách při nízkých teplotách a vysoké vlhkosti 1-3 dny. V deštivém, zamračeném počasí je pyl špatně přenášen větrem a nepadá na květiny, v důsledku čehož se prostup prudce zvyšuje a dosahuje 30-40% nebo více. Crossgrass může být také způsoben genetickými faktory. Vlastní plodnost žita je nevýznamná a pohybuje se v průměru 0-6 %. Od okamžiku, kdy pyl narazí na stigma pestíku, dokud pylová láčka pronikne do dutiny zárodečného vaku, uplyne asi 30 minut a celý proces oplodnění trvá 6-8 hodin dlouhá doba – až 14 dní. Bylo zjištěno, že rozhodujícími faktory pro vysoký výnos ozimého žita jsou počet produkčních stonků na 1 m2 a hmotnost zrna na klas. Hustota stonkového porostu a počet produktivních stonků na jednotku plochy jsou adaptivními znaky, které charakterizují biologickou odolnost odrůd v závislosti na zimní odolnosti, odolnosti vůči suchu, odolnosti vůči chorobám a škůdcům atd.
Odolnost rostlin žita proti poléhání, stejně jako jiných obilnin, je spojena s výškou rostlin a silou stonku, mohutností kořenového systému a hmotností klasu. Byly identifikovány 4 druhy žita krátkostébelného. Schopnost žita klíčit v klasu as tím spojená aktivita alfa-amylázy jsou odrůdové charakteristiky. Krmné odrůdy žita používané na zelené píce a seno v období jaro-léto se vyznačují rychlým růstem, vysokou křovinatostí, dobrým olistěním, schopností dorůstání po seči a vysokou nutriční hodnotou zelené hmoty. Mají tenkou, nehrubou slámu. Jsou odolné proti poléhání a dobře reagují na ošetření retardéry, které zvyšují odolnost proti poléhání při produkci semen.
Distribuce
Z hlediska oseté plochy je žito ve světovém zemědělství na osmém místě po pšenici, rýži, ječmeni, kukuřici, ovsu, prosu a čiroku. Žito, především ozimé žito (99,8 %), se pěstuje téměř ve všech agroklimatických zónách Ruské federace (Povolží, Volha-Vjatka, Střední a Uralské hospodářské oblasti), v Bělorusku, na Ukrajině a v pobaltských zemích. V kultuře od 1.-2. tisíciletí př. n. l. v povodí Dněpru, Dněstru, Oky a ve Švýcarsku, Maďarsku, Dánsku. Jarní žito se pěstuje v malých oblastech ve východní Sibiři (Zabajkalsko) a horských oblastech ve střední Asii a Zakavkazsku. Hlavními producenty žita jsou také Polsko a Německo, významné místo zaujímá v zemědělství ve skandinávských zemích, Kanadě a USA. V roce 2001 Plocha osetá žitem na farmách všech kategorií v Ruské federaci činila 3636 7,7 tisíc hektarů (50 % oseté plochy všech obilnin). V současné době je zónováno asi 1 odrůd ozimého žita a XNUMX odrůda jarního žita (Onokhoiskaya).
Hlavní odrůdy zimního žita: Bezenchukskaya 87, Valdai, Volkhova, Vyatka 2, Dymka, Kirovskaya 89, Orlovskaya 9, Radon, Saratovskaya 5, Saratovskaya 7, Talovskaya 15, Talovskaya 29, Talovskaya 33, Chulpan, Era. Šlechtitelské instituce: Severozápadní výzkumný ústav zemědělství Ruské akademie zemědělských věd, Krasnojarský výzkumný zemědělský ústav, Samarský výzkumný zemědělský ústav pojmenovaný po N.M. Tulaikova, Stavropolský výzkumný ústav zemědělství, Zonální výzkumný ústav zemědělství severovýchodu pojmenovaný po. N.V. Rudnitsky, Všeruský výzkumný ústav luštěnin a obilovin, Uralský výzkumný zemědělský ústav, Tatarský výzkumný zemědělský ústav, Sibiřský výzkumný zemědělský ústav, Bashkirský výzkumný zemědělský ústav.
Ekonomický význam
Žito je po pšenici druhou obilninou. Zrno obsahuje 12-14 % bílkovin (lysin v bílkovině cca 4 %). Technologické vlastnosti žitného zrna se posuzují jeho odolností vůči aktivaci enzymů sacharidovo-amylázového komplexu. Viskozita suspenze zavádějící mouku se stanoví pomocí amylografu a číslo poklesu se stanoví pomocí zařízení Hagberg-Perten nebo jeho modifikací.
Odrůdy používané ke zlepšení kvality mouky musí mít hodnotu amylografu vyšší než 600 jednotek. a počet pádů je více než 200 s. Odrůdy, jejichž mouka je vhodná pro pečení chleba v čisté formě – 300-600 jednotek, resp. a 140-200 s. Z obilí se vyrábí mouka, škrob, melasa, krmivo pro zvířata atd. Zvířata se krmí zelenou hmotou, senem a obilím. Pěstuje se v polním střídání plodin.
Nejlepšími předchůdci jsou čisté a obsazené ladem, jednoleté a víceleté trávy, len. Hnojiva: 20-40 tun hnoje, 20-30 kg N (v jarním krmení), 60-90 kg P2O5 a 40-60 kg K2O na 1 ha. Vysévají se úzkořádkovým nebo konvenčním způsobem, výsevek je 4,5-6 mil. životaschopných semen na 1 ha (200-250 kg), hloubka setí 4-6 cm. Sklízí se samostatně a přímým spojováním . Výnos zrna je asi 2 tuny z hektaru.
Literatura
- Státní registr výběrových úspěchů schválený k použití. M. 2004. S.11-12
- Žukovskij P.M. Pěstované rostliny a jejich příbuzné. L. 1971
- Soukromý výběr polních plodin. Ed. Konovalová Yu.B. M.1990. S.36-59
- Čerepanov S.K. Cévnaté rostliny Ruska a sousedních zemí. SP-b. 1995. Od 759-760
Žito je jednoletá nebo dvouletá bylina, druh rodu Rye (Secale) čeleď Cereálie (Cereal), neboli Poaceae. V rodu jsou čtyři druhy, rozdělené do dvou sekcí: v první – tři divoké druhy, ve druhé – všechny formy kultivovaného a plevelného polního žita. Žito se pěstuje k produkci obilí. Žito je kulturní rostlina, pěstuje se především na severní polokouli. Existují zimní a jarní formy žita. Ze všech druhů rodu je to pěstované žito, které je rozšířené a pěstované po celém světě [1].
Historie výskytu
Na stránkách lidských dějin se žito jako polní plodina obilí objevilo relativně nedávno. Podle moderních archeologických údajů byly prvními obilovinami, které lidé začali pěstovat v Eurasii, ječmen, pšenice a možná i rýže. Za nejstarší plodiny jsou považovány pšenice a ječmen: nejstarší nálezy pšeničných zrn (jeden z druhů špaldy) ve městě Jarmo v severní Mezopotámii se datují do 3000. tisíciletí před naším letopočtem. E.; První nálezy dvouřadého divokého ječmene byly nalezeny v jižním Jordánsku a Chuzestánu a také pocházejí ze 2. tisíciletí před naším letopočtem. e., tedy do doby pozdního neolitu. V Evropě se měkká pšenice objevila XNUMX let před naším letopočtem. E. možná o něco dříve (ve Švýcarsku, Anglii, Německu a Dánsku) [XNUMX].
Předchůdcem moderního pěstovaného žita je plevel polní žito (Secale segetale) stále roste divoce v jihozápadní Asii (kultivované formy pocházejí s největší pravděpodobností ze severozápadní části Íránu, severovýchodní části Turecka a jižního Zakavkazska. Tento druh odnepaměti napadá místní plodiny pšenice a ječmene. Pěstován žito vzniklo z zapleveleného pole v důsledku konkurence pšenice při společném růstu v extrémních podmínkách horského režimu. Možná, že zaplevelené polní žito jako plevel doprovázelo úrodu pšenice a v menší míře ječmen od okamžiku, kdy byly tyto rostliny uvedeny do pěstování, každopádně první nálezy žita se nacházejí pouze jako příměs v zrnech pšenice a ječmene. Archeologické a historické údaje však naznačují, že žito se v lidských kulturách objevilo rozhodně mnohem později než pšenice – pouze v době bronzové, která pro většinu zemí Evropy, západní a západní Evropy Asie pokrývá 2. tisíciletí př. n. l. Nálezy žitných zrn byly zaznamenány i na památkách skytského období (IX-III století př. n. l.). e.) [2] .
Obliba žita v Evropě ve středověku byla vysvětlována jeho vysokou mrazuvzdorností, která daleko převyšovala mrazuvzdornost pšenice. To bylo velmi důležité, protože zničení úrody mrazem znamenalo hlad a smrt. Proto chudí rolníci předindustriální éry dávali přednost žitu před pšenicí [3]. Žito se pěstovalo a pěstuje v mnoha zemích na různých kontinentech po celém světě. Ale pouze ruská nečernozemská oblast, přibližně od 1870. století do poloviny 40. století, může být nazývána nerozděleným „žitným královstvím“. V 50. letech 1881. století bylo tedy žito hlavní plodinou ve 12 z 0,003 provincií evropské části Ruska; navíc se pěstovala hlavně pro domácí spotřebu a byla hlavní obilnou obilninou země. Je pozoruhodné, že hlavním městem tohoto „království černého chleba“ byla v 55,6. století Moskva, protože v Moskevské provincii bylo od roku 2 zaseto méně pšenice než v kterékoli jiné provincii evropského Ruska – pouhých XNUMX akrů, což představuje XNUMX % z celkové osevní plochy, přičemž žito zde zaujímalo XNUMX % plodin. V tomto smyslu byla Moskva skutečně „lidovým“ hlavním městem [XNUMX].
Zemědělství
Pěstují se diploidní a tetraploidní (dvojité a čtyřnásobné sady chromozomů), zimní a jarní formy žita (Secale cereálie). Ze zrna se vytvoří 4-8 výhonků. Lodyha je 70-200 centimetrů vysoká, přímá, pýřitá, dutá, s 5-6 internodií. Listy jsou široce čárkovité (někdy pýřité). Květenství je komplexní klas (bílý, červený, hnědý nebo černý) s čtyřstěnným dříkem. Plodem je podlouhlé zrno s rýhou, různé velikosti a barvy; při zrání se drolí. Žito má tendenci klíčit na kořeni [4].
Nutriční fakta
Černý chléb je jedním z hlavních a nejoblíbenějších produktů z žita.
Žitné zrno obsahuje sacharidy, bílkoviny, minerály, vitamíny; Získává se z ní mouka na pečení, škrob, etylalkohol a kvas [4].
Složení žitného zrna ve 100 g výrobku
| Chemické složení | v gramech 100 |
|---|---|
| tuky | 1,63 |
| proteiny | 10,34 |
| sacharidy | 75,86 |
| voda | 10,60 |
| popel | 1,57 |
Žitné zrno je rekordmanem mezi obilnými plodinami v obsahu cukru. Obsahuje 75,9 g sacharidů na 100 g výrobku, což je přibližně 85 % celkové energie z porce neboli 303 kcal. Celkový obsah kalorií je 338 kcal [5]. Navíc žitné zrno obsahuje přes 10 esenciálních a 8 neesenciálních aminokyselin. Mezi minerální látky obsažené v žitném zrnu patří: síra, fosfor, vápník, hořčík, draslík, sodík, křemík; dále vitamíny: A, komplex vitamínů B, E, H, PP [1].
Ze žita se tradičně vyrábí i starodávný ruský nápoj kvass.
Vitamíny
| Vitamíny, obsah | Podíl denní hodnoty na 100 g | |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1,0 μg | 0,1% |
| Beta karoten | 7,0 μg | 0,1% |
| Alfa karoten | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin D | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamin D2 | n / a | 0,0% |
| Vitamin D3 | n / a | 0,0% |
| Vitamin E | 0,9 mg | 5,8% |
| Vitamin K | 5,9 μg | 4,9% |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin B1 | 0,3 mg | 26,3% |
| Vitamin B2 | 0,3 mg | 19,3% |
| Vitamin B3 | 4,3 mg | 26,7% |
| Vitamin B4 | 30,4 mg | 6,1% |
| Vitamin B5 | 1,5 mg | 29,1% |
| Vitamin B6 | 0,3 mg | 22,6% |
| Vitamin B9 | 38,0 μg | 9,5% |
| Vitamin B12 | 0,0 μg | 0,0% |
Minerální složení
| Minerály, obsah | Podíl denní hodnoty na 100 g | |
|---|---|---|
| Vápník | 24,0 mg | 2,4% |
| Železo | 2,6 mg | 26,3% |
| Hořčík | 110,0 mg | 27,5% |
| Fosfor | 332,0 mg | 47,4% |
| Draslík | 510,0 mg | 10,9% |
| Sodík | 2,0 mg | 0,2% |
| Zinek | 2,7 mg | 24,1% |
| Měď | 0,4 mg | 40,8% |
| Mangan | 2,6 mg | 112,0% |
| selen | 13,9 μg | 25,3% |
| Fluorid | n / a | 0,0% |
Rozdíly mezi žitem a pšenicí
Kromě barevných odlišností se žito a pšenice liší na morfologické úrovni.
- Pšenice je samosprašná rostlina, zatímco žito je opylováno větrem.
- Žito je odolnější vůči klimatickým podmínkám, typu půdy, vlhkosti a teplotním výkyvům.
- Žitné klíčky mají o jeden primární kořen více než pšenice – 3 proti 4.
- Žitné zrno je bohatší na vitamínové a minerální složení.
- Listy žita a pšenice se liší barvou. Žito listy mají nejčastěji modrošedou barvu, zatímco listy pšenice jsou jasně zelené. Ale po dozrání klasů je nepravděpodobné, že by bylo možné rozlišit listy podle barvy, stanou se stejně žluté.
Literatura
- Zhukovsky P. M. Pěstované rostliny a jejich příbuzní. L., 1971. S. 93, 120; str. 132; Genetický základ výběru rostlin S. 133, Kulturní flóra SSSR S. 137.
- Antropov V.I. a V.F. Žito – Secale L. // Kulturní flóra SSSR: ve 3 svazcích T. 2. Obiloviny. Žito, ječmen, oves. M.; L., 1936. S. 12.
- Mongait A. L. Archeologie západní Evropy. Doba bronzová a železná. M., 1974. S. 2.
- Krasnov Yu. A. Rané zemědělství a chov zvířat v lesním pásu východní Evropy. M., 1971. S. 18.
- Dekret Antropov V.I. a V.F. op. S. 12, S. 16.
- Dekret Krasnov Yu.A. op. str. 15-19.
- Gordey I. A., Gordey S. I., Urban E. P. Zimní žito. Kapitola 3 // Genetické základy šlechtění rostlin: ve 4 svazcích T. 2. Specifická genetika rostlin / vědecká. vyd. A. V. Kilčevskij, L. V. Chotyleva. Minsk, 2010. S. 121.
- První údaje geologického a palynologického výzkumu o počátku zemědělství v oblasti Kizhi skerries u jezera Onega / N. B. Lavrova [et al.] // 10 let monitorování životního prostředí v Kizhi Museum-Reserve. Výsledky, problémy, vyhlídky. Petrozavodsk, 2005. S. 38.
- Levašova V. P. Zemědělství. I. Zemědělství // Eseje o historii ruské vesnice X-XIII století. M., 1956. S. 50-57.
- Družinin N. M. Ruská vesnice na přelomu let 1861-1880. M., 1978. str. 167.
- Materiály o statistickém a ekonomickém popisu regionu Olonets. Petrohrad, 1910.
- Berg L. S. Zeměpisné oblasti Sovětského svazu. M., 1947. S. 194.
- Ponomarev S.N. Základy adaptivního výběru ozimého žita pro produktivitu a kvalitu v oblasti Středního Volhy: dizertační práce. Doktor zemědělských věd. Kazaň, 2014. s. 12, 17, 22.
- Rusové. Historický a etnografický atlas. M., 1967. S. 23.
- Zhuchenko A. A. Potenciální produktivita a environmentální udržitelnost žita // Zemědělská politika Ruska. 2012. č. 2. S. 20.
- Vavilov N.I. O původu pěstovaného žita. Sborník Bureau of Applied Botaniky, vol. X, č. 7-10. Petrohrad, 1917. S. 571.
- Cato, Varro, Columela, Plinius. O zemědělství. M.; L., 1937. S. 253.
- Cherepanov S.K. Cévní rostliny Ruska a sousedních států. Petrohrad, 1995. s. 759-760.
- Lebedev S.I. Fyziologie rostlin. M., 1988. str. 116.
- Naidenko S.V. Records of the plant world: [Elektronický zdroj] // Webové stránky V.M. Tomsinského „The Theory of Evolution as It Is“ [6].
- Dal V. Výkladový slovník živého velkoruského jazyka: ve 4 svazcích. T. 4. M., 1955. S. 101.
- Ipatievova kronika. Ed. 2. // PSRL. T. 2. Petrohrad, 1908. S. 193.
Poznámky
- ↑ 1,01,1 Žito(nespecifikováno) . Rosselchoz. Datum přístupu: 29. dubna 2023.
- ↑ 2,02,12,2Skobelev O.A.Matka žito. Původ, historie, popis a kulturní a hospodářský význam žita. — Kizhi Museum-Reserve. Petrozavodsk: Elektronická knihovna Kizhi Museum, 2016. – 28 s. S.
- ↑Novickij Igor.Žito: odrůdy, vlastnosti a vyhlídky pro pěstování(nespecifikováno) . Zemědělský portál (1. února 2017). Datum přístupu: 29. dubna 2023.
- ↑ 4,04,1 Žito(nespecifikováno) . Velká ruská encyklopedie. Datum přístupu: 27. dubna 2023.
- ↑Žitné zrno (žito) – chemické složení, nutriční hodnota(nespecifikováno) . Fit Audit. Datum přístupu: 29. dubna 2023.
- ↑Naidenko S.V.Světové rekordy rostlin(nespecifikováno) . Webové stránky V. M. Tomsinského „Teorie evoluce, jaká je“. Datum přístupu: 29. dubna 2023.
Tento článek má stav „připraveno“. To sice nevypovídá o kvalitě článku, ale hlavní téma už dostatečně pokryl. Pokud chcete článek vylepšit, klidně jej upravte!
- Knowledge.Wiki: Hotové články o biologii
- Všechny články
- Obiloviny
- Cereálie
- Krmné obilí
- Zemědělství
- Pěstování rostlin
- Obiloviny
