Jaké jsou výhody krvavě červeného hlohu?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	62 kcal	1684 kcal	3.7%	6%	2716 g
Proteiny	1.1 g	76 g	1.4%	2.3%	6909 g
Sacharidy	14.2 g	219 g	6.5%	10.5%	1542 g
Dietní vlákna	6.5 g	20 g	32.5%	52.4%	308 g
Voda	72 g	2273 g	3.2%	5.2%	3157 g
Organické kyseliny	0.3 g	~
Ash	2.7 g	~
Vitamíny
beta karoten	7.1 mg	5 mg	142%	229%	70 g
Vitamín B9, folát	400 μg	400 μg	100%	161.3%	100 g
Vitamín C, askorbová	31.5 mg	90 mg	35%	56.5%	286 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	6 mg	15 mg	40%	64.5%	250 g
Macronutrienty
Draslík, K	13.1 mg	2500 mg	0.5%	0.8%	19084 g
Vápník, Ca	3 mg	1000 mg	0.3%	0.5%	33333 g
Hořčík, Mg	1 mg	400 mg	0.3%	0.5%	40000 g
Stopové prvky
Bor, B	2 μg	~
Železo, Fe	0.04 mg	18 mg	0.2%	0.3%	45000 g
Jód, I	0.06 μg	150 μg	250000 g
kobalt, spol	0.37 μg	10 μg	3.7%	6%	2703 g
Měď, Cu	0.29 μg	1000 μg	344828 g
Nikl, Ni	0.1 μg	~
Selen, Se	11.8 μg	55 μg	21.5%	34.7%	466 g
Stroncium, Sr	0.06 μg	~
Chrome, Cr	0.01 μg	50 μg	500000 g
Zinek, Zn	0.07 mg	12 mg	0.6%	1%	17143 g

Energetická hodnota hloh krvavě červený je 62 kcal.

Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle

hloh krvavě červený bohaté na vitamíny a minerály jako: beta-karoten – 142%, vitamín B9 – 100%, vitamín C – 35%, vitamín E – 40%, selen – 21,5%

• B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů beta-karotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
• Vitamin B9 jako koenzym zapojený do metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici růstu a dělení buněk, zejména v rychle proliferujících tkáních: kostní dřeň, střevní epitel atd. Nedostatečný příjem folátu v těhotenství je jednou z příčin nedonošenosti, podvýživa, vrozené deformity a vývojové poruchy dítěte. Byl prokázán silný vztah mezi hladinou folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
• vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
• Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
• selen – základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
RECEPTY S VÝROBKEM Hloh krvavě červený

• Džem z hlohu a jablek
• Hlohový nápoj
• Hlohový nápoj s nálevem z ovesných vloček
• Džem z hlohu
• Hlohové pyré

• Hlavní
• Složení produktu
• Složení ovoce a bobulovin
• Chemické složení hlohu krvavě červeného

Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.

Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.

Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.

Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Produktová kalkulačka a analyzátor

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Prospěšné vlastnosti hlohu a jeho přínos pro člověka jsou určeny složením ovoce. Plody hlohu krvavě červeného obsahují:
— vitamíny: A, K, C, E, vitamíny B;
— biologicky aktivní látky: saponiny, flavonoidy, škrob, fruktóza, kyselina krategová, silice, organické kyseliny, cholin, sorbitol, pektin.
Plody hlohu obsahují také kyselinu ursolovou, která výrazně rozšiřuje blahodárné vlastnosti hlohu. Mějte na paměti, že právě kyselina ursolová má protizánětlivé, antimikrobiální, vazodilatační účinky, působí mírně diureticky, má protinádorové, hepatoprotektivní a kardiostimulační vlastnosti. Stejná kyselina je také nejdůležitější složkou kožního kolagenu, takže konzumace plodů hlohu má omlazující účinek, kyselina ursolová, která je součástí plodů hlohu, aktivně stimuluje regeneraci buněk.

Zajímavý fakt o hlohu
Je známo, že hloh dokáže snižovat počet volných radikálů v těle, dá se tedy říci, že působí antioxidačně a zpomaluje stárnutí.

Výhody hlohu byly zaznamenány při bolestech hlavy, alergiích a epilepsii. Hloh je také užitečné užívat při poruchách štítné žlázy. Příznivé vlastnosti hlohu stabilizují hladinu cukru v krvi. Hloh má choleretický účinek a zlepšuje funkci jater. Aktivace metabolismu, zlepšení jaterních a střevních funkcí, ke kterému při konzumaci hlohu dochází, vede k hubnutí a pročištění organismu a to je další užitečná vlastnost hlohu.

Výhody hlohu pro srdce a nervy

Blahodárné vlastnosti hlohu jsou prověřeny a potvrzeny po staletí. Aktivní a regenerační léky pro kardiovaskulární systém, stejně jako sedativa pro nervový systém, se připravují na základě plodů hlohu.

Látky, které tvoří hloh, budou užitečné pro snížení vzrušivosti nervového systému, zlepšují jeho fungování a pomáhají při nespavosti.

Použití hlohu je indikováno pro osoby trpící srdeční dysfunkcí, se slabostí srdečního svalu, kteří prodělali infarkt myokardu, k léčbě angioneurózy, počátečního stadia hypertenze. Výhody hlohu jsou patrné u hypertyreózy a tachykardie. Přípravky z hlohu mají tonizující účinek na svaly srdce, zlepšují krevní oběh v cévách srdce a mozku a stabilizují kontraktilní práci srdce při arytmii nebo tachykardii.

Zajímavý fakt o hlohu
Věděli jste, že k úlevě od bolesti srdce stačí vzít 1 čajovou lžičku šťávy z čerstvých plodů hlohu krvavě červeného.

Tinktura z hlohu

Tinktura z hlohu ovlivňuje centrální nervový systém: snižuje excitabilitu a podrážděnost. Následně se zlepšuje činnost autonomního nervového systému, který inervuje cévy a všechny vnitřní orgány. Což zase stabilizuje fungování kardiovaskulárního systému. Takže pro jakékoli vegetativní-vaskulární poruchy a bolesti srdce způsobené nervovými poruchami vždy pomůže tinktura z hlohu. Tinktura hlohu se prodává v lékárnách, ale pokud je to žádoucí, lze ji připravit doma.

Jak připravit tinkturu z hlohu doma:

• rozmačkejte sklenici čerstvých plodů hlohu dřevěným mačkadlem;
• rozmačkané bobule hlohu zalijeme 70% alkoholem (200 ml);
• dát na tmavé místo po dobu 3 týdnů;
• nezapomeňte každý den protřepat hlohovou tinkturu;
• Po třech týdnech se hotová tinktura z hlohu přefiltruje přes několik vrstev gázy a může se použít.

• 100-150 g sušených plodů hlohu je nutné pečlivě vytřídit, rozdrtit nebo rozemlít;
• nalijte jeden litr alkoholu nebo vodky;
• vložte na tmavé, chladné místo po dobu 20 dnů;
• 20 dní po přecezení je výsledná tinktura hlohu čirá, žlutočervená tekutina.

Existují další recepty na přípravu tinktury z hlohu: 100 g čerstvých květů se zalije stejným množstvím alkoholu a nechá se 10 dní na tmavém místě, poté se přefiltruje a užívá se 20 kapek 3krát denně před jídlem.

Pro rychlou přípravu tonické tinktury nalijte 40 polévkových lžic do sklenice 5% alkoholu. ovoce, zavřete víko a zahřejte na 50 °C, poté ochlaďte, vymačkejte plody a odeberte 1 lžičku tinktury. 3x denně před jídlem, ředění vodou.

Aplikace tinktury z hlohu

Způsob použití tinktury z plodů hlohu je poměrně jednoduchý: 20-30 kapek tinktury z hlohu před jídlem, 3-4krát denně.

• pro srdeční selhání – v počátečních fázích; kardioneuróza, vegetativně-vaskulární dystonie;
• při poruchách srdečního rytmu a krevního oběhu – v nekomplikovaných případech stačí jedna tinktura z hlohu, v těžkých případech se používá jako doplňkový lék;
• s ischemickou chorobou s častými záchvaty anginy pectoris;
• v případě poruch fungování endokrinního systému – zejména s nadměrnou činností štítné žlázy;
• pro menopauzální poruchy a PMS;
• pro nespavost;
• při zápalu plic a chřipce a také při předávkování některými léky na srdce – k udržení činnosti srdečního svalu.

Ischemie a hloh: Byly potvrzeny přínosy hlohu při onemocnění koronárních tepen – snižuje počet záchvatů anginy pectoris, zlepšuje metabolismus tuků a snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi, takže se v cévách přestávají ukládat plaky. K tomu musíte samozřejmě užívat přípravky z hlohu po dlouhou dobu a pravidelně, dodržovat dávkování a kombinovat příjem tinktury z hlohu s jinými léky, správnou výživou a zdravým životním stylem.

Zajímavý fakt o hlohu
Po prodělaných vážných onemocněních obnovuje hlohová tinktura sílu a v kombinaci s kozlíkovou tinkturou uvolňuje po stresu a napětí.

U mnoha velmi závažných onemocnění – přetrvávající hypertenze, ateroskleróza, otoky a dušení, bolesti na hrudi a dokonce i po infarktu můžete prakticky obnovit zdraví pomocí tinktury z hlohu, kombinovat její příjem s léčebnou výživou, přísným režimem odpočinku a cvičení, vyhýbání se stresu a přepracování. Musíte si koupit tinkturu hlohu z lékárny – 20 lahviček po 100 g (nebo si připravit vlastní ve stejném množství) a vezměte tinkturu hlohu podle následujícího schématu: po dobu 30 dnů, 3krát denně, půl hodiny před jídlem, pijte 30 kapek tinktury, zřeďte ji 30 ml vody; pak si dejte 10 dní pauzu. Takto pokračujte 6 měsíců nebo rok – je dost možné, že nemoc úplně ustoupí.

Kontraindikace hlohu

Neškodnost hlohu je považována za jednu z jeho hlavních výhod – čím déle člověk hlohu bere, tím lépe se cítí. Hloh má však kontraindikace. Toto bobule, stejně jako přípravky na bázi bobulí a dalších částí keře hlohu, se nedoporučují používat pro děti do 12 let, těhotné ženy a kojící matky. Škody z hlohu mohou postihnout i zdravého člověka, pokud sníte více než 150 g bobulí denně, může váš krevní tlak prudce klesnout. V případě předávkování se může objevit ospalost, nevolnost, až zvracení a průjem. Pokud si vezmete hlohovou tinkturu nalačno, může způsobit bolesti břicha. Tinktura z hlohu by se neměla užívat společně s antiarytmickými léky na srdce. Pamatujte na kontraindikace hlohu a poraďte se se svým lékařem.

Co vařit z hlohu

Plody hlohu se konzumují v čerstvé i zpracované formě. Plody hlohu se používají k výrobě náhradní kávy a čaje, stejně jako želé a džemu.

Přípravky z hlohu
Plody hlohu jsou chutné a zdravé, v obsahu vitamínů nejsou horší než šípky. Dají se celkem snadno sestavit. A tak se ukázalo, že doma to nejde dál než k sušení bobulí, ale z hlohu si můžete vyrobit různé nápoje, želé, džemy, marshmallows, koření pro jiná jídla, pyré, džusy a náplně do koláčů. Zde jsou některé recepty z hlohu:

šťáva z hlohu
Na 1 kg hlohu – 50 g krupicového cukru, 1 litr vody.
Omyté bobule hlohu povaříme v malém množství vody na mírném ohni 1-2 hodiny, protřeme přes síto, do vzniklého pyré přidáme vodu s cukrem a přivedeme k varu. Nalijte do umytých, sterilizovaných sklenic a po pasterizaci uzavřete.

Hlohový džem s jablky
Na 1 kg plodů hlohu – 1 kg jablek, 500 g krupicového cukru, 1 litr vody.
Z plodů hlohu prolisovaných přes síto a podušených na mírném ohni udělejte pyré, spojte s jablečnou omáčkou z oloupaných jablek, přidejte krystalový cukr, promíchejte a na mírném ohni vařte, dokud džem nedosáhne požadované tloušťky.

Hlohové pyré
Na 1 kg plodů hlohu – 1-2 sklenice vody.
Nasbírané plody hlohu položte na jeden den ke zrání, důkladně omyjte, vložte do hrnce s vodou a vařte do změknutí a rozvaření. Uvařené ovoce protřeme sítem a připravenou směs zabalíme do sterilních sklenic. Skladujte na suchém a chladném místě.

Džem z hlohu
Na 1 kg hlohového pyré – 500 g krystalového cukru, 1 sklenice vody.
Uvařené plody hlohu protřeme sítem, přidáme cukr a trochu vody, vaříme do požadované hustoty. Zabalte do sterilních sklenic a skladujte na chladném místě.

Hlohová pastilka
Na 1 kg hlohového pyré – 200 g krystalového cukru.
Do pyré přidáme krystalový cukr, promícháme, rozetřeme v tenké vrstvě (1 cm) na dřevěné tácky a postupně sušíme v troubě nebo troubě. Hlohová pastilka se často vyrábí bez cukru.

Sladkosti z hlohu
Na 1 kg hlohového pyré – 400 g krupicového cukru, 100 g škrobu, 50 g moučkového cukru.
K pyré přidáme krystalový cukr a škrob, důkladně promícháme, rozetřeme v 1-2 cm vrstvě na dřevěný tác, nakrájíme na obdélníky nebo kosočtverce, posypeme moučkovým cukrem a necháme na vzduchu oschnout. Hotové bonbóny vložte do skleněných nádob pro skladování.

Hlohový kompot
Zralé plody zbavte semínek, zalijte 30% cukrovým sirupem a nechte 8-10 hodin louhovat. Poté sirup sceďte a provařte a ovoce dejte do sklenic a zalijte vařeným sirupem. Pasterizujte a utěsněte sklenice.

Hloh pyré s cukrem
Na 1 kg pyré – 0,5 kg cukru. Vařte nebo ohřívejte 10-15 minut.
Vybrané plně zralé plody blanšírujte 2–3 minuty ve vroucí vodě, protřete přes síto nebo cedník. Dejte do sklenic, pasterizujte a uzavřete.

Dříve k tématu: