Jaké jsou výhody meruňkových jader?

Každý asi ví, že meruňky jsou velmi chutné a přitom lidskému zdraví velmi prospěšné. Mnoho lidí si je rádo pochutnává a těší se na začátek léta, až dozrají.
Vědci je považují za přírodní lék na mnoho patologických stavů, které jsou schopni překonat.
Vzhledem k tomu, že složení takových semen je velmi jedinečné, aktivně se používají ve vaření a v lékařské oblasti. Tyto prvky jsou užitečné díky vitamínům, které obsahují (retinol, kyanokobalamin, thiamin, kyselina nikotinová), a také mnoha minerálům, jako je fosfor, hořčík, sodík, draslík, železo a mnoho dalších.

Unikátní je především vitamín B17, o kterém si povíme podrobněji. Málokdy ho obsahují nějaké potravinářské výrobky. A jeho hlavním rysem je schopnost potlačit růst a vývoj nádorových buněk v orgánech lidského těla. Tento vitamín obsahuje kyanidovou složku, která při vstupu do těla mění rakovinné buňky na zdravé, nebo prostě zastavuje jejich dělení a má škodlivý vliv na činnost. Tato kvalita meruňkových jader je definuje jako spolehlivý a osvědčený lék na nádorová onemocnění.

Jakmile je tento vitamín v těle, rozkládá se na jednoduché složky, mezi nimiž hraje důležitou roli kyselina kyanovodíková a glukóza. V případě, že je člověk zdravý a nemá neoplastické procesy, pak jeho tělo obsahuje látku, která tyto toxické složky zpracovává, v důsledku čehož kyselina kyanovodíková nevede k negativním důsledkům pro tělo zdravých lidí.

• prevence rozvoje zhoubných nádorových onemocnění, která je zajištěna přítomností vitaminu B17 v těchto produktech. O výhodách tohoto vitaminu jsme hovořili výše;
• pozitivní vliv na činnost srdce a stav cév. Vědeckým výzkumem bylo prokázáno, že infuze meruňkových jader zvyšuje stabilitu oběhového systému, normalizuje abnormální srdeční rytmus a zabraňuje rozvoji mnoha patologií zahrnujících srdce a krevní cévy;
• škodlivý účinek na helminty a jiné parazity, které se mohou vyskytovat v lidském těle.
• Meruňková jádra mají výborné čistící vlastnosti, díky nimž je zničeno mnoho mikrobiálních tělísek, parazitických červů a dalších pro zdravé tělo netypických mikroskopických jedinců. Pravidelnou konzumací tohoto produktu se můžete rychle a spolehlivě zbavit otravných červů a jiných parazitických tvorů, kteří žijí ve střevním lumen nebo jiných orgánech;
• dobré kosmetické vlastnosti. Tento typ přípravků se velmi osvědčil v oblasti kosmetologie, protože má vynikající čistící a regenerační účinek na pokožku. Není náhodou, že se tento přípravek používá jako jedna z hlavních složek mnoha krémů a dalších přípravků na bázi mastí. Olej získaný z meruňkových jader pokožku hydratuje a činí ji mladistvější. Kosmetologové tento produkt aktivně využívají jednak jako prostředek trvalé péče o pleť, ale také jako prvek, se kterým lze provádět masáže, peeling a mnoho dalších čistících procedur;
• pozitivní vliv na regresi kožní patologie. Například Číňané před mnoha staletími používali tuto látku jako lék na onemocnění kůže a sliznic. V současné době našly tyto vlastnosti produktu opět uplatnění v lékařské oblasti. Pomocí semínek meruňkových plodů můžete vyléčit nejen povrchové kožní neduhy, ale také pomoci při hojení nemocných kloubů horních a dolních končetin;
• antitusické a protizánětlivé účinky na dýchací systém. V tomto ohledu se tyto kosti aktivně používají pro různé patologie, které se vyskytují v dýchacím traktu (bronchitida, tracheitida, pneumonie), protože pomáhají snižovat produkci hlenu, zlepšují vykašlávání sputa a mají také účinky, které vám umožňují rychle zmírnit zánět v postižená oblast dýchacího systému.

Meruňková jádra jsou semena plodů meruněk. Uvnitř tvrdé skořápky je jádro, které se používá k jídlu. V posledních letech se meruňkovým jádrům dostává stále větší pozornosti, protože mají cenné nutriční vlastnosti a jsou zdraví prospěšné. Pokud jde o nutriční hodnotu, nejsou horší než oblíbené ořechy, jako jsou mandle, lískové ořechy a kešu. Zároveň jsou meruňková jádra nízkokalorická.

Vyznačují se také dostupnou cenou a snadnou obsluhou. Z meruňkových jader lze vyrobit máslo, mouku a použít jako přísadu do pečiva a dezertů. A infuze semen má léčivé vlastnosti.

Složení meruňkových jader



• Veverky. Meruňková jádra obsahují až 27 % bílkovin, které zahrnují esenciální aminokyseliny.
• Tuky. Zastoupeny jsou především polynenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina olejová.
• Sacharidy. Cukr, vláknina a škrob jsou přítomny v malém množství.
• Vitamíny. Meruňková jádra jsou bohatá na vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5, B9), vitamín E a β-karoten – provitamín vitamínu A.
• Minerály. Patří mezi ně draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, zinek, měď, mangan.

Vlastnosti a rozdíly:

Meruňková jádra jsou srovnatelná s jinými ořechy díky vysokému obsahu železa. Obsahují také kyanidové glykosidy (v malých dávkách bezpečné), které se v jiných ořechách nenacházejí.

Meruňková jádra mají oproti mandlím tvrdší skořápku, výbornou oříškovou chuť a dostupnou cenu. Obsahují méně tuku a více bílkovin než vlašské ořechy.

Výhody meruňkových jader



Meruňková jádra mají řadu prospěšných vlastností pro tělo:

1. Zlepšení trávení

Díky obsahu vlákniny a zdravého tuku zlepšují meruňková jádra činnost trávicího systému. Vláknina stimuluje střevní motilitu a tuky podporují lepší vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích. Také biologicky aktivní látky semen mají choleretický účinek.

1. Dobré pro kardiovaskulární systém

Meruňková jádra snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi, zabraňují rozvoji aterosklerózy a normalizují krevní tlak. Hořčík a draslík obsažené v semenech posilují srdeční sval. A vitamin E působí jako antioxidant, chrání cévy.

1. Další užitečné vlastnosti

Pravidelná konzumace meruňkových jader zlepšuje imunitu díky obsahu zinku a vitamínu E. Bohaté minerální složení posiluje kosti, vitamíny B zlepšují stav pokožky, nehtů a vlasů. Kyanidové glykosidy mají protizánětlivé a protinádorové účinky.

Analýza pochybností a škod

Kromě zjevných výhod má mnoho lidí o konzumaci meruňkových jader určité pochybnosti.

Je možné sníst celé meruňkové jádro?

Navzdory prospěšným vlastnostem se nedoporučuje jíst meruňková jádra úplně. Jejich tvrdá skořápka je těžko stravitelná a může poranit sliznici žaludku nebo střev. Jádro pecky je lepší odstranit a konzumovat až po správném zpracování.

Které kosti jsou zdravější – syrové nebo pečené?

Obě formy jsou užitečné. Syrová meruňková jádra si uchovávají více vitamínů, zejména vitamínu E. Ale smažená jádra na oleji jsou lépe stravitelná. Hlavní je je nepřevařit.

Existují nějaké škody nebo kontraindikace?

Nadměrná konzumace nezpracovaných semen může způsobit škody, protože obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která je pro tělo toxická. Neutralizuje se zahřátím, sušením nebo naklíčením semen. Objevuje se také alergie na meruňková jádra. Nedoporučuje se je jíst, pokud máte zánět žaludku, vředy a některá onemocnění trávicího traktu.

Kde koupit meruňková jádra



Chcete-li si koupit skutečně chutná a zdravá meruňková jádra, měli byste věnovat pozornost několika nuancím:

• Upřednostněte produkty z aktuální nebo předchozí sklizně uvedené na obalu.
• Vybírejte hladké, husté kosti bez poškození nebo stop plísně.
• Barva skořápky je sytě hnědá nebo béžová.

Jsme rádi, že Vám můžeme nabídnout nejširší sortiment nejčerstvějších meruňkových jader od předních tuzemských i zahraničních výrobců.

• Klasická syrová meruňková jádra.
• Již vyčištěná měkká jadérka.
• Voňavé pečené kosti.
• Solená meruňková jádra na pivo.

Všechny produkty prezentované v internetovém obchodě Kedr-Nuts splňují nejvyšší standardy kvality a bezpečnosti. Před prodejem je pravidelně aktualizován a pečlivě vybírán. Objednejte si na našem webu a užijte si přirozenou chuť a výhody meruňkových jader za nejlepší cenu!