Jaký je rozdíl mezi granadillou a mučenkou?

Uspořádání výsevního oddělení ve skleníku a na volném prostranství miniškolky

Bez čeho se neobejdete: jak vypočítat plochu pro plodiny, co a kde zasadit (uvnitř/na volném prostranství), o sběru a skladování semen.…

Základní metody množení rostlin ve školce

Hlavním úkolem každé školky je vypěstovat zdravý sadební materiál, což není možné bez základních znalostí vlastností množení rostlin, které určují základní směr činnosti podniku.…

• Lékárnická zahrada 11
• Okrasné dřeviny 6
• Okrasné trávy 4
• Okrasné keře 33
• Dekorativní květiny 104
• Květinářství 4
• Jehličnatý 7
• RSS kanál

Zahradní gloxinie – incarvillea

Milovníci zahradních kuriozit tuto velkolepou květinu již dlouho znají. Ale incarvillea je příliš dobrá na to, aby ji neznali všichni! .

Nemesia získává srdce

Jemnost květů půvabné nemesie naznačuje její použití na místech chráněných před spalujícím sluncem a průvanem. Ale jinak je to odolná rostlina, která snese i slabé mrazíky a kvete od začátku léta až do podzimu.…

Zlaté cákance ozdobného provázku

Dekorativní řetězec je hrdinkou módních směsí v ampelových kompozicích, jinými slovy, feruleleaf bidens, není tak jednoduchý. jak se na první pohled zdá! .

• Videonávody a fotoreportáže 10
• Zahradnický kalendář 13
• RSS kanál

Kontrolní seznam pro podzimní péči o vaše oblíbené trvalky

Stručný návod, jak pomoci pivoňkám, kosatcům a floxům přezimovat. Podzim je nejlepší čas na jejich výsadbu a dělení.…

Ex-vitro sadební materiál: nákup, péče a pěstování

Díky in-vitro technologiím se výrazně urychlil proces hromadného rozmnožování rostlin. Významné věci se staly možnými.

Kdy a jak zasadit tulipány

Sázejí se tulipány v zimě? K čemu vede mělká výsadba cibulovin? Proč nemá smysl ošetřovat sadbu manganistanem draselným? Odpovědi na tyto a další otázky jsou v nejlepším návodu na podzimní výsadbu tulipánů.…

• Dieselový generátor
• vodootvod.kiev.ua
• Rada od praktického zahradníka

Různé

Tajemství úspěšného focení na zahradě

Městská oáza

Jasné barvy nudné doby

Zvuky podzimní trávy

Prvosenky po vynucení – do zahrady

Krása podzimních sasanek

Přidáno 31.03.2012 ze zkušenosti, ovoce, tropické, exotické
Zmenšit velikost textu Zvětšit velikost textu Velikost textu Tisk Odeslat poštou

Pokojové květinářství, jako činnost pro fandy, je staré několik tisíc let. Tento koníček se vyvíjel a vyvíjel různými směry. Příklad z nedávné minulosti: v sovětských dobách byly oblíbené ty rostliny, které bylo poměrně snadné získat. Geranium, fialka, balzám a jednoduché kaktusy držely palmu a monstera nebo citroník byly považovány za něco super exotického.

Zázraky na pultě

Již nějakou dobu se sortiment prodávaných rostlin díky dovozu z Evropy velmi zvýšil. Někteří, včetně mě, jsou však nespokojeni s druhovou a odrůdovou skladbou rostlin prodávaných téměř v každém květinovém kiosku. Vášniví lidé proto hledají nové způsoby, jak získat něco nového, neobvyklého a exotického, a jedním z těchto způsobů je i obyčejný výlet do supermarketu.

Kromě klasických jablek, hrušek, banánů a citrusů tam najdete i něco, o čem vidíme a slyšíme poprvé. A radím vám, abyste nikdy neprocházeli kolem pultu s exotickým ovocem a zeleninou, věřte, že tam narazíte na to nejzajímavější! V tomto článku popíšu své zkušenosti s výsadbou semen z plodů zakoupených v obchodě.

Jsou tak odlišné. mučenky

Nejčastějšími hosty v supermarketu v mém městě jsou: mučenka (Passiflora edulis), také se tomu říká ovoce vášně (nebo průmyslové ovoce) a granadilla (Passiflora ligularis). Jedná se o dva různé druhy rodu mučenka. Plody lze rozlišit podle velikosti, barvy plodů a chuti. Maracuja je velikosti středního slepičího vejce, červenohnědé barvy a její chuť je kyselá, specifická, ale docela příjemná. Granadilla je mnohem větší, žlutá, se sladkou dužinou. Nápoje se vyrábějí z obou druhů ovoce, protože jejich konzumace v přirozené formě není příliš vhodná. Občas se v prodeji objeví i ovoce mučenkový banán (Passiflora molissima). Rozlišují se podle zelené barvy (obvykle) a podle protáhlého oválného tvaru.

Koupil jsem to, snědl, zasadil.

Výše uvedené mučenky (budeme jim tak říkat) mají uvnitř semena, obklopená amniotickou membránou obsahující hustou šťávu. Semena lze zasadit ihned, nebo je lze skladovat na suchém místě, vydrží poměrně dlouho životaschopná. Ale mohou klíčit různými způsoby. Obvykle se první výhonky objeví do tří týdnů, ale i když se vaše očekávání ve stanovené lhůtě nenaplnilo, nezoufejte! Udržujte půdu vlhkou jako dříve; proces klíčení semen může trvat až šest měsíců. Ale semenáčky, které se objeví, jsou poměrně silné a rychle rostou. Nejdůležitější je nezatopit jim hned na začátku jejich života.

Granadilla (Passiflora ligularis)

Granadilla (Passiflora ligularis)

Marakuja a granadilla

Později, doslova po 4-5 měsících, si uvědomíte, že vám roste pěkná liána s úponky, a pokud ano, pak poskytněte mučence oporu, ke které by se mohla přichytit. Umístěte ji do nejslunnějšího okna a poté, co vám réva vyroste, ji můžete spustit na podlahu. Ale opakuji, mučenky opravdu milují slunce a hodně světla. V zimě se však ve stavu relativního klidu obejdou bez osvětlení na prostorném jihojihovýchodním parapetu. Na jaře začnou mučenky opět růst. Abych byl upřímný, tyto první dva druhy mučenek začínají kvést poměrně pozdě. Mnoho milovníků exotiky nikdy nečeká, až květy rozkvetou, a tak se rostlin zbaví. Ale marně! Jejich květy jsou prostě nádherné, na rozdíl od jiných. Při vysoké vlhkosti tyto rostliny neonemocní a kvetou mnohem dříve (po 3-4 letech), takže nejlepším místem pro mučenky je zimní zahrada nebo skleník. A ještě jeden tip: vezměte svou mučenku na začátku léta přímo v květináči na vzduch a za tři měsíce ji nepoznáte!

Mučenka, ovoce vášně

Mučenka (Passiflora edulis)

Passiflora banán

Tato rostlina pochází z horských oblastí a špatně snáší horko. Ale tato liana roste dobře v chladných místnostech a sklenících, nezastaví růst ani při +10 C. Potřebuje však vysokou vlhkost, stejně jako ostatní tropické liány. Teoreticky může mučenka banánová žít i na pobřeží Černého moře, v podmínkách otevřené půdy, ale v praxi zatím takové příklady zavlečení neznám.

Mučenka banánová (passiflora mollissima)

Mučenka banánová (Passiflora mollissima)

Tak to je, mučenko – jednoduché a zároveň vrtošivé. Je jen na vás, jestli ji pěstujete nebo ne.

Na našem fóru v tématu Zimní zahrada se můžete Sergeje zeptat na otázky týkající se pěstování exotických rostlin a také se podělit o své vlastní zkušenosti s pěstováním neobvyklých rostlin.

© 2012 — 2014, Výsadba zahrady. Všechna práva vyhrazena.

Autor Waliks Doba čtení 5 min Zhlédnutí 233 Zveřejněno 18.12.2013

Maracuja je velmi rozšířené ovoce v celé Asii. Jiný název je mučenka, mučenka, mučenka, grenadilla, mučenka jedlá.

Na Filipínách se toto ovoce nazývá výhradně passionfruit a v Indonésii – markisa.

Tato pochoutka neroste na stromě, ale na vinné révě. Přestože tato liána vypadá jako hrozny a aktinidie, roste a šplhá úplně stejně. V Indonésii jsem na tuto rostlinu často narážel a jednou jsem měl dokonce příležitost natrhat si mučenku z. ehm. vinné révy. a sníst ji.

Granadilla a marauja jsou velmi blízcí příbuzní. Liší se stupněm sladkosti a kyselosti. Granadilla je taaaak sladká, ale marauja je naopak kyselá.

Nejčastější dotazy ohledně mučenky:

Jak chutná mučenka a granadilla?

Indonéská markýza je velmi, velmi, velmi sladká. Není v něm žádná kyselost, pouze sladkost. Navíc, čím jasnější jsou plody, tím jsou sladší a bohatší jejich chuť. Některé druhy ovoce dokonce chutnají jako známé Turbo žvýkačky z dětství! Markýza je tak sladká, že jí nemůžete sníst příliš mnoho. Tohle je granadilla, ne mučenka.

Ale to je v Indonésii a v Thajsku a na Filipínách je toto ovoce (mučenka) dost kyselé a obecně má úplně jinou chuť. Od indonéské markýzy se radikálně liší, protože Je to mučenka, ne granadilla.

Toto je mučenka (kyselá):

Toto je granadilla (sladká):

Jaká je konzistence

Velmi neobvyklé. Toto je sladká šťáva s křupavými semínky!

Jak si vybrat mučenku a granadillu

Dejte přednost nejjasnějším plodům. Čím je markýza jasnější, tím je sladší. Chutní jsou však i zelení zástupci. Bylo také zjištěno, že mírně měkká markýza je sladší než úplně tvrdá. I když se nevkusná indonéská markýza těžko kupuje, v sezóně je vždy dobrá.

Jak čistit a jíst mučenku a granadillu

Ovoce musíte nakrájet na polovinu a „dužinu“ sníst lžící nebo vypít. Markýzu můžete rozbít rukama, ale není to příliš pohodlné, zejména proto, že se můžete ušpinit.

Je možné to zkusit a zamilovat si to hned napoprvé?

V případě grenadilly se to nepochybně běžně stává!! Ale mučenka může být tak kyselá, že máte pocit, že jíte citrón. a už to nechcete zkoušet znovu.

Kde nejvíce roste?

V Indonésii. Na druhém místě v Indii. V malém množství se vyskytuje v Thajsku a na Filipínách, ale tam je kyselý (proto bych ho rád nazval marakujou). Stává se to i v Malajsii na ostrově Borneo.

Jak rostou mučenky a granadilla

To jsou plody vinné révy!

Která země chutná lépe?

Určitě v Indonésii. A také v Indii.

sezóna mučenky/granadilly

Vrchol je v zimě.

Jaký vliv má na tělo?

Stává se, že mučenka naruší trávení, pokud jí sníte příliš mnoho. V zásadě se tento efekt může objevit u raw foodistů.

Odrůdy a typy

Je jich obrovské množství! Slupka může být žlutá, růžová, vínově fialová, zelená, oranžová atd. Může být hladký, může být huňatý, plyšový (ale to je vzácné). „Dužina“ může být fialová, bílá, šedá, žlutá atd. A chuť je velmi odlišná. Například v Indonésii nemá markýza vůbec sebemenší kyselost, pouze sladkou a na Filipínách je maracuja sladkokyselá, v Thajsku také kyselá.

Indonéské a indické grenadilly

Grenadilla s chlupatou kůží

(v Singapuru a Malajsii):

Malajská mučenka

V Malajsii existuje několik odrůd mučenky. Vyzkoušela jsem velkou růžovou malajskou mučenku a malou tmavou. Navenek jsou úplně jiné, ale chuť je stejná – hodně kyselá. Tmavá mučenka je o něco menší než růžová a její tvar je mírně protáhlý (růžová je kulatá).

Maracuja se snadno trhá rukou. Uvnitř je mnoho malých žlutých semínek/ pecek, velmi kyselých. Ještě teď si na tuhle chuť vzpomenu a hned se mi sevře čelist ze vzpomínky na její kyselost. Někdo má ale chuť mučenky rád.

Zřejmě není sezóna pro mučenku a v Kuala Lumpur stojí 3.7 RM za kus. Nezajímavé ovoce (konkrétně v Malajsii).

Filipínská mučenka

Na Filipínách je mučenka žlutá. Chutí trochu jako rybíz + maliny + citron. Velmi kyselé. Rozmačkané jsou trochu sladší (doporučuji vybrat ty).

Thajská mučenka

Velmi chutné mučenky. Opravdu jsem to nečekal. Vzal jsem si toho na testování docela dost, protože. Mučenka mi většinou vůbec nechutná. Ukázalo se však, že tato fialová thajská mučenka je velmi chutná, je sladkokyselá a ne obvyklá kyselost, jako je malajská a filipínská mučenka. Tento thajský má velmi bohatou chuť. Toto je podruhé, co jsem si oblíbil maracuja, poprvé jsem jedl lahodnou maracuja v Singapuru (více) a pak mě překvapilo, že by to mohlo být dobré a toto ovoce mě potěšilo už podruhé. Mimochodem, tato fialová mučenka se krájí mnohem snadněji než mnoho jiných, které vyžadují hodně řezání nožem. Cena za něj v Bangkoku je 119 bahtů/kg a v akci je toho docela dost.

Vietnamská mučenka

Nejvíc to vypadá jako thajské. A také kyselé, blíže k bobulovému citronu.