Kolik stojí kilogram černého kuřete?

Když se rozhodnete koupit tradiční ruskou pochoutku, pravděpodobně vás bude zajímat průměrná cena černého kaviáru v roce 2024. 1 kg, 100 gramů a další objemy – kolik stojí v Moskvě a dalších regionech Ruska?

Podrobný přehled aktuálních cen pro letošní sezónu je v našem článku.

Kolik stojí černý kaviár v roce 2024 a na čem závisí cena?
Náklady na 1 kg černého kaviáru v Moskvě a regionech
Kupte si pravý černý kaviár: cenové rozdíly mezi 5 druhy ryb
Cena 100 g černého kaviáru: kolik stojí koupit sklenici kaviáru
Cena kaviáru z černého jesetera za 1 kg a 100 g
Cena černého kaviáru beluga za 100 g a 1 kg
Cena kaviáru černého halibuta za 100 g a 1 kg
Extrakce černého kaviáru: 2 způsoby
Cena za 1 kg černého kaviáru v roce 2024

Kolik stojí černý kaviár v roce 2024?

Chcete-li koupit skutečný černý kaviár za cenu, která vám vyhovuje, musíte si vybrat:

Všechny výše uvedené faktory ovlivňují cenu produktu, ale cenu ovlivní i další faktory:

Rodiny nebo plemena ryb: jeseter, beluga, halibut, jeseterový kaviár
Druhy zpracování produktu: rozlišujte granulovaný, lisovaný a pasterizovaný
Odrůdy: od střední až po prémiovou a elitní
Velikost balení

Podmínky pro pěstování, krmení a chov ryb a vyrobitelnost samotného výrobního procesu;
Oblast, kde se nachází rybářská oblastkde se kaviár pěstuje a region, kde se kupuje;
Metoda extrakce: jatka nebo dojení

Náklady v Moskvě na kaviár různých rodin ryb

Černý kaviár beluga: cena 1 kg od 150 000 ₽;
Kaviár z jesetera černého stellate: cena 1 kg od 100 000 ₽;
Kaviár z černého jesetera: cena 1 kg v rozmezí od 55000 80000 do XNUMX XNUMX rublů;
Kaviár jesetera černého: cena 1 kg od 45 000 ₽;
Lisovaný černý kaviár: cena 1 kg od 71 000 ₽.

Kaviár z černého jesetera “Gorkunov”, 50 g
Kaviár z černého jesetera “Gorkunov”, 100 g
Kaviár z černého jesetera, porážený „Caspian Gold“, 100 g
Astrachaňský černý kaviár z jesetera „EXCLUSIVE“, 250 g
Lisovaný kaviár Astrachaň “Russian Caviar House”, 120 g
Lisovaná klobása „Russian Caviar House“, 125 g
Lisovaný černý kaviár “Gorkunov”, 100 g
Lisovaný černý kaviár “Gorkunov”, 250 g
Kaviár Beluga RVK “Raskat”, 56,8 g
Kaviár Beluga RVK “Raskat”, 113 g
Kaviár Beluga RVK “Raskat”, 125 g
Kaviár Beluga RVK “Raskat”, 250 g
Kaviár z černého jesetera “Gorkunov”, 50 g
Kaviár z černého jesetera “Gorkunov”, 100 g
Kaviár z černého jesetera “Gorkunov”, 125 g
Kaviár z černého jesetera “Gorkunov”, 250 g

Seznam je uspořádán od nejdražší po cenově nejdostupnější. Pokud jde o oblíbenost mezi kupujícími, vede jeseter. Nejdražším typem je kaviár beluga, protože jeseteři beluga rostou 20 let, než mohou produkovat kaviár.

Podle druhu zpracování: ceny za lisované a granulované
Cena v Moskvě na 1 kg kaviáru z černého jesetera různých typů zpracování je přibližně stejná a začíná od 35 000 rublů za granulované (pasterizované a nepasterizované). Současně bude 1 kg lisovaného kaviáru jesetera stát přibližně 35 000 rublů a cena kilogramu lisovaného kaviáru jesetera bude přibližně 40 000 rublů. Mimochodem, k výrobě kilogramu lisovaného kaviáru je potřeba asi 1,2 kg granulovaného kaviáru.

Kupte si pravý černý kaviár: cenové rozdíly mezi 5 druhy ryb

Kaviár z jesetera: cena 100 gramů od 5000 XNUMX rublů
Jeden z nejoblíbenějších a nejčastěji kupovaných typů. Je ceněn, protože organicky kombinuje vynikající chuť s optimálním cenovým rozpětím. Vejce standardní velikosti. Náš sortiment obsahuje kaviár z jesetera astrachanského černého úžasné kvality s nevtíravou, úhlednou vůní moře a pouze od akreditovaných výrobců. Legální, chutné a za nejlepší cenu.

Kaviár Beluga: cena 100 gramů v rozmezí 10 000 – 20 000 rublů
Drahá, neuvěřitelně hodnotná a nejchutnější pochoutka – to je to, co gastronomové a znalci mořských plodů zbožňují. Belugas patří do vzácné rodiny ryb, téměř úplně vyhubených v minulém století a uvedených v Červené knize. V současné době se tato ryba pěstuje výhradně v akvakultuře. Vajíčka jsou poměrně velké velikosti (2,5 mm) a třpytí se v jednotné světle šedé barvě. Zároveň je obtížné zjistit obvyklé aroma ryb a chuť matně připomíná ořech.

Sevruga: cena 100 gramů od 10 000 rublů
Velmi vzácný druh, který je téměř nemožné najít v prodeji. Někteří výrobci dokonce kříží jesetera a jesetera stellate, aby získali blízkou verzi skutečného a chutného kaviáru jesetera stellate. Vyznačuje se elasticitou, malými vejci, jasnou intenzivní chutí a lákavou mořskou vůní. V konvenční „přehlídce“ oblíbených a nejkupovanějších druhů kaviáru zaujímá jeseter stellate čestné třetí místo.

Kaviár Sterlet: cena 100 gramů od 4900 rublů
Nejvyšší obsah tuku má kaviár (asi 6 gramů tuku na 100 gramů výrobku). Vajíčka jsou znatelně menší než vajíčka belugy a jesetera a jsou pružnější a hustší. Velikost se pohybuje od 1 mm do 1,5 mm a barva je tmavě šedá s olivovým nádechem. Chuť je výrazná a někteří rozpoznají nejjemnější houbovou notu v dochuti.

Halibut / halibut / kaviár černý halibut: cena 100 gramů od 200 rublů
V čem je háček a jak vysvětlit tak nízké náklady? Je to jednoduché: z jeseterovitých ryb se získává kvalitní černý kaviár a platýs je platýs. Halibut kaviár v přírodě má výhradně béžový odstín a někteří výrobci jej speciálně barví barvivy, aby dosáhli podobnosti s originálním produktem. Chutí a dalšími vlastnostmi je tento kaviár vágně podobný jeseterovi. Gastronomičtí fajnšmekři jej však snadno odliší od ostatních typů.⠀

Cena kaviáru z černého jesetera za 100 g a 1 kg

Existuje optimální nebo průměrná cena kaviáru z černého jesetera za 100 gramů a 1 kg? Samozřejmě existují určité pokyny: například v průměru 100 gramů jeseterového kaviáru bude stát od 7000 70 rublů a kilogram – 000 XNUMX rublů. Náklady jsou také ovlivněny odrůdou, stářím ryb a způsobem zpracování: lisovaný kaviár nebo granulovaný kaviár.

Cena černého kaviáru beluga za 100 g a 1 kg

Nejdražším a vzácným druhem pochoutky je černý kaviár beluga: cena 100 gramů se pohybuje v rozmezí 10 000 – 20 000 rublů. 1 kilogram stojí v průměru 150 000 rublů. To je opravdu vzácné najít ve volném prodeji.

Beluga se začíná plodit v dospělosti: po 20 letech. Právě proto, že pěstování této ryby je dlouhé, problematické a obtížné, má kaviár beluga vysokou cenu.

Cena kaviáru černého halibuta za 100 g a 1 kg

Cena kaviáru halibuta za 100 gramů bude přibližně 200 rublů a 1 kg – 2000 rublů. Jaký je důvod tak nízkých nákladů na pochoutku proslulou svým elitářstvím? Protože to s jeseterovými pochoutkami nemá vůbec nic společného.

Halibut ryby jsou klasifikovány jako platýs, a proto neprodukují černý kaviár. Pouze výrobci pokrývají přírodní béžovou barvu produktu barvivy. Tento typ není elitní, není to ani černý kaviár a vůbec ho neocení milovníci esteticky krásné kuchyně. To však nevylučuje užitečnost halibuta.

Extrakce černého kaviáru: 2 způsoby

Způsob dojení
O něco méně nákladný produkt se získá, když se ryby dojí spíše než porazí. V tomto případě mohou být vejce odebrána několikrát, protože jsou připravena na nové potomstvo. Rybě se rozřízne břicho, jikry stékají do připravené nádoby a poté se ryba vypustí zpět do nádrže. Za několik let bude připravena znovu se rozmnožit.

Downhole metoda
Výrobky vyrobené touto metodou jsou dražší. Ryba je zabita, načež je kaviár odstraněn, proset a zbaven filmu. Jsou omyty, tříděny a odeslány k solení a dalšímu zpracování. Rybí těla se dělí na části, nasekají, zpracují a zabalí.

Cena za 1 kg černého kaviáru v roce 2024

Cena se může v různých obchodech lišit. Oblast výroby, místo nákupu, značka, hodnota ryby, ze které se pochoutka získává – to vše ovlivní náklady.

V tradičním obchodě na jakémkoli letišti (hovoříme samozřejmě o Duty Free) bude cena 1 kg jeseterového kaviáru 1300 100 $ nebo asi 000 XNUMX rublů.
Sibiřské regiony s akreditovanými aquafarmami nabízejí cenu 1 kilogramu v rozmezí od 55000 80000 do XNUMX XNUMX rublů.
Produkty Astrakhan jsou o něco levnější: kilogram bude stát od 48000 65000 do XNUMX XNUMX rublů.
Nejprestižnější možnost – exkluzivní kaviár bez pigmentu z albína beluga může stát od 35 000 $.
Cena 1 kg vysoce kvalitního černého kaviáru v našem obchodě je 55 000 rublů. Přejděte do adresáře.

Poprvé s námi? Určitě si přečtěte pravidla pro návštěvu farmy!

Pomozte nám stát se lepšími – jděte dál.

Je to důležité,! Naše produkty nezmrazujeme, v prodeji jsou pouze čerstvé!
Vyzvednutí z farmy je možné v čase, který vám vyhovuje!
Dodávka od 500 rublů. – 900 rublů.
Kurýrní služby nevyužíváme.

Dodání je možné po celém Rusku! Ověřte si prosím podmínky telefonicky nebo WhatsApp.

Cena je za 1 kg.

Pro přesné ceny volejte +7 (985) 000-42-41 nebo nám napište info@strausland.ru!

Popis kuře z černého masa

Vyrazit do přírody a odpočinout si na ekofarmě je pro obyvatele metropole skvělý nápad. Fascinující exkurze na pštrosí farmu vám poskytne živé dojmy a obohatí vás užitečnými informacemi. Zde můžete pštrosy a další vzácné ptactvo nejen vidět, ale také se o nich hodně dozvědět. Řeknou vám o životě ptactva v přírodě a ukáží vám, jak je správně chovat v domácnosti.

Strausland nabízí svým hostům nejen výlety. Na farmě je obchod se suvenýry. Můžete si tam koupit pštrosí vejce a peří. Na území ekofarmy se nachází unikátní kavárna, kde můžete ochutnat nejneobvyklejší pokrmy z pštrosího masa. Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli obrovské míchané vejce z jednoho pštrosího vejce, budete ho mít možnost ochutnat a ocenit.

Nabízíme černé kuřecí maso

Na ekofarmě si můžete zakoupit různé druhy drůbežího masa a čerstvá vejce z místní produkce. Jednou z nejzajímavějších nabídek je možnost nákupu černého kuřecího masa.

Kuře s černým masem je na našich dvorcích vzácným hostem. Tento produkt se prakticky neprodává v obchodech a supermarketech. V restauracích se často nenabízí a patří k nejvytříbenějším a nejdražším pokrmům. Dnes je cena v Moskvě za takovou exotickou pochoutku poměrně vysoká.

Jaká plemena černých kuřat s černým masem existují?

Existuje několik plemen tohoto ptáka, ale všechny mají jeden společný rys – mají nejen uhelné maso, ale také kůži a kosti. Nejznámějším plemenem černého kuřete s černým masem je čínské hedvábné kuře. Tato černá kuřata jsou poměrně vzácná a jsou přirozeně obdařena neobvyklým vzhledem.

Peří ptáků je velmi bujné a připomíná nadýchanou a hedvábnou srst. Ptáci nejsou vysoce produktivní a je poměrně obtížné je chovat. Obsah má také své vlastní charakteristiky a jemnosti. I ve své domovině v Číně jsou taková kuřata poměrně vzácná a jejich maso je považováno za skutečnou delikatesu a je ceněno poměrně draze.

Černé kuřecí maso je považováno za dietní produkt

Černé kuřecí maso je považováno za dietní produkt. Díky vysokému obsahu bílkovin a nízké hladině cholesterolu je užitečný pro sportovní a léčebnou výživu. Kuře s černým masem přináší lidskému tělu omlazující vlastnosti díky velkému množství antioxidantů. To je důvod, proč odborníci na výživu volí tento produkt pro zdravou výživu.

Na farmě vám podrobně řeknou o výhodách neobvyklého drůbežího masa na dřevěném uhlí a o tom, jak z něj připravit správná a zdravá jídla. Každý si může vybrat, které jídlo bude jíst, ale neměli byste si odepřít příležitost vyzkoušet neobvyklé kuře. Ve Strauslandu nakoupíte maso a vejce nigelly za nejlepší ceny.