Proč jsou domácí vajíčka lepší než ta z obchodu?

Každý, kdo dodržuje pravidla zdravé výživy, věří, že je lepší kupovat vejce od soukromých farmářů, protože jsou chutnější, zdravější a bezpečnější.

Důvod spočívá z velké části v podmínkách, ve kterých je drůbež chována a co jí.

Ale průmyslově odchovaná vejce v drůbežích farmách mají také své vlastní vlastnosti. Proto je důležité pochopit, jaký je mezi nimi rozdíl a komu dát přednost a své peníze))

Hlavní rozdíly

Abychom pochopili rozdíly mezi vejci vyrobenými v továrně a vejci z domácího chovu, stojí za to podívat se na několik kritérií a seřadit je bod po bodu.

To vám umožní vyvodit určité závěry a rozhodnout se ohledně nákupu určitých vajec pro přípravu různých pokrmů.

Výhody

Vejce hrají velmi důležitou roli v každodenní lidské stravě. Lze je nazvat esenciálními, protože obsahují aminokyseliny, vitamíny, fosfor, železo, zinek a řadu dalších vitamínů a mikroelementů.

Vejce jsou pro tělo snadno stravitelná, mají jasnou a příjemnou chuť a jsou vhodná pro ty, kteří dodržují dietu.

Vejce také pomáhají normalizovat krevní oběh, saturují tělo stavebním materiálem pro kosti, zajišťují denní potřebu vápníku a ovlivňují mozkovou činnost.

Kuřecí výživa

Je třeba vzít v úvahu stravu, kterou jedí samotná kuřata.

Soukromí zemědělci obvykle chovají poměrně malý počet drůbeže. To vám umožňuje kontrolovat, co jedí, a upravovat stravu v závislosti na jejich zdraví.

Velké drůbežářské farmy nemohou sledovat každého ptáka. Proto se zde používá speciální krmivo, které zahrnuje antibiotika, stimulátory růstu atd. Díky nim se získávají stejné masité brojlery.

Drůbež má pestrou stravu. Ano, používají se zde i krmné směsi, ale speciální, s přírodními složkami a vitamínovými doplňky. Domácnosti krmí drůbež především těmito produkty:

• krmivo z přírodních surovin;
• směsi různých zrn;
• cuketa a dýně;
• obilná kaše;
• plátky zeleniny;
• odpad ze zeleniny a ovoce;
• masokostní moučka;
• drcené skořápky atd.

Je také důležité poznamenat, že chovaní ptáci mají přístup ke cvičení. Nesedí nepřetržitě v klecích, kde se nelze ani pohnout. Na procházkách mohou najít červy, toužit po kořenech rostlin a klovat trávu. Díky vyvážené, pestré stravě a procházkám nepotřebují antibiotika a cítí se dobře ve srovnání s těmi kuřaty, která tráví celý život v jedné kleci.

Výživa drůbeže přímo ovlivňuje lepší chutnost. Domácí vejce jsou proto díky dietě mnohem chutnější.

Podmínky vazby

Drůbežárny nevyužívají podmínky volného výběhu. Jsou drženi ve stísněných klecích. Navíc jsou umístěny v několika desítkách pater nad sebou.

Jejich udržování nehybné a v těsném vzájemném kontaktu často vede k šíření nemocí. Koneckonců, přístup na čerstvý vzduch je minimální, nedostávají sluneční světlo ani vitamín D. A to má extrémně negativní dopad na zdraví.

V domácnostech jsou na jaře a v létě ptáci téměř neustále venku a pouze v noci jsou zahnáni do klecí nebo stodoly. Obilí a další potrava jsou roztroušeny po celé jejich procházkové ploše, kterou nacházejí a jedí po celý den.

V továrně jen sedí, téměř se nehýbou a jedí, aby přibrali.

Byly provedeny vědecké studie, které prokázaly, že chuť vajec z kuřat z volného výběhu je mnohem jasnější a lepší.

Kohouta účast

Aby bylo možné pokračovat v odchovech a nekupovat každé 1-2 roky nová kuřata, je v domácnostech vždy 1 kohout na skupinu kuřat.