Proč jsou v bramborách praskliny? Co mám dělat?

Vypěstovaná úroda brambor se musí sklidit a uskladnit. A zde se objevují nové problémy. Ukazuje se, že nestačí chránit výsadby během vegetace před chorobami a škůdci, dochází i k fyziologickému poškození hlíz, které také vede ke ztrátám.

Jednou z možností poškození hlíz brambor je ozelenění části hlízy. To se děje na poli pod vlivem slunečního záření s částečnou destrukcí hřebene.

Chcete-li snížit počet zelených hlíz v dávce komerčních brambor, musíte se postarat o kvalitu a velikost hřebeny v terénu.

Moderní odrůdy brambor jsou obvykle vysoce produktivní. S výnosem více než 50 tun na hektar se hlízy nové sklizně prostě nevejdou do hřebene s roztečí řádků 70 nebo 75 centimetrů.

Z tohoto důvodu mnoho bramborářských farem přechází na rozteč řádků 90 cm, což může výrazně zvětšit objem půdy v hrazdě a spolehlivě ochránit hlízy před sluncem. Kromě toho se na lehkých půdách ničí hřebeny pod vlivem závlahové vody, pokud je intenzita kropení příliš vysoká, půda se mezi řádky jednoduše smyje. Aby se hřeben před sklizní zachoval, musí být hustý, vytvořený z volné, fyziologicky vyzrálé půdy.

Převlhčení půdy na bramborovém poli také vede k poškození hlíz – ty se bez přístupu vzduchu dusí a hnijí.

Dušení bramborové hlízy

V důsledku stagnace vody čočka na hlízách bobtná – to je signál, že brambory nelze skladovat.

Růstové trhliny vznikají na povrchu hlíz v důsledku přílivu velkého množství vody po dlouhém období sucha.

Růstové trhliny v hlízách brambor

Mladá hlíza začíná aktivně růst, povrchové vrstvy včetně slupky nedrží krok s růstem vnitřní části hlízy, a proto praskají.

K mechanickému poškození hlíz dochází při procesu mechanizované sklizně a přepravy brambor na skladovací místo, jakož i při kladení a přenášení hmoty hlíz do skladu. Oloupaná, křehká slupka může být také považována za mechanické poškození, protože je „vstupní bránou“ pro pronikání různých infekcí do mladé hlízy.

Pro lepší zpevnění slupky na hlízách nové plodiny by měla být provedena předsklizňová desikace. Zlatý prsten, BP (diquat, 150 g/l) dva až tři týdny před kopáním.

Mechanické poškození hlíz brambor

Chcete-li snížit ztráty způsobené mechanickým poškozením, musíte upravit hloubku kopání, aby nedošlo k řezům na hlízách a výšce hlíz spadnou až z pole na hromadu ve skladu. Výška pádu by neměla přesáhnout 30 cm.

Při delší sklizni dochází při nočních mrazech k vymrzání hlíz, které jsou špatně zasypány zeminou.

Zmrazení hlíz brambor

Zmrazené hlízy v hromadě začnou vlhnout a hnít, což zabrání celé várce brambor uskladněné k sušení. Pouze sklizeň v dobrých agrotechnických podmínkách před nástupem mrazů umožňuje vyhnout se zamrznutí hlíz na poli. Jak vidíte, téměř všechna poškození hlíz neinfekční povahy jsou výsledkem porušení technologie pěstování plodin. Jako vždy si potíže vytváříme sami, abychom je hrdinsky překonali.

Světlana Župíková,
potato manager ve společnosti Agro Expert Group LLC