Proč si mysleli, že rajčata jsou jedovatá?

Přišel k nám ze Střední Ameriky dříve než brambory, kukuřice a tabák. Ve Francii byla umístěna kolem altánů jako dekorace. V Německu, kde je drsnější klima, se vysazoval do květináčů na parapet jako květina. V Anglii a Rusku to byla již exotická skleníková rostlina. Když byl o dvě stě let později odvezen z Evropy zpět do Ameriky, nebyl tam uznán a navíc byl považován za prudký jed. Když v roce 1776, na vrcholu severoamerické koloniální války za svobodu, byla vrchnímu veliteli Georgi Washingtonovi naservírována pikantní, lahodně vonící pečeně, bohatě ochucená rajčaty, netušil, že bude otráven. . Kuchař zrádce vůbec nepochyboval, že zákeřný plán byl úspěšný, a dokonce poslal Britům zprávu o Washingtonově smrti. Čirou náhodou se zpráva k adresátovi nedostala, ležela ukrytá v mezipaměti více než čtyřicet let, dokud nebylo tajemství odhaleno. A budoucí první prezident Ameriky se od té doby zamiloval do rajčat.
Nedávno, v roce 1811, německý botanický slovník napsal: „Ačkoli jsou rajčata považována za jedovaté rostliny, v Portugalsku a Čechách se z nich vyrábějí omáčky s mimořádně příjemnou kyselou chutí.“
Nebyly to plody, které se ukázaly být jedovaté, ale stonky – jsou považovány za nejlepší rostlinný jed pro mnoho zahradních škůdců, a pokud jde o plody – nyní existuje asi dva tisíce odrůd rajčat a je vzácné, že stůl se obejdou bez rajčatových salátů, omáček, různých dochucovadel nebo rajčatové šťávy

Jiné odpovědi
kdo je považován?
Jaký nesmysl?
jedli to zelené a pak trpěli bolestmi žaludku

Její květenství jsou jedovatá! To je zřejmě to, co lidé zjistili na prvním místě!
Je skutečně z čeledi jedovatých lilek, ale ukázalo se, že je docela jedlý!

Ale protože všechny nočníky obsahují poměrně toxickou látku – solanin. Mimochodem, nejezte brambory, které zezelenaly. A rajčata se mohou jíst, jen když jsou zralá.

některé pupalky jsou jedovaté, zkuste jíst bramborové bobule
Vím, že květy jsou jedovaté, ale o ovocích nevím
To platí pro nočníky.
A nočníky jsou jedovaté.
proč to bylo zvažováno? nočníky jsou v různé míře jedovaté.
Divoké rajče bylo jedovaté. Díky úsilí šlechtitelů byly vyvinuty odrůdy vhodné pro potraviny.
protože patří do stejné čeledi jako belladonna jedovatá
Jed ve vrcholcích. Postřik proti mšicím. Uvařte vršky a nastříkejte

Rajče bylo skutečně považováno za jedovaté. Například v knize „A Complete Guide to Gardening“, vydané v Dánsku v roce 1774, bylo napsáno: „Toto ovoce je extrémně škodlivé, protože přivádí ty, kdo je jedí, k šílenství.“ V Rusku se rajčatům dlouho říkalo „šílené bobule“.
Nyní existuje mnoho druhů neobvyklých tvarů, velikostí a barev. Ale rajče lze považovat za obzvláště chutné pouze tehdy, když obsahuje více cukrů než organických kyselin. Nutriční hodnota ovoce je také vysoká. Obsahují mnoho vitamínů, biologicky aktivních látek a také karotenoidy, které regulují metabolické procesy, činnost gastrointestinálního traktu, činnost ledvin a gonád. Díky kyselině jablečné a citrónové stimulují rajčata chuť k jídlu a aktivují trávení.
++Když se španělští dobyvatelé vrátili z Jižní Ameriky do Evropy, spolu s mnoha dalšími přinesli rostliny se zlatožlutým, oranžovým a jasně červeným ovocem, které pěstovali Inkové a Aztékové. Evropanům se zámořské rostliny natolik zalíbily, že si jimi začali zdobit květinové záhony, záhony a altány Příběh o tom, jak se tato zelenina objevila na našem stole, je velmi vtipná a zajímavá. Po dlouhou dobu byla v Evropě rajčata považována za jedovatá, způsobovala bolesti hlavy a nevolnost. Pouze pro svou krásu bylo „jablko lásky“ pěstováno jako okrasná rostlina. V Anglii a Francii koncem 18. stol. Keře rajčat bylo možné vidět na oknech v květináčích mezi ostatními pokojovými květinami.
Je zvláštní, že v Severní Americe byla rajčata obecně považována za smrtelně jedovatá. Historie například zná případ, kdy chtěli pro potěšení anglického krále Jiřího otrávit vrchního velitele severoamerických povstaleckých sil generála George Washingtona, který po incidentu „otravy“ žil ještě mnohem víc. let a stal se prvním prezidentem Spojených států.
V roce 1811 vyšel v Petrohradě „Botanický slovník“, který opatrně hlásil, že rajče „ačkoli je považováno za jedovatou rostlinu, v Itálii se jí s pepřem, česnekem a máslem a v Portugalsku a Čechách se dokonce vyrábí omáčky z něj, vyznačující se mimořádně příjemnou kyselou chutí.”
Mezitím doma, v Mexiku a Peru, již v 5. stol. př.n.l E. Inkové a Aztékové pěstovali rajčata a jedli je.
V Rusku se první informace o rajčatech objevily za Kateřiny II. Císařovna si přála vyslechnout zprávu „o podivných plodech a neobvyklých porostech“ na evropských polích. K tomu byl ruský velvyslanec nucen opustit všechny své záležitosti v Paříži a uprostřed horkého léta 1780 spěchat do vzdáleného Ruska. V kufru objemného dostavníku ležely koše s ovocem, které v Rusku nemá obdoby.
Teprve v roce 1850 jsme také začali pěstovat rajčata jako zeleninu. Jejich první plantáže byly založeny na Krymu, v Gruzii a v oblasti Dolního Volhy. Rajčata se tedy jako potravinářský výrobek dostala na stůl před více než 150 lety.
Je zvláštní, že plody divokého rajčete, které se stále vyskytuje v Jižní Americe, neváží více než 1 g, zatímco plody pěstovaných odrůd mohou dosáhnout 1 kg nebo více
++ Existuje snad jediný vitamín, u kterého si každý může snadno ověřit, že má nedostatek – jde o vitamín A. Když vstoupíte do tmavé místnosti ze světlé místnosti (například do kinosálu), můžete si spočítat, kolik času pomine, než si vaše oči zvyknou na tmu. Pokud po 6 sekundách (počítejte do šesti), znamená to, že v těle není dostatek vitamínu A. Pokud je to mnohem více, musíte navštívit lékaře.
++ Sklenice rajčatové šťávy obsahuje 1 mg karotenu (denní hodnota – 3,5 mg). V těle se karoten přeměňuje na vitamín A. Zajímavostí je, že karoten se v těle může ukládat takříkajíc v záloze až rok i déle. Jezte více rajčat v době sklizně! V těle si tak může vytvořit zásobu živin po celou zimu.

Zdroj: http://www.ekulinar.ru/topic29189.html

Nebylo to rajče, ale brambory, které byly poprvé považovány za jedovaté. protože lidé nevědomky jedli plody, které rostou místo květů brambor. a jsou jedovaté. a teprve potom si uvědomili, že musí ty hlízy sníst. a rajčata se pěstovala jako okrasné rostliny – byli obdivováni, ale neměli ponětí, že je jíst.