Dá se smetanová houbová polévka přihřát?

V posledních letech používají hospodyňky k ohřevu připraveného jídla mikrovlnné trouby. To je výhodné, zvláště když je málo času. Majitelé mikrovlnné trouby by však měli vědět, že ne všechna jídla jsou vhodná k ohřevu, protože po takovém postupu může být jídlo pro tělo škodlivé.

Pojďme se podívat na 10 potravin, které by se neměly ohřívat v mikrovlnce.

Vejce

Vejce obsahují bílek a žloutek, které jsou ve struktuře heterogenní. Žloutek se rychle zahřeje, bílku to trvá déle. To způsobí, že talíř exploduje.

houby

Pozor si musíme dát na ohřívání vařených a smažených hub. Pod vlivem vysoké teploty se proteinová struktura hub mění, jejich chuť se mění. Konzumace může způsobit zažívací potíže.

Rýže

Ohřátá rýže může vést k otravě. Ale jsou zde některé nuance. Pokud se rýže před vařením dostatečně nepromyje, zůstanou tam bakterie. Ve studené rýži se začnou množit mikroby, a pokud ji ohřejete v mikrovlnce. Bakterie zvýšené teplotou mohou vést k průjmu a zvracení.

Mléko a mléčné výrobky

Kravské mléko lze ohřívat v mikrovlnné troubě, ale mateřské ne. Tam se neohřívá úplně rovnoměrně. Při zahřátí plastová láhev uvolňuje karcinogeny. Chcete-li to provést, musíte si vzít hrnec, nalít do něj vroucí vodu a vložit do ní láhev mateřského mléka.

Maso a polotovary

Maso a masné polotovary obsahují konzervační látky a látky, které pomáhají výrobkům zachovat jejich vzhled. Při zahřívání se z nich uvolňuje oxidovaný cholesterol, který může způsobit ischemickou chorobu srdeční.

Celer a špenát

Tyto tělu prospěšné potraviny nelze ohřívat v mikrovlnné troubě. Při pěstování se v nich hromadí dusičnany, které se působením vysokých teplot mění na karcinogenní dusitany. Dusitany narušují normální distribuci kyslíku v těle.

řepa

Řepa je již dlouho uznávána jako zdravá zelenina. Může být podáván ve strouhané formě ve velmi malých množstvích dětem do 6 měsíců. Při zahřívání, stejně jako ve špenátu, se v řepě objevují tělu škodlivé dusičnany.

Ovoce a bobule

Nedoporučuje se rozmrazovat ovoce a bobule z mrazničky. Za prvé jsou zničeny vitamíny, zejména jako B, C, E. Za druhé, pod vlivem vln mikrovlnné trouby se ztrácejí prospěšné vlastnosti ovoce a bobulovin.

Rohlíky a sushi

• tuňák;
• losos;
• losos, atd.

Pokud takové rohlíky a sushi ohřejete v mikrovlnné troubě, začnou se v produktu rychle množit patogenní mikroby. Konzumace takového jídla může způsobit bolest žaludku a vést k těžké otravě.

Kuřecí maso a proteinové produkty

Kuřecí maso je bílkovina. Pod vlivem mikrovlnných trub se mění molekulární struktura proteinu. Při konzumaci takového produktu může být narušeno normální fungování trávicího systému.

Líbí se mi to nelíbí
Viz také:

• 11 potravin, které byste neměli jíst na lačný žaludek
• Co nelze vařit v mikrovlnné troubě?
• Vaječná strava
• 7 produktů, které je lepší s sebou na túru nebrat
• Výběr sušeného ovoce
• Pět základních potravin pro děti