Jak vypadá čínské hedvábné kuře?

Čínská hedvábná kuřata jsou úžasné plemeno, o kterém věděli Aristoteles a Marco Polo. Výjimečnou vlastností těchto kuřat je jejich opeření, které připomíná zvířecí srst. Také je zajímavé, že maso čistokrevných kuřat je téměř černé. Tito ptáci jsou zajímaví i tím, že je lze chovat i jako domácí mazlíčky, jsou poměrně společenští. Přečtěte si více o plemeni a chovných vlastnostech na SEMENA.

Historie původu

Domovina těchto ptáků je považována za poměrně velkou oblast, která zahrnuje jižní Čínu a západní Indii. Podle některých zdrojů žili v Japonsku také předkové hedvábných kuřat. Toto plemeno není vůbec nové, jak by se nám na první pohled mohlo zdát. Právě naopak – má staletou historii. První zmínky o neobvyklých chlupatých kuřatech se nacházejí v análech čínské dynastie, pocházejících ze čtvrtého století před naším letopočtem. Aristoteles o nich píše jako o „kuřatech s kočičími chlupy“. Marco Polo také zmiňuje toto neobvyklé plemeno.

V průběhu historie bylo s tímto plemenem spojeno mnoho mýtů. Například v Evropě holandští námořníci, aby tyto ptáky prodali za vyšší cenu, je předkládali kupujícím jako hybrid získaný křížením králíka s kuřetem! A nevědomí lidé té doby, při pohledu na podivný vzhled zámořských kuřat, věřili takovým bajkám. Neméně pověsti byly spojeny s masem hedvábných kuřat. V různých dobách byl prohlášen buď za jedovatý, nebo se zvláštním léčivým účinkem.

Charakteristika plemene

Hedvábná kuřata mají skutečně neobvyklé opeření, velmi připomínající srst savců. Ale ve skutečnosti hedvábná kuřata nemají vlasy a za svůj neobvyklý vzhled vděčí zvláštní struktuře jejich peří. Faktem je, že centrální hřídel každého peří je měkký a mezi vlákny peří nejsou spojovány žádné mikroskopické háčky, které zajišťují přilnavost a zachování tvaru peří. Každé pírko je tedy shlukem jednotlivých vláken, což má za následek efekt kočičích chlupů, které kdysi potěšily Aristotela.

Pravé peří najdeme i u hedvábných kuřat. Obvykle se letky na křídlech blíží standardní struktuře a méně často ocasní pera na ocasu. Speciální struktura peří hedvábných kuřat jim neumožňuje létat, což je bezesporu ekonomická výhoda a výrazně zjednodušuje jejich údržbu.

Hlava chlupatých kuřat je malá, peří hřebene kohoutů je tužší než u kuřat a směřuje dozadu. Kuřata mají objemnější, hebčí a pružnější účes. Hřeben je malý, knoflíkovitý, silně posunutý směrem ke kořeni zobáku. Barva očí je černá, s hnědým odstínem, méně často – hnědá.

Kromě exotického opeření mají péřová kuřata několik dalších charakteristických rysů. Barva jejich hřebene, zobáku, nohou, kůže, kostí (nebo spíše periostu) a mozkových membrán je černá a modrá! Maso je taky skoro černé! Tato barva vzniká díky vysokému obsahu melaninu v tkáních kuřat. Navíc jejich tlapky nemají čtyři prsty, jako většina ptáků, ale pět! Tyto vlastnosti jsou vlastní všem chlupatým kuřatům a jsou trvale přenášeny na potomstvo. Pokud barva kůže kuřete (kohouta) není černá, znamená to, že pták není čistokrevný.

Pokud jde o velikost, kuře váží v průměru asi kilogram, kohout – až jeden a půl kilogramu. Kromě hedvábných kuřat standardních velikostí existují i ​​jejich trpasličí plemena. Nemá tedy smysl pěstovat tuto odrůdu jako masné plemeno, ačkoliv maso hedvábných kuřat bylo v jejich domovině dlouho vysoce ceněno a je důležitou složkou různých léčivých a dietních pokrmů čínské kuchyně. Předpokládá se, že pomáhá zlepšit zdraví ženského reprodukčního systému a ledvin.

Moderní bonnští vědci se o tuto problematiku začali zajímat a podrobně studovali složení černého masa. Našli v ní mnoho různých aminokyselin, zvýšený obsah vápníku, fosforu, kyseliny nikotinové, přítomnost sloučenin, které pročišťují krev, a také látky aktivující činnost lidských ledvin a jater.

Zástupci plemene

Klasická ochmýřená čínská kuřata se dělí na vousatá a bezvousá. Většinou se u nás běžně vyskytují vousatí lidé. Tvar těla zástupců tohoto plemene je kulatý, s velmi krátkým bederním a ocasem. Krk je krátký. Hrudník je kulatý a plný, široký. Křídla jsou měkká, zaoblená a nepřiléhají těsně k tělu, díky čemuž je jejich tělo ještě kulatější a nadýchanější. Vnější strana tlapek je pokryta hustým měkkým prachovým peřím.

Pokud jde o barvy peří, existuje asi 18 oficiálně uznaných barev. Mezi nejčastější: bílá, koroptev, černá, modrá, žlutá, červená, pruhovaná, skvrnitá v různých verzích, stříbrná a další barvy. Nově se objevily i holokrké pýřité slepice.

Produktivita

Pokud mluvíme o produktivitě vajec, pak hedvábná kuřata snášejí 70 až 120 vajec ročně. Jejich vaječná skořápka je světle hnědá, někdy téměř bílá. Vejce jsou malá, v průměru se jejich hmotnost pohybuje od 35 do 45 g. Mladá kuřata mají vejce menší než dospělá kuřata.

Kuřata tohoto plemene jsou velmi dobré slepice a starostlivé matky. A pokud z nich chcete získat více vajec, pak je třeba snesená vejce sbírat každý den. Pokud to neuděláte, ponechání 15 – 20 vajec povede k tomu, že je kuře začne inkubovat a úplně přestane snášet. K získání potomků hedvábných kuřat se doporučuje umístit pod slepici tolik vajec, kolik může zcela zakrýt svým tělem, a ne více. Tento počet závisí na velikosti slepice, ale většinou je průměr cca 12 – 14 kusů. Líhnivost hedvábných kuřat je přibližně 80 %.

Slepice i kohouti hedvábného plemene mají klidnou povahu a nepouštějí se mezi sebou ani s jinými ptáky do bojů. Dobře vycházejí se všemi ostatními obyvateli kurníku. Pokud je ale chcete chovat, je lepší je chovat odděleně od ostatních ptáků a zejména od jiných plemen kuřat. V našich klimatických podmínkách se cítí celkem příjemně, ale aby mohly v zimě snášet vajíčka, je nutné jim zajistit potřebnou délku denního světla a chovat je v teplém kotli.

Péřové plemeno je díky speciální struktuře peří velmi náročné na čistotu v kurníku.

Někteří majitelé získávají chmýří z hedvábného plemene. K tomu je stříhají. Stříhejte pouze před sezónním línáním (nikoli nové chmýří!) a v teplém období, aby nedošlo k podchlazení ptáků. Na jeden sestřih můžete z jednoho kuřete získat asi 70 g jemného chmýří. Po ostříhání peří doroste a kuřata získají svůj obvyklý vzhled asi za měsíc a půl.

Hedvábná kuřata mohou být také chována jako produktivní ptáci, ale většinou jsou chována jako okrasní ptáci, jako dekorace na farmě. Mimochodem, tito ptáci se velmi snadno ochočí, milují kontakt se svými majiteli a mohou snadno žít jako domácí mazlíčci.

Chov hedvábných kuřat, získávání násadových vajec, režim inkubace (pokud chcete inkubovat uměle), chov a krmení mladých zvířat, veterinární péče se neliší od pravidel pro chov běžných kuřat. I když podle pozorování jedí méně než běžná kuřata.

SEMENA na základě materiálů z AgroStory

Hlavní zprávy Semena a zemědělské nápady pro růst vašeho podnikání v Telegramu Facebook Instagram
Youtube a odběr!

Směr plemene:
maso-vejce

Živá hmotnost:
Kuře 1.8-2.2 kg.
Kohout 3,0-3,5 kg.

instinkt líhnutí:
s typickými znaky
dobrá vrstva

Produkce vajec:
180-260 ks/rok.

Doba zrání 4-5 měsíců

Hmotnost vajec:
45-48 gr.

Více informací o plemeni:

Čínská hedvábná kuřata mají historii tisíce let. Vlasti Číny. Kuřata se nazývala léčky. Peří hedvábných kuřat nemají háčky, a proto je nelze vzájemně propojit.

U čínských hedvábných kuřat není žádný juvenilní svlékač. Kuřata vypadají jako vlněná. Okamžitě upoutají pozornost svým atraktivním vzhledem. Normální stavba peří je charakteristická pouze pro část letek křídelních a ocasních per.

Kromě hedvábného opeření má čínské hedvábné kuře charakteristické modré zbarvení kůže, periostu, pobřišnicové vrstvy, hřebene a mozkových blan. V tomto ohledu dostali jméno – černoši (negris).

Černá kuřata byla přivezena do provincie Astrachaň z Permu, na Sibiř z Číny a do Petrohradu z Anglie.

Čínské hedvábné kuře je dekorativní světlé plemeno, poměrně velké a docela obratné. Má trpasličí tvar.

Čínská hedvábná kuřata mají pět prstů. Tato vlastnost se trvale přenáší na potomstvo. Nohy a prsty jsou opeřené. Na hlavě je hřeben, vousy a kotlety. Hřeben je malý, růžového tvaru, bez zubů. Hřeben kohouta směřuje dozadu. Barva opeření: bílá, černá, divoká, modrá. Kůže – černá. Laloky jsou tyrkysové, zobák a hřeben modré.

Živá hmotnost čínských hedvábných kohoutů je 1,5 kg, kuřat 1,0-1,1 kg.

Čínská hedvábná kuřata snášejí ročně až 80 světle hnědých vajec o hmotnosti 40-41 g.

Čínská hedvábná kuřata mají velmi křehké a chutné maso, i když jatečně upravená těla nejsou vzhledem k jejich černé barvě atraktivní.

Plemeno Silki dnes chovají milovníci drůbeže po celém světě. Existují informace, že hedvábná kuřata se používají k získávání chmýří, které se z nich stříhá jako ovce. Na 2 stříhání se z jednoho kuřete získá 120–150 g chmýří. Po ostříhání peří doroste za 30–40 dní.

Čínská hedvábná kuřata byla poprvé zmíněna ve čtyři století před naším letopočtem Aristotelem. Popisuje je jako „kuřata s kočičími chlupy“. Čínská dynastie Tang také zanechala vzpomínku na „černá kuřata Cochin“ a vyprávěla o nich v kronikách.

Ve 13. století popsal Marco Polo domácí kuřata jako kuřata s černou kůží. Byla to čínská ochmýřená kuřata. Tato drůbež se na ruském území objevila v 18. století. V té době se setkali na Sibiři, Astrachani a Persii. O tomto plemeni bylo vynalezeno mnoho mýtů. Nizozemští chovatelé tak zákazníkům řekli, že plemeno bylo výsledkem křížení králíka a kuřete. Mnozí věřili, že chlupatá kuřata mají pravou savčí srst. Ale to není pravda.

Plemeno je vysoce dekorativní. Peří hedvábných kuřat vypadá tak elegantně díky absenci háčků na nich. Peří tedy k sobě nepřilne a působí jako ochmýřené. Plemeno je velmi krásné. Je nemožné projít kolem takového kouzla lhostejně. Mnoho lidí obdivuje plemeno „čínských hedvábných kuřat“; fotografie vyjadřuje jejich podobnost s malými bílými pudly, ale s křídly a zobákem.

Přesně to o tomto plemeni píší ti, kteří tohoto ptáka na výstavě viděli. Hřeben na hlavě připomíná „čepici“ pudla. Kuřata a kohouti mají vousy a kotlety. Jejich hřeben je malý, vyrobený ve tvaru růže bez zubu. U kohoutů směřují hřebeny mírně dozadu. Barva peří je velmi různorodá: bílá, modrá, černá, žlutá, šedá. Laloky jsou tyrkysové, zobák a hřeben jsou modré. Je zajímavé, že barva kůže tohoto ptáka je vždy černá. Proto jí říkají černá.

Tato kuřata, na rozdíl od jiných kuřat, mají na tlapkách 5 prstů. Navíc jsou prsty na rukou a nohou opeřené. Jejich hruď je pokryta prachovým peřím a je poměrně široká.

Číňané používají maso kuřat hedvábných k léčbě migrén, tuberkulózy, onemocnění ledvin, „žen“ a mnoha dalších nemocí. Orientální medicína staví maso a vejce těchto ptáků na roveň ženšenu. Existuje několik receptů na přípravu této léčivé pochoutky.

Tvar těla je ze všech stran zaoblený, záda jsou široká a krátká, s výraznými rameny. Ocas má velké copánky a ocasní pera. Jejich spodní nohy jsou opeřené a krátké. Takovou krásu bych jen obdivoval. Jí se ale maso nejen obyčejných, ale i okrasných kuřat, i když vzhled jatečně upraveného těla není pro svou černou barvu příliš atraktivní. Maso je ale velmi jemné a chutné.

Dostávají se z kuřat a stříhají je jako ovce. Po ostříhání ptáčkům peří doroste asi za měsíc. Pokud tedy někdo sní o koupi ovečky, ale nemá ji kde chovat, může si pořídit pár těchto roztomilých ptáčků. Čínská chlupatá kuřata vyprodukují 1-60 gramů chmýří najednou a za měsíc – stejné množství. Zisk je zřejmý. Kromě chmýří a masa produkují kuřata vejce. Pravda, mají nahnědlou barvu, ale jsou velmi užitečné, jako maso, jehož léčivá síla je dokonce legendární.

Jedna z nich říká, že muž, který žil v Číně, měl nevyléčitelně nemocnou matku. Syn jí pomohl nastoupit do vozíku a vydali se hledat lékaře, aby ženu zachránil. Jezdili jsme dlouho, ale bezvýsledně. Nezbylo jim nic jiného, ​​než se vrátit domů. Na zpáteční cestě se rodina zastavila u jednoho rolníka. Majitel byl pohostinný a pro hosty připravil černé kuře – to nejcennější, co v domě měl. A ráno se žena cítila lépe. Další den šla svižně a pak se úplně zotavila. Proto se má za to, že čínské hedvábné kuře, jehož fotky lze najít například na internetu, léčí mnoho neduhů.

Pokud se čínská chlupatá slepice nechce sama vylíhnout mláďata, pak lze vajíčka umístit pod běžnou slepici. Aby přijala nalezence za své, nemusíte na vejce dýchat a musíte s nimi zacházet opatrně rukama v čistých rukavicích.

Bonnští zoologové, kteří studovali složení černého masa, zjistili, že obsahuje mnoho aminokyselin, vápníku a vitamínů; Obsahuje fosfor, kyselinu nikotinovou a látky, které čistí krev a aktivují činnost ledvin, sleziny a genitálií.

Ve starověké Číně se na večírcích podávalo hedvábné kuřecí maso ochucené bílou omáčkou. To bylo provedeno tak, aby tmavé maso kontrastovalo se světlou omáčkou.

Japonská, čínská, kampučská, malajská a korejská kuchyně považuje ochmýřené kuřecí maso za vynikající. Nejčastěji se z něj připravuje vývar nebo se dusí. Aby pokrm získal větší léčivé vlastnosti, doporučuje tradiční čínská medicína přidat do kuřecí polévky ženšen, pomerančovou kůru, zázvor a bílý jam. Tato polévka se dává oslabeným a nemocným lidem. Dodává jim sílu a pomáhá jim zotavit se z mnoha nemocí.

Dříve nebylo tmavé maso v americké a evropské kuchyni oblíbené. Ale nyní se pohled na vaření v těchto regionech dramaticky změnil. Drůbež tohoto plemene se začala chovat prakticky v průmyslovém měřítku. Drůbežáři v mnoha zemích také nakupovali dospělá kuřata pro chov na svých farmách. Péče o čínská kuřata není náročná. Jedí to, co jedí běžná kuřata.

Ptačí ptactvo kromě gastronomického uspokojí i estetický vkus majitele. Chci obdivovat tato kuřata každou minutu. V létě jim můžete postavit výběh a po práci na zahradě můžete obdivovat takovou krásu. Prodej vajec a kuřat bude ziskový. Nyní jedno čínské péřové mládě stojí 200-250 rublů, takže obchod je ziskový.

Pokud je vše provedeno správně, za 3 týdny se vylíhnou legrační kuřátka. Je třeba je pečlivě obklopit, umístit do teplé místnosti, správně krmit a velmi brzy malé děti vyrostou a stanou se nádhernými ptáky – pýchou svého majitele.