Jaké červené víno se nejčastěji kupuje?

Donedávna panoval mezi kupujícími předsudek, že ruské víno „nemůže být dobré“. Pojďme vyvrátit mýty a pomoci vám vybrat ta nejlepší červená vína v Rusku.

V prosinci Forbes zveřejnil žebříček 100 nejlepších vín v Rusku. Mezi víny, která se mohla zúčastnit žebříčku Forbes Top100Wines, byla stále červená vína – a tato kategorie byla nejpočetnější. Hodnocení bylo sestaveno nejen na základě výsledků degustace – místo každého vína v konečném seznamu bylo specifikováno v závislosti na tržní ceně, objemu produkce, známosti značky a její marketingové aktivitě.

Vychází z degustačního posouzení vína, tedy jeho kvality. Vzorky, které výrobci předložili k hodnocení (270 vín ze 46 vinařství), byly doplněny o vína zakoupená pořadateli na základě doporučení Odborné rady. Do degustačního výběru se tak zapojilo 307 vín (143 červených, 108 bílých, 56 šumivých). Na základě výsledků předdegustací bylo do finále vybráno 162 vín.

Další významnou studií ruských vín bylo hodnocení Roskachestvo. A i zde byla právě červená vína nejrozsáhlejší kategorií realizovaných prací. Roskoshestvo sestavilo hodnocení červených vín do 1000 a do 500 rublů, což je nejdůležitější pro ty, kteří si chtějí jen vybrat víno k večeři nebo sváteční stůl v obchodě.

Červená vína byla největší kategorií ve studii s 214 zkoumanými produkty (dvojnásobný počet v předchozích letech) od 59 výrobců. Z toho je 149 suchých vín, zbytek jsou polosuché a polosladké.

Pokusíme se vybrat ty nejlepší vzorky ze dvou hodnocení a sestavit pro vás top 5 nejlepších červených vín v Rusku.

Jak vybrat dobré červené víno?

Když už jste v obchodě, neměli byste si vzít první láhev údajně dobrého červeného vína, na kterou narazíte, jen kvůli jeho jasné, originální etiketě. Projděte si sekci červeného vína a pečlivě si prohlédněte každou láhev. A tady je to, čemu byste měli věnovat pozornost.

Země výroby vína

Jinými slovy, zkontrolujte, kde byly vypěstovány hrozny pro toto červené víno. Po přijetí ruského „Zákona o vinohradnictví a vinařství“ se všechna ruská vína začala vyrábět výhradně z ruských hroznů a jejich kvalita se skutečně zvýšila. Dříve se levný a ne nejkvalitnější vinný materiál přivážel ve formě „hromadného“ ze zahraničí a stáčel se do ruských továren. Nyní si může být každý kupující ruského vína jistý, že ho nikdo neklame a že ve víně cítí autentický ruský terroir. Pokud se stále přikláníte k volbě vína z dovozu, pak se ujistěte, že má kategorii “ chráněné zeměpisné označení“ nebo „kontrolované označení původu“.

Najděte svého výrobce

V Rusku již existují vinařství, která nejen rok co rok vykazují dobré výsledky, ale také neustále zlepšují kvalitu svých produktů. Několik z nich uvedeme v našem vlastním malém hodnocení. Chcete-li však najít svou oblíbenou, naučte se rozlišovat příchutě v závislosti na odrůdě hroznů, terroir a metodě zrání.

Důležitá je odrůda hroznů

Dobré červené víno je výsledkem šetrného používání určité odrůdy hroznů. Nejoblíbenější odrůdou červeného vína na světě je cabernet sauvignon. V Rusku s naším nestálým a někdy drsným klimatem však v mnoha případech lépe dozrávají jiné odrůdy: například Cabernet Franc a Saperavi. Za pozornost stojí i kupáže – vína „složená“ z několika odrůd révy vinné, která se podobně jako nástroje v orchestru vzájemně doplňují a korigují a umožňují tak vinaři vyvážit vůni a chuť vína.

Víno musí být mladé

Pokud si vyberete červené víno pod 500 rublů, pak má smysl vzít mladší červené víno. Levnější vína jsou obvykle určena nikoli k dlouhému ležení, ale k „aktuální spotřebě“ a jejich chuť se naplno projeví během prvního roku po sklizni. Ale pokud si chcete koupit stařené víno nebo víno s potenciálem stárnutí, připravte se, že to bude stát blíže 1000 rublům nebo více.

Nejlepší červená vína Ruska – hodnocení

Nyní přejděme k nejzajímavější části a podívejme se, která ruská červená vína si zaslouží pozornost a zaslouží si, aby se objevila na vašem stole. Zde, na základě údajů z posledních hodnocení, poskytneme několik oboustranně výhodných doporučení v cenové kategorii do 1000 XNUMX rublů.

1. Satera “Cabernet Franc” z řady Esse 2018, přibližná cena – 800 rublů;
2. Myskhako „Black from Black“ 2020, přibližná maloobchodní cena – 650 rublů;
3. Fanagoria „Crewe Lermont Saperavi“ 2019; přibližná cena – 600 rublů;
4. Alma Valley „Pinot Noir Kephesia Merlot“ AV Cuvée 2019; přibližná cena – 550 rublů;
5. Southern Wine Company “Merlot Taman RESERVE17”, přibližná cena – 490 rublů.