Je možné pít sezamový olej nalačno?

Sezamový olej se vyrábí ze syrových nebo pražených sezamových semínek. Jedna polévková lžíce másla obsahuje 120 kalorií, z toho 14 g tuku. Patří mezi ně omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, polynenasycené tuky nezbytné pro tělo. V produktu nejsou žádné sacharidy, vláknina ani bílkoviny.

Jak píše Mate Jaray, sezamový olej je ceněn zejména pro tyto látky:

• Lignany jsou rostlinné sloučeniny, které napodobují účinky estrogenu v těle a mají protirakovinné vlastnosti.
• fytosteroly jsou rostlinné sloučeniny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu.
• antioxidanty jsou sloučeniny, které chrání buňky před volnými radikály a oxidačním stresem.

Díky tomuto složení má sezamový olej antilipogenní, hypocholesterolemické a antidegenerativní vlastnosti, píše Sapna Langyan.

Jaké jsou výhody sezamového oleje? Lékař Jabeen Begum píše o výhodách sezamového oleje:

1. Podporuje zdraví srdce. Olej obsahuje polynenasycené mastné kyseliny nezbytné pro zdraví srdce a cév a také snižuje hladinu špatného cholesterolu.
2. Snižuje stupeň zánětu v těle. Sezamový olej snižuje oxidační stres, snižuje záněty a uvolňuje křeče.
3. Zmírňuje příznaky stresu a deprese. Sezamový olej obsahuje aminokyselinu zvanou tyrosin. Tyrosin zvyšuje serotonin, který pomáhá bojovat proti stresu a depresi.
4. Chrání pokožku před ultrafialovým zářením. Sezamový olej neutralizuje až 30 % UV záření, zatímco jiné oleje pouze 20 %.
5. Pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi. Sezamový olej podporuje zdravou regulaci krevního cukru, což je důležité zejména pro lidi s cukrovkou.
6. Pomáhá při léčbě ran a popálenin. Schopnost oleje urychlit hojení ran a popálenin lze vysvětlit jeho antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi.

Sezamový olej navíc zlepšuje kvalitu spánku, pomáhá zmírňovat bolesti svalů paží a nohou a také podporuje zdravé vlasy. Lze jej použít vnitřně i zevně.

Použití sezamového oleje, preventivní opatření

Jak používat sezamový olej? Sezamový olej se používá především při vaření. Přidává se do salátů, masových a zeleninových pokrmů, příloh, hummusu, omáček. Sezamový olej se také používá k masážím, péči o vlasy a pokožku.

Jak píše Noreen Iftikhar, sezamový olej dělá dobrou výživnou masku pro suché vlasy a také pomůže předcházet vypadávání vlasů. K tomu se používá maska:

1. Nalijte 2-3 polévkové lžíce do skleněného talíře. l. oleje Použijte studený nebo mírně zahřejte olej v mikrovlnné troubě (10-15 sekund).
2. Vetřete olej do pokožky hlavy. Pokryjte vlasy zbývajícím olejem, zejména konečky vlasů.
3. Zakryjte si vlasy ručníkem nebo sprchovou čepicí.
4. Nechte masku se sezamovým olejem na vlasech alespoň 1 hodinu.
5. Umyjte si vlasy šamponem a kondicionérem.

Sezamový olej není esenciální olej, proto se před použitím nemusí ředit.

Chcete-li použít sezamový olej na pupínky a jizvičky po akné, naneste ho na postižené místo pomocí vaty a nechte působit přes noc. Nejprve proveďte peeling, abyste odstranili odumřelé kožní buňky a nečistoty. To pomůže oleji lépe se vstřebat do pokožky, píše Corey Whelan.

Jak pít sezamový olej? Jako obecné tonikum se sezamový olej užívá 1 polévková lžíce. l. na lačný žaludek ráno a večer. To pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat cholesterol.

Jak vybrat sezamový olej? Hledejte čistý surový sezamový olej a za studena lisovaný sezamový olej. Produkt z čerstvých semen má světlou barvu, je to průhledná tekutina s lehkým, ale rozpoznatelným aroma. Sezamový olej vyrobený z pražených semínek má jinou chuť a vůni a také tmavší odstín. Nutriční hodnota surového a praženého sezamového oleje se může lišit.

Pamatujte, že sezam je devátým nejčastějším alergenem. Alergické reakce se liší v závažnosti, ale mohou být natolik závažné, že způsobují anafylaxi.

Sezamový olej má pozitivní vliv na krevní tlak a hladinu cukru v krvi. Pokud však užíváte léky na vysoký krevní tlak nebo cukrovku, může to způsobit příliš rychlý pokles krevního tlaku nebo cukru v krvi. Před přidáním sezamového oleje do vaší stravy se poraďte se svým lékařem.

Sezamový olej je chutný a zdravý produkt bohatý na živiny. Díky obsahu antioxidantů a protizánětlivých vlastností podporuje zdraví srdce, kloubů, kůže, vlasů a posiluje imunitní systém. Před použitím oleje se ujistěte, že nedošlo k alergické reakci.

Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.

1. Jabeen Begum. Sezamový olej: Je pro vás dobrý? // WebMD. — 2022. — 19. září. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/diet/sesame-oil-good-for-you
2. Sapna Langyan, Pranjal Yadava, Sanjula Sharma, Navin Chandra Gupta, Ruchi Bansal, Rashmi Yadav, Sanjay Kalia, Ashok Kumar. Potravinové a nutraceutické funkce sezamového oleje: Nedostatečně využívaná plodina pro nutriční a zdravotní přínosy // PubMed. – 2022. – 389:132990. — Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35569244/

Recenzent – lékařka nejvyšší kategorie Michailenko Lyudmila Anatolyevna