Je možné pít vinnou šťávu?

Únik šťávy (mízy) z řezů hroznů na jaře je normální a dokonce přirozený jev. To znamená, že kořeny rostliny jsou živé a funkční.

Když kořeny hroznů začínají vegetační období, oči se ještě neprobudily, takže míza proudí do řezu nebo rány kanálky vedoucími mízu. Intenzita pláče může charakterizovat vývoj kořenového systému. Čím aktivnější je přirozený pláč révy, tím zdravější je kořenový systém a vodivé cévy v nadzemní části keře.

Uvolňování se může zastavit s chladnějším počasím a znovu se obnovit s oteplením. Obvykle to trvá 10-30 dní, ale jsou roky, které trvají až 60 dní, kdy už keře plodí bobule. U běžně přezimovaných hroznů přestane vytékat míza, jakmile se objeví výhonky a dorostou do 10 cm. Uvolňování mízy se rychleji zastaví u keřů na půdě s nedostatkem živin a u keřů s chlorózou.

Délka pláče se u různých druhů a odrůd hroznů liší a může se rok od roku lišit. Obvykle začíná při teplotě půdy v hloubce 0,6 m:

— evropsko-amurští hybridi + 4-4,5°C;

— Vitis vinifera x Labrusca od +6°С;

— americké odrůdy (Labrusca, Riparia) + 8°С;

— Vitis vinifera +10°С;

— evropské odrůdy na podnoži Vitis riparia +10,5°C;

— Evropské odrůdy na podnoži Vitis berlandieri +14°C.

Fyzikální vlastnosti Pasoku se blíží čisté vodě a vždy obsahuje konstantní množství iontů vápníku a hořčíku, zatímco poměr ostatních prvků se mění. Paska obsahuje prvky jako fosfor, draslík, železo, křemík, bor, molybden a měď. Někdy lze detekovat vanad, nikl, vizmut, cín a hliník, pokud jsou přítomny v půdě jako přirozená nečistota. Organické látky vždy obsahují cukry a aminokyseliny. Elektrická vodivost mízy v počátečních fázích proudění mízy je ke konci jarního pláče nižší, zvýší se přibližně 2x. Reakce roztoku mízy je normálně mírně kyselá s pH asi 6,8. Existují informace o úspěšném ošetření hroznů mízou. V lidovém léčitelství se doporučuje pít pasokku na zmírnění otoků – 1x denně 2/3 šálku. Stejně jako při sběru březové mízy umístěte pod plačící liány sklenice a sbírejte mízu.

Proč je plačící réva pro hrozny nebezpečná?

Keře „pláčou“ nepřetržitě. Množství uvolněné mízy závisí na velikosti keře a pohybuje se od 0,2 litru do 2 litru nebo více během období pláče. Čím více mízy vytéká, tím méně vláhy a částečně minerálních živin zůstává v půdě. Pokud je vinná réva předčasně seříznuta nebo zlomena, může nadměrné promočení révy způsobit značné poškození rostlin, včetně vysychání. Stává se také, že samotný keř přežije, ale větve s nejintenzivnějším pláčem uschnou.

Správné prořezávání sníží pláč hroznů

Aby se zabránilo nadměrnému pláču révy, musí být hrozny správně a včas prořezány. Aby se zabránilo nadměrnému „pláču“ na jihu, prořezávání se obvykle provádí na konci zimy, před začátkem toku mízy. V severních oblastech se réva prořezává pouze na podzim.

Na podzim se hrozny obvykle stříhají před ukrytím na zimu po přirozeném opadu listů a po prvním výraznějším mrazu, kdy všechny plastické látky přecházejí do révy a rostlina je připravena k řezu. U odrůd, které dozrávají později, můžete urychlit opad listů o 7-10 dní listovým krmením mikroelementy: manganistan draselný – 1 g, molybdenan amonný – 8 g, kyselina boritá – 10 g, síran zinečnatý – 5 g na 10 litrů voda. Každý z těchto prvků musí být rozpuštěn samostatně a poté smíchán. Za stejným účelem můžete na podzim, dva týdny před prořezáváním, postříkat 1,5% roztokem 60% prášku chlorečnanu hořečnatého.

Pokud se prořezávání z nějakého důvodu neuskutečnilo na podzim, má se za to, že jej lze prořezat, jako na jihu, dříve, než začne proudit míza, aby se řezy měly čas utáhnout a pláč byl méně hojný. Avšak i hrozny seřezané v únoru na začátku jara mohou intenzivně plakat ještě pod krytem. Rány zanechané před nebo na začátku vegetačního období zůstávají dlouho otevřené a vytéká jimi nejen míza, ale může dojít i k infekci. Proto v severních oblastech, pokud podzimní prořezávání nevyšlo, je lepší to udělat později na jaře – na konci výhonku, kdy výhonky dorostou na 8-10 cm.

Někdy na jaře plačící réva zčerná kvůli navlhnutí. Míza teče podél svislého ohybu révy a teprve poté odkapává na zem. Na jaře prohlédněte každý keř a svažte plačící lián vodorovně, aby mu při pláči míza nevypálila oči, nespadla na révu a nespadla na zem. Při podzimním řezu počítejte i s touto možností a řez provádějte se sklonem na opačnou stranu od horního oka.

Jak zastavit pláč hroznů

Pláč révy lze násilím zastavit. Pokud jste na jaře museli prořezávat předčasně nebo se vinná réva na jednom z keřů hroznů zlomila, potřete řez červenou olovnatou barvou na přírodním schnoucím oleji a přidejte do ní křídu a kyselinu boritou, dokud nebude konzistence zakysané smetany. Nešetřete povlakem a „pláč“ ustane. Tato metoda byla široce používána v 50. letech minulého století.

Mezi radikální způsoby, jak zastavit pláč vinné révy, existuje další lidová metoda, která funguje pouze na tenké révě – pomocí zapalovače opatrně spálte špičku výhonku ohnuté révy, čímž dojde k ucpání kanálků vedoucích mízu. .

Stahování révy měkkým hliníkovým drátem je pracné, ale také účinné.

Moderním způsobem, jak zastavit pláč révy, je balzám na umělou kůru Etisso. Měl by být aplikován okamžitě, nejpozději však den před deštěm nebo mrazem a ne dříve než den po těchto událostech.

Keř můžete také pomoci přežít pláč a kompenzovat ztrátu živin tím, že zlepšíte dýchání kořenů pomocí předjarního zavlažování a kypření půdy, která se během zimy utužila a vyschla kvůli nedostatku sněhu a jarní deště. Během sucha keře méně pláčou, ale více slábnou kvůli nedostatku živin.

Zalévání brzy na jaře je proto velmi užitečné, zejména proto, že v období pláče mohou všechny kořeny hroznů absorbovat vodu – nejen mladé sací kořeny, ale i staré vláknité kořeny. To platí zejména pro hlinitopísčité půdy.