Kdo má kde sedět u stolu?

Pravidla etikety u stolu se dnes zdají zastaralá, a proto zbytečná. Ve skutečnosti se většina lidí neobtěžuje zjišťovat rozdíl mezi vidličkou na ryby a vidličkou na dezert, pokud například preferují jíst kuře rukama. Etiketa však vyžaduje nejen rozumět příborům, ale také dodržovat pravidla uctivého přístupu k druhému člověku, se kterým se náhodou dělíte o jídlo.

Takový respekt se projevuje mimo jiné v korektním chování u stolu. Pokud nechcete svého partnera zmást nevhodným usrkáváním nebo příliš hlasitým cinkáním čajové lžičky, přečtěte si náš článek o pravidlech etikety u stolu.

19 základních pravidel etikety u stolu, na oficiální recepci nebo rautu

1. Umístění hosta. Pokud není předem promyšleno, kam bude každý z hostů sedět, čeká se prý na pozvání ke stolu ve stoje. Hrdina příležitosti nebo hostitel události obvykle zaujímá místo v čele stolu, vedle něj sedí nejbližší a nejváženější hosté a na druhém konci sedí mladí lidé a děti.
2. Podle pravidel etikety si dámy sedají ke stolu jako první, zatímco muži čekají, pomáhají svým společnicím se stěhováním a přesouváním židlí.
3. Není zvykem čekat na pozdní hosty déle než 20 minut. Po uplynutí této doby můžete začít jíst. Pokud se sami opozdíte, omluvte se přítomným, ale nezabírejte do podrobností své situace, ale připojte se k obecné konverzaci.
4. Pokud některé potraviny nebo nápoje nekonzumujete kvůli osobním preferencím nebo zdravotním omezením, neměli byste o tom mluvit u stolu před všemi hosty, abyste neudělali hostiteli akce ostudu. Tyto potraviny prostě nejezte.
5. Podle pravidel etikety je nepřípustné používat u stolu párátka. Čistit si zuby, upravovat si make-up a vlasy, brát léky a dávat si do pořádku oblečení a boty si můžete pouze na toaletě.
6. U stolu byste měli sedět s rovnými zády. Je nepřijatelné pokládat na něj lokty, stolu se mohou dotýkat pouze zápěstí a ruce by měly být přitisknuté k tělu. Nohy by také měly být umístěny rovně před vámi a ohýbat se v kolenou. Je neslušné je vytahovat.
7. Když jste na akci v restauraci nebo kavárně, chovejte se zdrženlivě, nemluvte nahlas a nesmějte se nahlas. Pokud jste nebyli schopni udržet své emoce, jednoduše se omluvte ostatním účastníkům konverzace a poté buďte skromnější. Když se někdo jiný chová nevhodně na veřejném místě, požádejte správce nebo číšníka, aby vtipálka ovlivnil, ale nesnažte se ho sami uklidnit.
8. V restauraci je nepřijatelné soustředit se na svůj vzhled u stolu. Chcete-li si opravit vlasy, make-up nebo oblečení, musíte jít na toaletu. U žen se před jídlem považuje za nutné setřít si rtěnku ze rtů.
9. Pokud akce vyžaduje, aby muži měli na sobě klasický oblek, je přípustné odepnout spodní knoflík saka při usedání ke stolu. Budete se tak cítit pohodlně a odpadá nutnost upravovat si oblečení během večeře. Pokud střih saka vyžaduje pouze jeden knoflík, neměli byste jej po celý večer rozepínat.

Pravidla etikety u stolu, stručně nastíněná v tomto článku, platí pro zvláštní příležitosti v restauracích a kavárnách. V rodinném kruhu a na domácích hostinách je přípustné ignorovat některá doporučení, pokud je to pohodlné pro všechny ostatní hosty.

Používání příborů v souladu s etiketou stolování

• Podle pravidel etikety je nepřípustné pokládat na stůl příbory, které jste již použili. Dejte si je na talíř, i když je už nepotřebujete.
• Pokud vám náhodou upadne příbor, neměli byste se ho pokoušet vytáhnout zpod stolu sami. Požádejte číšníka o pomoc nebo si vezměte jiné pokrmy.
• Pokrm není potřeba hned krájet na malé kousky. Je lepší je oddělovat postupně a hned je vkládat do úst. Jídlo tak vydrží déle horké a neztratí chuť.
• Umístěte vidličku hroty dolů, abyste na ně navlékli kousky jídla, místo abyste je nabírali jako lžící. Jedinou výjimkou jsou měkká jídla, jako je bramborová kaše. Ukazováčky by měly být umístěny podél rukojeti a ostatní prsty by ji měly sevřít, jako by ji schovávaly.

Tohle byste si měli přečíst!