Kdy vysadit šalotku v zimě?

Šalotka neboli ascalonian cibule je vytrvalá bylina, druh z rodu cibule z čeledi Amaryllidaceae. Roste divoce na Altaji, v horách Kazachstánu. Populární jména – rodina, kushchevka, keř, šalotka, straka, polycotyledon, na Uralu a Sibiři – zlatá cibule starých věřících. Šalotky jsou svými morfologickými a biologickými vlastnostmi blízké cibuli: taxonomové stále nemají jednotný názor, zda by měli být považováni za samostatný druh nebo za odrůdu cibule. Název „šalotka“ pochází z francouzského slova „échalotte“, odvozeného z latinského slova „ascalonia“, tj. „Cibule z Ascalonie“, tak se ve starověku nazývalo místo v oblasti Palestiny. Domovinou šalotek je Malá Asie.

Šalotka je víceprimovaná cibule; z jedné výsadbové cibule se vytvoří několik výhonků, ze kterých se vytvoří 2-3 až 12-15 nebo více cibulí o hmotnosti 20-50 g, někdy dosahující až 100 g. Cibulové listy jsou trubkovité, úzké , šídlovitý , 20–40 cm dlouhý Tvar cibulí je různý, podle odrůdy může být oválný, vejčitý, kulatý, plochokulatý i barva suchých šupin závisí na odrůdě a může být žlutá, žlutohnědá, hnědočervená, růžová, fialová.

Ačkoli má šalotka menší velikost než cibule, vzhledem k tomu, že se v jednom hnízdě tvoří několik cibulí, její výnos není nižší a někdy vyšší než u cibule. Šalotka je předčí v raném zrání a udržitelnosti: cibule dozrávají průměrně 70–80 dní po výsadbě, zeleň lze používat po 25–30 dnech, cibulky šalotky se skladují téměř do nové sklizně. Listy šalotky jsou křehčí a cibule méně štiplavé, bez hořkosti, obsahují více cukrů – pro tyto vlastnosti je oceňována gurmány po celém světě. Šalotka je bohatá na soli železa, vápníku, draslíku, fosforu, molybdenu, křemíku, obsahuje vitamíny: C, B1, B2, PP, karoten, má antibiotické, antioxidační a antidiabetické vlastnosti.

Šalotka je mrazuvzdorná cibule, dobře přezimuje pod vrstvou sněhu, mnohé její odrůdy lze využít k zimní výsadbě, na jaře rychle rostou, nebojí se zpětných mrazů;

Existuje mnoho odrůd šalotky, které se liší dobou zrání, mrazuvzdorností a štiplavostí.

Zahradníci množí šalotku vegetativně – cibulkami a semeny hlavně k obnově sadebního materiálu: v prvním roce vypěstují sady ze semen nigelly a při výsadbě v dalším roce vyrostou plnohodnotné cibule.

Půda

Šalotka je oproti cibuli náročnější na podmínky pěstování a preferuje kypré, středně vlhké, vysoce úrodné půdy s humózní vrstvou alespoň 20 cm a neutrální reakcí (pH 6,5) a slunné stanoviště. Na kyselých, těžkých, neúrodných půdách je úroda špatná: listy brzy žloutnou, cibulky rostou malé a jsou často postiženy hnilobou kořenů.

Půda pro výsadbu šalotky se připravuje na podzim. Pro kopání (na bajonetu lopaty) aplikujte hnojiva Gumi-Omi Nitrogen + Gumi-Omi Phosphorus: 30–40 g/m2 na kultivované půdy nebo 50–60 g/m2 na nekultivované půdy, Gumi-Omi Draslík: 60– 80 g/m2 na kultivovaných půdách nebo 80–100 g/m2 na nekultivovaných, pravý slepičí hnůj – Bionex 100: 150–200 g/m2 (nebo 5-6 kg/m2 humusu), půdo-ozdravný mikrobiologický přípravek 33 Bogatyrya : 100 ml na 1 m2 (nebo 60 g na 10 m2 granulovaného přípravku 33 Bogatyrya). Na zhutněné půdy aplikujte prášek do pečiva PuhoVitA: 4-5 l/m2, snižte kyselost půdy při pH nižším než 6,0 dezoxidátorem Lime-Gumi s borem: od 0,3–0,9 kg/m2 – v závislosti na kyselosti a složení půdy.

Pokud není na podzim připraveno místo pro výsadbu cibule, na jaře měkké organicko-minerální hnojivo Gumi-Omi Cibule, Česnek: 70 g/m2 nebo Gumi-Omi Jar: 100 g/m2, Pravý slepičí trus – Bionex 100: 150- 200 g/m2, půdně hojivý mikrobiologický přípravek 33 Bogatyrya: 100–500 ml na 1 m2 (nebo 60 g na 10 m2 granulovaného přípravku 33 Bogatyrya), kypřící prostředek PuhoVitA: 4-5 l/m.

Práce před přistáním

Šalotku lze pěstovat dvěma způsoby: semeny a cibulemi.

Semena vyséváme od poloviny dubna do poloviny května do hloubky 1–1,5 cm, vzdálenost rostlin v jedné řadě je 5–7 cm, mezi řadami 20 cm Zimní výsev a výsadba cibulovin je možná i pozdní Říjen – začátek listopadu.

Mezi zahradníky je nejčastější druhý způsob – vegetativní, výsadba cibulovinami. Čím větší sadební materiál, tím kratší vegetační období, vyšší výnos, více cibulí v hnízdě, ale jejich menší velikost a hmotnost. Při použití středně velkých cibulovin se počet cibulí v hnízdě snižuje, ale zvyšuje se jejich hmotnost a velikost. Za optimální výsadbový materiál jsou považovány cibule o hmotnosti asi 30 g a dosahující průměru 3 cm.

Čas přistání

Jarní výsadba šalotek začíná koncem dubna – začátkem května, kdy se půda zahřeje na + 8–10 ° C v hloubce výsadby cibulí (5-6 cm). Při nízkých teplotách cibule lépe a rychleji zakořeňují, protože při této teplotě růst kořenů předstihuje růst listů, naopak listy rostou rychleji. Není třeba se bát, že by cibule při rané výsadbě osušila: příčinou šrotu je nevhodné skladování cibule v zimě při teplotách 1 až 15 °C.

Příprava žárovky

2 týdny před výsadbou se připraví výsadbový materiál, vybere se středně velké cibule bez známek onemocnění, s pevným uložením šupin, bez prasklin na dně. Příprava začíná jejich zahřátím na teplotu +40ºC po dobu 8 hodin v troubě s otevřenými dvířky nebo na radiátoru, poté jsou uchovávány v interiéru po dobu dvou týdnů při teplotě +20–28ºC.

Nestojí za to řezat cibule „až po ramena“, jak se často doporučuje: je nutné, aby růst kořenů předčil růst listů, a ne naopak. Před výsadbou se cibule dezinfikují namočením přes noc do biofungicidu Fitosporin-AS: 50 ml/l vody. Může být leptán v růžovém roztoku manganistanu draselného pomocí BashInkom po dobu 2 hodin.

Přistání

Cibule se vysazují do předem vysekaných, navlhčených, ale nezhutněných rýh do hloubky 5-6 cm nad cibulí by měla zůstat vrstva zeminy 2-3 cm: mělká výsadba může vést k jejich vyboulení. Při výsadbě se cibulky nevtlačují, ale ukládají se spodní stranou dolů do volné půdy. Při stlačení se půda pod dnem zhutní a rostoucí kořeny zvednou žárovku nahoru. Po výsadbě se záhony zalévají.

Přídavek mikrobiologického přípravku Nurse Mycorrhiza (6 g na 1 m2) na dno rýh před výsadbou cibulí stimuluje růst kořenů i samotných rostlin a vytváří nejoptimálnější podmínky nutné pro dosažení maximální produktivity.

Vzdálenost mezi středně velkými cibulkami je 15–18 cm, mezi řadami 25–30 cm, cibulky k sobě nepřibližujte (kromě výsadby na zeleň) – čím dále od sebe, tím lepší osvětlení a krmnou plochou, tím vyšší bude budoucí sklizeň.

péče

Péče o šalotku zahrnuje kypření řádků během celého vegetačního období, pletí, zalévání a hnojení.

Zálivka je nutná v suchých obdobích do 5.–10. července při intenzivním růstu listů. Měly by být vzácné, ale hojné, aby byla půda navlhčena v průměru do hloubky 15–20 cm, na 1 m2 se nalije 25–30 litrů vody. Půda by neměla být přemokřená nebo přesušená, měla by být mírně vlhká.

V polovině června přihnojujeme nálevem Bionex (300 g drogy louhujeme 1 den v 10 litrech vody), do kterého se přidává komplexní univerzální hnojivo Bionex-Kemi: 40 g na 10 litrů nálevu. Pozdější hnojení je neúčinné, dusíkatá hnojiva škodí.

Nedoporučuje se sbírat zelené listy z cibule pěstované pro skladování, protože spodní část každého listu tvoří cibulovou šupinu: čím více listů, tím více šupin, tím větší cibule poroste. Ale během období větvení můžete odstranit celý výhonek (budoucí cibulku) z hnízda opatrným vykopáním rostliny na jedné straně. Tento postup neovlivní růst zbývajících výhonů, naopak při menší konkurenci o potravu a světlo lépe porostou a vytvoří větší cibulky. Nejlepší možností je pěstovat cibuli speciálně pro zeleň, za tímto účelem vysadit největší cibule a výrazně snížit vzdálenost mezi nimi. Právě pro rychlejší růst „peříčka“ se doporučuje cibulky před výsadbou zastřihnout „po ramena“.

Škůdci a nemoci

Škůdci

Nejčastějším a nejnebezpečnějším škůdcem je moucha cibulová. Hodně škodí i proboscis cibulový, který požírá dužinu listů ve formě proužků. K boji proti nim používají probiotické dehtové mýdlo Kysh-pest, bioinsekticidy Gumi + BTB + LPC Universal Set a nacvičují společné sázení cibule s mrkví, jejíž fytoncidy odpuzují mouchu cibulovou.

Nemoci

Cibule je náchylná k různým houbovým a bakteriálním chorobám: padlí a peronospora (peronospora), fuzária, krčkovitá hniloba aj. Pro prevenci chorob je nutné pravidelně každých 14 dní ošetřovat výsadby biofungicidem Fitosporin-AS.

Aby se zabránilo výskytu infekcí a škůdců na stanovišti, doporučuje se dodržovat zemědělské kultivační techniky a střídání plodin, používat k setí odolné odrůdy, vyhýbat se hustým plodinám, vyhýbat se nadměrnému zalévání, zvýšené aplikaci dusíkatých hnojiv a rychle odstraňovat infikované zbytky rostlin. ze zahradního záhonu.

Čištění

Sklizeň šalotky začíná, když většina listů opadá. Rané odrůdy se sklízejí od 15. do 20. července, středně zralé a středně pozdní odrůdy – od 25. července do 5. srpna, ty, které se vysazují před zimou – od 7. do 10. července a nechají se týden nebo dva dozrát přímo na zahradě, pokud počasí je suché, nebo dát pod baldachýn. Teprve po oschnutí listů a vytvoření suchých krycích šupin se hnízda rozeberou na cibulky a ukládají do truhlíků ve vrstvě maximálně 10–15 cm Odborníci doporučují zaschlé vršky z cibulky spíše odtrhávat, než stříhat off s argumentem, že během normálního prořezávání se cibule často stávají infikovanými patogeny. Listy nemůžete odstranit vůbec, ale splést je do copu.

Opatrování

Cibule určené pro potraviny se skladují v chladných a suchých místnostech při teplotách od 0 °C do +10 °C. Cibule s tímto způsobem skladování nejsou vhodné k výsadbě – rostliny z nich vypěstované seschnou. Výsadbový materiál skladujte v suchu a temnu při teplotě +18 – 20 °C.

Otáčení oříznutí

Aby bylo pěstování cibule úspěšné, je třeba dodržovat střídání plodin. Nejlepšími předchůdci pro něj jsou luštěniny, melouny a pupalky, zelí a salát. Šalotka by se neměla pěstovat na záhonech, kde dříve rostla řepa, česnek, slunečnice a mrkev. Ale sázet cibuli a mrkev vedle sebe je naopak dokonce nutné: vůně cibule odpuzuje mrkvové mouchy a vůně mrkve odpuzuje mouchy cibule. Cibuli nemůžete pěstovat v oblasti, kde byla pěstována dříve než o 3-4 roky později.

V září je čas zasadit ozimou cibuli: česnek, cibuli a šalotku. Pokud najednou na regálech zahradních obchodů nebyla žádná sevka, zasaďte šalotku. Jedná se o hodnotnou a zároveň jednoduchou a dostupnou alternativu k obvyklé cibuli. Aby byly ozimé plodiny úspěšné a měly zaručený výsledek, musíte se předem postarat o přípravu půdy, pečlivě vybrat a zpracovat osivo a dodržovat zemědělské postupy a doporučení.

Výsadba šalotky před zimou

Přistání před zimou je dobré, protože umožňuje vyložit jarní práci.
Kromě toho může závod v období tání sněhu využívat zásoby půdní vlhkosti hospodárněji a racionálněji.
Zpravidla se od zimní výsadby ukáže, že žárovka je o 15-20% větší než žárovka stejné odrůdy, ale vysazená na jaře.

Výhody pěstování šalotky

Jaké jsou výhody šalotky:

má dobrou udržovací kvalitu,
nenáročný na pěstování,
vysoce výnosný,
mírně poškozeno mouchou cibulovou a plísní révovou,
dává šťavnatou zeleninu ve velkém množství,
nestřílí (při správném uložení).

Vlastnosti výsadby a pěstování šalotky

Šalotka, stejně jako každá jiná cibule, miluje dobře vyhnojené půdy: humus a komplexní minerální vodu. Pak se cibule zvětší. Šalotku sázím nahusto – vzdálenost cibulí není větší než 10 cm – získám tak více sadebního materiálu na jednotku plochy.

Pokud pěstujete cibuli ne pro množení, ale pro jídlo, doporučuji vám utrhnout pár hlav z hnízda, aby zbývající cibule vytvořily větší

Cibuli odstraňuji ze zahrady, když vrcholky opadají (koncem července – začátkem srpna). Někdy je pírko položeno záměrně, aby začal aktivní odtok živin z vrcholů do cibule a dozrává dříve.
Po sklizni posílám cibuli spolu s natěmi do krabic k sušení. Cibule mi suší 1 měsíc v tmavé, větrané místnosti.
V září cibulky očistím, odstraním pírko a uložím do sucha na teplé místo (14-15°C). To stačí k tomu, aby luk nešel k šípu.

Termíny výsadby šalotek před zimou

Optimální načasování zimního výsevu šalotky je určeno skutečností, že od okamžiku výsadby do začátku období stabilního zmrazení půdy by mělo uplynout asi 40 dní.

Během této doby se vytvoří dobrý kořenový systém, který zajistí úspěšné přezimování. Cibule často vymrzá ne kvůli silným mrazům a její nízké odolnosti vůči chladu, ale proto, že není dostatečně zakořeněná. Pokud cibule zapustila silné kořeny, bude dobře zimovat a na jaře poskytne vysoké výnosy.

Na Sibiři a Uralu se za optimální dobu pro výsadbu cibule před zimou považuje období od 25. září do 10. října.

Zároveň nezáleží na tom, jaké povětrnostní podmínky máte za oknem – zda bude sníh, nebo se zdrží podzimní deště, nebo se vrátí opožděné babí léto.

Jak vybrat cibuloviny pro výsadbu před zimou

Velmi důležitý je výběr správných cibulovin pro zimní výsev. Frakce sadebního materiálu tedy ovlivňuje tvorbu kvetoucího výhonku.

Pokud si pro výsadbu vyberete velkou frakci, pak je pravděpodobnost, že rostlina vystřelí sama, velmi vysoká. Navíc velká cibulka (60 g a více, 5-7 cm v průměru) tvoří až 10-12 primordií, takže na jaře vám vyroste velké hnízdo malých cibulovin.
Malý zlomek naopak dobře přezimuje a nezapadá do šípu, tvoří pak bohatou svěží zeleň. Malá žárovka (10-15 g, 2 cm v průměru) je považována za elitní výsadbový materiál. Proto si pro zimní výsev vybírejte cibulky malého průměru – v takové frakci je málo prvohor (od 2 do 4), a proto bude v budoucím hnízdě málo cibulí, což znamená, že budou větší.

No a jako obvykle dbejte na to, aby cibulky na výsadbu byly zdravé a důkladně vysušené.

Na pozemku vytvořte 2 záhony šalotky: pro pěstování sadebního materiálu a pro prodejnou cibuli.

– Pokud zasejete velkou cibulku, získáte hnízdo malých cibulovin, což bude vynikající výsadbový materiál pro příští rok.

– Vysejete-li malou cibuli, získáte velké cibule – prodejné, na jídlo.