Potřebuji hromadit celer?
Celer je úžasně zdravá zelenina! Je to užitečné zejména pro muže, ale to neznamená, že u žen je účinek opačný. Je také připraven dát své férové polovičce spoustu výhod.
Ne všichni letní obyvatelé se však rozhodnou ji pěstovat. A marně! Za prvé, celer v regálech je často již zvadlý, není to první čerstvost, za druhé se nikdy nedozvíte, jaká hnojiva byla k jeho ošetření použita, a za třetí, jeho pěstování není tak problematické.
Klíčem k úspěchu jsou kvalitní semena. A víte, kde je získat! Mějte na paměti klimatické vlastnosti vašeho regionu; mimochodem, celer bude zrát dlouho, například u raných odrůd se za normu považuje 120–150 dní. A samozřejmě je lepší pěstovat velkoplodé odrůdy pro vaření.
Pro celer má velký význam půda. Na podzim je nutné provést hluboké kopání půdy se zavedením humusu a hnojiv.
Ze seznamu hnojiv však vyřaďte čerstvý hnůj, protože může způsobit skvrny na kořenových plodinách. Pokud jste z nějakého důvodu nemohli na podzim vykopat záhon, udělejte to na jaře.
Kořenový celer neroste v kyselé půdě, respektive roste, ale tak, že by bylo lepší nepěstovat vůbec. Pro něj je optimální hladina pH 7. Proto deoxidujte, a pokud je vaše půda těžká a jílovitá, určitě ji odvodněte.
Semena pro sazenice se vysazují na konci února. Před výsadbou nezapomeňte semena namočit na dva dny do vody o pokojové teplotě a poté mírně osušit. Připravte si truhlík pro výsadbu, přidejte do něj půdní směs tří složek v poměru 1:1:1 – humus, písek, travní půda. V půdě vytvořte rýhy v intervalech 3 cm a zasaďte semínka. Zakryjte fólií.
Když se objeví první výhonky, udržujte teplotu kolem +16C. Vzhledem k tomu, že denní doba ještě není dostatečně dlouhá, osvětlete mladé rostliny, aby se nevytahovaly. Nezapomeňte větrat plodiny každý den, pokud půda vyschne, navlhčete ji rozprašovačem. Rostliny sledujte a jak rostou, odplevelujte je – prořeďte řádky, odstraňte slabé a dejte více prostoru těm silným.
Když se objeví první pravé listy, sbírejte. Při přesazování do jednotlivých květináčů dávejte pozor, abyste nezakryli středový pupen přesně k základně listů.
Přibližně v polovině května mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu, ale pouze v případě, že hrozba mrazu pominula. Je důležité vzít v úvahu problém s teplotou, protože podchlazení v raných fázích způsobí, že rostlina vyvrhne stopku, což ji učiní nevhodnou pro jídlo.
Na otevřeném prostranství je také důležité nezahrabat pěstební bod, jinak celer poroste s „bujným kořenovým vousem“ a bude malý. Rostliny ponechejte 30 cm mezi nimi a 30 cm mezi řádky.
A pár zlatých pravidel pro dobrou sklizeň:
– odřízněte pouze vnější listy, nezapomeňte jich několik nechat, jinak kořenová plodina nedozraje;
– nezvyšujte rostlinu, to vyvolá výskyt bočních kořenů;
– chcete-li, aby kořenová plodina byla krásná a rovnoměrná, když zhoustne, oškrábejte půdu shora a velmi pečlivě ořízněte boční kořeny;
– aby celer zůstal šťavnatý a aromatický, udržujte půdu vlhkou: nepřesušujte ani nezalévejte. Zalévejte rostlinu až do samého konce října a provádějte to pouze u kořene;
– pravidelně uvolňujte rozteč řádků, dokud se listy nezavřou nad záhon;
– proveďte pět krmení: první – bylinným roztokem, poté, co sazenice začnou růst v otevřeném terénu – infuzí shnilého divizna, a potřetí – Azofoskou (toto musí být provedeno do 15. července), čtvrté čas – s monofosfátem, poslední čas se provádí, když je hlava svázána – Vylijte lůžka roztokem kyseliny borité.
Nepřehánějte to! Během celého léta můžete aplikovat maximálně dvě dusíkatá hnojiva, jinak může rostlina onemocnět.
Sklizeň lze zpravidla sklízet začátkem října, před prvním mrazem. Pokud záhony před sklizní zalijete, bude pro vás snazší vytahovat okopaniny ze země.
Pokud chcete vědět víc, přidejte se do našich skupin :)
