Jak otestovat mléko na skrytou mastitidu?
Nejběžnějším a nejjednodušším testem na obsah somatických buněk v mléce je test založený na vizuálním stanovení viskozity a barvy mléka.
Jak je známo, počet somatických buněk při mastitidě u krav se zvyšuje a tento počet je přímo úměrný stupni rozvoje onemocnění u zvířete. Zatímco klinickou mastitidu lze obvykle diagnostikovat podle vnějších znaků, diagnostika subklinické mastitidy u krav může být obtížná. Zároveň se zvyšuje riziko, že se mastitidní mléko od nemocné krávy dostane do odebraného mléka zaslaného do mlékárny, což zákon neumožňuje.
Pro rychlé stanovení latentní mastitidy u krav je velmi vhodné použít rychlé testy, které jsou vyrobeny podle principu kalifornského testu na mastitidu. Taková diagnostika založená na stanovení úrovně somatických buněk nevyžaduje speciální vybavení, lze ji snadno provést přímo na farmě, aniž byste museli opustit krávu. K provedení testu stačí mít po ruce samotné činidlo a speciální diagnostickou desku se čtyřmi kelímky na mléko z každého laloku vemene. Lze použít jakékoli jiné nádoby, pokud jsou jasně označeny, aby nedošlo k záměně s výsledky.
Výhody rychlých testů kalifornského typu na mastitidu u krav jsou:
- Snadné použití (tento test může provést každý veterinární lékař);
- Spolehlivost (spolehlivost těchto testů na mastitidu krav byla potvrzena dlouhodobým praktickým používáním);
- Rychlost (detekce subklinické a klinické mastitidy během několika sekund);
- Cenově efektivní (levnější ve srovnání s jinými metodami pro stanovení hladiny somatických buněk).
Kdy se obvykle používají testy na mastitidu ve veterinární praxi? Testy na mastitidu, prac podle principu kalifornského testu na mastitidu se doporučuje použít v následujících případech :
- když je u krávy podezření na mastitidu,
- po ošetření zvířete za účelem vyhodnocení jeho výsledku,
- přibližně dva týdny před spuštěním,
- pro kontrolu vemene po otelení,
- před přemístěním zvířete z chovné skupiny do hlavního stáda,
- před nákupem nebo prodejem krávy,
- pro rychlou kontrolu nasbíraného mléka.
Také na farmách se provádí pravidelné monitorování pomocí testu, aby se zabránilo mastitidě u všech krav po určité době, například jednou za měsíc nebo častěji v podmínkách zvýšeného rizika mastitidy .
Co je součástí činidel pro mastitidu u krav? Kalifornské testy zahrnují činidla pro lýzu buněk, povrchově aktivní látky (sulfonáty povrchově aktivních látek, například alkansulfát sodný, aurylsulfát sodný atd.) a indikátor pH, který mění barvu v závislosti na změně reakce mléka. Test funguje následovně: povrchově aktivní látky ničí membrány somatických buněk, což vede k uvolnění DNA z jader a zvýšení viskozity mléka. Kapalná struktura mastitidového mléka se po přidání činidla stává gelovitou. A čím je gel hutnější, tím více somatických buněk je v mléce obsaženo. Současně se změní barva analytu v důsledku přítomnosti indikátoru pH v diagnostickém roztoku. Tento indikátor se spustí pokud se pH mléka zvýší, jako se to stává u těžkých mastitid u krav. Test je tedy založen na změně dvou parametrů najednou, což zvyšuje spolehlivost získaných výsledků.
Co přesně odhalují rychlé testy na mastitidu? Je třeba poznamenat , že test typu Californian nám neumožňují určit přesné množství somatické buňky , ale pouze jejich přibližný počet . To je zcela normální u testů založených na vizuálním posouzení, které dát představu o interval měřené veličiny, a nikoli o jejich přesné hodnoty. Je také důležité poznamenat, že test typu Californian nám neumožňují posoudit, který patogen způsobil výskyt zánětlivých procesů ve vemeni zvířete, ale pouze určit výsledek rozvoje zánětlivé reakce v podobě zvýšení počtu buněk imunitního systému zvířete.
Logická otázka zní: jaká je citlivost rychlých testů na mastitidu u krav? ? Přes určitou subjektivitu testu na mastitidu u krav je poměrně přesný a citlivý. Testy na mastitidy od různých výrobců však mohou mít různou citlivost, což je způsobeno povahou a kvalitou činidel používaných při výrobě. Vizuálně je vidět reakce (tvorba nitkovitých sraženin) s obsahem somatických buněk v rozmezí 100 200 – 1 XNUMX tis. i více, v závislosti na konkrétním testu na mastitidu. Je velmi důležité volit testy mastitidy s co největší citlivostí, aby nedošlo k promeškaní počínající mastitidy u krávy a aby bylo takové zvíře co nejdříve pod kontrolou. Níže je uvedena tabulka (Tabulka XNUMX) srovnávající citlivost testů somatických buněk od různých výrobců.
Tabulka 1. C srovnání citlivosti testů somatických buněk od různých výrobců.
Název testu a výrobce
Negativní reakce (bez mastitidy), koncentrace somatických buněk, tisíc buněk/ml
Stopová reakce (mastitida je sporná, zvíře je potřeba sledovat), koncentrace somatických buněk, tis. buněk/ml
