Jak pěstovat pokojové papriky ze semen?
Papriky můžete pěstovat v interiéru po celý rok. U letních plodin se setí provádí koncem března – začátkem dubna, na podzim – v červenci – začátkem srpna, na začátku jara – koncem listopadu – začátkem prosince. Při setí v zimě musí být sazenice osvětleny speciálními lampami.
Zavařená paprika Karat
Pro získání raných a přátelských výhonků se semena předem namočí do roztoků Epin nebo Humát draselný. Pokojové papriky vysévejte do malých (0,2 l) květináčů naplněných do 2/3 výživnou zeminou (zeminu je nutné přidávat, když stonek roste a natahuje se). Semena se zasadí do hloubky 1 cm, navrchu se pokryjí živnou směsí a lehce se zhutní. Plodiny jsou pokryty plastovým obalem a umístěny na teplé místo (optimální teplota +23+27ºС). Po vzejití výhonků se film odstraní; 4.-5. den se teplota sníží na +16+18ºС a hrnce se přemístí na chladnější místo. V budoucnu by teplota vzduchu během dne za slunečného počasí měla být +24+28ºС, v noci +18+20ºС, teplota půdy +20+22ºС. Sazenice by měly být pravidelně zalévány teplou (ne nižší než +20ºС) vodou, ale ne přelévat! – stagnace vody v květináčích může vést k odumírání malých kořenů v rostlinách.
Do 60 dnů věku paprika vyžaduje krátké denní světlo, takže při pěstování sazenic na jaře není nutné další osvětlení.
Sazenice papriky v květináči
Pepř špatně snáší sběr, takže je lepší dát přednost překládce – výměně nádoby se zeminou z menší na větší, ve které se sazenice znovu zasadí s hroudou zeminy, aniž by narušily kořenový systém. Pro normální růst potřebují dospělé rostliny květináč o objemu 3-5 litrů.
Vnitřní papriky je nutné krmit, protože rostou v malém množství půdy. Již ve fázi 1-2 párů pravých listů se rostliny slévají roztokem hnojiva (10 g dusičnanu amonného, 25-30 g superfosfátu, 15 g síranu draselného a půl tablety mikrohnojiv na 10 litrů voda). Toto krmení se opakuje v intervalech 10-12 dnů 2-3x.
2-3 týdny před výsadbou se sazenice otužují: zalévání je omezeno a teplota vzduchu je snížena přes den na +20+22ºС, v noci na +16+18ºС. Je lepší zasadit rostliny odpoledne, po vydatném zalévání každého keře. Kvalitní sazenice by měly mít 6-12 pravých listů, silný stonek a vyvíjející se poupata.
Je velmi důležité, aby výsadba v této době nebyla vystavena nízkým (+10+13ºС) teplotám, protože to negativně ovlivňuje růst a vývoj rostlin (při teplotách vzduchu pod +13+15ºС se růst zpomaluje a při teplotách pod +10ºС – zastávky).
Péče o výsadby
Péče o rostliny spočívá v zalévání, hnojení a formování keřů. Po výsadbě sazenic by měla být zálivka častá, ale ne příliš vydatná. Jak plody dozrávají, zvyšuje se potřeba vody. Nepravidelná zálivka v období plodů vede k praskání plodů. Rostliny je lepší zalévat ráno u kořenů, než kropením. Po zalévání půdu uvolněte, ale opatrně, protože kořenový systém papriky je mělký.
Optimální vlhkost vzduchu při pěstování pepře je 65-75%; při vyšší vlhkosti, zejména při přehřátí, se pyl stává neživotaschopným. Uzavřené lodžie a zasklené balkony, kde se papriky pěstují, je proto nutné v horkých dnech větrat a případně zastínit okna, zakrývající rostliny před přímým slunečním zářením.
Optimální teplota vzduchu pro růst rostlin je +24+28ºС za slunečných dnů, +20+22ºС za zatažených dnů, +18+20ºС v noci, teplota půdy +18+20ºС. Nízké denní teploty vzduchu přispívají ke vzniku krátkých deformovaných plodů.
Papriky jsou opylovány především vlastním pylem, ale jejich květy jsou schopné křížového opylení. Těžký pyl je lépe transportován hmyzem než větrem. Chcete-li zlepšit násadu ovoce doma, měly by být keře během květu pravidelně mírně protřepány. Papriku sladkou a pálivou nesázejte nejlépe vedle sebe, protože při opylování se na sladkou papriku může dostat pyl z feferonky a plody budou chutnat hořce.
Domácí pepř Sorvanets
Pokojové rostliny papriky nevyžadují speciální tvarování. Na začátku kvetení je nutné pouze odstranit korunní pupen (první pupen umístěný ve větvi stonku). To urychlí nasazování dalších pupenů. Keře musí být přivázány k podpěře (kolíku, mřížoví), aby se zabránilo zlomení stonku pod tíhou plnicí plodiny a větrem. Pro lepší větrání a osvětlení je nutné odstranit výhonky, které plodí a směřují dovnitř rostliny.
Poprvé se sazenice krmí po výsadbě o dva týdny později, poté se krmení provádí pravidelně každých 10-12 dní, v závislosti na stavu rostlin. Jak minerální (15-20 g dusičnanu amonného, 30-40 g superfosfátu, 25-30 g síranu draselného nebo 50-70 g komplexního hnojiva na 10 litrů vody), tak organická hnojiva (půllitrové nádoby granulovaného ptačího trusu na 10 litry vody). Je lepší střídat minerální a organická hnojiva.
V období rašení se pro lepší iniciaci a vývoj květu zvyšuje dávka dusíkatých hnojiv a v období tvorby plodů pro zvýšení aktivity kořenového systému se zvyšuje dávka fosforečných hnojiv. Během vegetace musí půda obsahovat dostatečné množství vápníku, jehož nedostatek vede k hnilobě květů. K tomuto účelu je účinné krmení na list 0,2% roztokem dusičnanu vápenatého.
K ochraně proti škůdcům se pokojové papriky ošetřují stejnými přípravky jako při pěstování v zemi. Postřik odstředěným mlékem je účinný proti virózám zejména v první polovině vegetačního období.
Fotografie vnitřních odrůd sladké papriky poskytla společnost Manul Breeding and Seed Company LLC
Keře zeleného pepře s barevnými plody jsou výbornou volbou pro domácí zahradu. Nezaberou mnoho místa, bohatě plodí a na parapetu vypadají krásně. Jaké odrůdy jsou vhodné pro domov, jak správně přesadit papriky a zda potřebují hnojiva – v materiálu Food.ru.
Sladké nebo pikantní/hořké? Důležitá otázka, kterou je třeba zodpovědět, než si doma vysadíte pepřovník. Faktem je, že navzdory jejich blízkému vztahu nejsou hořké a sladké odrůdy nejlepšími sousedy. Tyto rostliny se mohou snadno vzájemně opylovat a chuť ovoce se změní.
Pepř je vytrvalá rostlina, kterou si můžete užívat několik sezón, ale nedoporučuje se pěstovat jeden keř déle než dva roky. Pokud se však každou sezónu znovu vysadí, může plodit až pět let.
Které odrůdy jsou nejvhodnější pro pěstování v interiéru?
Při výběru semen věnujte pozornost obalu – obvykle odrůdy vhodné pro domácnost jsou označeny slovy „balkon“ nebo „trpaslík“. Obecně se můžete zaměřit na brzy dozrávající papriky s drobnými keři. U sladkých odrůd se obvykle doporučují následující odrůdy:
“Tajemný ostrov”,
“Ostrov pokladů”,
“Karamel”,
Kdy očekávat sklizeň
Doba zrání paprik závisí na odrůdě. Sladké však v průměru plodí 100–130 dní po výsevu a pikantní po 70–90 dnech.
Co potřebujete k růstu
Sladká i hořká paprika miluje teplo a světlo, berte to v úvahu při výběru lokality pro své domovské město. Vhodná jsou okna jižní, jihovýchodní a jihozápadní, a pokud bydlíte v chladném kraji, pak by měla být dobře izolovaná. Optimální teplota pro pěstování paprik je 24–26 °C.
Papriky jsou většinou samosprašné, takže k vytvoření plodů jim stačí jemné zatřesení květů nebo větru, například z vějíře.
Hrnce s drenážním otvorem. Pro výsadbu semen – objem 300-500 ml, pro přesazování – přibližně tři litry.
Půda. Vhodná je hotová výživná kyprá půda s pH blízkým neutrálnímu, směs drnu, humusu a říčního písku v poměru 2:1:1, rašeliny, drnu a písku – v poměru 2:1:1 , humusu, trávníku a listové půdy – ve stejných částech.
Konev o objemu dva nebo tři litry s tenkým nosem. Skvělá volba pro pečlivé zavlažování doma.
Ruční rozprašovač. Užitečné pro postřik keřů, pokud je vzduch doma příliš suchý.
Průhledná polyetylenová fólie. Používá se při klíčení semen: zakrytím květináčů vytvářejí skleníkový efekt.
Fytolampa pro dodatečné osvětlení. Papriky vyžadují pro správný růst dlouhé denní světlo – alespoň 10-12 hodin.
Jak zasadit semínko a pečovat o něj
Před výsadbou je třeba semena nejprve připravit, aby lépe klíčila. Obvykle jsou zabaleny do vlhkého hadříku a umístěny na teplé místo asi jeden den. Někdy se používá jiná metoda: nejprve se semena uchovávají v teplé vodě po dobu asi 20 minut a poté se umístí na jeden den na chladné místo (například do lednice).
Pro pěstování sazenic jsou vhodné malé květináče nebo sklenice s drenážním otvorem o objemu asi 300-500 ml. V zemi se dělají otvory hluboké asi dva až tři centimetry. Pak se do nich umístí dvě nebo tři semena a posypou se zemí. Zalévání je třeba provádět opatrně, aby nedošlo k odplavení horní vrstvy půdy.
Květináče jsou pokryty fólií, kterou se doporučuje denně sundávat kvůli větrání a nasazovat zpět. Film lze nakonec odstranit po vyklíčení semen (za jeden až dva týdny).
Pokud se v jednom květináči objeví několik výhonků najednou, musíte nechat ten největší. Zbytek však není potřeba vytahovat, jednoduše je seříznete podél linie země.
Kdy a jak přesadit papriky
Papriky nemají rády přesazování, protože kořenový systém je citlivý na poškození. To je důvod, proč se sazenice obvykle nesbírají. Pokud jste však semena zaseli ne do samostatných sklenic, ale do společné nádoby, musíte je zasadit poté, co se objeví dva nebo tři pravé listy. Je důležité postupovat opatrně:
Klíčky jsou odstraněny z květináče s hroudou zeminy, aniž by došlo k poškození kořenů. V této fázi budete potřebovat hrnec o objemu 500 ml.
Do nádoby se nasype půda a vytvoří se v ní prohlubeň, která postačuje k tomu, aby se sazenice dostaly spolu s půdou. Tato metoda, nazývaná překládka, je pro rostlinu považována za nejméně traumatizující.
Poté, co přenesete papriku do nové nádoby, musíte prázdná místa vyplnit zeminou a zalít.
Když mají sazenice šest až sedm pravých listů, lze je přesadit do velkého dvou až třílitrového květináče, a to také metodou překládky.
Jak zalévat dospělou rostlinu
Papriky by měly být pravidelně hojně zalévány teplou usazenou vodou, aby se zabránilo vysychání půdy. Zároveň také nemají rádi přílišnou vlhkost, takže papriky zalévají jednou za dva až tři dny.
Zvláště důležité je sledovat vlhkost půdy během kvetení. Když nastane sucho, papriky mohou opadat květy.
Pokud je vzduch v domě suchý, bylo by dobré použít zvlhčovač nebo postříkat rostliny rozprašovačem.
Jsou potřeba hnojiva?
Papriky vyžadují pravidelné krmení. Minerální hnojiva lze zalévat jednou za 10-14 dní, organická hnojiva – jednou za 7-10. První krmení sazenic lze provést tři týdny po vyklíčení, kdy má rostlina skutečné listy.
Draslík, fosfor a dusík jsou důležité pro správný růst a vývoj plodů. Při výběru hnojiv v obchodě se ujistěte, že tyto látky jsou zahrnuty v jeho složení. Pro krmení můžete také použít lidové prostředky, například infuzi popela: lžíce popela se zředí v litru vroucí vody a nechá se jeden den. Z organických hnojiv pro papriky jsou vhodné divizny, kuřecí trus a bylinné nálevy.
Během kvetení a plodů volte hnojiva obsahující fosfor a dusík. Když plody rostou a dozrávají, krmte také papriky síranem hořečnatým.
Jak pochopit, že plody jsou zralé
Je třeba rozlišovat dva typy zralosti: technickou a biologickou. V první fázi papriky dosahují velikosti charakteristické pro odrůdu, ale ne barvy nebo chuti. A ve fázi biologické zralosti plody odpovídají všem charakteristikám odrůdy a jsou natřeny jasnými barvami – žlutá, oranžová, červená. Má se za to, že feferonky by se měly sbírat až po úplném dozrání, aby měly čas získat teplo. Sladká paprika může během skladování dozrát.
Nejlepší recept s vypěstovaným ovocem
Co se nepřipravuje ze sladké papriky: saláty, ratatouille, lečo, jsou plněné a nakládané. Hořké ovoce se obvykle používá jako koření: dodává pokrmům pikantnost a dodává jedinečnou pikantnost.
Se sladkou paprikou doporučujeme připravit něco originálního – salát s pečenou paprikou, mladým sýrem a jahodami. Ta pikantní se skvěle hodí do asijského salátu z drcených okurek.
Co se dá dělat?
Vyberte si, jaký druh papriky chcete pěstovat: sladkou nebo hořkou. Rozhodněte se pro tvar a velikost a začněte vybavovat svou domácí zahradu.
