Jak pěstovat zázvor na chatě?

Zevně je zázvor velmi podobný bambusu, proto se často pěstuje na zahradách a chatách jako dekorativní prvek. Jeho hlavní funkcí však samozřejmě není: kořen zázvoru se odedávna používá jako přísada do horkých nápojů, jako aromatické koření a jako univerzální lék, který pomáhá proti mnoha neduhům. Navzdory skutečnosti, že tato rostlina je tropická, výsadba zázvoru v zemi je docela možná. Je důležité znát pouze několik pravidel péče. Více podrobností o všem.

Pomozte Dom.by

Zázvor je docela nenáročný. Je to bylinná trvalka s oddenkem, který se vodorovně větví. Všechny výhony jsou pokryty krásnými listy, které mohou dorůst až dvaceti centimetrů na délku. Jižní Asie je považována za vlast zázvoru, ale pokud dodržíte některé podmínky, o kterých se budeme bavit níže, bude pěstování zázvoru na vaší dači v Bělorusku bez problémů.

Jak správně zasadit zázvor v zemi: výběr místa výsadby

Zázvor miluje dobře osvětlená místa. Ale takový, aby mu v poledne slunce nespálilo listy. Pokud ve vaší dači žádná taková oblast není, pak jen vymyslete, jak ji zastínit v obzvláště horkých hodinách. Také místo vybrané pro výsadbu zázvoru by mělo být spolehlivě chráněno před větrem, zejména jeho silnými poryvy. Tato rostlina netoleruje průvan. Zaměřte se na jižní strany stanoviště, ale pokud si nejste jisti, že léto bude teplé, jednoduše jej zasaďte do skleníku. Podrobně jsme hovořili o tom, které dny jsou nejlepší pro pěstování určitých rostlin v zahradním lunárním kalendáři na rok 2017.

Jak zasadit zázvor v zemi: jaká by měla být půda?

Zázvor by měl být zasazen do speciální půdy. Měl by to být písek, listový humus a trávníková půda. Kromě toho je velmi důležitý poměr: na 2 díly humusu z listů musíte vzít 1 díl ostatních složek. Někteří zahrádkáři však tvrdí, že zázvor bude dobře růst v každé poměrně volné půdě.

Pamatujte, že půda pod rostlinou musí být dobře odvodněná. Do jamky nebo výkopu, kde plánujete zasadit zázvor, je třeba nasypat malé množství jemného štěrku (přibližně centimetrovou vrstvu). Poté je třeba štěrk zasypat dvěma centimetry písku a zasypat stejnou vrstvou substrátu.

Kdy zasadit zázvor na otevřeném terénu: termíny výsadby

Tuto rostlinu nelze množit semeny, což znamená, že budete muset pěstovat zázvor z kořene v zemi. V přírodě, v ideálním klimatu, zázvor roste od šesti měsíců do jednoho roku. V našich klimatických podmínkách je zázvor předurčen růst ne déle než devět měsíců. Navíc značnou část tohoto času stráví příprava a klíčení sadebního materiálu.

Kořeny pro sazenice je třeba zasadit na začátku roku, ale to lze provést již v lednu. Kořeny, které jsou připraveny k výsadbě, je třeba od dubna do května přemístit do otevřeného terénu. V březnu je příliš brzy, protože nebezpečí mrazů je velmi vysoké. Zkušení zahradníci radí, aby v této věci nespěchali. Pro začátek lze koncem března zázvor zasadit do skleníku, kde se přizpůsobí, a poté, když je venku stabilní počasí, přesadit do volné půdy. Pro normální vývoj zázvoru musí být teplota alespoň dvacet pět stupňů. Pokud klesne na osmnáct, zázvor „usne“ a návrat k růstu bude problematický.

Jak jsme již zdůraznili, zázvor se rozmnožuje kořenem a lze jej bezpečně dělit. Kořen koupíte v zahradnických obchodech. Musíte si vybrat mladý a zdravý kořen s hladkou, téměř lesklou slupkou. V žádném případě nesmí být kořen suchý nebo omrzlý. Doporučujeme také věnovat zvláštní pozornost tomu, aby byl kořen vyrašen. Mělo by mít „oči“ jako brambora (to jsou výhonky).

Příprava a výsadba zázvoru v zemi

Před výsadbou zázvoru je třeba důkladně připravit nejen půdu, ale i samotný výsadbový materiál. Pokud jde o kořen, měl by být několik hodin uchováván v čisté teplé vodě. Pro tyto účely můžete také použít roztok manganistanu draselného. Kořen tak „rozpohybujeme“ a stimulujeme jeho aktivní růst. Pokud před výsadbou rozdělíte nebo odříznete kořen, musíte provést zpracování v místech řezu. Stačí trochu osušit a posypat malým množstvím aktivního uhlí nebo drceného popela.

Aby kořen normálně rostl, musí být umístěn docela blízko povrchu, protože roste do šířky, nikoli do hloubky. To znamená, že pro výsadbu musíte vykopat mělký příkop: přibližná hloubka pět až deset centimetrů. Vzdálenost mezi kořeny by měla být asi deset centimetrů a každý pupen na kořenech by měl „vypadat“ nahoru. Vězte, že před výsadbou musí být půda důkladně uvolněna a navlhčena.

Na poznámku! Pokud je pro vás důležité, aby rostlina kvetla (a květy zázvoru jsou velmi krásné), musíte svědomitě dodržovat všechna pravidla zemědělské techniky: od udržování vysoké vlhkosti až po vytvoření optimální teploty pro zázvor. Ale i když budete pečlivě dodržovat všechna pravidla, budete se moci těšit z prvního květu s ohromujícím fialovým odstínem pouze 2 roky po výsadbě.

Jak pečovat o zázvor?

Pěstování a péče o zázvor v zemi není příliš složité, pokud jste vyzbrojeni několika tipy. Kořen byl tedy zasazen. Dokud se neobjeví první výhonky, je třeba rostlinu velmi vydatně zalévat, protože zázvor miluje vlhko. Klíčky se objeví asi za dva týdny. Poté by se měla zálivka snížit, ale musí se to provádět pravidelně. Půda by neměla být příliš suchá, ale neměla by být ani příliš mokrá. V druhém případě kořeny jednoduše začnou hnít.

Po každé zálivce je vhodné půdu zkypřit (kypřít přibližně do hloubky jednoho centimetru). Pamatujte, že v horkých dnech je třeba rosit listy zázvoru. Udělejte to však buď pozdě večer, nebo brzy ráno. Pokud postříkáte listy v horkém odpoledni, mohou se spálit.

Co se týče hnojení, bez nich se neobejdete. Zpočátku lze organická hnojiva používat jednou za deset dní. V srpnu můžete použít draselná hnojiva a organickou hmotu. Před květem lze použít přípravky na bázi fosforu. Sklizeň lze sklízet po deseti měsících. V zásadě jsou kořeny připraveny k použití i pět měsíců po výsadbě, ale budou příliš malé. Pár dní před plánovanou sklizní přestaňte zázvor zalévat. Kořeny je potřeba opatrně vyhrabat lopatou, odlomit vedlejší části a sušit na čerstvém vzduchu asi tři dny. Doufáme, že jsme vám dali podrobnou odpověď na otázku, zda je možné pěstovat zázvor v zemi. Přeji dobrou úrodu!

Víte něco zajímavého o tom, jak pěstovat zázvor v zemi? Pokud ano, podělte se s našimi čtenáři v komentářích pod článkem!

Pokud máte zájem o zahradnické nářadí, pak se podívejte do našeho katalogu: najdete v něm stovky moderních modelů s fotografiemi a popisy od důvěryhodných prodejců.

Řekneme vám, zda je možné pěstovat zázvor z kořene zakoupeného v obchodě a jak to udělat správně. Poskytujeme užitečné tipy pro pěstování a skladování sklizených plodin.

Voňavý, kořeněný zázvor je pro mnohé oblíbeným kořením. Hodí se do asijských jídel, hodí se do cukrovinek a pečení. Kromě toho je kořen zázvoru považován za účinný lék na mnoho nemocí. Proto je rostlina žádaná. Prodává se téměř v každém obchodě, ale ne každý ví, že není nutné jej kupovat. Podívejme se podrobně na to, jak pěstovat zázvor doma.

Vše o pěstování zázvoru

Specifické rysy kultury

Za domovinu rostliny jsou považovány tropy jihovýchodní Asie. Je přizpůsoben pro život v horkém a vlhkém podnebí. Zázvor je tak žádaný, že se nyní ve volné přírodě téměř nikdy nevyskytuje, pouze druhy pěstované lidmi. Plantáže jsou v Austrálii, na Jamajce, v Asii a dalších částech světa.

Zázvor je vytrvalá tropická rostlina s výškou 55 až 120 cm s dekorativním olistěním. Kvete ve svém druhém roce krásnými žlutými květy, takže se v některých případech pěstuje pro terénní úpravy a zdobení květinových zahrad.

Kultura je teplomilná a špatně snáší chladné počasí. Při 12°C přestává růst; teploty pod nulou jsou pro něj destruktivní. Pro normální vývoj potřebuje rostlina vysokou vlhkost. Je zobrazen nejen zalévání, ale také postřik. Zároveň nesnáší přemokření oddenku – rychle hnije a odumírá. Sucho škodí i tropické exotice. Potřebuje stálou mírnou vlhkost. Koření se získává z oddenků rozemletých na prášek, které se sbírají 10-12 měsíců po výsadbě.

Je možné pěstovat zázvor z obchodu?

Obchody s potravinami prodávají nejen prášek, ale také kořen zázvoru. Jedná se o malé kousky oddenku, ze kterých si můžete vypěstovat novou rostlinu. Ale pouze za podmínky, že jsou v dobrém stavu – nejsou přesušené ani plesnivé. Úlomky oddenku pokryté slizem nebo tmavými hnilobnými skvrnami jsou k rozmnožování nevhodné.

Kdy začít s výsadbou

Kořeny můžete vykopat 8-9 měsíců po výsadbě. Pokud máte v plánu pěstovat zázvor na zahradě, musíte toto období odečíst od předpokládané doby mrazů v oblasti, kde bude úroda růst. Pro domácí pěstování můžete sadební materiál zasadit kdykoliv. Musíme však vzít v úvahu, že v zimě je denní světlo pro keř příliš krátké a nebude dobře růst.

Optimální doba pro výsadbu keře pro domácí pěstování je březen. Pokud byl kořen zakoupen dříve, musí být zabalen do sáčku a uložen v přihrádce na zeleninu v lednici. Zde bude dobře přezimovat a bude připravena na jarní výsadbu. Keř zasazený na jaře lze za teplého počasí vynést ven a na podzim přivést zpět do domu. Takto to poroste lépe.

Jak si vybrat výsadbový materiál

Nejlepší je koupit ve specializovaném obchodě. Pokud to není možné, postačí útržek z oddělení potravin, ale musíte jej správně vybrat. Nemělo by být suché, s tmavými skvrnami a stopami hlenu. Promáčkliny a známky poškození jsou nepřijatelné. Kořen musí být pružný, vždy s několika živými pupeny. Jsou snadno rozeznatelné podle světlého odstínu. Živé pupeny mají navíc na dotek lehce mastný pocit.

Velikost kusu oddenku může být různá; optimální délka pro výsadbu je 5-7 cm, ale můžete si vzít vhodný fragment většího oddenku a poté jej opatrně nakrájet na kousky. Ale jen tak, aby každý z nich měl poupaté oči.

Podrobný návod, jak si zázvor vypěstovat doma z kupovaných kořenů

Milovníci koření si ho mohou vypěstovat doma. To je docela snadné. Krok za krokem analyzujeme všechny složitosti pěstování exotické rostliny doma.

Jak připravit půdní směs pro výsadbu

V přírodě keř roste na dobře odvodněných, volných půdách, které se skládají z listové půdy a písku. Tato směs je úrodná a umožňuje průchod vzduchu a vody. Pro normální vývoj musí být plodině dána podobná půdní směs. Můžete si ji koupit ve specializovaném obchodě nebo si ji sami namíchat.

V druhém případě by dobrou volbou byla směs části trávníkové půdy, dvou částí listového humusu a části čistého říčního písku. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány.

Příprava přistávacího kontejneru

Exotický hrnec by měl být objemný. Během růstového cyklu se fragment oddenku zvětší v průměru dvakrát až dvaapůlkrát. Čím větší je krmná plocha kořenového systému, tím lépe roste. Kořeny sahají 45–50 cm dolů, takže je dobré, když je hloubka květináče vhodná. Rostlina tedy potřebuje hluboký a široký květináč o objemu asi 5 litrů. Pak bude mít oddenek dostatek živné směsi pro aktivní růst.

Pokud v budoucnu plánujete zázvor na zahradě přesadit, může být objem nádoby menší. Na dno hrnce je umístěna drenážní vrstva. Může to být expandovaná hlína, drobný drcený kámen atd. Vše zasypte navrch připravenou zeminou tak, aby sahala téměř k okrajům nádoby.

Příprava kořene na výsadbu

Před výsadbou je třeba oddenek zakoupený v obchodě s potravinami důkladně omýt nebo ještě lépe namočit na jeden den do čisté vody. Tím se odstraní stopy inhibitorů, pesticidů a dalších chemikálií.

Po namočení se kořen rozdělí na počet částí potřebných k výsadbě. Můžete zasadit úlomky o velikosti od 2,5 do 5 cm, ale čím větší jsou, tím větší a rychleji porostou. Je důležité, aby na každém oddělení bylo jedno, nebo ještě lépe několik živých pupenových očí.

Ostrým nožem nakrájejte oddenek, posypte řezy drceným uhlím. Nařezané části se nechají den nebo dva zaschnout. V opačném případě hrozí vysoké riziko hniloby kořenů.

Jak se starat o rostlinu

Po objevení klíčků se film odstraní. Nyní rostlina potřebuje dobré osvětlení, takže se přenese na parapet. V zimě bude šťastný na jižní straně, zbytek času – na východě nebo západě. Zázvor nesnáší přímé sluneční záření. V létě by měla být odstraněna z jižního parapetu nebo zastíněna. Pro plodinu je běžná délka denního světla od 12 do 14 hodin, takže v zimě a brzy na jaře je třeba zajistit dodatečné osvětlení. Nejlepší je to udělat pomocí speciální lampy.

Rostlina je teplomilná pro normální růst potřebuje teplotu kolem 20°C, když klesne na 12°Přestává růst. Průvan je nepřijatelný a pro buš dokonce nebezpečný. Musíte to umístit tak, aby tam nebyly. Hrnec by neměl stát na studeném parapetu. Půdní směs se ochladí, což vyvolá hnilobu kořenů. Abyste tomu zabránili, umístěte pod nádobu polystyrenovou pěnu nebo jiný tepelný izolátor.

Zázvorový keř potřebuje pravidelnou zálivku. K tomu vezměte pouze usazenou vodu, nejlépe o pokojové teplotě nebo blízko ní. Rostlina pak nebude stresována studenou zálivkou. Hliněná hrudka v nádobě by neměla vyschnout, ale převlhčení je také nepřijatelné. Keř potřebuje vysokou vlhkost, proto musí být nastříkán a umístěn co nejdále od topných těles. Chcete-li zvlhčit vzduch kolem rostliny, vložte ji do podnosu naplněného oblázky a nalijte do ní trochu vody.

Správná péče o zázvor zahrnuje několik krmení. Správně zvolený nebo připravený substrát dodává rostlině dostatečné množství živin. Keř proto nepotřebuje časté hnojení. To bude stačit jednou za tři až čtyři týdny. Nejlepší je krmit minerálním komplexem pro pokojové rostliny. Hnojivo se připravuje a aplikuje přesně podle návodu na obalu.

Důležité: Zázvorový keř lze přesadit nikoli do zahradního záhonu, ale do větší venkovní nádoby, nebo jej jednoduše vzít na léto ven. Pak na podzim, pokud hrozí chladné počasí, může být přenesen do teplé místnosti, aby pokračoval v růstu.

Kdy a jak sklízet

Sklizeň zázvorového keře rostoucího v domě může trvat velmi dlouho. Dokud je o ni dobře postaráno, bude i nadále zakořeňovat. Po prvních čtyřech měsících růstu můžete postupně odřezávat kousky oddenku. Chcete-li to provést, mírně zvedněte půdu, najděte okraj oddenku a odřízněte z něj malý fragment. Pokud plánujete vykopat celý kořen najednou, je lepší nechat to až 9-10 měsíců.

Oddenek, kterému vyrostly nové kořeny, se považuje za vyzrálý. K tomu dochází přibližně 10 měsíců po vylodění. Kdy je kořen připraven k vykopání, poznáte podle stavu keře. Přestává růst, listy žloutnou a usychají, větve padají na zem. Před kopáním je třeba přestat zalévat, pak se oddenek lépe skladuje. To se provádí týden před kopáním. Během této doby listy, i když byly ještě zelené, zežloutnou a opadnou.

Keř se vykope a opatrně odstraní spolu s hliněnou hrudkou. Poté opatrně vyčistí půdu a odříznou nadzemní část. Oddenek je rozdělen na malé kousky, omyt a dobře vysušen. Poté je připraven ke skladování. V přihrádce na zeleninu v lednici může být skladován několik týdnů. Pokud ale potřebujete kořen uchovat na delší dobu, je nejlepší ho nakrájet na malé kousky a zmrazit nebo usušit.