Jak připravit půdu pro daikon?

Daikon neboli japonská ředkev se v domácích zahradách objevila nedávno. Popularita daikonu však rok od roku roste, protože tato kořenová zelenina z čeledi zelí je poměrně nenáročná na pěstování, poskytuje vysoký výnos a má vysokou hodnotu pro lidské zdraví. Pěstování daikonu v otevřeném terénu není tak obtížné, pokud dodržujete zemědělské postupy plodiny. V článku budeme hovořit o vlastnostech pěstování této plodiny na příkladu hybridu daikon Mino Early Long White F1.

Hybridní Mino Early Long White F1

Výsev jakékoli plodiny začíná výběrem odrůdy nebo hybridu, který se bude v našich zeměpisných šířkách cítit nejpohodlněji a dobře plodí. Chcete-li získat časnou sklizeň, můžete si vybrat hybrid Mino Early Long White F1. Lze jej nazvat standardem mezi daikony, protože plody jsou sněhově bílé bez zelené skvrny v blízkosti kořenové růžice. Daikon Mino Early Long White F1 dozrává rychle – vegetační období je asi 60 dní. Plody křížence jsou 40–45 cm silné, asi 5 cm silné. Další vlastností Mino Early Long White F1 je, že hybrid neustále roste. Zahradník si proto může sám regulovat, kdy sklízet. Jsou zapotřebí malé kořenové plodiny – sklizeň dříve, při 60–70 dnech kultivace bude daikon již delší.

Plody jsou křupavé a šťavnaté, daikon se od běžných ředkviček liší tím, že nemá hořkost. Mino Early Long White F1 lze skladovat až do jara, aniž by došlo ke zhoršení chuti plodů. Daikon Mino Early Long White F1 se pěstuje pro čerstvý trh a zpracovává se. Tento hybrid je také vhodný pro pěstování na podzim, takže semena lze vysévat koncem srpna – začátkem září po sklizni jiných plodin, například kopru.

Vlastnosti výsevu

Před výsevem semen daikonu je třeba plochu připravit. Půdu je třeba hluboce zorat, protože daikon má dlouhé kořeny. Pokud je půda těžká, je lepší pěstovat daikon na hřebenech. Bezprostředně před setím se frézuje do hloubky 20 cm, aby se půda dobře nakypřela, a poté se provádí setí. Semena lze vysévat ihned do volné půdy na vzdálenost 10–12 cm, s roztečí řádků 110 cm.Pro usnadnění pěstování se doporučuje instalovat kapkovou závlahu.

Daikon můžete pěstovat i pod krytem. Semena se vysévají začátkem dubna a v květnu se sazenice přesazují do skleníku. Současně, stejně jako v otevřeném terénu, se nedoporučuje zahušťovat výsadby – plodina to nemá ráda. Při pěstování sazenic není kromě zálivky potřeba žádná zvláštní péče. Také se ujistěte, že rostliny mají dostatek slunečního světla, ale ne příliš horké. Rostliny není nutné osvětlovat, stačí, aby přes den dostávaly přirozené světlo.

Péče o rostliny

Jak jsme řekli dříve, daikon nevyžaduje zvláštní péči, tato kultura není vybíravá. Důležité je pouze zalévat rostliny včas. Vysychání půdy hrozí snížením výnosů a samotné kořenové plodiny mohou ztvrdnout. Pokud není možné zajistit kapkové zavlažování, může být půda mulčována vrstvou rašeliny nebo humusu.

Kořeny hybridu Early Long White F1, stejně jako mnoha dalších odrůd a hybridů daikonu, trčí ze země. Proto mohou být nejprve mírně kopcovité a před sklizní přestat kopat.

Vzhledem k tomu, že daikon je z čeledi zelí, může být ovlivněn mouchou zelnou. Hlavní potravou tohoto malého škůdce je tkáň kořenového systému a okopaniny. Rostlina zasažená larvami much chřadne, vadne a zvenčí se zdá, že jí chybí vláha. Kromě zelné mouchy však mohou kořenové plodiny napadnout půdní škůdci, například háďátka nebo drátovci. Po kousnutí škůdci se na kořenových plodinách tvoří další kořeny.

Aby nedošlo k poškození mouchou zelí a jinými škůdci, je daikon ošetřen insekticidy 2-3krát za sezónu. Do odkapávací pásky se také přidávají ochranné léky. Pokud neošetřujete insekticidy, můžete získat až 80 % okopanin neprodejného typu.

Pokud jde o houbová onemocnění, daikon téměř neonemocní, pokud budete dodržovat zemědělské postupy. Aby se zabránilo výskytu houby, je důležité dodržovat střídání plodin, pravidelně odstraňovat plevel, uvolňovat a zvlhčovat půdu.

Sklízet můžete podle potřeby, ale pokud nastanou mrazy, je lepší okopaniny úplně vykopat. Na lehkých půdách lze daikon vytáhnout, ale na jiných půdách je třeba použít lopatu nebo vidličku. Nezapomeňte, že kořenová plodina jde dostatečně hluboko do země, a pokud se při kopání poškodí, daikon nebude uložen. Po sklizni můžete daikon skladovat v nádobách tak, že nejprve odstraníte vršky a vysušíte kořenovou zeleninu. Daikon má poměrně jemnou strukturu, takže je lepší kořenovou zeleninu nevyhazovat, ale opatrně ji přehýbat. Když dojde k mechanickému poškození, objeví se na daikonu tmavé skvrny.

Pěstování daikonu není tak obtížné, pokud dodržujete zemědělské techniky, a ve výsledku získáte chutné plody, které obsahují mnoho vitamínů a vlákniny. Daikon posiluje imunitní systém, odstraňuje přebytečné tekutiny z těla a používá se v boji proti nachlazení.