Jak rozeznat červené pomelo od žlutého?

Vitamíny A, B, C, vápník, sodík, železo a fosfor ve složení dělají z pomela nejen chutné, ale i zdravé ovoce, které se již stalo tak populární, že se chystá vytlačit mandarinky. Nízký obsah kalorií v ovoci dodává ještě na atraktivitě: 25–40 kcal na 100 g. Jde jen o to vybrat si chutné a zralé pomelo. Přišli jsme na to, jak na to! A zároveň vám prozradíme, kam klást důraz ve jménu exotického ovoce.

Jak vypadá a voní správné pomelo?

Optimální období pro pomelo je únor. Právě v tomto měsíci obvykle dozrává ve většině zemí. Díky úsilí chovatelů a rozdílům v odrůdách se však do nového roku objevují na pultech lahodné šťavnaté citrusové plody.

Při nákupu byste se měli zaměřit na váhu a velikost: zralé ovoce by mělo vážit jeden až jeden a půl kilogramu a mít průměr 25–30 cm. Vnější parametry se samozřejmě mohou lišit v závislosti na odrůdě. Ovoce si pečlivě prohlédněte, neváhejte si přivonět a lehce zatlačte na slupku. Pokud se vám něco zdá podezřelé, nákup odmítněte.

Známky zralého pomela:

1. Elastická, hladká slupka bez promáčknutí nebo poškození.
2. Příjemné citrusové aroma, které je cítit i přes kůru.
3. Jednotné zbarvení v přirozeném odstínu bez výrazných skvrn.
4. Žádné výrůstky, stopy po činnosti hmyzu nebo mechanické poškození.
5. Tenká, tvrdá slupka, odolná vůči tlaku.
6. Dobrá váha. Ze dvou stejně velkých plodů vyberte ten, který je těžší (má více dužiny).

Nekupujte pomelo, pokud:

1. Slupka má nerovnoměrnou barvu. To znamená, že s největší pravděpodobností ovoce dozrávalo již ve skladu.
2. Na slupce jsou malé načervenalé skvrny. Může to být známka chemického použití.
3. Slupka je příliš světlá nebo příliš lesklá. To může naznačovat chemické ošetření plodu.
4. Ovoce nevoní nebo má nepříjemný zápach (hořký, trávový, plesnivý).
5. Pokud při lisování cítíte měkká místa (zejména v oblasti stonku), pak se koště s vysokou pravděpodobností zhoršilo.

Dalším užitečným životním hackem je vyfotografovat štítek. Pokud máte rádi chuť pomela, zkuste si koupit stejnou odrůdu, abyste se vyhnuli zklamání. Náš krátký cheat list na hlavní odrůdy vám také pomůže vybrat ovoce.

Krátký průvodce oblíbenými odrůdami pomela

Khao roh – žlutozelená slupka, bílá sladká dužnina s mírnou hořkostí, připomínající grapefruit.

Khao paen – mírně zploštělý tvar plodu, zelená nebo citronově zbarvená kůra. Plátky se od sebe obtížně oddělují. Dužnina je bílá, šťavnatá, sladká, s hořko-kyselou dochutí.

Khao namphung – Tvarem připomíná hrušku, barva slupky je žlutozelená. Dužnina je sladká, šťavnatá, bílo-žluté barvy. Plátky jsou od sebe dobře odděleny.

Khao phuang – hruškovitá, žlutozelená slupka. Dužnina je sladkokyselá, s výraznou vůní, nejčastěji bez pecek.

Thongdi (Рhong Dee) – malé kulaté plody do průměru 15 cm. Slupka je tenčí než u jiných druhů a tmavě zelená. Dužnina je růžová, sladká, se semeny.

Banpeiyu – velké kulaté plody s tlustou světle žlutou slupkou. Dužnina je také světle žlutá. Chuť pomela je sladkokyselá, s jasným, příjemným citrusovým aroma.

Pomelo nebo pomelo: jak se to správně řekne

Jak se jmenoval exotický citrus, když se objevil na pultech našich obchodů! A „pomelo“ a „pamella“ a dokonce „pamela“. Naštěstí zmatek postupně ustal a dnes je stále více slyšet správný název – „pomelo“, s důrazem na písmeno „e“ a končící na „o“. Aby si zapamatovali výslovnost, používají rčení: „Bylo to pomelo, ale já byl pomelo“. Stejně jako většina slov středního rodu (ačkoli v případě koště je mužský rod přijatelný), není skloňováno. To znamená, že by bylo správné „koupit jedno koště“ a ne „jedno koště“.

Pokaždé, když je to záhada, jakou barvu bude mít dužina pomela – žlutá nebo růžová? ✦ Chutné, šťavnaté a zdravé citrusy

Uživatelská zkušenost:
několikrát
250 rublů na 1 kg, 1 kus váží přibližně 1 kg

Dobrý den!

Miluji citrusové plody: jím je, vdechuji jejich vůni, natírám si je. Cokoli s citrusy je pro mě. Oblíbené jsou mandarinky, pomeranče a grapefruity a pomelo je na mém stole spíše vzácným ovocem.

Obecné informace.

• Cena: 250 rublů za kg, dostal jsem 1 kus na 1 kg
• Kde koupit: kdekoliv – supermarket, hypermarket v oddělení ovoce a zeleniny, objednával jsem přes Sbermarket s rozvozem z Lenty

Balení.

Pomelo je baleno v síťce a celofánu.

Vzhled.

Pomelo může být kulaté nebo mírně prodloužené. Já většinou beru kulatou verzi, stejné ovoce mi vybral sběrač Sbermarket, takže tady není na výběr. Sám bych si žádné nevzal. Proč? Takové podlouhlé jsou obvykle velmi tlusté. Podívejme se, který z nich je tento.

Barva slupky je žlutozelená.

Slupka úlomků je tvrdá a hořká a dužina šťavnatá a chutná. Dužnina je obvykle nažloutlé nebo načervenalé barvy, zřejmě v závislosti na odrůdě a místě růstu.

Ovoce se vyrábí ve třech typech: červené, bílé a růžové, v závislosti na barvě dužiny.

Jak řezat?

Oh, mám s tím problémy. Rozkrojím na 2 půlky a každou pak na 3 díly a teprve potom vydlabu dužinu.

Někdy se snažím sebrat všechnu slupku a pak to jíst plátek po plátku, jako mandarinku.

Oba způsoby jsou pro mě nepohodlné, šťáva vyteče.

Mám velmi tlustou verzi. Velmi! Podívejte se, jak málo toho uvnitř zbylo.

Plátky jsou velké, jím 2 kusy najednou, nebo to je 1/6 celého pomela.

Je tam sladkost, ale slabá.

Citrusová kyselost je přítomna.

Mám rád chuť pomela, ale často ho nemůžu jíst – nudí se.

Pokud jde o šťavnatost, řeknu toto: v závislosti na vašem štěstí. Existují šťavnaté plody a někdy jsou suché. Dokud to nezkusíš, nezjistíš.

Ovoce nepoužívám při vaření, konzumuji je pouze čerstvé, pokud je to žádoucí.

Jaké jsou výhody ovoce pomelo?

Pomelo obsahuje mnoho vitamínů (A, C, B1, B2, B5), minerálních látek (vápník, draslík, železo, fosfor, sodík), vlákninu, organické kyseliny a éterické oleje.

Ovoce doporučují odborníci na výživu jako součást různých diet, říká Alexander Voinov, dietetický a wellness poradce sítě fitness klubů WeGym: „Díky schopnosti pomela urychlit metabolické procesy se spalují tukové zásoby a proces hubnutí ztráta je aktivnější. Vláknina, obsažená ve velkém množství v pomelu, má také příznivý vliv na trávení, urychluje vylučování toxinů a odpadů a zvyšuje úroveň vstřebávání živin.“

Vysoký obsah vitamínu C v pomelu zlepšuje imunitu, zlepšuje celkové zdraví a náladu, snižuje riziko krevních sraženin a rakoviny.

Co škodí ovoce pomelo?

• Vzhledem k vysokému obsahu kyselin se pomelo nedoporučuje lidem se žaludečními vředy, vysokou kyselostí a jinými gastrointestinálními onemocněními.
• Ze stejného důvodu je pomelo vyloučeno ze stravy pacientů s hepatitidou a nefritidou.
• Jako všechny citrusové plody je i pomelo častým alergenem.

Přestože je pomelo užitečné, neměli byste se s ním nechat unést: všeho by mělo být s mírou.

✅ Plusy

• chutné
• středně sladké
• většinu času šťavnaté
• užitečný

⛔️ Zápory

❏ Doporučuji?

Doporučuji ovoce pomelo.

Moje recenze na zeleninu, bobule a rostliny:

• Květiny na mém okně
• Cuketa – co dělat, aby se cuketa nepřipálila?
• Ledový salát a můj oblíbený recept na salát
• Jahody jsou chutné a aromatické, jak je uchovat v letošní zimě?
• Heřmánek pro posílení blond vlasů
• Kopřiva pro růst vlasů
• Máta pro růst vlasů a zklidnění nervového systému

_______

Спасибо за внимание!