Jak správně pěstovat pšeničné klíčky?
O pšeničné trávě už slyšel snad každý, kdo se zajímá o zdravý životní styl. Jde o šťávu vylisovanou z mladých klíčků pšenice . Tento léčivý smaragdový nápoj pijí miliony lidí po celém světě před jógou, sportem nebo k snídani místo kávy. Obsahuje spoustu vitamínů, antioxidantů, asi 20 aminokyselin a 80 různých enzymů. Pšeničná tráva účinně čistí lidské tělo, odstraňuje z něj jedy a toxiny, čistí krev a vnitřní orgány. Zahrnutí šťávy z pšeničných klíčků do stravy pomáhá zlepšit pohodu, zvýšit hemoglobin a udržet imunitu. Pravidelná konzumace má blahodárný vliv na celý organismus, programuje jej na omlazení. Pšeničná tráva se prodává v práškové i mražené formě. Mnohem cennější je však čerstvě připravená šťáva z nezávisle pěstovaných klíčků. Tímto způsobem budete mít jistotu v kvalitě hotové pšeničné trávy. Samotný proces pěstování si navíc od vás nevyžádá žádné zvláštní výdaje.
Jak pěstovat pšeničnou trávu Za prvé, abyste získali pšeničnou trávu doma, budete potřebovat organická semena. Pšenice musí být kvalitní, šetrná k životnímu prostředí a nesmí být ošetřena pesticidy. Nejlepší nákup zrna pro klíčení v prodejnách zdravé výživy, nebo objednávejte ve specializovaných internetových obchodech. Ale pokud jde o metody pěstování, existuje jich několik. Každý si může vybrat to nejpohodlnější pro sebe.
Domácí klíček Nejjednodušší způsob, jak pěstovat pšeničnou trávu, je automatický klíčič Nebo stolní farma nebo domácí minibox . Tato možnost je dobrá, protože výsadba nevyžaduje použití substrátu. To znamená, že doma nebudou žádné nečistoty ani hmyz. Kromě toho je péče o klíčky při použití takového zařízení omezena na minimum. Obecné schéma pěstování pšeničné trávy v klíčiči je co nejjednodušší. K tomu budete potřebovat:
- nalijte vodu do nádoby zařízení;
- rozdělte zrna rovnoměrně po povrchu;
- navlhčete výsadbu rozprašovací lahví;
- zavřete klíček a připojte jej k síti;
- Když se objeví klíčky, sejměte víko a umístěte zařízení na světlo.
Pěstování pšeničné trávy v tomto případě bude trvat 10 až 14 dní. Klíčící semena si můžete koupit online i v offline obchodech s domácími spotřebiči.
Výhody metody (+): úspora času, jednoduchost a snadné použití, není nutné namáčení semen.
Nevýhody metody (-): náklady na pořízení domácího klíčku.
Podnos se substrátem
Pro ty s omezeným rozpočtem a pro vyznavače tradičních pěstebních metod, pomocí zásobník (nebo paleta) se substrátem.
Jako poslední můžete použít půdní směs, piliny, vermikulit nebo kokosová rašelina . Alternativní možností jsou speciální koberce vyrobené z juta , cítil , lnu nebo konopí .
Pěstování pšeničných klíčků v podnosu se substrátem je docela snadné. Pokyny krok za krokem jsou následující:
- namočte pšenici na 8-12 hodin do vody;
- Umístěte kokosovou rašelinu nebo rohože na dno podnosu;
- substrát zalévejte až do úplného nasycení;
- umístěte zrna rovnoměrně po povrchu;
- zakryjte podnos filmem a umístěte jej na tmavé místo;
- podle potřeby navlhčete rozprašovačem;
- odstraňte film, jakmile se objeví výhonky, a poté umístěte podnos na parapet;
- rostou klíčky vysoké 10-15 cm.
Varování! Abyste zabránili růstu plísní, vyhněte se nadměrnému zalévání. Aby se tomu zabránilo, výhonky by měly být ošetřeny roztokem 3% peroxidu vodíku (15-30 ml na litr vody).
Výhody metody (+): pěstování tímto způsobem bude levnější a umožňuje získat větší výnos než např. pomocí klíčku.
Nevýhody metody (-): náklady na kokosový substrát nebo pěstební rohože.
Jak vylisovat šťávu z pšeničných klíčků
K výrobě šťávy z pšeničných výhonků doma se doporučuje použít šnekový odšťavňovač. Toto zařízení funguje na principu mlýnku na maso, lisuje suroviny šnekem a promačkává je přes síto. Takto získaná šťáva z pšeničných klíčků si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti.
Při výběru šroubového odšťavňovače byste měli věnovat pozornost materiálu, ze kterého jsou díly vyrobeny. Například plast se během několika týdnů pravidelného používání opotřebuje a praskne. Je lepší, když jsou základní prvky vyrobeny z kovu. Vyplatí se také prostudovat ukazatele výkonu a rychlosti otáčení. Obecně se nevyplatí šetřit. Nejlevnější zařízení, i když se dobře vypořádají s hlavním úkolem, mohou dělat hodně hluku, vydávat plastový zápach a rychle se zahřívat. Je lepší věnovat pozornost zařízením ve střední cenové kategorii.
Pokud nemáte odšťavňovač, můžete použít mixér. S jeho pomocí se klíčky rozdrtí s přidáním malého množství vody. Poté se výsledná směs přefiltruje přes gázu a nápoj je připraven.
Jak používat pšeničnou trávu
Pšeničná tráva by měla být konzumována ihned po přípravě, 15-20 minut před jídlem. Za den stačí vypít až 30 ml šťávy. V tomto případě byste měli začít s malými dávkami. To vám umožní sledovat reakci těla a v případě potřeby přestat užívat. Také se nedoporučuje pít pšeničnou trávu na noc, protože má tonizující účinek. Pro zpestření a vylepšenou chuť lze do zeleninových nebo ovocných smoothies přidat šťávu z pšeničné trávy. Případně jej lze smíchat s vodou a čerstvě vymačkanou limetkovou nebo citronovou šťávou.
Šťáva z pšeničných klíčků je přírodní produkt, jehož pravidelné používání dokáže udržet rovnováhu vitamínů v těle, zlepšit metabolismus, posílit imunitní systém a celkově normalizovat pohodu. Pšeničné klíčky na výrobu šťávy si přitom můžete vypěstovat sami. A celý proces nebude trvat déle než dva týdny.
