Jak správně pěstovat velký česnek?

Zimní česnek se sází od konce září do začátku října a v některých regionech ho lze sázet i v listopadu. Načasování závisí na tom, jak rychle ve vaší oblasti nastává zima. V oblasti Dněpru, kde žiji, můžete v některých letech zasadit česnek v polovině listopadu. Cílem zimní výsadby je poskytnout česneku dostatek času na zakořenění před příchodem chladného počasí, ale nedovolit mu vyrašit. Mělo by se objevit až na jaře. Usazení česneku bude trvat 10–15 dní, takže budete muset pečlivě sledovat předpověď počasí, abyste jej mohli zasadit dva týdny před příchodem zimy.

Sběr a skladování sadebního materiálu

Vlhkost způsobuje hnilobu česneku, takže pokud předpověď hlásí v polovině července déšť, zkuste jej sklidit ještě před jeho začátkem. Jakmile zelení vyschne o 30-40%, lze česnek vykopat.

Zralost česneku zjistíte i jinak: nechte na něm pár šípků se vzdušnými cibulkami, a jakmile plášť praskne, začněte sklízet.

Pokud necháte česnek v zemi alespoň týden, hlávky se začnou lámat na stroužky a takový česnek se již neskladuje, je nutné jej ihned použít k jídlu. Hlavy se těsně před výsadbou rozeberou na zuby.

Česnek po sklizni zavěste na suché, dobře větrané místo, aby jeden a půl až dva týdny schnul, poté jej uložte na chladném místě, například do suchého sklepa.

Vzdušné bulvy, pokud hodláte odrůdu obnovit, je také potřeba před uskladněním vysušit.

Výsadba česneku před zimou

Místo pod česnekem je třeba dobře uvolnit. Hloubka výsadby česneku je přibližně tři cibule, to znamená, že nad stroužkem by měla být vrstva zeminy vysoká jako dva stroužky.

Vzduchovky sázíme do hloubky 7-10 cm ve vzdálenosti 15 cm od sebe, rozteč řádků ponecháme na šířku 20 cm, i když je zasadíte ne tak hluboko, samy se s deštěm dostanou do požadované hloubky.

Velké stroužky zimního česneku klademe do řady ve vzdálenosti 20 cm s roztečí řádků šířkou 30 cm a vzdálenost mezi menšími stroužky může být o 5 cm menší.

Po výsadbě stroužků by měla být plocha mulčována slámou nebo suchou trávou. Mulč poskytuje zvýšení výnosu o 20-30%, zadržuje vlhkost v půdě, zabraňuje přehřívání země a neumožňuje růst plevele. Mulč navíc postupně hnije a uvolňuje živiny do půdy.

Výsadbu cibulovin není třeba mulčovat.

Česnek Rocambole

Vzor výsadby závisí na druhu česneku. Rocambole, velkoplodý sloní česnek, jehož dva stroužky váží od 250 do 400 g, potřebuje hodně místa: 40 cm mezi stroužky s půlmetrovou roztečí řádků. Pokud chcete česnek velký, zajistěte mu dostatek krmné plochy, aby mohl růst zelenou hmotu a tvořit velké hlávky.

Rokambole se objevují velmi brzy, jakmile roztaje sníh. Brzy na jaře si můžete odštípnout jeho zeleninu do salátů, ale ne všechny, ale 2-3 listy z každé rostliny.

Tato odrůda se pěstuje stejně jako běžný ozimý česnek, ale Rocambole končí vegetační období o něco dříve – vykopávat se dá již začátkem července. Pochází z Alp, kde je jaro a léto krátké, takže Rocambole spěchá, aby dozrával.

Péče o zimní česnek

Začnou krmit česnekem, jakmile první listy prorazí mulč. Aplikujte do půdy dusíkaté hnojivo a po dvou týdnech znovu přihnojte dusíkem. Zahrádku přihnojuji bylinkovým nálevem, ale pokud se nechcete trápit s přípravou nebo nemáte ve svém okolí plevel či trávu, přidejte dusičnan amonný nebo jiné dusíkaté hnojivo.

Pokud neprší, musíte česnek zalévat každých deset dní. Pokud je léto deštivé, sledujte stav půdy pod mulčem a česnek zalévejte, až když vrchní vrstva půdy vyschne.

Po sklizni je třeba seříznout vrcholy ve výšce 10-15 cm od hlavy a kořeny ve spodní části lze spálit nad ohněm.

Tajemství plodnosti

Často se ptáte, jak se mi daří vypěstovat tak velký česnek:

• nejprve ji zasadím do volné půdy a povrch mulčuji senem nebo slámou;
• za druhé, po sklizni každoročně pěstuji na záhonech zelené hnojení a vždy každé tři až čtyři roky pohnojím půdu humusem.

Za 2-3 roky nebude možné, aby byl váš pozemek skutečně úrodný. To trvá 5-6 let.

Pokud jste vysadili cibuloviny pro obnovu sadebního materiálu, dají vám jednotlivé stroužky, a pokud jednotlivé stroužky zasadíte před zimou, vyrostou z nich již plnohodnotné hlávky česneku.

Česnek lze přidávat do salátů, omáček a dalších pokrmů. Na zimu se dá nakládat. Je to chutná a velmi zdravá zelenina. Postarejte se o úrodnost půdy na svém pozemku a vždy budete mít velký a kvalitní česnek.