Jak správně zasadit fíkovou broskev?
Jednou z nejneobvyklejších a nejoblíbenějších odrůd broskvoní jsou odrůdy fíků. Všechny mají plody neobvyklého, zploštělého tvaru a vynikající chuti. Zjistíme, jaké jsou odrůdy fíkové broskve a jaké podmínky jsou potřebné pro její pěstování.
Historie výběru
Fíková broskev je Evropanům známá již od 19. století – misionáři ji sem přivezli z Číny. O něco později se do Ruska dostalo neobvyklé ovoce – od konce 19. století jsme ho začali pěstovat v jižních oblastech.
Existuje mylná představa, že fíková broskev je hybrid. Ve skutečnosti se jedná o samostatnou odrůdu, pocházející z divokých čínských odrůd. Čína je rodištěm fíkové broskve.
Čím je fíková broskev jedinečná?
Fík broskev má unikátní chemické složení, díky kterému má silný preventivní účinek. Dokonce i vůně tohoto nízkokalorického ovoce je užitečná – oslabuje depresivní stav.
- Organické kyseliny.
- Éterické oleje.
- Pektin.
- Mikro a makro prvky (draslík, sodík, vápník, fosfor, síra, hořčík, chlór, měď, železo, zinek, fluor, chrom, mangan).
- Vitamíny:
- C – posiluje imunitní systém;
- H – podílí se na metabolismu sacharidů;
- E – má antioxidační účinek, podílí se na regeneraci buněk;
- K – přispívá k práci jater, posiluje kapiláry;
- beta-karoten – je profylaktický prostředek pro rakovinu;
- Vitamíny B – normalizují fungování nervového a kardiovaskulárního systému, posilují imunitní systém, zlepšují funkci střev a emoční stav.
Kalorický obsah fíkových broskví: 100 g – 60 kcal. 100 g broskví obsahuje:
- bílkoviny – 1 g;
- sacharidy – 14 g;
- tuk – 0 g.
Fíkové broskve jsou kontraindikovány pro diabetiky a ty, kteří jsou alergičtí na růžové ovoce.
Obecný popis odrůdy
Fík broskev je snadno rozpoznatelný podle neobvyklého tvaru. Na rozdíl od jiných odrůd broskvoní nemá kulovité, ale zploštělé plody, podobné buď fíkům nebo vodnici. Tato broskev nemá botanický vztah k fíkům, ale má mnoho zajímavých a zapamatovatelných jmen – Fergana, talířek, tuřín čínský.
V některých evropských zemích se fíkové broskvi říká „kobliha“ – pro kulatou prohlubeň, která po odstranění pecky zůstane uprostřed plodu.
Stručný botanický popis:
- Strom. Dosahuje výšky 5 m. Koruna je rozložitá.
- Listy. Kopinatého tvaru. Horní plocha je tmavě zelená, spodní plocha je našedlá.
- květiny. Okvětní lístky jsou světle růžové. Vypadají jako šípky.
- Ovoce. Plochý tvar. Slupka není tak pubertální jako u běžných broskví. Kost je malá. Barva závisí na odrůdě, existují plody žlutých a oranžových odstínů. Všechny mají červený ruměnec. Hmotnost – 100-200 g. Průměr – do 7 cm.
Fíkové broskve mají oproti běžným broskvím důležité výhody:
- U běžných broskví je dužina blíže kosti, tím méně je její chuť nasycená. Odrůdy fíků toto nemají – chuť je stejná v jakékoli části ovoce.
- Má větší mrazuvzdornost.
- Kost je menší – pouze 3-4 g.
Kde rostou fíkovníky?
Tento ovocný strom se aktivně pěstuje na západě Číny, ve střední Asii, v Zakavkazsku, stejně jako ve východních oblastech Tádžikistánu, Turkmenistánu – a v dalších asijských republikách bývalého SSSR.
Jaké jsou odrůdy?
Všechny poddruhy fíkových broskvoní jsou podobné nejen tvarem a velikostí, ale i agrotechnickými vlastnostmi, jsou mrazuvzdorné, dobře snášejí zpětné mrazy. Dozvídáme se o vlastnostech několika nejoblíbenějších odrůd.
UFO-3
Raná odrůda. Hmotnost plodů – 100-120 g. Dužnina je bílá. Téměř celý plod je pokrytý červeným ruměncem, jen místy prosvítá světle žlutá barva. Dospívání je velmi slabé. Třída je zimovzdorná, plody jsou odolné proti praskání. Týká se průmyslových jakostí. Na patře – medové tóny.
Zahradník poskytl video recenzi odrůdy fíkové broskve UFO-3:
Nikitsky
Tato odrůda je považována za nejlepší pro Rusko. Vhodné pro drsné podnebí. Plody jsou načervenalé odstíny, dužnina je krémová. Hmotnost – 120 g.
Vladimir
Odrůda odolná vůči většině chorob broskvoní. Koruna je středně rozložitá. Odrůda je odolná vůči mrazu. Barva – světle žlutá, boky – červená. Hmotnost – 180 g.
Sladká čepice
Zvláštností této odrůdy je raná zralost. Plody se objevují za 3-4 roky. Plod – polovina srpna. Zrání je přátelské. Chuť je sladkokyselá. Barva slupky je vínová, dužina křehká, bílá. Hmotnost – 150 g.
Saturn
Rostlina je rozložitá, velmi krásná, zejména v období květu. Plody nejsou příliš velké – až 100 g. Při dozrávání plody žloutnou, po stranách se objevuje světle růžový ruměnec. Odrůda je mrazuvzdorná, plody se dobře přepravují. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd mezi zahradníky.
Přehled broskvoně fíkové Saturn můžete vidět ve videu níže:
Broskvový sloupovitý “Fík”
Stromy jsou nízké, s válcovitými korunami. Strom vypadá dekorativně. Ovoce brzy. Plody jsou sytě červené. Hmotnost – 150 g.
Belmondo
Strom je nízký, koruna je rozložitá. Kvete později než ostatní odrůdy. Zrání – druhá polovina srpna. Velmi dobrá chuť dezertu. Žluté plody jsou zdobeny červenou ruměnkou. Hmotnost – 120-140 g. Chuť – jemná, dužina – šťavnatá.
Ve videu níže můžete vidět fíkovou broskev Belmondo:
Jak zasadit strom?
Zdraví budoucího stromu, jeho produktivita a dlouhověkost závisí na správné výsadbě fíkové broskve a na kvalitě výsadbového materiálu.
Výběr místa a příprava půdy
Broskev, stejně jako většina ovocných stromů, je rozmarná, proto při výběru místa pro výsadbu je třeba vzít v úvahu jeho preference. Požadavky na web:
- Optimální půdou jsou černozemě a hlíny.
- Dobré sluneční osvětlení. Z ostatních stromů by neměl být stín.
- Ochrana proti větru.
- Jižní strana zahrady.
- Nízká hladina výskytu podzemní vody není menší než 3 m.
Pokud na broskvoň padne stín, její plody budou bez chuti, nebo nemusí být vůbec.
Půda se připravuje od podzimu – naveze se hnůj a poté se přikryje zeminou s vrstvou 20 cm. Existují dvě možnosti výsadby:
- Jaro. V tomto případě je na podzim připravena jáma pro sazenici. Přistání se uskuteční v březnu.
- Podzim. Jáma se připravuje 2-3 týdny před výsadbou. Sazenice se vysazují koncem září nebo začátkem října.
V oblastech s teplým podnebím se broskve vysazují na podzim, s horším klimatem – na jaře.
Nedoporučuje se vysazovat broskev v oblastech, kde rostly jahody, melouny a nočníky. Místo bude vhodné pro výsadbu broskve až po 4 letech, jinak strom riskuje, že onemocní verticiliem.
Výběr sazenic a příprava k výsadbě
Při nákupu sazenice věnujte pozornost řadě funkcí:
- oblast aklimatizace. Musíte si vybrat odrůdy, které jsou zónovány v oblasti.
- Kořenový systém by neměl mít vady – suché nebo shnilé kořeny.
- Věk – 1 rok.
Odštípněte malý kousek kůry – na zadní straně by měla mít zelený nádech, to je známka zdravé sazenice.
Sazenice broskví se připravují k výsadbě stejným způsobem jako jakékoli jiné – několik hodin před výsadbou se kořeny umístí do vody. V případě potřeby přidejte do vody stimulátor růstu. Pokud byly sazenice zakoupeny na podzim a výsadba je naplánována na jaro, jsou „zakonzervovány“ – umístěním kořenů do vlhkých pilin nebo jiného prostředí jsou zabaleny do plastové fólie. Skladují se vykopané v zemi, nebo ve sklepě, kůlně, na balkoně.
krok přistání
Výsadba sazenice fíkové broskve:
- Vykopejte malou díru. Šířka – asi 40 cm, hloubka – 55-60 cm.
- Pokud vysazujete několik sazenic, udělejte mezi sousedními jamkami rozestupy alespoň 5 m.
- Smíchejte úrodnou vrstvu s hnojivy:
- hnůj, humus nebo kompost – 2 kbelíky;
- superfosfát – 150-200 g;
- draslík – 100 g;
- dřevěný popel – 800 g.
- Vzniklou úrodnou směs nalijte do jámy. Posypte ji zeminou a spusťte sazenici.
- Zakryjte kořeny sazenice zeminou. Zároveň s ním občas protřepejte – aby se mezi kořeny netvořily dutiny.
- Kořenový krček by měl být 3-5 cm nad úrovní terénu.
- Sazenici zalijte vodou – stačí 2-3 kbelíky.
- Když se voda vsákne, posypte kruh v blízkosti kmene mulčem – vrstvou 5-10 cm. Více o správném mulčování půdy čtěte zde.
- Pokud se výsadba provádí na podzim, pak sazenice zabalte do agrovlákna – na ochranu před mrazem a hlodavci.
Pěstování fíků broskev
Pokud je broskev zasazena na podzim, péče se odloží až na jaro. S jarní výsadbou začínají okamžitě. Sazenice potřebuje standardní péči – je třeba ji pravidelně zalévat, krmit, ošetřovat fungicidy a insekticidy. Důležité je také včasné nakypření půdy a odstranění plevele v kmenovém kruhu.
Další hnojení
Fík broskev se doporučuje krmit podle následujícího schématu:
- Na jaře se pod každý strom přidává močovina – 50 g a dusičnan amonný – 75 g.
- Na podzim se aplikují potaš a fosfátová hnojiva – 50 g a 40 g.
- Pravidelně – každé 2-3 roky se pod broskvoně aplikuje 10 kg humusu nebo hnoje – pro podzimní kopání.
zalévání
Fík broskev je velmi vlhkomilný. Vodou pro něj není nutné šetřit. V létě, během horka, se strom zalévá každé dva týdny – každý 20-25 litrů vody. Mělo by se mírně zahřát na slunci – zalévání broskve studenou vodou se nedoporučuje.
Oříznutí a tvarování koruny
Aby velké a sladké broskve na stromě dozrály, musí každý list stromu dostat sluneční světlo. K tomu zahradníci pravidelně prořezávají:
- Formativní. Aby strom vypadal krásně, úhledně a větve s plody dostávaly dostatek světla, zahradníci tvoří korunu a poté pravidelně upravují, aby si zachovaly svůj tvar. Doporučený tvar pro broskvoň je baňkový.
- Sanitární. Jeho cílem je likvidace všech nemocných, poškozených a oslabených výhonů.
Nejlepší doba pro řez je březen a začátek dubna. Oba typy prořezávání – sanitární i tvarovací – lze provádět současně. Všechny části jsou pokryty zahradním hřištěm.
Optimální výška stromu pro fíkovou broskev je 1,5 m.
Pořadí tvorby miskovité koruny:
- Odřízněte všechny malé boční výhonky – až 50 cm dlouhé.
- Vytvořte kmen – spodní část kmene k prvním kosterním větvím.
- Po kmeni nechte 4 až 6 kosterních větví – to bude základ koruny. Jedná se o větve prvního řádu, nad nimi by neměl být kmen.
- Větve 1. řádu vyrostou z větví 2. řádu – 50-60 cm dlouhé.Všechny ostatní větve seřízněte do kroužku.
Nemoci a škůdci
Nejčastěji je fíková broskev napadena padlím a kadeřavostí listů. Pro účely prevence se stromy ošetřují roztokem síranu měďnatého dvakrát ročně – brzy na jaře a koncem podzimu.
Nemoci fíkovníku a jejich léčba:
Léčba a prevence
Škůdci fíkové broskve a opatření k boji proti nim:
Fíkovník broskvoň se k nám dostal poměrně nedávno, a proto tato plodina není k vidění všude. Stojí za zmínku, že se nejedná o hybrid, jak mnozí na základě názvu předpokládají, ale o zcela samostatný druh ovocné rostliny. Budete překvapeni, když zjistíte, že jeho nejbližším příbuzným je mandloň.
Dnes existuje nová neobvyklá odrůda nektarinky – obr. Má stejný plochý tvar, ale zároveň je jeho slupka naprosto hladká – bez žmolků. Ale tyto dvě kultury by se neměly zaměňovat.
Produkty z tohoto článku
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 25783
cena 281 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 15920
cena 281 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 48919
cena 299 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 101885
cena 292 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 25771
cena 281 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 15921
cena 281 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 39936
cena 281 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 51100
cena 281 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 45348
cena 281 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 101873
cena 281 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 61885
cena 281 UAHPopis fíkové broskve
Fíková broskev se od běžných broskví liší nejen zvláštním tvarem plodu, ale také chutí, vůní, sladkostí a dobou zrání. Je příjemnější a něžnější než běžné broskve, a proto se ji mnoho lidí snaží vysadit na svém pozemku.
Fík broskev se navíc nebojí mrazu, jako obyčejná, a proto se dá v naší oblasti snadno pěstovat. A má mnohem menší semínko – pochutnáte si na hodně šťavnaté dužině.
Fík broskev má ploché plody, které se dodávají v různých barvách, od bílé až po červené. Jejich hmotnost může dosáhnout 200 gramů. Má také několik jmen, jako je tuřín čínský, bílá broskev, perská švestka a další. Plody mají mnoho prospěšných vlastností pro lidské zdraví.
Strom dorůstá do výšky 5 metrů a má bujnou korunu. Listy mají kopinatý tvar. Kvetení je velmi krásné – květy jsou malované v jemné růžové barvě.
Zemědělská technologie fíkovníku broskvoňového
Zemědělská technologie pro fíkovou broskev začíná výběrem místa pro výsadbu sazenice. To je důležité, protože rostlina je v tomto ohledu velmi náročná. Existují jednoduchá pravidla:
- půda by měla být černá půda nebo hlína;
- na místě by neměly být žádné studené větry nebo průvan;
- broskev miluje hodně prostoru a slunečního světla – je vhodné, aby v blízkosti nebyly žádné další stromy s šířícími se korunami;
- musíte zasadit na jižní straně místa;
- podzemní voda se musí nacházet v hloubce nejméně tří metrů.
Jak pěstovat fíkovou broskev? Pokud žijete na severu země, výsadba broskvových fíků může být provedena na jaře. Na podzim je nutné připravit jamku pro výsadbu. Pokud na jihu, pak na podzim a výsadbová jáma se připravuje pár týdnů před prací. To je to, co profesionální zahradníci doporučují dělat.
Pokud na místě rostly jahody, melouny nebo pupalky, nemohou být fíkovníky na tomto místě vysazeny po dobu čtyř let – existuje vysoká pravděpodobnost, že se strom nakazí tak nebezpečnou chorobou, jako je verticillium.
Sazenice musí být pečlivě vybírány a důvěřovat pouze z důvěryhodných školek. Kořeny by neměly být poškozené nebo nahnilé. Na kmeni můžete odštípnout trochu kůry – pokud je pod ní zelená vrstva, pak je sazenice vhodná k výsadbě. Musí být umístěn do kbelíku s vodou na několik hodin.
