Jak vařit pohanku výhodně?

Drobivá pohanka, přiměřeně solená, s máslem, to je něco z dětství.

Připravit takovou přílohu není nic složitého, stačí dodržet správnou technologii. Z pohanky se dělají i zajímavé mísy a dokonce i dezerty.

Řeknu vám, jak vařit pohanku různými způsoby, a podělím se o nápady na neobvyklá jídla, která jsem zahlédl v kavárně.

Obtížnost: snadný
Čas přípravy: 20 minut

Ingredience na pohanku – na 4 porce

Pohanka	100 g
Voda	220 ml
Máslo	1 st. l.
Sůl	1/2 lžičky

Ingredience na pohanku – na 4 porce

Pohanka	100 g
Voda	220 ml
Máslo	1 st. l.
Sůl	1/2 lžičky

Ingredience na pohankovou kaši

Před vařením

Hlavní věcí při vaření pohanky je zachování proporcí. Existují různé způsoby, jak to udělat: někteří měří pomocí sklenic a jiní si nalévají vodu na prst nad úrovní obilovin.

Raději přesně odměřuji ingredience: na 100 g cereálií vezmu 220 ml vody. Jedná se o 4 porce.

Místo vody můžete použít vývar – bude to velmi chutné. Poměry jsou stejné: 100 g obilovin na 220 ml tekutiny. Pokud je vývar tučný, není třeba přidávat olej.

Často se doporučuje umýt pohanku před vařením. Nebylo by to zbytečné, ale já to neoplachuji a i tak je to vynikající.

UČEBNICE T—J
Jak jíst chutně a zdravě doma

Bezplatný kurz vám pomůže naplánovat si jídelníček, připravit se a vyhnout se celodennímu stání u plotny

Postupná metoda přípravy pohanky

Krok 1. Pohanku nasypeme do hrnce, podlijeme studenou vodou, přidáme máslo a sůl.

Krok 2. Umístěte pánev na vysokou teplotu a počkejte, až se vaří.

Vodu určitě osolte, jinak bude nevýrazná. Máslo způsobí, že chuť cereálií bude bohatší

Krok 3. Po uvaření pánev přikryjte pokličkou, snižte teplotu a vařte pohanku 15 minut. Poté stáhněte z ohně a nechte dalších 5 minut stát.

Pokud nemáte čas cereálie hlídat, po uvaření vypněte oheň a nechte kaši přikryté 30 minut stát.

Pokud nemáte přístup ke sporáku, zalijte pohanku vroucí vodou a nechte hodinu nebo třeba přes noc. Nemusíte ji dávat do lednice: během této doby se kaše nezkazí.

Krok 4. Pohanku podávejte jako kaši ke snídani nebo jako přílohu k masu.

Hotová pohanka s krůtími klobásami

Kolik stojí suroviny na pohankovou kaši?

Máslo, 180 g	200 ₽
Pohanka, 900 g	100 ₽
Sůl, 500 g	40 ₽

Kolik stojí suroviny na pohankovou kaši?

Máslo, 180 g	200 ₽
Pohanka, 900 g	100 ₽
Sůl, 500 g	40 ₽

V tabulce jsou uvedeny náklady na celé balení každého produktu. Proto jsme samostatně vypočítali náklady na jídlo, přičemž jsme vzali v úvahu cenu pouze těch produktů, které za něj skutečně utratíte.

Celkem budou 4 porce pohanky stát 30 ₽.

Jak diverzifikovat pohanku

Pohanka může být základem vydatných a sladkých jídel – to jsou moje oblíbené nápady.

Sbírejte misku. Pokud na cereálie dáte vajíčko, zeleninu a bylinky, získáte krásný designový pokrm. Pro větší estetiku lze avokádo rozmačkat na guacamole a pošírovat vejce.

Mísa s vejcem, parmazánem, avokádem a bylinkami

Mísa s parmazánem, guacamole a sázeným vejcem

Přidejte houby. Samostatně opeču houby s cibulí a česnekem a položím je na připravenou obilninu.

K houbám můžete přidat maso nebo drůbež a nakonec – trochu smetany s 20% tuku.

Pohanka s houbami

Udělejte dezert. Nejjednodušší možností je zalít hotovou cereálií kokosovým mlékem. Pro extra sladkost můžete přidat sušené ovoce a koření, jako jsou datle a skořice.

Sladké misky s pohankou jsou vynikající: například když na cereálie dáte tvaroh, bobule, ořechy a med. Líbí se mi hlavně kombinace malin a mandlí.

Pohanka s kokosovým mlékem, datlemi a skořicí

Sladká miska pohanky s jemným tvarohem, třešněmi, lískovými oříšky a medem

Připravte si sladký kastrol – to je dobrý způsob, jak využít včerejší pohanku. 3 hrnky připravené kaše smícháme se lžící mouky a špetkou prášku do pečiva, přidáme nakrájená jablka, rozinky spařené ve vroucí vodě, 150 g medu, 100 g slunečnicového oleje, vlašské ořechy a trochu skořice.

Pečte 40-60 minut na 180°C – doba závisí na tom, jak křupavé a zlaté chcete mít.

Kastrol s jablky a rozinkami
Ksenia Feneva Znáte nějaké lahodné recepty s pohankou? Podíl:

• Alex D Skvělé bude i pouhé přelití připravené pohanky parmazánem. 13
• Pohanka Lisa se sýrem feta a rajčaty je skvělá 10
• Bodrow Pohankové khryuchevo můžete připravit smícháním rajčatové omáčky, hromady sýra a česneku. Je to nechutné, ale tak chutné. 33
• Heliakální kynutí Připravuji přílohu z pohanky podle receptu herečky Barbary Brylski („Ironie osudu.“ kdyby někdo nevěděl). Do připravené horké pohanky vsypeme opražené nasekané vlašské ořechy a spařené rozinky, promícháme a necháme trochu podusit. Nandejte na talíře, posypte trochou olivového oleje, mletým černým pepřem a čerstvou petrželkou. Je to velmi chutné! 8
• Yuri Mikaelyan Před vařením rád smažím cereálie na suché pánvi po dobu 7 4 minut
• Mystique Bodrow, hahaha co to děláš, pohankové prase? Pokračovat 1
• AllInWhite Pohanku můžete zpestřit: 1) mlékem a cukrem – a ponořit se tak do dětství. 2) orestujeme kolečka cibule, položíme na pohanku spolu s kousky fety. 3
• Karina Maltseva Bodrowová, proč je to nechutné? 0
• Southern S hříbky v pomalém hrnci v režimu Pilaf. Naprosto vynikající. Hlavní věcí je nešetřit cibulí. Maso je také možné. Pak se pohanka ukáže jako obchodník. 2
• Natalya Krása pohanky spočívá v tom, že ji můžete večer zalít vroucí vodou v poměru uvedeném autorem a ráno, bez jakéhokoli multivarku, bude hotová. Pokud ho vaříte v termosce, je stále horký. 8
• Marina P. Smažte 2 hrnky pohanky na pánvi s boky asi 5 minut, poté přidejte vodu tak, aby pohanka nebyla zcela zakrytá. A pohanka se dusí ve vodě, dokud se nevyvaří. Poté na pánev vyklopte plechovku dušeného masa a přidejte půl sklenice vody. Pokud chcete, můžete přidat česnek (vymáčknout stroužek), houby a koření – podle chuti. Vše vařte, dokud nebudete úplně šťastní. Poté rozložte, posypte bylinkami a pokračujte. 0
• Alisa Markina A co Řekové? 0
• Igore Alexandro, jsi nešťastný člověk 8
• Natalya Kamyshovaya kočka, to je to, co dělám a žádné vaření 1
• Rasul Rasulov Bodrow, ahaha, jak sranda, taky tak často vařím a taky tomu říkám khryuchev))) Ano, jídlo rozhodně není pro Insta) 5
• Někdo: Já pohanku nevařím. Do misky naliji vařící vodu a zavřu víko, zatímco dělám jiné věci. Když dorazím, pohanka je hotová a já nemusím hlídat var. Před vroucí vodou mohu přidat sůl, je středně slaná a drobivá 0
• Marina Ilyina Pohanku několikrát umývám a po uvaření dvakrát vodu slijeme. Poté přidám kousek másla a koření (sama dělám různé kořenící směsi). Tento základ lze použít pro různé možnosti – přidejte restovanou cibuli + mrkev nebo houby nebo bešamelovou omáčku atd. 2
• Tatyana Larionova Jak je to s lžící másla? 0
• Bratře Muzon Yuri, proč? 0
• Bratře Mouzone Někdo, jak dlouho trvá příprava? 0
• Někdo Bratře, omlouvám se, že dlouho neodpovídám) louhuji pod pokličkou 30 minut – maximálně 1
• Madame Broshkina dříve pohanku neměla moc ráda, ale nedávno ji začala vařit tímto způsobem. Orestuji žampiony s cibulkou, přidám sušené houby nakrájené na malé kousky, pak trochu vody, vše spolu pár minut podusím a vše promíchám s předvařenou pohankou. a určitě najemno nasekaný kopr! Občas přidám kousky sýra. skvělá příloha vyjde 0

Jak vydělat peníze na kreditní kartě: krátký kurz

Řekneme vám, jak výhodně používat kreditní kartu a přijímat peníze tam, kde je ostatní ztratí