Jaká je nejlepší odrůda mrkve?
Pěstování kořenové zeleniny na prodej může být pro zemědělce velmi výnosným podnikáním. Jedním z nejdůležitějších bodů je vybrat si semena, která vyhovují vašim podmínkám. Mluvíme o nejlepších semenech a hybridech pro ruské podmínky
Celosvětová produkce mrkve je rozsáhlá: pěstitelé zeleniny sklízejí více než 25 milionů tun z celkové plochy jednoho milionu hektarů. Hlavní producentské země: Čína, Rusko a USA. Čína zabírá třetinu světové plochy pro pěstování této plodiny.
Odrůdy mrkve
Na planetě existuje mnoho odrůd a hybridů mrkve, které patří k různým odrůdám. Mezi nejběžnější odrůdy pro průmyslové pěstování patří Nantes, Flacquet, Chantane, Imperator a Kuroda. Nejrozšířenější odrůdou mrkve jak v Rusku, tak ve světě je mrkev Nantes, která tvoří polovinu z celkového pěstování. Ruský státní registr šlechtitelských úspěchů, schválený k použití v roce 2023, zahrnuje 355 odrůd mrkve, z nichž 18 je nových a 50 je chráněných. Přitom přibližně 50 % odrůd patří k odrůdovému typu Nantes, 25 % k odrůdě Flacquet a 10 % k odrůdě Chantenay.
Nejlepší odrůdy mrkve pro průmyslovou výrobu
1. Nantes-4 . Střední sezóna 90-110 dní před technickou zralostí, 60-65 – shlukování. Kořenová plodina je válcovitá, s tupým koncem, 10-15 cm dlouhá, 4-4,5 cm v průměru, jasně oranžové barvy. Stabilní výnos 30-65 t/ha, maximálně 100 t/ha. Výška listové růžice je 50 cm.Hmotnost tržní okopaniny je 90-160 g. Doporučuje se k pěstování pro letní-podzimní a časně zimní spotřebu. Osvědčil se jako vynikající ve všech regionech Ruska.
2. Moskevská zima A-515. Střední sezóna 115-130 dní před technickou zralostí. Kořenová plodina je kuželovitá s tupou základnou (odrůda Chantane), 15-20 cm dlouhá, 4,5-5 cm v průměru, jasně oranžové barvy. Výnos tržních okopanin je na úrovni 47-65 t/ha. Hmotnost tržní okopaniny je 100-170 g. Snadno se vytahuje z půdy. Doporučeno k pěstování pro pozdní podzimní a zimní spotřebu, vhodné ke zpracování. Vhodné pro dlouhodobé skladování. Doporučeno pro pěstování v oblastech severozápadního, středního, severního Kavkazu, středního Volhy a Dálného východu.
3. Královna podzimu. Pozdně dozrávající odrůda mrkve pro dlouhodobé skladování. Vrcholy jsou rozložité, nízké, mohutné, ale ne silné. Odstraňte pouze kopáním. Okopaniny jsou protáhle kuželovité, s mírně špičatou špičkou, červenooranžové, s pestře zbarveným jádrem, 20-30 cm dlouhé.Průměrná hmotnost závisí na půdě a péči, pohybuje se od 80 do 250 g. Dužnina je šťavnatá , středně sladké, blíže zeleninové chuti. Tato odrůda mrkve je schválena pro pěstování v regionu Central Black Earth, regionu Volha-Vyatka a na Dálném východě. Po dosažení biologické zralosti by neměl být ponechán v půdě, protože okopaniny nastartují bílé postranní kořeny a prohloubí se, snižuje se udržovací kvalita.
4. Marlinka. Střední sezóna 90-120 dní před technickou zralostí. Vzpřímená listová růžice 40-50 cm vysoká, kuželovitá kořenová plodina s rozšířenou tupou bází (odrůda Chantane) 13-18 cm dlouhá, 4,5-5 cm v průměru, hladký povrch a oranžová dužnina. Výnos tržních okopanin je na úrovni 26-58 t/ha, maximálně 80-90 t/ha. Hmotnost tržní okopaniny je 90-170 g. Doporučeno pro pěstování pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování, ideální pro konzervování. Doporučeno pro pěstování v oblastech střední, centrální černozemě, západní Sibiře a dálného východu.
5. F1 Naděžda. Střední sezóna, 90-110 dní před technickou zralostí. Válcová okopanina (odrůda Nantes) se slabým sklonem a tupou bází, 13-18 cm dlouhá, 4-4,5 cm v průměru, hladký povrch a oranžová dužnina. Výnos komerčních okopanin je na úrovni 25-55 t/ha, maximálně 90 t/ha v podmínkách moskevské oblasti. Hmotnost komerčních okopanin je 90-170 g. Používá se pro čerstvou spotřebu a zimní skladování. Vyznačuje se vysokým obsahem karotenu v okopaninách – 19 mg/100 g. Doporučeno pro pěstování v regionu Střed.
6. Samson F1 (Holandsko). Středně pozdní vysoce výnosný mrkvový hybrid. Vrcholy jsou polorozložité, řapíky listů se při vytahování odlamují. Vhodné pro zimní výsev. Kořenové plodiny jsou válcovité, se špičatým nosem, oranžově červené, 15 až 30 cm dlouhé, váží 120 – 150 g (některé exempláře dosahují 200 g), zcela sedí v půdě; hlavy bez zeleného zbarvení. Jádro je malé, slabě vyjádřené. Pěstuje se ve střední oblasti a středním Rusku. Tato odrůda mrkve je nenáročná a odolná vůči stresu. Hlavní přednosti: prodejnost 91 – 94 %, uniformita okopanin a výborná trvanlivost
7. Menší. Středně pozdní, 110-140 dní před technickou zralostí. Kuželovitá kořenová plodina (odrůda Flakke) s mírně špičatou špičkou, 15-28 cm dlouhá, 4-4,5 cm v průměru a oranžovou dužinou. Má vysokou chuť a obsah karotenu 14,8 mg/100 g suroviny. Výnos tržních okopanin je na úrovni 25-45 t/ha, maximálně 70-80 t/ha v podmínkách moskevské oblasti, prodejnost 90 %. Stabilní výnos na všech typech půd. Používá se pro čerstvou spotřebu a zimní skladování. Registrováno k pěstování ve Středočeském kraji
8. Neapol F1 (Holandsko). Brzy zrající hybrid mrkve pro čerstvou spotřebu. Vršky jsou vzpřímené, nízké, mohutné, silné, vhodné k vytahování bez vyhrabávání půdy. Vhodné pro opakovaný a zimní výsev. Kořeny jsou válcovité, tupé, mírně se zužující (odrůda Nantes), dlouhé asi 20 cm, váží od 60 do 150 g. Jádro je malého průměru, mírně odlišné sytostí barvy. V registru pro všechny regiony Ruska. Při správné péči není postižen nemocemi a netoleruje dlouhodobé sucho. Kořeny vyčnívají nad povrch půdy a mohou získat zelenou barvu na bázi růžice listů.
9. Vitamín 6. Středně raná odrůda mrkve se zvýšenou nutriční hodnotou. Listy jsou dlouhé, mohutné, na dlouhém řapíku, prolamované. Kořenové plodiny jsou zahuštěné válcovité, tupé, jasně oranžové, 15–20 cm dlouhé, váží 100–150 g, s malým jádrem; oči na povrchu jsou malé a mělké. Dužnina je velmi šťavnatá a sladká. Pravděpodobnost, že se v horní části kořenové plodiny objeví zelenofialové zbarvení, je velmi nízká. Pokud jde o velkoplodost, mrkev s vitamínem 6 je lepší než mrkev Nantes 4, ale má mírně nižší obsah cukru. Tato odrůda mrkve se doporučuje pro pěstování všude, kromě oblasti Severního Kavkazu kvůli nedostatečné tepelné odolnosti. Plusy: odolnost vůči barvám, mrazuvzdornost. Nevýhody: praskání kořenových plodin v důsledku nesprávného zavlažování.
10. Kanada F1 (Holandsko). Středně pozdní hybrid mrkve pro univerzální použití. Vršky jsou polorozléhavé a mohutné. Odolává kvetení a snadno přerůstá. Kořeny jsou protáhlého kuželovitého tvaru, s mírně zašpičatělou špičkou, hladké, rovnoměrně oranžové barvy, 18 – 23 cm dlouhé, o průměrné hmotnosti 150 g. Dužnina je šťavnatá a sladká. Jádro je malé a slabě barevně odlišené. Hybrid má dobré výsledky v nepříznivých podmínkách pěstování, včetně pěstování na těžkých půdách. Prodejnost 93 – 95 %. Sklizeň je dokonale uskladněna až do nové sezóny. Pásmo ve všech regionech Ruska. Chorobami je postižen jen zřídka a pouze při porušování zemědělských postupů.
- Podnikání od nuly na baby zelenině
- Pěstování chilli papriček na prodej
- Odrůdy řepy na prodej
Kde prodávat přebytečné produkty? Většina farmářů již zná tržiště „Vlastní hospodaření“, kde je výhodné prodávat zboží a služby jiným právnickým osobám.
Ale stejně jako u mnoha jiných druhů zeleniny, i přes veškerou snahu můžete skončit se špatnou úrodou. Chcete-li si zajistit sladkou a šťavnatou mrkev, musíte začít se správným výběrem odrůdy – zejména proto, že sortiment je velmi velký.
Odrůdy mrkve se liší dobou zrání, takže si je můžete vybrat tak, aby čerstvá mrkev byla na stole celou sezónu. Rané odrůdy se nejlépe pěstují „na stůl“ – je to skvělý způsob, jak si zajistit vitamíny, zatímco ostatní zelenina ještě není zralá. Pozdní a některé mezisezónní odrůdy mrkve lze po sklizni posledních sklizní skladovat pro dlouhodobé skladování – vyznačují se zvýšenou hustotou dužniny a vysokou trvanlivostí.
Nejlepší odrůdy mrkve
Rané odrůdy
Zrání raných odrůd mrkve nastává přibližně za 60 – 90 dní. Tyto odrůdy se obvykle používají k jídlu a nejsou určeny k dlouhodobému skladování. Rané odrůdy obvykle produkují nízké výnosy a nemají bohatou chuť ve srovnání s odrůdami v polovině sezóny. My se ale podíváme na několik odrůd, které dokážou překvapit a konkurovat odrůdám, které dozrávají v delších obdobích.
1. Neapol F1
Jde o hybrid, který se obvykle konzumuje čerstvý. Má stabilní vršky, takže ho můžete vytáhnout ze zahrady, aniž byste zrývali hlínu. Odrůda má válcovité okopaniny, ne více než 18 cm dlouhé, váží od 80 do 150 g Pokud se o ni dobře staráte, netrpí chorobami, ale nesnáší dlouhé sucho. Jedná se o vysoce výnosný hybrid. Zároveň není odolná vůči bakterióze také díky své struktuře mohou kořeny tohoto druhu mrkve vykukovat ze země a mít na bázi listů zelenou barvu.
2. Nandrin F1
Svršky jsou stejně pevné jako u předchozího typu. Ovoce můžete vytáhnout bez okopávání. Obvyklá délka okopaniny je asi 17-20 cm Hmotnost se pohybuje mezi 150 – 250 g. Výborně se pěstuje v oblastech středního pásma. Tuto odrůdu doporučujeme neuvažovat ke skladování pouze plody z podzimní sklizně. Nyní byla výroba Nandrinu F1 pozastavena, ale stále je k dispozici k prodeji. Výraznou výhodou je dlouhodobé uchování jeho prezentace po sklizni. Mezi nevýhody patří špatná tolerance dlouhodobých srážek a nepřetržitého deště. Také je lepší nepěstovat kořenové plodiny Nandrin F1 v překrmené půdě: začnou praskat a ohýbat se.
3. Amsterdam
Má výraznou oranžovou barvu. Velikosti jsou průměrné: délka dosahuje 20 cm, hmotnost od 50 do 120 gramů. Stejně jako výše uvedené hybridy se tato odrůda vyznačuje sladkostí a šťavnatostí, která není charakteristická pro dřívější odrůdy. Mrkev dozrává během 75 – 95 dnů. Semena se doporučuje zasít silnější než obvykle. Plody amsterdamské mrkve jsou odolné vůči vysoké vlhkosti v půdě a nepraskají. U této odrůdy je důležitá častá zálivka, zejména v období růstu okopanin.
Mezisezónní odrůdy mrkve
Mezisezónní odrůdy mrkve dozrávají přibližně za 105 – 120 dní. Středně zralé odrůdy obsahují více užitečných mikroelementů než odrůdy rané a zároveň jsou plody šťavnatější než odrůdy pozdního zrání.
4. Nantes 4
Nejoblíbenější odrůda mrkve je s velkým náskokem nejen v Rusku, ale i ve světě považována za mrkev Nantes. Tvoří zhruba polovinu celkového objemu pěstování mrkve obecně. Mrkev Nantes je skvělá pro dlouhodobé skladování v zimě, kořenové plodiny hnijí až na jaře. Hlavními přednostmi zeleniny jsou odolnost vůči nepříznivým podmínkám, výborná chuť, odolnost vůči chorobám jak po celé vegetační období, tak i trvanlivost. Nevýhody jsou klasické: ne nejvyšší prodejnost, stejně jako vyčnívání kořenových plodin z půdy a následný vzhled pigmentace.
5. Vitamín 6
Tato odrůda mrkve má, jak název napovídá, zvýšenou nutriční hodnotu. Plody s dlouhými listy. Kořenová zelenina je tlustá, válcovitá, 17-22 cm dlouhá, vážící od 100 do 160 g mrkev Vitamin 6 má větší plody než Nantes 4, ale je méně sladká. Tato odrůda může být vysazena téměř v jakékoli části země, s výjimkou severního Kavkazu, což je způsobeno nedostatečnou tepelnou odolností mrkve. Předností mrkve Vitamin 6 je kromě výborné chuti a vysokého výnosu mrazuvzdornost a dobrá konzervace v chladném období. Nevýhodou je, že tato odrůda vyžaduje správné zalévání, jinak kořeny prasknou a při nedostatečné vlhkosti se růst zpomalí.
Pozdní zrání odrůd
Pozdně zrající odrůdy dozrávají 120 a více dní po výsadbě. Mají své vlastní charakteristické rysy a svůj účel v ekonomice. Takže i přes méně jasné chuťové vlastnosti jsou odrůdy pozdního zrání skladovány dobře a po dlouhou dobu.
6. Monastyrská
Mrkev je tvarována blízko šišky, s prodlouženým koncem. Délka do 24 cm, hmotnost 145 – 210 g Zrání nastává během 130 – 145 dnů. Klášterní mrkev se vysévá v dubnu – květnu, hloubka semen je asi 1 cm Teplota půdy by neměla být nižší než +8 stupňů. Trvanlivost této odrůdy je až 9 měsíců. Klášterní mrkev má velmi jemnou chuť. Je vhodný pro různé způsoby konzumace: tepelná úprava, konzervování, džusy, pyré, dietní strava.
7. Královna podzimu
Je to pozdně dozrávající odrůda používaná k dlouhodobému skladování. Vršky jsou nízké, rozložité, ale ne silné. Sklízejte proto pouze rytím. Kořeny mají protáhlý kuželovitý tvar se špičatou špičkou. Průměrná hmotnost se pohybuje od 80 do 250 g. The Queen of Autumn se pěstuje v oblasti Volhy, Central Black Earth Region a na Dálném východě. Jakmile je mrkev zralá, doporučuje se ji odstranit, jinak se u kořenů mohou vyvinout postranní kořeny a jít hlouběji, čímž se sníží jejich trvanlivost.
