Jaká jsou nejlepší dýňová semínka?

Dýně se hodí na všechno: pečení, dušení i vykrajování. Ale přesto jsou jejich hlavním lákadlem semena. Ať už je jíte na slano nebo něco sladkého, pražená dýňová semínka se dokonale hodí k jakékoli chuti. Navíc jsou skvělou alternativou sladkých nebo nezdravých chipsů.

Která dýně má nejchutnější semena? Pojďme na to společně přijít.

Jaké druhy dýní existují?

Existují čtyři hlavní druhy dýně: Pepo, Muscat, Maxima a Mixta. Tyto velké skupiny se dělí na desítky poddruhů.

Obecně platí, že dýně patří do čeledi rostlin zvaných Cucurbitaceae, jednoduše řečeno tykvovité. To zahrnuje celkem asi 960 různých druhů rostlin, včetně melounů, okurek, dekorativních dýní a všech dalších odrůd dýní.

Druhy dýní podle velikosti

Malé dýně obvykle váží mezi 1 a 5 kg. Mini dýně jsou ještě menší a mohou vážit ne více než 0,05-1 kg.

Středně velké dýně váží mezi 5 a 10 kg.

Velké a gigantické váží více než 10 kg.

Některé obří odrůdy obvykle produkují dýně, které váží více než 45 kg.

Každá skupina dýní obsahuje kultivary (také nazývané odrůdy) s plody vhodnými pro kulinářské účely, ale i pro dekorativní účely, jako je vyřezávání, malba nebo zobrazení její přirozené krásy. Některé odrůdy jsou vhodné pro více než jeden účel.

Pepo dýně

Pepo dýně a veverčí dýňová semínka

Pepos jsou považovány za skutečnou odrůdu dýně. Toto jsou plody, které se většině lidí vybaví, když si představí „dýni“.

Tento druh zahrnuje cuketu a zimní dýně, stejně jako četné odrůdy tradiční oranžové tykve. Tato rostlina má jasně žluté až oranžové květy a plody mají silnou, tmavě oranžovou slupku a tuhé, rozbrázděné stonky.

Muškátové dýně

Muškátové dýně a dýňová semínka Genie

Mnoho dýní ve skupině Muscat má spíše podlouhlý než kulatý tvar. Místo aby byly jasně oranžové nebo žluté jako jiné druhy dýní, jejich slupka je hnědá. Tyto rostliny dobře rostou v oblastech s horkým a vlhkým počasím.

Oříškové dýně zahrnují tradiční odrůdy používané v konzervovaných dýňových výrobcích a mnoha receptech na dýňové koláče.

Maximovy obří dýně

Maximovy obří dýně a Genieho dýňová semínka

Dýně Maxima mají typicky více žluté slupky než jasně oranžové odrůdy pepo. Stonky Maxim mají také měkkou, korkovou texturu, na rozdíl od odolných, pohodlných stopek jiných odrůd tykve.

Jak název napovídá, do této skupiny patří obrovské dýně. Skupina Maxima zahrnuje také mnoho zimních tykví a některé neobvyklé odrůdy tykví, jako je australská odrůda, tykve Jarrahdale s šedou nebo modrou kůží.

Vícebarevné dýně Mixta

Vícebarevné dýně Mixta a dýňová semínka Belochka

Plody dýně Mixta mají obvykle vypouklé dno a úzký vršek. V tomto druhu je také zahrnuto mnoho odrůd miniaturních dýní. Mixta zahrnuje ty nejneobvyklejší dýně.

Směsi pokrývají širokou škálu barev, jejich kůra může mít různé odstíny:

• oranžový
• Žlutý
• Tmavě modrá
• Bílý
• zeleno modrá
• Šedá

Tyto dýně tvoří neuvěřitelné dekorace vzhledem k tomu, kolik neobvyklých tvarů a barevných plodů lze nalézt. Mnohé z nich jsou jedlé.

Která dýňová semínka mají nejchutnější semínka?

Nejchutnější dýňová semínka pocházejí ze speciálního druhu zimní tykve známé jako máslová dýně nebo štýrská dýně. Místo tvrdého bílého povlaku semen, který vidíme u standardních plodů, mají velmi jemnou slupku semen, která se snadno odlupuje. Semena samotná jsou plochá, oválná zelená semena s hrotem na jednom konci.

Dýňová semínka obsahují spoustu výživných látek. Jedna porce, pouhých 30 gramů, obsahuje významné množství manganu, tryptofanu, hořčíku, fosforu, mědi, bílkovin, zinku a železa. Výzkumy ukazují, že dýňová semínka posilují kosti, působí protizánětlivě a snižují hladinu cholesterolu.

3 způsoby, jak si vybrat dýni se spoustou lahodných semínek

Dívka se značkovým nakupujícím a semeny Genie

• Vyberte si velkou dýni. Možná si říkáte, že čím těžší dýně, tím více semínek, ale není tomu tak vždy. Odborníci tvrdí, že větší, ale lehčí dýně mají více semen.
• Naklepejte dýni. Vyberte si ten, který zní dutě – to znamená velkou dutinu se semenem se spoustou prostoru pro chutná semena.
• Vyberte si peckovou dýni s tenkou slupkou. Běžnými odrůdami takového ovoce jsou štýrské dýně a masopustní dýně.

Jak můžete jíst dýňová semínka?

Dýňová semínka jsou jedním z nejlepších rostlinných zdrojů Omega-3 mastných kyselin a řady dalších živin. Můžete je jíst syrové nebo smažit, jejich přínos zůstane v obou případech stejný.

Salát s dýňovými semínky Genie

Můžete je také použít jako zálivku na salát nebo přidat do jiného jídla. Zkuste z nich udělat tyčinky, granolu nebo je použijte do domácích muffinů nebo sušenek.

Pěstujete rádi melouny? Pak určitě příští sezónu zasaďte vedle melounů a vodních melounů dýni! Je nenáročný na pěstování a potěší vás svými všestrannými plody. Dýňová semínka lze vyndat, sušit a jíst samostatně: chutné a zdravé. A co můžeme říci o dužině! Mmm. Kolik originálních pokrmů dokážete připravit? Pamatujete si, že jsme na blogu Jaskrava Klumb sestavili hodnocení 6 nejrychlejších a nejchutnějších receptů? Zbývá jen určit, která odrůda dýně je nejsladší. To si dnes uděláme! Seznamte se se sladkými odrůdami dýně s fotografiemi a popisy.

Ukrajinský

Tady je krásná dýně. Nejlepší a velmi sladké odrůdy jsou spojeny přímo s Ukrajinou. Tohle je jako potvrzení! Stačí se podívat, jak vypadají plody ukrajinské dýně: žluté koule se svislými zelenými pruhy. Za tak krásným vzorem se skrývá sladká dužina.

• odrůdy: středně raný;
• zrání: 90-100 dní od vyklíčení;
• ovoce: kulaté, pruhované, oranžově zelené, středně velké se slabým žebrováním;
• hmotnosti: v průměru asi 5-6 kg, často roste o 10 kg nebo více;
• maso: hustý, oranžový;
• chuť: sladký, s ovocnými tóny;
• semen: mastný;
• Rysy: plody se při správném skladování kazí až na jaře;
• aplikace: ideální pro přípravu kandovaného ovoce.

Arabatská

Mnoho odborníků se shoduje, že tato dýně je nejchutnější a nejsladší. Odrůdy tohoto typu se v naší zemi aktivně pěstují a jsou 100% přizpůsobeny ukrajinskému klimatu. Arabatskaya se vyznačuje poměrně pozdním zráním. Ale na krásné, zářivé plody se rozhodně vyplatí počkat!

• odrůdy: pozdě;
• zrání: do 130 dnů od vyklíčení;
• ovoce: hruškovitý tvar, podobný oranžovým kytarám, pozoruhodný velkým množstvím dužiny a malou semennou komorou;
• hmotnosti: od 4-6 kg a více;
• maso: sytě oranžová, hustá;
• chuť: přítomna sladká, atraktivní vůně;
• semen: malý;
• Rysy: pokud vezmete všechny sladké odrůdy dýně, pak Arabatskaya je jednou z nejlepších, pokud jde o obsah vitamínu A a další výhody;
• aplikace: pro přípravu kaší, koláčů a jiných pokrmů.

Tam, kde jsou nejsladší odrůdy dýně, musí být Gilea. Chuťové vlastnosti této odrůdy jsou legendární, založené na pozitivních recenzích a komentářích zahradníků. Gilea je žádaná mezi kulinářskými specialisty. Dá se bezpečně pěstovat pro dlouhodobé skladování. Plody vydrží bez problémů až 6 měsíců, někdy i více.

• odrůda: středně brzy;
• zrání: do 110 dnů od vyklíčení;
• ovoce: mírně protáhlé oranžové koule, mírné žebrování, tvrdá slupka;
• hmotnosti: 5-7 kg v průměru;
• maso: křupavý, příjemný na pohled se sytou oranžovou barvou;
• chuť: sladký, dosti všestranný;
• semen: pravidelný;
• Rysy: velmi sladké dýně odrůdy Gilea se vyznačují vysokou koncentrací vitamínů B a beta karotenu;
• aplikace: Pro univerzální kulinářské potřeby.

Zimní Sladký

Pokračujeme v recenzování nejlepších odrůd sladké dýně a další máme Winter Beauty. Proč zima? Protože snadno snáší zimu. Skladovat ho můžete téměř do příští sklizně, pokud dodržíte základní pravidla: ke skladování použijte suchou, větranou a proti mrazu chráněnou místnost.

• odrůda: středně pozdní;
• zrání: asi 125-130 dní od vyklíčení;
• ovoce: podlouhlý, velký, srůstající, líbivý jasnými barvami a příjemným hladkým povrchem;
• hmotnosti: většinou 4-7 kg, ale často se vyskytují exempláře až 8-12 kg;
• maso: světle oranžová, hustá, křupavá;
• chuť: dýně-med;
• semen: pravidelný;
• Rysy: během měsíců skladování neztrácí chuť ani prospěšné vlastnosti, je zásobárnou draslíku, hořčíku, vápníku atd., proto se často kupuje jako sada pro dobře živenou rodinu;
• aplikace: Dostanete nádherné sladké dobroty.

Sladká dýně odrůdy Candy pro otevřenou půdu na Ukrajině je to, co potřebujete! Jedná se o relativní novinku, která je srovnatelná s klasickými ukrajinskými odrůdami. Jeho výhodou je malá velikost plodu, naprostá nenáročnost a výborná přepravitelnost. Pěstování takové dýně není absolutně obtížné. Stačí se držet základů farmaření.

• odrůda: předčasný;
• zrání: do 90-95 dnů od vyklíčení;
• ovoce: zploštělý, kompaktní, oranžový se světlejšími pruhy a tečkami;
• hmotnosti: v průměru do 2-3 kg;
• maso: sytě oranžová, výborná křupavost, velmi šťavnatá;
• chuť: bonbón,
• semen: pravidelný;
• Rysy: má tak vysoký obsah cukru, že jej lze konzumovat i syrový;
• aplikace: vykazuje vynikající chuť v konzervované a sušené formě, ideální pro přípravu dětské stravy.

Muscat de Provence

Přidáme k našemu hodnocení trochu sofistikovanosti a šarmu? Pak věnujme pozornost sladkým dýňovým semínkům odrůdy Muscat de Provence do volné půdy. Toto je vlastnost francouzského výběru. Vizuálně se plody liší od zástupců jiných odrůd. Vypadají prostě mistrovské dílo. Lze použít čistě k dekoraci. Ale chuť je taky úžasná!

• odrůda: střední sezóna;
• zrání: asi 110-120 dní od vyklíčení;
• ovoce: velké, oranžově okrové, krásně lesklé, mají výrazné žebrování, silné stěny
• hmotnosti: do 10 kg;
• maso: hustý, hladký, oranžový;
• chuť: cukr;
• semen: pravidelný;
• Rysy: všechny odrůdy sladké dýně, jejichž fotografie a popisy jsou v naší recenzi, si zaslouží pozornost, ale Muscat de Provence má až 10% sušiny – to je jeden z hlavních ukazatelů;
• aplikace: příprava lahodných dezertů.

Je těžké na 100% říci, která odrůda dýně je nejlahodnější a nejsladší, ale co se originality chuťových vlastností týče, Hokkaido jednoznačně patří mezi špičku! Tato dýně je zcela vhodná ke konzumaci, a to i čerstvá. Mezi jeho přednosti patří vysoký výnos a vynikající přepravitelnost.

• odrůda: středně brzy;
• zrání: do 110 dnů od vyklíčení;
• ovoce: krásný hruškovitý tvar, světlé barvy, poměrně tenká slupka, velká stopka;
• hmotnosti: asi 2-3 kg;
• maso: světlé, oranžové barvy, středně husté;
• chuť: velmi sladké, s atraktivními ořechovými nuancemi;
• semen: pravidelný;
• Rysy: jedlá je nejen dužina, ale i kůra hokaida – tím se může pochlubit jen málo odrůd sladké dýně;
• aplikace: univerzální.

Nahá Semechka

Pokud potřebujete sladkou dýni – semena, nejlepší odrůdy, nejlepší možnosti výsadby, najdete nejen mezi obvyklými možnostmi, ale také mezi vzorky s nahými semeny. Vlastně název této dýně mluví sám za sebe! Kromě originálního tvaru, barvy a druhu semínek vás potěší i šik chutí a vysokou užitností.

• odrůda: středně pozdní;
• zrání: do 120 dnů od vyklíčení;
• ovoce: oválně kulatý tvar, pestrá žlutozelená barva, atraktivní svislé pruhy, poměrně tenká slupka;
• hmotnosti: 4-5 kg v průměru;
• maso: světle oranžová, jemná, voňavá;
• chuť: bonbón;
• semen: nahý, bez skořápky;
• Rysy: vizuálně (vnější část) podobná astrachaňskému melounu;
• aplikace: Dužnina se používá k výrobě domácího pečiva, zákrutů a dalších přípravků, semena lze konzumovat ihned po usušení.

Začátečníci si na zahradě často pletou tuto roztomilou dýni s cuketou. Zkušení zahrádkáři ji ale jistě poznají od desítek a stovek dalších. Jedná se o elegantní odrůdu, která je vysoce ceněna pro svou vynikající chuť a vynikající výkon. Pěstování je snadné a sklizeň je téměř vždy – wow!

• odrůda: samoplodný, raný;
• zrání: asi 85-90 dní od vyklíčení;
• ovoce: krásný hruškovitý tvar, oranžově žlutá barva, poměrně tenká slupka;
• hmotnosti: průměrně asi 2 kg;
• maso: mléčně oranžová, jemná;
• chuť: sladký, s tóny muškátového oříšku;
• semen: pravidelný;
• Rysy: vykazuje vynikající udržovací kvalitu, zachovává si své původní vlastnosti minimálně do jara, oblíbený v komerčním pěstování;
• aplikace: pro všechny typy příprav na zimu si můžete vyrobit i šťávu.