Jaká půda je pro rybíz nejlepší?

Oblíbenost černého rybízu se vysvětluje jeho vysokou, stabilní úrodou, nenáročností a vysokou nutriční hodnotou plodů, vhodných ke konzumaci v čerstvém stavu i ke zpracování. Pomocí moderních odrůd odolných vůči chorobám a ekologických technologií lze dosáhnout vysokých výnosů dobré kvality.

část 1

Výsadba plantáže černého rybízu

Volba místa. Úspěšný výběr místa pro výsadbu černého rybízu do značné míry určuje jeho životnost a produktivitu. Rybíz roste a plodí nejlépe v dosti vlhké půdě s propustnou vrstvou podloží. Nejsou vhodné oblasti s vysokou podzemní vodou (nad 1,5 m), níže položené oblasti a uzavřené pánve s bažinatými půdami. Prostor by měl být dobře větraný, ale chráněný před silným větrem. Výstavba větrolamů a nárazníkových zón vytváří příznivé mikroklima a zvyšuje biologickou rozmanitost na místě, což pomáhá chránit rostliny před chorobami a škůdci.

Rybíz jsou rostliny odolné vůči stínu, ale to neznamená, že jsou stínomilné. Optimální podmínky pro ni jsou dobré sluneční světlo nebo mírné zastínění. Pro nejlepší osvětlení by měly být řady výsadeb umístěny ve směru sever-jih. Když se linie řádků a hlavní směry větru v dané oblasti shodují, rostliny rychleji vysychají a jsou méně náchylné k chorobám.

Půdy. Nejvýhodnější jsou úrodné hlinité a písčitohlinité půdy. Plocha by měla být bez vytrvalých plevelů, jako je svlačec polní, bodlák, šťovík a pšenice plazivá. Pokud je půda silně zaplevelená, je lepší ji udržovat na čistém úhoru a během léta systematicky ničit rostoucí jednoleté a vytrvalé plevele. Nejlepšími předchůdci jsou vytrvalé luskoviny (jetel), obiloviny nebo řádkové plodiny.

Černý rybíz je ze všech bobulovin nejcitlivější na zvýšenou kyselost půdy. Při pH pod 4,5 se rostliny špatně vyvíjejí, jsou náchylnější k chorobám a hůře plodí, produkují malé bobule, které jsou náchylné k opadání.

Příprava půdy spočívá v plnění organickými hnojivy. Přednost by neměla mít čerstvý hnůj, ale kompost. Čerstvý hnůj je bohatý na rozpustné sloučeniny dusíku a má stejný účinek jako rozpustná minerální hnojiva: způsobuje zvýšený růst listů a stonků, ale ne zvýšení výnosu. Rostliny hnojené čerstvým hnojem se stávají náchylnými k chorobám a škůdcům. V průměru je potřeba přidat 6-10 kg humusu na 1 mXNUMX, zvláště na chudých půdách.

Během pěstování nebo výsadby by půda neměla být příliš mokrá, suchá nebo zmrzlá. Pokud jsou na půdě nerovnosti nebo hrudky zeminy, je nutné provést ošetření o 3 – 5 cm hlouběji. Pokud má půda dobrou strukturu, stačí hloubka orby 10–15 cm.

Pěstování meziplodin po dobu jednoho nebo dvou let před založením plantáže (například ředkvičky (např.raphanus), vojtěška (Medicago) nebo jiné druhy s hlubokým kořenovým systémem) zlepšuje strukturu půdy i ve spodních vrstvách.

Pěstování rybízu na místě přírodní louky vede k nadměrnému zarůstání plevelem a poškození kořenů škůdci.

Přistání. Černý rybíz lze sázet na jaře a na podzim. Jarní výsadba začíná 3-5 dní po úplném rozmrznutí půdy; V tuto dobu je v zemi velká vlhkost, vysazené rostliny rychle zakoření. Černý rybíz však začíná růst brzy a bez ohledu na to, jak moc spěcháme s jarními pracemi, růst keřů během jarní výsadby je zpožděn a vyvíjejí se slabší než při výsadbě na podzim. Později, když jsou vysazeny rostliny s pučícími listy, míra přežití prudce klesá, zejména v suchém a horkém počasí.

Začátek podzimu (konec září – říjen) je nejvhodnější dobou pro výsadbu černého rybízu: je ještě relativně teplo a půda už má dostatek vláhy z podzimních dešťů. V období podzim-zima se půda kolem keřů dobře usadí a zhutní, vytvoří se nové adventivní kořeny a na jaře rostliny začnou brzy růst.

Jednoleté sazenice se vysazují pod úhlem 45˚, prohloubí kořenový krček o 8-10 cm.Při mělké výsadbě nemusí sazenice vůbec vytvářet kořenové výhonky, ale vyvinou výhonky z pupenů umístěných nad úrovní půdy. V důsledku toho keř rychle stárne a výnosy budou nízké. Nadzemní část vysazených sazenic se odřízne a na každý výhon zůstanou 2-3 dobře vyvinuté pupeny. Po výsadbě je nutné zalévat (1/2-1 kbelík na keř), v případě potřeby se znovu zalévá. Pro udržení vláhy je lepší výsadbovou jamku mulčovat.

Sazenice s otevřeným kořenovým systémem (s 1-3 silnými výhonky) začínají plodit po 1,5 roce a plně plodí po 2,5 letech.

Optimální vzdálenost mezi keři rybízu je 1,2-1,5 m. Odrůdy s kompaktní korunou lze vysazovat blíže k sobě. Vzory výsadby se mohou lišit, ale musíte si pamatovat zlaté pravidlo: rostliny by měly být pohodlné a vy byste měli být pohodlní. Mezi řádky je nejlepší zasít bílý jetel,Je potřeba ho často sekat, aby nevznikla konkurence rostlinám rybízu. V kruzích kmenů stromů je nutné udržovat černý úhor nebo aplikovat mulčování. Pozor: kořenový systém rybízu je mělký, proto je třeba se vyhnout hlubokému zpracování v kruzích kmene stromu.

na tvorba rostlin černý rybíz, je třeba si uvědomit, že jednoleté větve nesou 1 % sklizně, dvouleté větve – 14 %, tříleté větve – 35 % a čtyřleté větve – 33 %. 17 % úrody se tvoří na pětiletých větvích, ale kvalita bobulí je nízká. Proto je vhodné odstranit čtyřleté větve ihned po plodu a nahradit je mladými. Keř by se tedy měl skládat z větví starých 1, 2, 3 a 4 roky ve stejném počtu. Počet větví každého věku může být od 2 do 4 a keř se skládá z 8-16 větví. Plodný život keře černého rybízu je 10 let od data výsadby. Následně výnos prudce klesá. Životnost keře rybízu však může být prodloužena, pokud se po desátém plodu všechny staré větve odříznou v jedné rovině se zemí. To stimuluje omlazení keře a rychlý růst mladých výhonků. Bude možné sbírat 2-3 další komerční plodiny.

Mulčování zabraňuje růstu plevelů, vytváří příznivé vodní a živné režimy v kořenové vrstvě: půda se neutuží ani nevysychá. Při dobrém a vydatném mulčování se výrazně snižuje potřeba zalévání a kypření půdy. Jako mulč můžete použít humus, rozloženou rašelinu (až 10-15 kg na keř), zelenou trávu, suché listí nebo hustý tmavý netkaný krycí materiál. V prvních letech po výsadbě se mulčují pouze kruhy kmenů stromů o průměru 50-70 cm, když rostliny dorostou, mulčujeme pruh řádku o šířce 1-1,25 cm (kruh kmene stromu tohoto průměru pro jednotlivé výsadby). Na podzim se rašelinový/kompostový mulč aplikuje mělce do vrchní vrstvy půdy (8-12 cm) a na jaře se mulčuje znovu.

Důležité je udržovat půdu dostatečně vlhkou zejména před květem, v období růstu a plnění bobulí, na konci růstu výhonů a na podzim, v období aktivního růstu kořenů. V suchých obdobích může pravidelná zálivka zvýšit výnos černého rybízu o 50–100 %.

Potřebu zalévání lze snadno určit. Vezmeme půdu v hloubce 20 cm (kořenová zóna), vymačkáme ji v ruce. Pokud se vytvoří hrudka nebo se vám půda přilepí na ruku, zalévání není nutné. Když se hrudka rozpadne, je nutné zalévat. Je třeba si uvědomit, že je lepší zalévat méně často, ale vydatně, než často a po troškách.

Při ochraně rybízu před škůdci a chorobami musíte použít soubor opatření:

výběr optimálního místa;
výběr odrůd s vysokou odolností vůči řadě chorob a škůdců;
výsadba zdravých rostlin, které nejsou napadeny chorobami a škůdci.

Nejlepší sazenice jsou rostliny bez virů (třída A); Pro výsadbu matečných buněk doporučujeme super-elitní a elitní rostliny třídy A.

– vyřezávání nemocných, uschlých a chorobami a škůdci napadených výhonků.

včasné mulčování nebo uvolnění kruhů kmenů stromů, které brání růstu plevelů, z nichž mnohé mohou být přenašeči chorob a škůdců;
mnoho škůdců je zničeno při kopání kolem kmene stromu v pozdním podzimu.

Ovlivňování plevele

Pro zajištění žádoucího vegetativního růstu rybízu a angreštu je nutné, aby pás půdy pod keři (od báze výhonů až po jejich vrcholy) byl zbaven plevele.

Sklizeň, skladování a zpracování

Při časné ranní sklizni déle vydrží kvalita sklizeného ovoce. Pokud je to možné, měly by se sbírat pouze suché bobule. Sklizeň je nejúčinnější při použití největšího množství práce v krátkém časovém období.

Po sběru by měly být bobule co nejrychleji umístěny na chladném, stinném místě. Bobule pro konzumaci dezertů se sbírají přímo do nádob o objemu 250 a 500 g. Bobule pro následné zpracování se obvykle zmrazují na -18 ºС.

Maximální trvanlivost plodů rybízu je až 10 dní při relativní vlhkosti 90% a teplotě 0 -1 ºС. Aby se zabránilo kondenzaci vodních par na vyskladněných bobulích (což vede ke snížení kvality), je nutné, aby rozdíl teplot mimo sklad a teploty bobulí nebyl větší než 5ºC. K tomu je třeba postupně zvyšovat teplotu skladovaných bobulí asi o 5ºC za hodinu.

Odrůdy černého rybízu

Odrůdy pro ekologické pěstování musí mít vysokou kvalitu plodů a vysokou odolnost vůči chorobám a škůdcům a také vysoké a stabilní výnosy.

Chcete-li prodloužit dobu spotřeby černého rybízu, měly by být vysazeny odrůdy, které se liší z hlediska zrání, od raného do pozdního. Přednost by měla být dána moderním odrůdám s velkými bobulemi s dezertní chutí. Hmotnost bobulí moderních odrůd může dosáhnout 6-7 g.

Časné odrůdy:

Rozinka: odolnost vůči náhlým změnám vnějšího prostředí: suchu, jarním mrazíkům, dále proti americkému padlí a roztoči.