Jaké je nejdražší maso na světě?

Lanýže, černý kaviár a mušle nejsou jedinými drahými produkty, tento seznam zahrnuje také maso. Nemluvíme o hovězím nebo vepřovém ze supermarketu, ale spíše o neobvyklejších možnostech. Řekneme vám, jaké nejdražší maso můžete vyzkoušet v restauraci, koupit na trhu nebo ve specializované prodejně.

1. Žabí maso

Pokud nevíte o původu, žabí maso lze zaměnit za králičí nebo kuřecí. Složení není o nic horší: hodně bílkovin, vitamínů, minerálů a téměř žádný tuk.

Žabí stehýnka se smaží v těstíčku, dusí se a dělají se z nich kebab. Hlavní věcí není přehřátí produktu, jinak bude suchý.

V Rusku lze žabí stehýnka koupit mražená.
Náklady na žabí maso jsou 400 rublů za kilogram.

2. Velbloudí maso

V ruských obchodech a restauracích je obtížnější najít velbloudí maso než mramorované hovězí. V SAE to ale můžete zkusit – produkt smí jíst i muslimové.

Tvrdé, libové velbloudí maso je považováno za dietní, jeho nasládlá chuť je často přirovnávána k telecímu. Obvykle se smaží, vaří nebo udí.

Nejtučnější, ale zároveň šťavnatou částí velbloudího těla je hrb, uzený je považován za delikatesu.
Náklady na velbloudí maso jsou od 500 rublů za kilogram.

3. Sobí maso

Odborníci na výživu tomu říkají unikátní. Vzhledem k tomu, že jeleni jsou typicky volně se chovající a rostlinní, jejich maso je bezpečné a zdravé.

Jediným negativem je, že je tvrdý, ale to se dá překonat delší tepelnou úpravou.

Ze zvěřiny se připravují polévky, guláše, sušené, konzervované, sušené a dokonce se jí i syrové, například ve formě tataráku.

Náklady na jelení maso jsou od 800 rublů za kilogram.

4. Žraločí maso

Jedna z nejkontroverznějších možností pro drahý produkt. Močový systém žraloka je navržen tak, že jeho mršina má často znatelný zápach po čpavku. Aby se ho zbavili, maso se namáčí a marinuje.

Žralok se nejčastěji konzumuje smažený. Z ploutví se připravuje polévka, která je jedním z rituálních jídel čínské kuchyně a podává se při velkých oslavách, jako jsou svatby. Existuje mýtus, že pokrm zvyšuje potenci, ale neexistují pro to žádné vědecké důkazy.

Náklady na žraločí maso jsou od 1000 rublů za kilogram.

5. Hadí maso

Ne všechny druhy plazů se jedí. Za jedlé jsou považovány například kobra, chřestýš a krajta.

Libové hadí maso podobné kuřecímu masu se dusí, smaží, peče a připravuje v polévce.

Recepty na hadí pokrmy najdete v asijské kuchyni. V Asii věří, že takové jídlo má léčivé vlastnosti: normalizuje krevní tlak, zlepšuje vidění a fungování nervového systému.

Náklady na maso kobry jsou od 1700 XNUMX rublů za kilogram.

6. Medvědí maso

Vzácné a drahé medvědí maso se používá k přípravě klobásy, dušení, smažení a pečení. Ne každému chutná: někdo to považuje za příliš tučné, jiný za příliš sladké.

Ale i když máte rádi medvědí maso, je důležité kupovat lahůdky pouze z důvěryhodných míst: takové maso může být infikováno trichinózou, parazitárním onemocněním, které postihuje nervový systém.

Náklady na medvědí maso jsou od 2000 rublů za kilogram.

7. Krokodýlí maso

Pokud chcete něco exotického, můžete vyzkoušet drahé krokodýlí maso, které je oblíbené v americké kuchyni. Navzdory impozantnímu vzhledu dravce je jeho maso jemné a dietní. Nejčastěji se připravuje ocas.

Chuť krokodýla lze přirovnat ke kuřecímu masu, ale s mírným rybím zápachem.

Výrobek se připravuje všemi známými způsoby: smažený, dušený, uzený, nakládaný, konzervovaný a klobásový.

Náklady na krokodýlí maso jsou od 2000 rublů za kilogram.

8. Pštrosí maso

Existují soukromé pštrosí farmy, kde připravují steaky a pokrmy z vajec – jeden stačí na nakrmení celé rodiny.

Pštrosí maso, stejně jako ostatní ptáci, je nízkotučné, dietní a chutná jako hovězí. Dá se udit, smažit, dusit, dělat řízky, guláše.

Jako potrava se používají i vnitřnosti – žaludek, játra, srdce, krk.
Cena pštrosího masa je od 2500 rublů za kilogram.

9. Kuřecí maso Ayam Tsemani

Peří, kůže a maso tohoto kuřete jsou černé. Plemeno Ayam Tsemani je ceněno pro svou neobvyklejší chuť než ostatní kuřata.

Pokrm vypadá působivě i při podávání. Pokud se hosté nerozhodnou, že byl jednoduše spálen: pták bude mít barvu dřevěného uhlí.

Ayam tsemani se připravuje stejným způsobem jako běžné kuře: pečené, smažené, vařené, dušené, dušené maso, kotlety a masové kuličky.

Náklady na kuřecí maso plemene Ayam Tsemani jsou od 3500 XNUMX rublů za kilogram.

10. Mramorované hovězí maso

Název „mramorové“ maso dostalo díky svému vzhledu: červené hovězí maso je poseté vrstvami bílého nebo nažloutlého tuku a připomíná mramor. Díky tomu jsou steaky obzvláště jemné a šťavnaté.

Aby se maso stalo mramorovaným, musí mít býci a krávy speciální stravu a životní styl. Chuť závisí také na plemeni. Maso japonských krav Wagyu je považováno za jedno z nejdražších.