Jaké jsou kontraindikace pro brusinky?

Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.

Popis brusinek

Brusinky jsou skupinou stálezelených keřů z čeledi Ericaceae. Všichni se rozprostírají při zemi a milují vysokou vlhkost, která předurčila jejich úzké stanoviště: ve volné přírodě dávají přednost mokřadům.

Stonky brusinky jsou tenké, nitkovité, 20 cm – 1 m dlouhé Květy se objevují od května do června, jsou umístěny na stopkách a mají světle růžovou barvu. Listy jsou nahoře tmavě zelené a téměř bílé, dole pokryté voskem. Plodem je podlouhle zakulacená světle vínová kyselá bobule, dozrává od září do října, počínaje druhým rokem života keře.

Všechny odrůdy brusinek jsou jedlé a jsou zdrojem cenných biologicky aktivních látek. Vzhledem k bohatému chemickému složení jsou plody rostliny žádané ve farmakologii, medicíně, kosmetologii a potravinářském průmyslu.

Složení brusinkového extraktu

Plody brusinek jsou bohaté na cukry, pektiny, antokyany, katechiny, betain, vitamíny, makro- a mikroprvky a organické kyseliny. Komplex kyselin zahrnuje citrónovou, ursolovou, benzoovou, chinovou, jablečnou, chlorogenovou, oleandrovou, šťavelovou a jantarovou.

Mezi minerální látky v ovoci patří draslík, vápník, fosfor, železo, molybden, měď, kobalt, jód, zinek a dokonce i titan. Obsahují hodně vitamínu C: jejich koncentrace není nižší než u citrusových plodů. Z dalších vitamínů byly nalezeny thiamin, riboflavin, kyselina pantotenová a nikotinová, pyridoxin, fylochinon a PP.

Pozor! Brusinky jsou nízkokalorické: 100 g obsahuje 26 kcal. Při sušení se však jeho energetická hodnota zvyšuje na 308 kcal.

Farmakologické vlastnosti

Brusinky vykazují baktericidní, tonizační, žízeň a protizánětlivé účinky. Zvyšuje výkonnost, povzbuzuje chuť k jídlu, normalizuje stravitelnost potravy a odstraňuje horečku.

Farmakologické vlastnosti brusinek jsou také určeny minerálními látkami obsaženými v jeho složení. Diuretický účinek mu dodají například draselné soli. A bór, mangan a jód snižují krevní tlak.

Brusinkové proanthokyanidiny mají antioxidační a antibakteriální účinky. Absorbují původce infekcí močových cest a žaludečních vředů a zabraňují jejich ulpívání na stěnách těchto orgánů. Spolu s antioxidanty, kterými bobule oplývá, deaktivují proanthokyanidiny volné radikály, které urychlují stárnutí a vyvolávají tvorbu nádorů.

Schopnost brusinek zvyšovat obranyschopnost organismu proti infekcím je dána také přítomností vysokých koncentrací vitamínu C a taninu v jeho složení. První složka se vyznačuje silnou antioxidační a imunostimulační aktivitou, druhá zabraňuje pronikání mikroorganismů do buněk.

Skupina amerických vědců z Institute of Food Technology objevila aktivitu brusinek proti patogenům otravy jídlem. Do zkaženého mletého hovězího s vysokou koncentrací bakterií vstříkli brusinkový extrakt. V důsledku toho se výrazně snížil počet patogenních mikroorganismů v produktu, což svědčí o antibakteriálním účinku extraktu.

Kosmetické vlastnosti

Extrakt z brusinek našel uplatnění v kosmetologii. Nejúspěšněji se projevuje jako součást kosmetiky proti stárnutí.

Přípravek zvyšuje elasticitu a posiluje ochranné funkce pokožky, zpevňuje stěny kapilár, odstraňuje odumřelé kožní částice, má bělící účinek, odstraňuje pigmentaci, zlepšuje vstřebávání kyslíku, vyživuje a hydratuje, léčí akné a odstraňuje akné.

Kontraindikace

Brusinka a přípravky na jejím základě jsou kontraindikovány při překyselené gastritidě, žaludečních a dvanáctníkových vředech. Opatrnosti při konzumaci přípravku je třeba dbát při onemocnění jater a oslabené zubní sklovině.

Míra aplikace a spotřeby brusinek

Brusinkové přípravky se používají při infekcích urogenitálního systému. Výtažky z brusinek urychlují rekonvalescenci po operacích a vážných onemocněních a posilují imunitní systém. Předepisují se jako pomůcky při křečových žilách a hypertenzi.

Pravidelnou konzumací čerstvých bobulí můžete zabránit tvorbě ledvinových kamenů, snížit hladinu cholesterolu, zabránit tvorbě krevních sraženin, snížit riziko mrtvice, snížit koncentraci protrombinu v krvi, zlepšit stav cév a zabránit žaludeční vředy.

Tablety a kapsle se obvykle užívají s jídlem třikrát denně po dobu jednoho měsíce. Tekutý extrakt se předem zředí vodou: 5 kapek přípravku na 50-200 ml tekutiny – a pije se 3x denně před jídlem. Denní příjem bobulí je 1 sklenice čerstvého nebo 2 polévkové lžíce. l. sušené ovoce.

Zřeknutí se odpovědnosti

Brusinka je plod stálezelené rostliny, bobule, která je velmi oblíbená. Malé, bohaté červené bobule mají jasnou sladkokyselou chuť. Brusinky jsou velmi šťavnaté. Bobule má příjemnou vůni. Dalším rysem brusinek je jejich schopnost barvit potraviny jasně červené nebo sytě růžové. Toto bobule je široce používáno při vaření, aby poskytlo dezertům, pečivu a nápojům zvláštní chuť. Je to také originální dekorace pro kulinářské práce.

Brusinky: přínosy pro tělo

posiluje imunitní systém;
má protizánětlivý účinek;
snižuje horečku;
udržuje zdraví srdce a cév;
ředí hlen a usnadňuje jeho odstranění;
odstraňuje přebytečnou tekutinu z tkání;
snižuje krevní tlak.

Brusinka je přírodní antibiotikum, které dokonale chrání tělo před sezónními virózami a nachlazením. Bobule se také používají jako lék na urogenitální infekce. Brusinka je prospěšná pro ženský organismus, protože pomáhá předcházet onemocněním reprodukčního systému a poskytuje výraznou podporu při menstruaci a menopauze.

Brusinky: poškození a kontraindikace

žaludeční a duodenální vřed;
hematologická onemocnění spojená s nízkou srážlivostí krve;
alergie na vitamín C;
dětský věk do 5 let;
období kojení;
idiosynkráza produktu.

Brusinka je produkt s výrazným účinkem. Toto bobule byste neměli zneužívat ani při absenci zjevných kontraindikací. Dospělý člověk by neměl sníst více než ½ šálku brusinek denně. U dětí je tato norma nižší a závisí na věku, stejně jako na aktuálním stavu těla.

Jak vybrat ty správné brusinky?

Při nákupu brusinek byste měli věnovat pozornost vnějším ukazatelům čerstvosti bobulí. Musí mít sytě červenou barvu. Růžová bobule ještě není zralá. Brusinky mají specifické sladkokyselé aroma. Nepříjemný zápach naznačuje zatuchlost a začátek hnilobného procesu. Obchody často nabízejí mražené brusinky. Taková bobule musí také splňovat všechny kvalitativní parametry.

Složení, obsah kalorií, nutriční hodnota na 100 gramů

Kvantitativní obsah konkrétní látky v brusinkách se liší v závislosti na stupni čerstvosti, odrůdě a způsobu skladování bobulí. Důležité jsou také environmentální vlastnosti místa, kde bobule rostou, a agrotechnické prostředky používané k jeho pěstování.

Glykemický index

45 (nízká).

Kalorická hodnota

28 kcal.

Energetická hodnota

bílkoviny – 0,5 g;
tuky – 0,2 g;
uhlohydráty – 3,7 g.

Chemické složení

voda – 89 g;
dietní vláknina – 3,3 g;
popel – 0,3 g.

Vitamíny

Bl – 1 mg;
B2 – 0,02 mg;
Bl – 4 mg;
Bl – 5 mg;
Bl – 6 mg;
B9 – 1 mcg;
C – 15 mg;
E – 1 mg;
H – 100 ug;
K – 5,1 μg;
A – 3 mcg;
PP – 0,3 mg.

Minerály

draslík – 119 mg;
Vápník – 14 mg;
hořčík – 15 mg;
sodík – 1 mg;
síra – 3,9 mg;
fosfor – 11 mg;
železo – 0,6 mg;
měď – 61 mcg;
Mangan – 0,36 mg;
jód – 0,06 mcg;
lithium – 3,5 mcg;
bór – 120 mcg;
fluor – 10 mcg;
Zinek – 0,1 mg.

Bioaktivní látky

niacin;
beta-karoten;
Omega 3,6 mastné kyseliny.