Jaké jsou výhody čaje z makadamových skořápek?

Makadamiový ořech se skládá z: bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů: B, C, E; mikro a makroprvky: draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, zinek, mangan, měď atd.

Makadamie je ořech s vysokým obsahem tuku. Tento tuk je mononasycená mastná kyselina, která je velmi zdravá. Posilují cévy, zabraňují riziku aterosklerózy a podporují hubnutí. Ořech zlepšuje srážlivost krve a předchází nemocem srdce a cév. Pomáhá odstraňovat cholesterol z těla.

Pomáhá při migrénách, kostních chorobách a nedostatku vitamínů. Má antioxidační vlastnosti. Doporučují se používat při bolestech v krku, artritidě, křečových žilách a predispozici k nádorovým onemocněním.

Vliv makadamových ořechů na lidský organismus:

Thiamin (vitamín B1) je součástí nejdůležitějších enzymů metabolismu sacharidů a energie, dodává tělu energii a plastické látky a také metabolismus větvených aminokyselin. Podporuje normální činnost nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
Riboflavin(AT 2) nezbytné pro regulaci růstu a reprodukčních funkcí v těle. Je také nezbytný pro zdravou kůži, nehty, růst vlasů a celkové zdraví celého těla včetně funkce štítné žlázy.
Vitamin B6podílí se na udržení imunity, činnosti centrálního nervového systému, podporuje normální tvorbu červených krvinek a udržuje normální hladinu homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen sníženou chutí k jídlu, zhoršeným stavem kůže, rozvojem homocysteinémie a anémie.
Niacin(B3, vitamin PP) se podílí na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nezbytný pro normální stav pokožky, dobré fungování gastrointestinálního traktu a nervového systému.
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantotenové může vést k poškození kůže a sliznic.
kyselina listová (vitamín B9) se podílí na metabolismu, přispívá ke zlepšení imunity a normalizuje funkci trávicího traktu. Pro těhotné ženy je nezbytný pro normální růst a vývoj plodu.
vitamin C podporuje tvorbu kolagenu, podílí se na posilování imunitního systému, odstraňování cholesterolu z těla. Nezbytné pro detoxikaci organismu. Kyselina askorbová zlepšuje vstřebávání železa, které se vyskytuje především v tenkém střevě. Vitamin C pomáhá předcházet krvácení dásní, bledé a suché kůži, pomalé obnově tkání po fyzickém poškození (rány, modřiny), otupění a vypadávání vlasů, lámavosti nehtů, letargii, únavě, oslabenému svalovému tonu, revmatoidní bolesti v křížové kosti a končetinách (zejména v dolní části, bolest v nohou), uvolňování a ztráta zubů; křehkost krevních cév vede ke krvácení dásní a krvácení v podobě tmavě červených skvrn na kůži.
Vitamin E je silný antioxidant, který snižuje riziko různých onemocnění. Je zodpovědný za stav reprodukční funkce, bojuje proti volným radikálům a zabraňuje předčasnému stárnutí buněk.
Draslík podílí se na regulaci vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů a regulaci krevního tlaku.
Vápník reguluje intracelulární procesy – svalovou kontrakci, sekreci hormonů a neurotransmiterů.
Velké množství draslík a hořčík zajišťuje normální činnost srdečního svalu, normalizuje krevní tlak, pomáhá včas kontrolovat rovnováhu voda-sůl, předchází otokům a zvyšuje odolnost organismu vůči různým nemocem.
Hořčíkpodílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány a je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede ke zvýšenému riziku rozvoje hypertenze a srdečních chorob.
Manganpodílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena pomalejším růstem, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně a poruchami metabolismu sacharidů a lipidů. podpora tvorby kostní tkáně. Podílí se také na odbourávání cholesterolu a sacharidů a je také nezbytný pro enzymatické systémy.
Měďje součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
Sodík — nezbytný pro normální funkci ledvin, aktivuje řadu enzymů.
Železoje součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
Za to je zodpovědný fosfor správný růst kostní tkáně a udržování její integrity; pevnost zubů; správné a úplné vstřebávání vitamínů B; normalizace acidobazické rovnováhy; správné fungování nervového systému; normální funkce svalů; buněčné dělení; přenos dědičných vlastností při početí dítěte a jeho dalším nošení.
Zinek, Zn Ořech je užitečný pro muže, protože díky obsaženému zinku zlepšuje kvalitu a pohyblivost spermií.

Makadamové ořechy chutnají jako lískové ořechy.

– Makadamové ořechy jsou jedinečnou odrůdou ořechů, které jsou oblíbené pro svou jemnou chuť, křupavou texturu a bohatý nutriční obsah. Existuje několik typů makadamie:

Macadamia integrifolia nebo makadamie s celými listy (Macadamia integrifolia): Tento druh ořechů roste v Austrálii a vyznačuje se velkými plody s tenkou skořápkou. Macadamia integrifolia ořechy mají sladkou chuť a máslovou texturu. Právě tento typ se nejčastěji prodává v ruských obchodech. Ořechy jsou bohaté na mononenasycené mastné kyseliny, antioxidanty a vitamíny, díky čemuž jsou vynikající volbou pro udržení zdraví srdce a pokožky.

Macadamia tetraphylla: roste také v Austrálii, ořechy tohoto druhu mají tlusté skořápky. Plody Tetraptera mají bohatší chuť a texturu ve srovnání s Integrifolia. Také obsahují zdravé mastné kyseliny, antioxidanty a další zdraví prospěšné živiny.

Macadamia ternifolia a Macadamia Jansenii: roste v jihovýchodním Queenslandu. Jádra malých oříšků v hladké skořápce jsou velmi hořká a nepoživatelná.

Celkově jsou makadamové ořechy cenným zdrojem živin. Ořechy obsahují vitamíny skupiny B, včetně thiaminu, riboflavinu, kyseliny pantotenové, pyridoxinu a folátu. Vitamin C, vitamin E a vitamin PP jsou přítomny v malém množství.

Co se týče minerálního složení, ořechy obsahují draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, mangan, měď, selen a zinek.

Výhody pro kardiovaskulární systém. Makadamové ořechy obsahují mononenasycené tuky, jako jsou omega-9 mastné kyseliny, které mohou snížit hladinu špatného cholesterolu v krvi a zvýšit hladinu dobrého cholesterolu. Přítomnost těchto mastných kyselin ve stravě snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Minerály hořčík a draslík hrají důležitou roli při udržování zdraví srdce a cév. Hořčík pomáhá regulovat srdeční frekvenci a draslík pomáhá snižovat krevní tlak.

Výhody pro gastrointestinální trakt. Makadamové ořechy jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá udržovat zdravý trávicí systém, především normalizací střevního mikrobiomu. Vláknina podporuje normální střevní motilitu, zlepšuje trávení potravy a pomáhá předcházet zácpě. Za zmínku také stojí, že tyto ořechy jsou snadno stravitelné a vstřebatelné tělem, takže jsou dobrou volbou pro lidi s citlivým trávením.

Výhody pro pokožku a vlasy. Makadamové ořechy obsahují mononenasycené tuky, které mají schopnost vyživovat a posilovat pokožku a vlasy zevnitř. To pomáhá zlepšit strukturu pokožky, dělá vlasy lesklejšími a zlepšuje jejich celkový stav. Antioxidační vitamín E a flavonoidy, které se nacházejí v makadamových ořeších, pomáhají chránit pokožku a vlasy před volnými radikály, zabraňují předčasnému stárnutí a poškození a snižují riziko prasknutí kůže.

Výhody pro mozek a nervový systém. Tyto ořechy jsou bohaté na vitamíny B (zejména vitamín B6), hořčík a zinek, které hrají důležitou roli při udržování normální funkce nervového systému a mozkové činnosti. Tyto živiny pomáhají zlepšit vaši náladu, energii a odolnost vůči stresu. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny pomáhají udržovat normální funkci mozku a zlepšují paměť, koncentraci a učení.

Poškození a kontraindikace

Makadamie patří mezi potraviny, které mohou vyvolat alergické reakce. Pokud jste alergičtí na jiné ořechy, pak jste v ohrožení, takže s tímto ořechem opatrně.
Vzhledem k tomu, že odrůda macadamia je olejnatý ořech, může jejich konzumace způsobit nepohodlí a tvorbu plynů u lidí s citlivým zažíváním.
Vzhledem k vysokému obsahu tuku v makadamii a značnému obsahu kalorií by ti, kteří si hlídají postavu nebo se snaží zhubnout, měli kontrolovat množství ořechů, které konzumují.

Kolik ořechů můžete sníst denně?

Doporučené množství ke konzumaci za den závisí na individuální potřebě kalorií a tuku.

Obecně se doporučuje konzumovat ne více než 30 g denně. Toto množství vám poskytne cenné živiny, aniž byste přidali příliš mnoho kalorií a tuku do vaší každodenní stravy.

Pokud máte nějaké zdravotní potíže, které vyžadují dodržování speciální diety, měli byste se poradit se svým lékařem, abyste určili optimální množství makadamie pro váš individuální případ.

Jak správně vybírat a skladovat

Správný výběr a skladování ořechů má přímý vliv na jejich chuť, kvalitu a čerstvost. Když přijdete do obchodu, měli byste nejprve věnovat pozornost následujícím faktorům:

Integrita Při výběru makadamových ořechů zhodnoťte jejich vzhled: ořechy by měly být neporušené, bez prasklin nebo poškození.

Svěžest. Je lepší zvolit makadamové ořechy se světlejším odstínem, protože to může naznačovat čerstvost produktu.

Vůně. Makadamové ořechy by měly mít příjemnou oříškovou vůni. Vyhněte se nákupu makadamových ořechů, které voní vlhkem a staře.

Ořechy skladujte ve vzduchotěsném obalu nebo nádobě, abyste zabránili oxidaci tuku a zachovali si čerstvost.

Vyberte si suché a chladné místo, teplota by neměla přesáhnout 10–15 stupňů Celsia. Vyhněte se skladování v extrémně teplých nebo vlhkých podmínkách. Nenechávejte ořechy na místech vystavených přímému slunečnímu záření, protože to může urychlit oxidaci tuku.

Po otevření obalu se doporučuje ořechy skladovat v lednici.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.