Jaké jsou výhody čerstvého zelí pro ženy?

MOSKVA 25. listopadu – RIA Novosti. Zelí je zemědělská plodina z čeledi Brassica, široce používaná do salátů a jako součást jídel. Přečtěte si o pozitivních vlastnostech a kontraindikacích v materiálu RIA. Přínosy zelí pro tělo Tato rostlina je ceněna pro vysoký obsah látek a vitamínů prospěšných lidskému zdraví, pro svou dostupnost a chuť. Ze všech druhů zeleniny je mezi Rusy nejoblíbenější zahradní bílé zelí. Červené a barevné odrůdy zeleniny, stejně jako brokolice, růžičková kapusta, kedlubna, savojsko, peking a čínská se liší vzhledem a chutí, ale podle odborníků obsahují přibližně stejný komplex živin a biologicky aktivních látek. obsah makro- a mikroprvků odlišuje zelí bílé zelí Obsahuje mimo jiné draslík, hořčík, fosfor, vápník a železo. Výrobek je také bohatý na vitamíny – A, B1, B2, B6, C, E, PP, U. Dospělému stačí k doplnění denní potřeby vitaminu C sníst 200 g syrového zelí nebo 100-150 g kysaného zelí. Je důležité, aby kyselina askorbová zůstala v zelenině po dlouhou dobu, aniž by ztratila své vlastnosti.Vitamín U (S-methylmethionin) obsažený v zelenině pomáhá normalizovat hladinu kyselosti trávicí šťávy a hojit poškození sliznic, léčit záněty žaludku, např. také žaludeční a dvanáctníkové vředy. Tato aminokyselina má také antidepresivní vlastnosti. Vitamin K podporuje správný metabolismus a normální funkci jater, hojení ran, tvorbu kostí a zdraví zubů, aktivuje regeneraci tkání a zvyšuje srážlivost krve. Vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro zdraví a krásu vlasů, nehtů a pokožky a regulují činnost nervové soustavy.V boji proti otokům pomáhají draselné soli, proto je zelí užitečné pro lidi s ledvinovými problémy. Tento prvek má expektorační účinek, který je zvláště cenný při nachlazení.Neutrální indikátor acidobazické rovnováhy v zelné šťávě činí zeleninu užitečnou pro ty, kteří mají nízkou kyselost žaludeční šťávy. Cholin obsažený v zelí normalizuje procesy látkové přeměny tuků v těle, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje tvorbě žlučových kamenů KBJU bílého zelí: Zároveň je obsah kalorií v dušené zelenině 75 kcal na 100 g. Přínosy dušeného zelí pro tělo jsou způsobeny jeho schopností normalizovat, stimulovat trávení, metabolismus a podporovat celkové zdraví. Kysané zelí, oblíbené mezi Rusy, získává nové příznivé vlastnosti ve srovnání s čerstvým produktem. Bakterie mléčného kvašení, které se podílejí na procesu fermentace, mají pozitivní vliv na střevní mikroflóru. Fytoncidy, které jsou v tomto produktu hojně zastoupeny, zabraňují proliferaci pyogenního Staphylococcus aureus, tuberkulózních bacilů a některých dalších škodlivých mikrobů. Podle odborníka na výživu Michaila Ginzburga vysoký obsah kyseliny askorbové dělá z kysaného zelí silný stimulant imunitního systému.„V širokém slova smyslu stimuluje obranyschopnost organismu a urychluje zotavení z virových onemocnění,“ poznamenal odborník.Kysané zelí také snižuje riziko. rakoviny. Výrobek je bohatý na fermentovanou dietní vlákninu a bifidobakterie, které normalizují činnost střev a působí protizánětlivě.„Když jíme kysané zelí, snižuje se riziko mnoha druhů rakoviny,“ říká odborník.Kysané zelí zvyšuje odolnost organismu proti stresu, aktivuje látkovou výměnu, posiluje srdce, snižuje hladinu cholesterolu a má omlazující účinek. Solanka příznivě působí na zažívání a pomáhá bojovat proti zácpě Jak vybírat a skladovat Barva hlávky zelí by měla být zelená, bez hnědých skvrn a skvrn, řez stonku by měl být bílý, vůně by měla být svěží. Pokud je „aroma“ jiné, byla zelenina nesprávně skladována a mohly začít hnilobné procesy, nejlépe se skladují středně velké, těsné hlávky zelí patřící k pozdním odrůdám. Do prodeje jdou koncem podzimu. Pokud dojde k mechanickému poškození, prasklinám nebo poškození škůdci, je lepší tuto zeleninu rychle zkonzumovat.V chladném sklepě lze zelí skladovat až osm měsíců, ve spíži v bytě až dva měsíce. Proč je dobré pro muže Mezi potravinami bohatými na zinek, které jsou dobré pro zdraví mužů, se nazývá bílé zelí. Stopový prvek stimuluje produkci spermií. Předpokládá se, že pravidelná konzumace zelí snižuje riziko prostatitidy a dalších onemocnění prostaty, stejně jako riziko rané mrtvice a infarktu. A kysané zelí je dobrý prostředek proti kocovině Výhody pro ženy Vzhledem k tomu, že zelí je nízkokalorický produkt, lze jej konzumovat bez rizika přibírání na váze. Zelí má hodně vlákniny. Jakmile se dostanou do žaludku, hrubá vlákna se výrazně zvětší. Způsobují inhibici aktivity center hladu v mozku. A kyselina tartronová obsažená v zelí zabraňuje přeměně sacharidů na tukové usazeniny a pomáhá normalizovat metabolismus.Těhotným a kojícím ženám se doporučuje zařadit zelí do stravy. Zejména kyselina listová snižuje riziko intrauterinních anomálií plodu. Zlepšuje také stav pokožky a vlasů. Bylo prokázáno, že sulforafan, který je součástí zelí, je účinným prostředkem prevence rakoviny prsu. A fytoestrogeny, jejichž struktura je podobná ženským pohlavním hormonům, pomáhají normalizovat fungování vnitřních žláz a zlepšují stav orgánů reprodukčního systému. Kontraindikace a poškození Zelí, navzdory všem svým cenným vlastnostem, nemusí v některých případech být prospěšný a dokonce způsobit poškození těla. Přípravek se nedoporučuje při zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, enteritidě, kolitidě, průjmu, infarktu myokardu. Vzhledem k tomu, že bílé zelí obsahuje hrubou vlákninu, mělo by být vyloučeno z jídelníčku pro osoby trpící gastritidou, peptickými vředy, kolitidou, cholecystitidou, cukrovkou, onemocněním ledvin a močových cest.“ Všechny druhy zelí a obecně brukvovité zeleniny mohou blokovat vstřebávání. jódu, proto se nedoporučují těm, kteří mají těžkou hypotyreózu (nedostatek hormonů štítné žlázy) nebo dokonce subklinickou hypotyreózu, která nemá výrazné klinické projevy, protože se může stát aktivnější,“ poznamenává nutriční terapeutka Elena Solomatina.Kysané zelí má vysokou glykemický index , tedy zvyšuje chuť k jídlu. Sůl obsažená v produktu zadržuje tekutiny v těle. Pokud ho tedy sníte hodně, mohou se objevit otoky a dokonce se může zvýšit krevní tlak. Další nevýhodou je, že produkt zvyšuje tvorbu plynů Do jakých pokrmů se přidávají Blahodárné vlastnosti této zeleniny a její nízký obsah kalorií předurčily její oblíbenost v kuchyních mnoha národů. Zelí se používá k výrobě salátů. Duší se, nakládá, fermentuje, peče a vaří. Připravují se z něj první chody – zelňačka, boršč, polévky. Dělají se z něj koláče, zelí, plní se jím palačinky, knedlíky a mnoho dalšího. Používá se i ve formě šťávy.Zelí se hodí k jiné zelenině, škrobnatým a bílkovinným potravinám. Nedoporučuje se ji dlouhodobě zahřívat, protože ztrácí mnoho prospěšných vlastností.

Bílé zelí je jedním z nejoblíbenějších druhů zeleniny, široce používané po celém světě pro kulinářské účely. Jeho historie začíná od starověku. Zelí se pěstovalo ve starém Římě a Řecku a poté se rozšířilo po celé Evropě. Ve středověku se zelenina stala jednou ze základních potravin v Evropě, protože byla levná a snadno dostupná pro všechny vrstvy obyvatelstva. V 16. století bylo zelí přivezeno do Ameriky, kde se také stalo oblíbeným. Dnes se pěstuje po celém světě a je velmi populární. Bílé zelí je navíc významným zdrojem živin, jako je vitamín C, draslík, vápník, hořčík a další. Jako každý produkt má však své kontraindikace. Například lidem, kteří měli vysokou žaludeční kyselost, se nedoporučuje konzumovat bílé zelí ve velkém množství, protože může dráždit žaludeční sliznici. U některých lidí může také způsobit nadýmání a plynatost. Celkově je bílé zelí zdravým a chutným produktem, který lze zařadit do vašeho jídelníčku. Je bohatý na vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro zdraví těla. Před použitím však musíte vzít v úvahu své individuální vlastnosti a poradit se s lékařem.

Složení a obsah kalorií bílého zelí

• obsah kalorií – 25 kcal;
• proteiny – 1,8 g;
• tuky – 0,1 g;
• sacharidy – 5,4 g;
• vláknina – 2,5 g;
• voda – 92 g;
• vitamín C – 36,6 mg;
• vitamín K – 76 mcg;
• foláty – 53 mcg;
• draslík – 170 mg;
• hořčík – 15 mg;
• vápník – 22 mg;
• železo – 0,4 mg.

Bílé zelí obsahuje i další vitamíny a minerály, jako je vitamín B6, mangan, měď a zinek. Navíc je bohatý na antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Kalorický obsah bílého zelí je poměrně nízký, což z něj dělá ideální produkt pro ty, kteří sledují svou váhu. 100 gramů této zeleniny obsahuje pouze 25 kalorií, což je pouze 1,25 % denního příjmu kalorií pro dospělého člověka.

Příznivé vlastnosti pro zdraví žen a mužů

Jíst bílé zelí může být prospěšné pro tělo žen i mužů. Obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a dalších živin, které zlepšují zdraví a předcházejí různým onemocněním.

Pro ženy může být tato zelenina zvláště užitečná během těhotenství a kojení. Bílé zelí obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro správný vývoj plodu a prevenci tubárních vad u novorozenců. Navíc obsahuje vápník, který pomáhá posilovat kosti a zuby, a také železo, které je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a prevenci chudokrevnosti.

Mužům tato zelenina pomůže zlepšit zdraví prostaty. Bílé zelí obsahuje vitamín C, který snižuje zánět a zabraňuje rozvoji rakoviny prostaty. Navíc obsahuje selen, který je antioxidantem a chrání buňky před poškozením.

Zelí zlepšuje zdraví pokožky. Obsahuje vitamín C, který posiluje kolagen v pokožce a zabraňuje vzniku vrásek. Tato zelenina navíc obsahuje vitamín E, který je antioxidantem a chrání pokožku před poškozením.

Konzumace bílého zelí zlepšuje zdraví srdce. Obsahuje draslík, který snižuje krevní tlak a snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Tato zelenina navíc obsahuje fytonutrienty, které snižují hladinu cholesterolu v krvi.

Konzumace čerstvého, syrového bílého zelí má pozitivní vliv na zdraví trávicího systému. Obsahuje vlákninu, která zlepšuje motilitu střev a zabraňuje zácpě. Navíc obsahuje sulforafan, který je antioxidantem a chrání střeva před poškozením.

Obecně platí, že bílé zelí je velmi užitečný produkt pro zdraví žen a mužů. Obsahuje mnoho živin, které mají pozitivní vliv na zdraví a předcházejí různým nemocem.

Poškození zdraví žen a mužů

Přestože konzumace bílého zelí může přinést lidskému tělu mnoho výhod, neměli bychom zapomínat na škody při konzumaci této zeleniny ve velkém množství.

Za prvé, může způsobit nadýmání a plynatost ve střevech, což může vést k nepohodlí a bolesti břicha. Za druhé, zelí obsahuje látky, které zpomalují štítnou žlázu a mohou narušit její funkci. Lidé s podobnými problémy by proto měli konzumovat tuto zeleninu opatrně. Konečně může způsobit alergické reakce u lidí, kteří jsou alergičtí na jiné brukvovité potraviny, jako je brokolice nebo květák.

Pokud pochybujete o kvalitě a výhodách zelí ve vašem nejbližším supermarketu, objednejte si zeleninu na našich webových stránkách s dopravou zdarma v Moskvě. Spolupracujeme s nejlepšími farmami a garantujeme vynikající kvalitu všech produktů.