Jaké jsou výhody odvaru z aronie?

– Bobule aronie (nebo arónie aronie) jsou skutečným skladem užitečných látek. Plody obsahují bohatý přírodní komplex vitamínů (vitamíny P, C, E, K, B1, B2, B6, betakaroten) a minerálních látek (bór, železo, mangan, měď, molybden, fluor). Také bobule aronie obsahují přírodní cukry (glukózu, sacharózu, fruktózu), pektiny a třísloviny.

Za zmínku stojí, že plody této rostliny obsahují dvakrát více vitamínu P než černý rybíz a 20krát více než pomeranče a jablka. A obsah jódu v aronie je čtyřikrát vyšší než v jahodách, angreštu nebo malinách.

Tím ale výčet užitečných komponent nekončí. V průběhu vědeckého výzkumu se ukázalo, že modrý maldivin, kyselina kávová, delfinin, sloučeniny epikatechinu jsou součástí aronie. Díky těmto složkám mají bobule aronie antibakteriální, antivirové, protirakovinné vlastnosti. Snižují riziko vzniku oparu, Crohnovy choroby, normalizují hladinu cholesterolu a jsou také považovány za výborný prostředek prevence některých onemocnění jater, žaludku, očí a krve.

Užitečné vlastnosti aronie

Normalizuje krevní tlak a hladinu cholesterolu. Jednou z nejdůležitějších vlastností plodů aronie je normalizace krevního tlaku a snížení hladiny cholesterolu v krvi. Výtažky a přípravky na bázi aronie tak lze použít jako podpůrný prostředek při léčbě hypertenze a k prevenci tohoto onemocnění (např. pokud je člověku diagnostikován metabolický syndrom nebo se vyskytují případy hypertenze u blízkých příbuzných v ČR). rodina).

Příznivý vliv na stav krve. Plody aronie se předepisují při různých poruchách srážlivosti krve, krvácení, silné menstruaci. V sezóně by ženy měly tyto bobule rozhodně zařadit do svého jídelníčku.

Blahodárně působí na játra a trávicí trakt. Vědci z výzkumu prokázali, že aronie zlepšuje funkci jater a aktivuje detoxikační procesy v těle. Pektinové látky obsažené v plodech aronie odstraňují z těla těžké kovy a radioaktivní látky, zadržují a odstraňují různé druhy patogenních mikroorganismů. Pektiny normalizují činnost střev, odstraňují křeče a mají choleretický účinek.

Zvyšuje imunitu. Pravidelná konzumace této bobule zlepšuje imunitu, protože obsahuje vitamín C a antioxidanty a také významnou část vitamínů B2 a B5. Tyto látky příznivě působí na fungování imunitního systému. Aronie má také pozitivní vliv na endokrinní systém.

Podporuje zdraví cév. Vysoký obsah vitamínů a mikroelementů umožňuje doporučit použití aronie těm, kteří chtějí posílit stěny cév, zlepšit jejich pevnost a pružnost.

Výhody pro muže a ženy

• Plody aronie při pravidelném užívání pozitivně působí na ženský organismus jako celek a přispívají k prevenci nervových zhroucení.
• Arónie pro muže je doporučována jako afrodiziakum pro svou schopnost zvýšit krevní oběh a celkový tonus těla. V lidovém léčitelství se ke snížení potence používá odvar ze sušených listů a plodů aronie.

Výhody aronie během těhotenství a kojení

V těhotenství se výrazně zvyšuje potřeba matky živin nezbytných pro správný vývoj plodu, zejména potřeba vitaminů skupiny B (zmírňují projevy toxikózy, zabraňují rozvoji poruch nervové soustavy a vrozených vývojových vad miminka), vitaminu C (posiluje imunita matky a dítěte).

Další důležitý fakt: bobule aronie přispívají k detoxikaci a odstranění přebytečné tekutiny z těla. Takže bobule jsou ukázány těhotným ženám, aby snížily otoky a snížily riziko hypertenze.

Protizánětlivě působí antokyany, které plodům aronie dodávají šťavnatou sytou barvu. Pravidelná konzumace produktů na bázi aronie proto pomůže snížit riziko zánětlivých procesů, ke kterým někdy v těhotenství dochází.

Toto jistě užitečné bobule má však své vlastní kontraindikace, které jsou relevantní pro těhotné ženy:

1. Je nežádoucí používat čerstvé plody při zácpě kvůli jejich “fixačnímu” účinku, stejně jako u těhotných žen s nízkým krevním tlakem.
2. Lékaři doporučují těhotným ženám, aby se zdržely arónie během exacerbace chronické gastritidy a žaludečních vředů.
3. Proto se před zařazením aronie do svého jídelníčku určitě poraďte se svým lékařem.
4. Je možné jíst arónii při kojení? Ano, ale ne zneužitím. Bobule se postupně zavádějí do stravy, protože u dítěte existuje riziko alergií.

Je šťáva z aronie zdravá?

Zralé bobule aronie mají bohatou chuť a nádhernou vůni a šťáva z nich je chutná i zdravá. Biologicky aktivní látky, které bobule tvoří, podpoří organismus dospělých i dětí v chladném období, kdy je oslabený imunitní systém. Pokud si šťávu připravíte na zimu, bude výborným zdrojem vitamínů. Třísloviny, které tvoří šťávu, v kombinaci s organickými kyselinami pomáhají pacientům s kardiovaskulárními problémy, lidem se slabými obrannými mechanismy a pacientům oslabeným po vleklé nemoci.

Aby se však snížila zátěž trávicího traktu, doporučuje se šťávu z aronie ředit vodou v poměru 1:1. A nepijte to na lačný žaludek.

Výhody sušené aronie

Použití sušených plodů aronie je způsobeno jejich vynikajícími léčivými vlastnostmi.

Sušená aronie je indikována pro porušení sekreční funkce žaludku (nízká kyselost). Vezměte sušené bobule před jídlem.

Při nedostatku vitaminu C a jódu pomůže aronie vyrovnat nedostatek, takže sušené bobule jsou užitečné při strumě, onemocnění štítné žlázy a endokrinních onemocněních.

Odvar a tinktura z listů aronie

Stojí za zmínku, že listové desky aronie obsahují menší množství užitečných složek ve srovnání s jejími plody. Zahrnují však látky jako rutin a hyperosid. Tyto látky jsou geroprotektory nezbytné pro zdraví a dlouhověkost. Syrová aronie obsahuje také silný antioxidant – kvercetin.

Léky vyrobené z listů aronie mají následující účinky: hemostatické, choleretické, hepatoprotektivní, protizánětlivé, laxativní, diuretické a diaforetické.

Nálevy a odvary z listů aronie se doporučují pít k normalizaci funkce štítné žlázy, žlučníku, jater. Použití sušených listů pomáhá aktivovat přirozené detoxikační procesy, stabilizovat krevní tlak a zlepšit srážlivost krve. Takové odvary jsou určeny pro vnější i vnitřní použití.

Uvnitř se obvykle doporučují užívat pro onemocnění žlučníku a jater, externě – pro kožní onemocnění.

Pro přípravu odvaru na mírném ohni povařte pět minut tři polévkové lžíce listů aronie a 500 ml vody. Lék se trvá hodinu před použitím a užívá se perorálně ve sklenici na lačný žaludek (půl hodiny před nebo dvě hodiny po jídle) třikrát denně.

Infuzi užívejte také při hypertenzi. Šest polévkových lžic listů aronie se zalije litrem vroucí vody, nádoba se přikryje víčkem a nádoba se svrchu zabalí např. froté ručníkem a nechá se 10–15 minut louhovat.

Odvar z listů aronie se nedoporučuje používat při srdečních chorobách, zvýšené srážlivosti krve (tromboflebitida, křečové žíly), dále při zvýšené kyselosti žaludku a průjmu.

Použití odvarů a infuzí aronie je kontraindikováno u dětí do tří let.

Komu je aronie černá kontraindikována?

1. Nejvýznamnějšími kontraindikacemi vedoucími k vážným zdravotním problémům jsou: tromboflebitida, křečové žíly, cystitida, onemocnění močového ústrojí, žlučové kameny, onemocnění ledvin, zánět žaludku, pálení žáhy, nízký krevní tlak a individuální nesnášenlivost složek.
2. Arónii byste neměli užívat a při onemocněních trávicího ústrojí (vředy, záněty žaludku, zvýšená kyselost žaludku).
3. Arónie je kontraindikována u lidí s nízkým krevním tlakem. Tromboflebitida a viskózní krev jsou také kontraindikací použití této kultury. Bobule této rostliny fixují stolici, takže byste se s nimi neměli nechat unést, pokud se často vyskytuje zácpa.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Arónie neboli aronie je v Rusku oblíbená a rozšířená bobule. Připravuje se z něj mnoho pokrmů a používá se jako lidový lék na některé nemoci. Před pár lety byla aronie vysazena v Yamalu a kupodivu zakořenila v drsných podmínkách.

V Yar-Sale před několika lety pomohli vědci z Uralské federální univerzity založit experimentální zahradu v parku poblíž Centra národních kultur. Mezi rostliny neobvyklé pro sever patří aronie. Kromě aronie byl v Yar-Sale vysazen dřišťál, šípky, rododendron, zimolez, rybíz, kurilský čaj a šeřík. Rostliny přežily a zesílily. Snad si v příštích letech budou moci obyvatelé Yamalu pochutnat na plodech aronie ze své zahrady. Arónie je totiž zásobárna vitamínů a mikroprvků.

Arónie se pěstuje a roste i ve volné přírodě. Foto: vk.com/id785412376.

Jaké jsou výhody aronie, neboli aronie: 5 prospěšných vlastností

1. Normalizuje krevní tlak;
2. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
3. Posiluje stěny krevních cév;
4. Používá se při nedostatečné sekreční činnosti žaludku – hypoacidní gastritida;
5. Má celkově blahodárný vliv na organismus.

Arónie je keř, který najdeme všude. Foto: vk.com/travnik2018.

Plody arónie mají antispasmodické, hypotenzní, choleretické, kapilární posilující a protizánětlivé vlastnosti. Arónie je bohatá na vitamíny B, A, C, E, K, PP, mikroprvky a minerály v téměř kompletním složení: železo, fluor, draslík, vápník, jód, selen, hořčík, třísloviny a pektin.

lékař v Yamalském centru pro veřejné zdraví a lékařskou prevenci, odborník na výživu

Pro koho je aronie kontraindikována?

Elena Baturina poznamenává, že ne každý může jíst arónii.

Nedoporučuje se užívat arónii:

• lidé s alergickými reakcemi a individuální nesnášenlivostí;
• s onemocněním gastrointestinálního traktu;
• během období exacerbace těžké arteriální hypotenze;
• ti, kteří mají zvýšenou srážlivost krve.

Arónie není dobrá pro každého. Foto: vk.com/club172354678.

Co vařit z aronie: 7 receptů

1. Džem

Plody aronie spaříme vroucí vodou nebo na několik minut ponoříme do vroucí vody v cedníku. Poté se bobule musí utřít cukrem. V tomto případě by hmotnostní poměr cukru a bobulí měl být 1:1. Jeřabiny s cukrem se umístí do sterilizovaných sklenic, navrch se nalije několik lžic cukru, aby neabsorboval vlhkost, a umístí se tableta aspirinu. Lék ochrání džem před plísní. Sklenice je možné uzavřít nylonovým víčkem a umístit do lednice, nebo ji lze konzervovat.

2. Džem

Vložte bobule do cedníku ve vroucí vodě na několik minut. Odděleně vařte sirup. Poměr bobulí a cukru je 1:1, dvě sklenice vody. Vařte v jedné várce.

Výsledný džem se dobře olizuje. Foto: vk.com/silaxpena.

3. Víno

Na kynuté těsto potřebujete přezrálé a nemyté bobule. Vloží se do láhve, přidá se půl sklenice vody a cukru a umístí se na teplé a tmavé místo, dokud nezkvasí. Teplota vzduchu by neměla být nižší než +35 stupňů. Jeřabinovou šťávu vymačkejte pomocí odšťavňovače. Do litru šťávy přidejte 200 gramů cukru, 250 g vody. Zadejte startér. Jakmile víno začne kvasit, třetí, sedmý a devátý den je třeba přidat 50 g cukru. Láhev musí být uložena na teplém místě, pokrývajícím krk gázou. Po dokončení fermentace je třeba víno nalít do jiné nádoby, která by měla být také pokryta gázou. Víno musí zrát minimálně rok, pak bude voňavé a chutné.

4. Nalévání

Vezměte kilogram jeřábu, jeden a půl litru vody, třešňové listy (čím více, tím lépe). Všechny ingredience dejte do hrnce, přiveďte k varu a vařte asi 10 minut. Umístěte pánev na tmavé místo po dobu 12 hodin. Kmen. Přidejte sklenici cukru, trochu kyseliny citronové a vanilin. Znovu provařte, ochlaďte a přidejte půl litru vodky. Nalijte do lahví a dejte na týden na tmavé místo.

Nápoje z aronie jsou aromatické, s bohatou chutí. Foto: vk.com/club43086406.

5. Želé

Budete potřebovat sklenici jeřabiny, 200 g cukru, 2 lžíce želatiny, 3 sklenice vody, trochu kyseliny citronové. Plody opláchněte, vymačkejte z nich šťávu, nalijte koláč do hrnce s vroucí vodou a dejte na mírný oheň. Vařte 10 minut, přeceďte, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Vařte ještě pár minut, sbírejte pěnu. Želatinu připravíme podle receptu na jejím obalu, nalijeme do kastrůlku, přivedeme k varu, přidáme šťávu, vše dobře promícháme. Poté nalijte do formiček.

6. Kvásek

Plody opláchněte a osušte. Do kastrůlku nalijeme půl litru vody, vložíme 200 g jeřabiny, povaříme, povaříme asi 5 minut. Ochlaďte, rozdrťte bobule. Samostatně uvařte asi 800 g vody a ochlaďte. Smíchejte vodu, vývar, sklenici cukru a 10 g droždí. Dobře promíchejte, nalijte do sklenice, zakryjte gázou a nechte 24 hodin na teplém místě. Poté dejte na stejnou dobu do lednice. Roztok sceďte, nalijte do lahví a dejte na dalších 24 hodin do lednice.

7. Šťáva

Vezměte kilogram bobulí, 2 litry vody, 300 g cukru, třešňové listy, kyselinu citrónovou.

Vařte vodu, přidejte omyté bobule a třešňové listy. Vařte několik minut. Umístěte pánev na tmavé místo na dva dny. Šťávu nalijte do jiné misky, přidejte zbylé třešňové listy, trochu kyseliny citronové a cukr. Vařte, vařte několik minut, odstraňte listy, nalijte do sklenic.

Nejdůležitější zprávy jsou v našem telegramovém kanálu „Sever-Press“.