Jaké ořechy je nejlepší jíst při dietě?

Ořechy jsou nejen chutné, ale také pohodlnou svačinkou, která se hodí pro všechny typy diet, od keto po veganské. I přes vysoký obsah tuku jsou ořechy neuvěřitelně zdravé. Zde je pět hlavních zdravotních výhod konzumace ořechů.

Ořechy jsou zdrojem živin a vitamínů

JDE ZDE
Ořechy jsou velmi dobré pro srdce a cévy, proto je vhodné je jíst každý den

• Vlašské ořechy mají poměrně vysoké procento omega-3.
• Mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů. Jde například o vápník, kyselinu listovou, draslík, hořčík a vitamín E a antioxidanty, které pomáhají v boji proti rakovině – quercetin a kempferol.
• Ořechy mají vysoký obsah argininu, aminokyseliny, která pomáhá snižovat krevní tlak a snižuje riziko krevních sraženin.

Ořechy obsahují mnoho zdravých tuků

JDE ZDE
Jezte ořechy pro zdravé tuky

Ořechy mají vysoký obsah tuku, 46 % obsahují kešu a pistácie a 76 % makadamové ořechy. Obsahují však mono- a polynenasycené tuky, které prokazatelně prospívají zdraví. Vlašské ořechy si zaslouží zvláštní zmínku, protože mají nejvyšší obsah omega-3 esenciálních mastných kyselin a kyseliny alfa-lipoové (ALA) ze všech jedlých rostlin, takže jsou ideální pro ty, kteří dodržují rostlinnou stravu.

Ořechy podporují zdraví trávicího traktu

JDE ZDE
Ořechy pomáhají předcházet mnoha nemocem

Ořechy jsou bohatým zdrojem vlákniny. Nejvíce vlákniny obsahují mandle, lískové ořechy, pistácie a pekanové ořechy. Výzkumy ukazují, že strava bohatá na vlákninu snižuje riziko vzniku řady chronických onemocnění, včetně srdečních chorob a cukrovky. Konzumací ořechů se zvýší množství vlákniny ve vaší stravě, což pomůže podpořit a regulovat proces trávení. A polyfenoly v ořechách jsou „odpovědné“ za zdraví střev. Mají neuroprotektivní, antidiabetické a protinádorové vlastnosti.

Důležité! Největší množství polyfenolů obsahují pistácie, vlašské ořechy, kešu a lískové ořechy.

Ořechy pomáhají kontrolovat váhu

JDE ZDE
Ořechy jsou poměrně výživné, takže sníst i malé množství vaše tělo zasytí.

Také díky vysokému obsahu vlákniny tělo nevstřebá přibližně 5-15 % kalorií obsažených v ořechách. To znamená, že i když sníte malé množství ořechů, budete se cítit sytí, ale v konečném důsledku zkonzumujete výrazně méně kalorií, než když budete jíst jiná jídla.

Studie ukazují, že ořechy pomáhají snižovat hlad, takže je lze použít jako svačinu. Navíc je pohodlné nosit s sebou!

Ořechy podporují zdraví srdce

JDE ZDE
Díky bílkovině v ořechách je zachována elasticita cév.

Konzumace ořechů pomáhá zlepšit zdraví srdce. To se vysvětluje tím, že obsahují protein, který udržuje elasticitu cév. Kromě toho ořechy pomáhají vyrovnávat hladinu cholesterolu a snižují tvorbu cholesterolových plaků a také snižují riziko krevních sraženin. Pravidelná konzumace ořechů pomůže zlepšit vaše zdraví v mnoha ohledech.

Důležité! Pokud jíte ořechy s mírou, jsou výborným doplňkem zdravé a vyvážené stravy.

Které ořechy jsou nejzdravější?

JDE ZDE
Ořechy jsou právem nazývány superpotravinou.

• Díky vysokému obsahu vlákniny mohou mandle pomoci kontrolovat váhu.
• Kešu jsou dobrým zdrojem bílkovin. Navíc obsahuje spoustu zdravých tuků, což znamená, že tyto ořechy pomohou snížit hladinu „špatného“ cholesterolu.
• Pekanové ořechy mají vysoký obsah antioxidantů, a proto tyto ořechy pomáhají předcházet riziku srdečních onemocnění a krevních sraženin.
• Para ořechy pomáhají bojovat proti volným radikálům.
• Pistácie mají pouze 4 kalorie na kus, což znamená, že tyto ořechy jsou skvělou svačinou.
• Vlašské ořechy zlepšují činnost mozku a dodávají nám energii.
• Solené pražené arašídy obsahují spoustu užitečných vitamínů a mikroelementů, po tepelné úpravě se snižuje riziko alergií a výhody zůstávají. Také „monitoruje“ rovnováhu vody a soli v těle.
• Lískové ořechy předčí i čokoládu a chléb v obsahu kalorií. Jeho konzumace pomáhá budovat svalovou hmotu, a proto ho sportovci velmi milují.
• Makadamie pomáhá řešit kožní a vlasové problémy. Makadamiový olej najdeme také v mnoha kosmetických pečujících, ale i léčivých přípravcích (například masti na hojení ran).

Navzdory tomu, že ořechy mají spoustu prospěšných vlastností, musíte být při jejich konzumaci opatrní. Pamatujte, že ořechy jsou jedním z osmi nejčastějších potravinových alergenů a v důsledku toho mohou způsobit alergické reakce, včetně těžké anafylaxe. Dejte si proto pozor, abyste to nepřehnali.

Ořechy jsou zdravé, výživné a hodí se k nejrůznějším pokrmům. Pěstují se v různých regionech, liší se obsahem bílkovin, tuků, sacharidů a energetickou hodnotou. Rychle zaženou hlad, a proto jsou považovány za ideální svačinu. Ale vysoký obsah kalorií může být kritický pro ty, kteří drží dietu, aby zhubnuli. Redaktoři Food.ru vám prozradí, které ořechy jsou nejméně kalorické a jaké jsou jejich přínosy pro tělo.

Каштаны

100 gramů surového produktu obsahuje 196 kalorií a asi 250 při pečení. Nejnižší kalorický ořech, známý pro svůj vysoký obsah antioxidantů a fytosterolů, který nepřímo podporuje hubnutí a normalizaci hmotnosti.

Pistácie

Obsahuje 558 kalorií. Jsou považovány za relativně nízkokalorické, ale vyžadují pozornost k velikosti porce. Bohaté na fosfor, snižují hladinu cholesterolu. Vezměte prosím na vědomí, že pistácie se solí zvyšují krevní tlak a nadbytek sodíku způsobuje otoky a změny hmotnosti při hubnutí.

Používejte mleté ​​pistácie jako koření do jídel. Kořeněná, ořechová vůně se hodí k nejrůznějším pokrmům a pečivu.

Арахис

Obsahuje 567 kalorií. Vnímáme ho jako oříšek, ačkoliv jde o luštěninu. „Arašídy“ je obtížné zařadit mezi nízkokalorické potraviny, ale arašídy se doporučují lidem s nadváhou a cukrovkou 2. typu kvůli velkému množství argininu, který reguluje hladinu cukru v krvi.

mandle

Obsahuje 609 kalorií. Mononenasycené tuky, vláknina a fytonutrienty dělají ze semen mandlí cennou složku stravy. Konzumace mandlí snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje stárnutí pokožky a zlepšuje kognitivní funkce.

oříšek kešu

609 kalorií na 100 gramů. Obsahuje biotin, nezbytný při vypadávání vlasů a lámavosti nehtů. Kešu oříšky vynikají také vysokým obsahem vitamínu E a draslíku, který zůstává zachován i při tepelné úpravě.

Aby se zabránilo nedostatku hořčíku v těle, stačí, aby dospělý zkonzumoval 10 kešu oříšků denně.

Lískové ořechy

Tyto ořechy obsahují 651 kalorií na 100 gramů. Bohatý zdroj mononenasycených tuků, vynikající protizánětlivý a hypolipidemický produkt. Lískové ořechy jsou zdravé, protože obsahují vitamíny skupiny B.

Vlašské ořechy

Mají 656 kalorií. Vysoký obsah kyseliny linolové příznivě působí na nervový systém. Vlašské ořechy také zlepšují paměť. Skutečná superpotravina, nepostradatelná například při hubnutí na středomořské dietě.

Chcete-li rozlousknout vlašské ořechy bez poškození jader, použijte vroucí vodu. Postačí 10-15 minut varu.

brazilské ořechy

Obsahuje 659 kalorií. Nedají se nazvat nízkokalorickými, ale jsou velmi zdravé. Brazilské ořechy jsou jedním z nejbohatších zdrojů selenu a výzkum ukázal, že mohou být alternativou k syntetizovaným doplňkům stravy, při pravidelné konzumaci účinně zlepšují hladinu triglyceridů a cholesterolu.

Piniové ořechy

Nejvýživnější na našem seznamu, obsahují 673 kalorií. Jsou zařazeny do jídelníčku při hubnutí, i když nejsou považovány za nízkokalorické. Kyselina linolenová tvoří až 20 % celkových mastných kyselin a má protizánětlivé a antidiabetické účinky.

Co se dá dělat?

Začněte si vést deník potravin a podrobně zaznamenejte všechny ukazatele: dobu jídla, velikost, obsah kalorií a nutriční hodnotu porce, stejně jako fyzickou aktivitu, emoční stav a další parametry pohody, včetně individuálních reakcí na produkt.