Je možné jíst sušené švestky každý den?

K výrobě sušených švestek se používá pouze jedna odrůda švestek – „italská maďarská“, které je nutné sbírat včas – musí být ve fázi plné zralosti, masité a obsahovat alespoň 10 % cukru.

Nutriční hodnota

Podle nutričních údajů obsahuje 100 g sušených švestek:

• kalorie – 240;
• sacharidy – 63,9 g;
• vláknina – 7,1 g;
• cukr – 38,1 g;
• tuk – 0,4 g;
• bílkoviny – 2,2 g;
• vitamin A – 781 IU/mezinárodních jednotek (16% denní dávka);
• vitamín K – 59,5 mcg (74 % denní normy);
• vitamin B2 – 0,2 mg (11 % denní normy);
• vitamin B3 – 1,9 mg (9 % denní normy);
• vitamin B6 – 0,2 mg (10 % denní normy);
• vápník – 43,0 mg (4 % denní normy);
• železo – 0,9 mg (5 % denní normy);
• hořčík – 41,0 mg (10 % denní normy);
• fosfor – 69,0 mg (7 % denní normy);
• draslík – 732,0 mg (21 % denní normy);
• měď – 0,3 mg (14% denní normy);
• mangan – 0,3 mg (15% denní normy).
Stejně jako běžné čerstvé švestky jsou sušené švestky bohaté na antioxidanty, zejména polyfenoly, které mají pozitivní vliv na kardiovaskulární zdraví a zdraví kostí. Nejaktivnější z nich jsou antokyany.

PŘEČTĚTE SI také

Výhody spotřeby

Tato pochoutka s vysokou nutriční hodnotou je opravdu zdravá – sušené švestky mají mnoho pozitivních vlastností:

Příznivě působí na kardiovaskulární systém

Antioxidanty v sušených švestkách činí stěny cév pružnějšími, snižují a stabilizují krevní tlak a čistí cévy od cholesterolových plaků.

Slouží jako dobrá prevence proti zácpě

Sušené švestky jsou zdrojem nerozpustné vlákniny, která absorbuje tekutiny a reguluje pohyby střev. Sušené švestky navíc obsahují sorbitol, cukerný alkohol, který má výrazný projímavý účinek.

Pozitivně ovlivňuje zdraví kostí

Sušené švestky jsou bohaté na vitamín K, fosfor, hořčík a draslík – vitamíny a minerály důležité pro zdraví kostí. Některé studie navíc ukazují, že přínos sušených švestek pro kosti je způsoben jejich obsahem antioxidantů. Pokud budete jíst 100 gramů sušených švestek každý den, můžete zabránit rozvoji křehkých kostí.

Má antibakteriální účinek

Bylo prokázáno, že toto ovoce skutečně dokáže zastavit růst E. coli, salmonely a zlatého stafylokoka.

Poskytuje dlouhotrvající pocit plnosti

Normalizací fungování celého těla jsou sušené švestky schopny zlepšit a urychlit metabolické procesy, což přispívá ke snížení hmotnosti a dodávce energie. Sušené ovoce pomáhá kontrolovat váhu, protože dokáže prodloužit pocit plnosti (díky obsahu velkého množství pomalu stravitelné vlákniny). Tento produkt má také nízký glykemický index (GI), který pomalu zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Zabraňuje předčasnému stárnutí organismu

Přípravek dobře „funguje“ z hlediska omlazení a celkového zdraví organismu, zlepšuje regenerační procesy a krevní oběh. Sušené švestky obsahují draslík (mimochodem, obsahují ho více než banány) – tento prvek dělá pokožku elastickou a zabraňuje předčasnému stárnutí.
Sušené švestky je velmi užitečné zařadit do jídelníčku při diagnostikované anémii, pro prevenci rakoviny a také pro odstranění toxinů a radionuklidů z těla. Je také výborným antidepresivem: stres je velmi vhodné „zajíst“ nikoli škodlivými sladkostmi a koláči, ale ovocem, které je zdravé ve všech ohledech.

Rizika spotřeby

Jíst i takový zdravý produkt může způsobit poškození těla. Přejídání sušených švestek může vést ke zvýšené tvorbě plynu, nadýmání a průjmu. Sušené ovoce proto konzumujte v mírných porcích – 40–90 g denně.

Doporučujeme také dodržovat některá doporučení odborníků:

• Vyhněte se konzumaci příliš velkého množství švestek pro lidi s cukrovkou a obezitou. Není nutné zcela vyloučit tento produkt z vaší stravy, ale měli byste se poradit se svým lékařem a omezit se na 10 druhů ovoce denně.

• Kojící ženy by se měly vyhýbat konzumaci sušených švestek – toto ovoce může způsobit průjem a plynatost, což je pro miminko krajně nežádoucí.

• Pokud máte žaludeční nebo dvanáctníkový vřed, mohou být sušené švestky kontraindikovány – o bezpečnosti tohoto přípravku se určitě poraďte se svým lékařem.

• Pokud máte v anamnéze cholelitiázu, měly by být sušené švestky konzumovány s extrémní opatrností a v extrémně malých množstvích – mají choleretický účinek, mohou vyvolat pohyb kamenů a ucpání žlučových cest.

Alergie na sušené švestky je vzácná, ale někdy se vyskytuje. Podle VeryWellFit je reakcí na produkt syndrom orální alergie. Jeho příznaky jsou brnění a pálení v ústech a také otoky rtů.