Je možné skladovat cibuli na balkoně v zimě?

Správné skladování sklizené plodiny je úkol, který není horší než způsob pěstování, a vyžaduje zvláštní přístup. Aby byly jeho zásoby dostupné po celý rok, je důležité jej správně sbírat. Každá odrůda cibulovin má své vlastní charakteristiky zpracování a skladování.

Ve skutečnosti není těžké vyrobit polotovar a vytvořit potřebné podmínky, pokud máte potřebné znalosti. Když přistupujete k problematice dlouhodobého skladování cibule, budete muset vzít v úvahu některé vlastnosti: výběr správné odrůdy, správnou teplotu, správnou místnost, co zabalit a další podrobnosti.

Vlastnosti cibule

Cibule je jedinečná zelenina, která obsahuje spoustu užitečných vitamínů. Její konzumace je nenahraditelná, protože pomáhá zabíjet patogenní mikroby a zlepšuje imunitu člověka:

cibule obsahuje tyto vitamíny: B1, B2, PP, C;
kyseliny: listová, pantotenová;
cukr, glukóza, fruktóza;
systematická konzumace cibule snižuje hladinu cholesterolu;
působí jako diuretikum;
pomáhá při vysokém krevním tlaku, ateroskleróze;
používá se pro kosmetické účely k posílení vlasových folikulů a urychlení růstu;
pomáhá bojovat proti rýmě a kašli;
cibulová šťáva se může zbavit bradavic;
Cibulová šťáva se pije i při zánětech žaludku a mandlí;
pečené cibulové polévky pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, což je vhodné pro diabetiky;
cibulová kaše je výborným pomocníkem při popáleninách, zabraňuje tvorbě puchýřů, zmírňuje bolest a podráždění pokožky.

Stojí za zvážení, že takový užitečný produkt má stále některé kontraindikace pro použití:

Nedoporučuje se jíst zeleninu těm, kteří mají výrazně zvýšenou kyselost v těle.
U onemocnění trávicího traktu, jater a ledvin se vyplatí poněkud omezit konzumaci zeleniny v potravinách.

O známkách

Kromě toho, že víte, jak cibuli skladovat, měli byste věnovat pozornost samotnému druhu ovoce. Jižní odrůdy (sladké) se nedoporučují. Po několika měsících jednoduše vyklíčí. Akutní druhy kořenové zeleniny trvají od 9 do 11 měsíců. Dodržováním pravidel správného sběru a přípravy se perioda prodlužuje.

Pamatujte! Odrůdy cibule, které dozrávají v létě, nejsou vhodné k přezimování. Nejlépe vydrží pozdní cibule, protože obsahuje hodně silice, která při krájení způsobuje slzení.

Pikantní odrůdy schopné dlouhodobého skladování:

Arzamas.
Balakleevského.
Krasnojarsk.

Poloostré, uložené o něco méně než předchozí:

Kaba.
Zlatá koule.
Červený Samarkand.

Sladké druhy s minimální trvanlivostí:

Španělština.
Dungane.
Jalta.

Cibulí skladování

Správná příprava cibule je důležitá věc, protože právě to ovlivňuje trvanlivost. Vše začíná sklizní. První chybou, kterou většina lidí dělá, je vytažení cibulí z půdy a následné poklepání na zem, aby je setřásli. Proč ta chyba? Zelenina se totiž poškozuje, což má špatný vliv na zachování kvality. Správná možnost je vykopat a opatrně vyjmout z díry.

Sklizeň cibule se neobejde bez fáze sušení. Nejlepší je uspořádat sušení na čerstvém vzduchu na místě, kde není přímé sluneční světlo (jinak bude kořenová plodina chutnat příliš hořce). Alternativně ho můžete sušit v interiéru, hlavní je, aby byl dobře větraný, například balkon.

Poraďte! Pro lepší skladování se z cibule odstraní část slupky.

Po nějaké době je třeba cibuli obrátit na druhou stranu. Pokud je však distribuován na speciální mřížce, potřeba toho zmizí. Po půl měsíci bude úroda vhodná k přezimování a můžete přistoupit k uskladnění. Před odesláním na skladovací místo jsou kořenové plodiny setřeseny z přebytečných nečistot a oříznuty z přebytečného suchého peří a kořenů. Při tkaní cibulových copánků není potřeba zastřihávat vršek.

Před uskladněním cibule je třeba ji pečlivě roztřídit. K tomuto účelu postačí malá, tvrdá a bez viditelné nemoci kořenová zelenina. Naklíčenou a poškozenou zeleninu vyberte, uložte do samostatného boxu a co nejdříve spotřebujte.

Sklizeň můžete umístit do:

proutěný koš;
lepenkové krabice;
dřevěná krabice;
taška vyrobená z materiálu;
síťované/nylonové punčochové kalhoty.

Důležitým kritériem pro balení je jeho ventilace, to znamená, že krabice a krabice musí mít otvory. Do 1 nádoby byste neměli dávat příliš mnoho cibule. Maximální vrstva je až 32 centimetrů. Při dodržení této nuance bude cibule lépe zachována. Nedoporučuje se používat polyetylenové sáčky, protože do nich je omezen přívod vzduchu, zvyšuje se vlhkost a cibule rychle hnijí.

Jednou za měsíc se bude muset sklizeň znovu třídit, protože se mohou objevit zkažené cibule, které mohou infikovat zbytek. Pokud se najde vlhká cibule, bude nutné ji znovu vysušit a poté přenést do nové suché nádoby.

Důležitá kritéria pro skladování cibule na zimu

Chcete-li vytvořit ideální podmínky, měli byste se řídit následujícími faktory:

1) Pokojová teplota. Nejlepší možností by byla teplota 0°C. Například cibulové sady lze skladovat při nízkých teplotách do – 3 0 °C a také při + 25 0 °C. Náhlé změny teploty nejsou žádoucí. To může vyvolat růst výhonků po výsadbě.

Při bydlení v bytě je často jediným úložným prostorem balkon. Podívejme se blíže na teplotu, při které lze cibuli skladovat na balkoně:

Sladké / polosladké / kořeněné odrůdy od +18 do +22 0°C.
Vlhkost 50%/70%.

2) Vlhkost vzduchu. Průměrná vlhkost je zárukou, že cibulka nevyraší nebo nezačne hnít. Hranice vlhkosti vzduchu je od 50 do 65 %.

Poraďte! Pro snížení vlhkosti v místnosti s cibulí umístěte nádobu s pilinami ze stromů/vápna.

3) Pohyb vzdušných proudů. Místo skladování musí mít výbornou cirkulaci vzduchu.

Způsoby skladování kořenové zeleniny ve sklepech nebo skladovacích zařízeních

Několik způsobů skladování plodin ve sklepě:

Je velmi výhodné, když je dům podsklepen. Přesně v těchto podmínkách je cibule nejlépe uchována. Jako jednu z možností lze uplést do věnců a zavěsit na hrazdu.
Dalším známým způsobem je skladování žárovek v nylonových punčochách nebo úzkých dlouhých pytlích (z materiálu).
Další, co si můžete vzít, jsou kartonové krabice s otvory o průměru 3 centimetry, které si snadno vyrobíte sami.
Proutěné košíky. Nejlepší možnost ze všech.
Při skladování velkého množství plodin by bylo vhodné použít dřevěné bedny. Při stohování krabice na krabici by mezi nimi měl být dostatek prostoru pro cirkulaci vzduchu.
Mřížové police. Cibule se na ně nalije ve vrstvě až 30 centimetrů.

užitečných rad

Aby se cibule nerozmočila, posypte ji slupkou nebo práškovou křídou v poměru 200 gramů na 10 kilogramů cibule. Křída dokonale absorbuje přebytečnou vlhkost, zabraňuje klíčení a chrání před hnilobou.
Mnoho hospodyněk může doma skladovat několik druhů zeleniny najednou. Neměli bychom zapomínat, že některé druhy, například řepa a brambory, milují vysokou vlhkost vzduchu. Cibule má naopak raději sušší vzduch.
V předstihu, před výsadbou plodiny, se postarejte o odrůdu, kterou vysazujete. Doba skladování přímo závisí na tom. Žlutá cibule vydrží nejdéle. Jeho šupiny, na rozdíl od červených a bílých odrůd, mají obrovské množství sušiny a olejů.
Na vrcholu popularity je použití speciálních biologických léků. Obvykle se používají při skladování velkých objemů sklizených plodin. Nijak neovlivňují lidský organismus a někdy jsou dokonce užitečné. Ale to je pouze tehdy, pokud jsou takové produkty vysoce kvalitní.