Kde rostou jahody na zahradě nebo v lese?

Ruský název „jahoda“ se objevil, protože zralé bobule této lesní rostliny visí až k zemi. Díky jasně červeným plodům slouží nejen jako dekorace do lesa, ale je i pochoutkou. Když vidíte šťavnaté zralé bobule, natahujete ruku, abyste utrhli jednu, dvě, tři. Bobule jsou tak jemné, sladké, aromatické, že je nelze přestat. Lesní jahody si můžete vychutnat na túrách v Moskevské oblasti, severozápadním Rusku a dalších oblastech, kde jsou lesy.

lesní krása

Každý, kdo byl v lese, pravděpodobně viděl tuto vytrvalou rostlinu. Jeho maximální výška může dosáhnout 30 centimetrů, častěji je však nižší. Z oddenku vybíhají náhodné kořeny, úponky a několik tenkých stonků. Okraje listů mají mnoho úhledných špičatých zubů, jako by byly vyříznuty pilníkem na nehty. Horní povrch listů je holý, s chloupky vespod. Malé bílé květy tvoří květenství.

Ovoce se vědecky nazývá polynut. Skládá se z mnoha jednosemenných ořechů pokrytých šťavnatou červenou dužinou. Rostlina začíná kvést v květnu a bobule začínají červenat koncem června. Rostlina vypadá půvabně a harmonicky.

V Rusku rostlina roste všude v evropské části a za Uralem se jahody staly oblíbenými na západní a východní Sibiři. Roste v mnoha evropských zemích, na Kavkaze a v Severní a Jižní Americe. Bobule preferuje lesní okraje a paseky. Miluje světlo a blízkost keřů.

Přestože se jahodám říká lesní jahody, rostou i na loukách a v horách. Podle ekotypu se jahody dále dělí na severské skalnaté, jižní jarní a jižní horské. V tomto ohledu je lesní jahoda spíše plastickým druhem, který se dokáže přizpůsobit podmínkám. Na půdy je velmi nenáročný a může úspěšně plodit na půdách mírně zásaditých i kyselých, chudých i bohatých, dusíkem nasycených i bezdusíkatých. Jahody preferují světlá místa, ale mohou růst i ve stinných lesích.

Růžová rodinka

Podle vědecké klasifikace patří lesní jahody do rodu Strawberry, čeledi Rosaceae. Mezi členy velké jahodové rodiny patří růže, hrušně, moruška a mnoho, mnoho dalších bobulově-ovocných stromů a keřů. Celkem má rodina téměř 5 tisíc druhů rostlin!

Pokud mluvíme o nejbližších příbuzných zařazených do rodu Strawberry, jejich počet je mnohem menší a všichni mají mnoho společných znaků. Každý zná například zahradní jahody, kterým botanici říkají ananas. Jeho vědecký název nemá nic společného s velkým tropickým ovocem. Jen v latině zní název jako „ananassa“. Zahradní jahody si získaly lásku díky svým velkým, šťavnatým plodům. Tato rostlina se ve volné přírodě nikdy nevyskytovala, byla vyšlechtěna holandskými šlechtiteli v XNUMX. století.

Existuje také jahodník východní, který se raději usazuje na Sibiři, v Mongolsku, Koreji, na Dálném východě a na Altaji. Vyznačuje se většími květy, jejichž průměr může dosáhnout tří centimetrů. Pižmovým jahodám se také říká spanka. V Rusku je známá jako lesní jahoda. Roste v lesích evropské části země. Bobule dostala předponu „pižmo“ kvůli své charakteristické vůni a chuti.

Mnoho druhů jahod je pojmenováno na základě geografie. Existují chilské, nilgerijské, tibetské, virginské a alpské jahody. Jahodník pětilistý je pojmenován podle zvláštností svých listů. Polunitsa je druhý název pro jahodník luční. V současné době existuje 17 druhů jahod včetně lesních.

Existují plané i pěstované jahody, jejichž odrůdy se v Evropě začaly šlechtit v XNUMX. století. Existují také jahody a jahody, ale ty nemají s jahodami nic společného.

Nejen dezert, ale i lék

Jahody jsou velmi chutné bobule. Nejlépe se jí čerstvé, z keře. Z jahod se vyrábí lahodná šťáva. Je pravda, že k výrobě sklenice nápoje se budete muset potit, protože budete muset nasbírat spoustu bobulí. Z jahod je velmi aromatický džem, kterému se ani jahodový džem nevyrovná. Z jahod se připravují kompoty, s ovocem se pečou lahodné koláče, pyré s cukrem, připravují se suflé a pěny.

Věda tvrdí, že lidé si na jahodách pochutnávali už v mezolitu, tedy v době kamenné. Listy obsahují kyselinu askorbovou, která je velmi prospěšná pro zdraví. Tento přírodní vitamín je dobrou prevencí proti kurdějím. Bobule obsahují glukózu, fruktózu, minerální soli a řadu chemických prvků, včetně železa, mědi a kobaltu. Jahody jsou obzvláště nakloněny železu, které je čtyřicetkrát více než v hroznech. Jahody se také nevyrovnají obsahu vápníku.

Čerstvé bobule pomáhají při gastritidě, anémii a dně. Nálevy se používají jako diuretikum a také ke kloktání při bolestech v krku. Jako léčivka se používají i sušené listy jahodníku, které se sbírají v období květu. Odvar z listů se používá k léčbě ran a k výrobě obkladů. Rostlina se používá nejen v lidovém, ale i v oficiálním lékařství.

Nejen lidé, ale i zvířata milují jahody. Bobule milují tetřev a zajíci. Listy a stonky se používají jako potrava pro ovce a prasata. Včely extrahují nektar a pyl z květů a poté vyrábějí lahodný med.

Kosmetologové věnují jahodám velkou pozornost, protože masky z bobulí mají omlazující účinek, činí pokožku hladší a pružnější a odstraňují vrásky a akné. Pravidelná konzumace čerstvých bobulí zabraňuje tvorbě zubního kamene.

Ve středním Rusku je možné nasbírat až 100 kilogramů bobulí z jednoho hektaru a na mýtinách ještě více. Odborníci doporučují sbírat jahody až po zmizení ranní rosy. V tomto případě se zvyšuje bezpečnost bobulí během přepravy. Pro léčebné účely se sklízejí listy v období květu – od května do června. Kořeny se vykopávají na jaře nebo na podzim.

Bobule je lepší sušit na dřevěné podložce – vyhnete se tak oxidaci a zkažení jahod. Sušené bobule lze skladovat ve skleněné nádobě nebo látkovém sáčku až dva roky, aniž by ztratily své vlastnosti. Sušené listy se skladují v plátěných pytlích po dobu jednoho roku. Sušené kořeny lze používat po dobu tří let.

Zástupci rodu jahodník se vyskytují v mírných zeměpisných šířkách po celém světě a lesní jahoda je jednou z nejoblíbenějších. Proto se tento článek zaměří na lesní jahody, které mnozí z nás dobře znají, ale přesto jsou zmatení. Dlouho jsou známy dva názvy lesních jahod, které si jsou velmi podobné: jahoda a jahoda. Za starých časů lidé tyto rostliny jasně rozlišovali, protože neustále sbírali lesní plody a nenechali se jimi zmást, navzdory podobnosti. V dnešní době již lesní plody nehrají v našem jídelníčku významnou roli a dřívější hluboké spojení s těmito rostlinami se vytratilo. Jejich názvy se však stále používají pro úplně jiné rostliny. Takže například zahradní bobule velkoplodé nazýváme „jahoda“ a všechny lesní plody se nazývají jahody. I když ve skutečnosti je opak pravdou: lesní jahody rostou v zahradách a jahody a lesní jahody rostou v lesích. Botanicky řečeno, jahody a jahody jsou různé druhy rodu jahod, latinsky nazývané Fragaria, což znamená „voňavý“.

Botanicky řečeno, jahody a jahody jsou různé druhy rodu jahod, latinsky nazývané Fragaria, což znamená „voňavý“.

Tento rod zahrnuje několik desítek druhů (jejich přesný počet si nikdo netroufá jmenovat) jahodníků a jahody jsou také jahody, ale zvláštního druhu. Lidé odedávna nazývali jahody (polovina jahod) muškátový oříšek nebo pižmové jahody, pojmenované tak pro jejich specifické aroma. A říkali tomu jahoda kvůli bobulím ve tvaru malých kuliček. Kromě muškátových jahod se v našich lesích často vyskytují také jahody lesní (sunitsa).

Jak rozeznat lesní jahody od jahod?

Za prvé, u jahod sepaly (obal bobule) v nezralé podobě těsně přiléhají k bobule a u všech jahod vyčnívají sepaly do stran. Za druhé, jahody mají nestejnoměrnou barvu, často se zelenkavou a bělavou stranou, zatímco lesní jahody jsou zbarveny rovnoměrně a jasně. Za třetí, jahody mají zvláštní muškátové (pižmové) aroma, kterým se lesní jahody chlubit nemohou, ačkoli mají také zvláštní aroma.

Jahody mají nerovnoměrnou barvu, často se zelenkavou a bělavou stranou, zatímco lesní jahody jsou zbarveny rovnoměrně a jasně.

Kromě toho jsou v přírodě jahody dvoudomou rostlinou: samčí a samičí květy se nacházejí na různých keřích a bobule se tvoří pouze na samičích vzorcích. To znamená, že některé keře zaberou místo v zahradním záhonu, aniž by měly sklizeň bobulí. Jahody jsou jednodomá rostlina, kvetou i plodí na jedné rostlině. V souladu s tím bobule rostou na všech keřích. Také stanoviště těchto dvou druhů se liší. Lesní jahody se v přírodě vyskytují v řídkých lesích, na lesních pasekách a okrajích, hlavně v jehličnatých lesích s neutrálními a mírně kyselými půdami. Jahody se vyskytují na travnatých stráních, v roklích, na stepních loukách a na okrajích listnatých lesů, preferují alkalické půdy.

Pěstování jahod ze semen

Semena pro setí remontantních jahod by měla být odebírána z nejproduktivnějších rostlin az největších a nejzralejších bobulí. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, musíte vzít semena pro semena, ne první rané bobule, ale bobule následných sklizní – v srpnu. Protože je podzimní setí ve většině případů nepohodlné, po sběru se semena skladují až do jarního výsevu. Semena koupíte i ve specializovaných prodejnách. Půda. Chcete-li získat dobré sazenice pro jarní výsadbu, je nejlepší zasít semena na začátku března. Výsev se provádí do truhlíků o šířce 30×40 cm a výšce 8 cm (dobré výsledky dává i výsev do rašelinových tablet). Půda se připravuje s následujícím složením: 1 díl trávníkové půdy, díl rašeliny, 0,2 dílu říčního písku, 0,2 dílu shnilého hnoje (humus). Můžete také vzít vysoce úrodnou půdu smíchanou s rašelinou a pískem v poměru 1: 1: 1. Před setím je nutné půdu zhutnit, urovnat a zalít. Sejení. Semena remontantních jahod jsou velmi malá a nelze je zahrabat do půdy, je lepší je rovnoměrně rozsypat na urovnaný povrch půdy a poté navrch nasypat asi 1 mm prosátého písku. Nádoba by měla být pokryta sklem nebo filmem a umístěna na tmavém a teplém místě až do klíčení. Plodiny by měly být zalévány pomocí rozprašovací láhve, velmi opatrně, ve snaze nenarušit povrch půdy. Výhonky se objeví za 10-30 dní. Když se objeví, je krabice umístěna na světlé okno. O týden později se u semenáčků objevuje první pravý, vrásčitý list s charakteristickými zuby.

jahodová semena v rašelinových tabletách

sazenice jahod připravené k přesazení

Přesazování do květináčů. Když vyrostou 2-3 pravé listy (nepočítaje kotyledony), rostliny se vysadí do květináčů nebo jiných nádob se stejným složením substrátu. Na dno se nasype pouze hrubý písek nebo keramzit, rozbitá cihla ve vrstvě 2-3 cm pro odvodnění a směs se umístí na vrch ve vrstvě 10-15 cm. 2-3 dny před výsadbou se je vhodné dezinfikovat sazenice: nalít lehký, horký roztok manganistanu draselného. Přistání na otevřeném prostranství. Sazenice se vysazují do otevřené půdy koncem května. Půda je předem připravena jako pro běžné zahradní jahody. První sklizeň z těchto rostlin bude začátkem srpna. Letní výsev ve volné půdě je také možný. Pravda, jahody po přezimování plodí až příští rok. Reprodukce. Remontantní jahody můžete namnožit i dělením keře. Vzhledem k tomu, že dospělé keře maloplodých jahod mají rozvětvený oddenek, je to docela snadné. Pro dělení je lepší zvolit keř 3letý, který se vykope ze země a ostrým nožem rozdělí na části podle počtu jednotlivých keřů na oddenku. Dlouhé kořeny lze v případě potřeby zkrátit na přibližně 5 cm. Rostliny získané dělením starého keře po vyčištění od starých listů a stonků vysadíme na nové místo, které bylo předem připraveno jako pro zahradní jahody. Staré keře jahodníku je nejlepší dělit na jaře (ne na podzim), mladé rostlinky pak stihnou před zimou pořádně zakořenit. Ale přesto množení dělením starých keřů neprodukuje tak silné rostliny jako množení semeny, i když je to metoda pracnější.

Kde pěstovat jahody na zahradě?

Místo. Pro pěstování remontantních drobnoplodých jahod se nejlépe hodí slunná nebo polostinná místa. Optimálním místem přistání je rovné, nejlépe mírně vyvýšené místo nebo svah, spolehlivě chráněný před větrem. Půda. Remontantní drobnoplodé jahody se nejlépe cítí v mírně kyselé nebo neutrální půdě, jde hlavně o to, aby měla dostatečnou zásobu živin. Zároveň jahody rychle „vytahují“ živiny z půdy, takže jejich pěstování na stejném místě déle než čtyři roky je nežádoucí a pro dobrou plodnost se doporučuje krmit jahody postřikem na list jednou týdně po celou dobu celé vegetační období. Zavlažování. Po celou sezónu potřebují jahody vydatnou zálivku. V obzvláště horkých obdobích druhé poloviny léta můžete ostříhat listy rostlin, abyste snížili odpařování vlhkosti. Po horkém období budou rostliny vyžadovat zavlažování dobíjející vlhkost.

Odrůdy bezvousých maloplodých remontantních jahod

Alexandrie. Odrůda, která dává velké a šťavnaté plody. Bobule jsou tmavě červené barvy a dosahují hmotnosti 5-8 g. Keře Alexandrie jsou vysoké a výnos je vysoký. Na dospělém keři během sezóny dozrává obrovské množství bobulí. Ali Baba. Jedna z nejlepších odrůd jahod, plodící celou sezónu bez přerušení až do mrazů. Rostlina se rychle tvoří a tvoří silný keř posetý četnými květy. Tato odrůda, aniž by tvořila knír, urychluje zrání bobulí a je nenáročná na péči. Bobule mají nádhernou vůni a jedinečnou chuť, váží 4-5 g. Cennými vlastnostmi odrůdy jsou mrazuvzdornost, odolnost vůči hlavním chorobám a škůdcům, trvale vysoký výnos, schopnost růstu jak ve volné půdě, tak jako rostlina v květináči. Baron Solemacher. Rozmanitý německý výběr, produktivní a stabilní. Keře jsou rozložité, bujné, polokulovitého tvaru, až 20 cm vysoké. Bobule jsou středně velké, červené, podlouhlé, o hmotnosti do 4 g, s jemnou vůní a sladkou chutí. Střední doba zrání. Má dobrou zimní odolnost a je odolný vůči hlavním chorobám jahodníku. Bobule jsou vhodné pro čerstvou spotřebu, zpracování a zmrazení.