Kdy se objeví rané zelí?

V tomto materiálu budeme hovořit o semenech zelí, které se doporučují zakoupit těm zemědělcům, kteří chtějí získat svou první sklizeň co nejdříve než ostatní. Nejlepší cena je totiž většinou stanovena u nejranější zeleniny.

Nebudeme také ignorovat otázky ochrany sklizně zelí, od sazenic až po hlávky, před jeho škůdci, otázky hnojiv, sběr, obecně – vše, co pomůže správně a rychle pěstovat zelí na otevřené půdě a ve skleníku.

Jak víte, aby bylo možné získat a prodat prodejné produkty, je nutné dodržovat pěstitelské technologie. A zelí zde, přes veškerou svou zdánlivou jednoduchost, není výjimkou.

Stojí za zmínku, že tipy z našeho materiálu budou použitelné jak pro velké farmy, tak pro ty, kteří chtějí v zemi pěstovat bílé zelí.

Mrazuvzdornost zelí a rychlost klíčení semen

Teplo, světlo, vlhko – tyto faktory ovlivňují kvalitu života zelí

Připomínáme, že v našem katalogu Gavrish si můžete vybrat profesionální semena zelí, další zeleniny, ale i květin

Bílé zelí je mrazuvzdorná plodina

• Při teplotě 2-3 °C začínají klíčit semena zelí
• Při 10-11 °C se sazenice objevují 12. den
• Při 12-18 °C – 3.-4. den
• 18-20 °C se považuje za optimální teplotu pro růst zelí
• Sazenice se vyvíjejí již při 5 °C, ale optimální teplota pro růst a vývoj dospělých rostlin bude 15-18 °C.

Horké počasí (nad 25 °C) má negativní vliv na růst a vývoj. doba tvorby hlavy se prodlouží a při 35 °C a vyšších se její tvorba pozastaví.

Zelí je velmi náročné na světlo, zejména při pěstování sazenic. Při nedostatku světla se sazenice natahují, listy se stávají malými a v budoucnu je možná tvorba volných hlávek zelí. V podmínkách krátkého denního světla a částečného stínu se růst zpomaluje.

Dlouhé denní světlo naopak urychluje vývoj rostlin.
Kultura je velmi náročná na půdní a vzdušnou vlhkost.

Pro dosažení vysokého výnosu je nutné udržovat vlhkost půdy v rozmezí 75-90%.

Během období tvorby hlavy jsou prudké výkyvy vlhkosti nepřijatelné, protože to vede k praskání hlavy.

Sazenice zelí a hnojiva k tomu

Nejlepším substrátem pro sazenice je rašelina s rýžovými slupkami (5: 1); Rašelina pH 5,5-6,5

Musí být předem navlhčen a naplněn minerálními hnojivy. Na 1 m3 čisté rašeliny – 2 kg dusičnanu amonného, ​​1,5 kg superfosfátu, 0,8 kg síranu draselného. Mikrohnojiva se aplikují později, jako listová výživa.

Sazenice zelí se obvykle pěstují v truhlících 50 × 35 cm, vhodné jsou i jiné, vysoké i 8-12 cm.Dno truhlíků je pokryto plastovou fólií a pokryto vrstvou substrátu 6-8 cm.Semena se vysévají při sazba 450-500 kusů. (1,5-2 g) na krabici. Posypeme vrstvou rašeliny o tloušťce 1-1,5 cm, zalijeme vodou a přikryjeme filmem. Před vzejitím se teplota udržuje na 18-20°C, po hromadném vzejití (fáze „smyčky“) se fólie odstraní, je zajištěno dobré osvětlení a teplota se sníží na 6-8°C po dobu 4-5 dnů. .

Poté se teplota zvýší na 14-18 °C přes den (za slunečného počasí), 12-14 °C (za oblačných dnů) a v noci na 8-12 °C. Aby sazenice neonemocněly černou nohou, je nutné pečlivě sledovat vlhkost vzduchu ve skleníku a včas ho větrat. V tuto chvíli by měla být vlhkost vzduchu 60-70%.

Kdy sbírat zelí

Sbírání začíná, když se začíná tvořit první pravý list. Sazenice se vysazují do kazet s buňkami 1 × 6, 6 × 7 cm a objemu 7 ml. Kazety ve skleníku by měly být umístěny na stojanech nebo paletách. 80 dny po sběru se provádí zálivka 3% roztokem Previkur (0,15 g/15 l vody).
Následná zálivka se provádí živnými roztoky vysoce rozpustných hnojiv s vysokým obsahem fosforu a mikroprvků. Teplota roztoků je 18-20 °C. Rychlost zavlažování je 1-2 litry na kazetu, zvlhčování se provádí 1-2krát denně za slunečného počasí, za oblačného počasí stačí 1 zalévání po dobu 2 dnů.

Prevence a ochrana sazenic před chorobami a škůdci zelí

K prevenci slizniční a cévní bakteriózy ve fázi 2. pravého listu se sazenice zalévají 0,2% roztokem Fitolavinu 300 (20 g drogy na 10 l vody) a po 5 dnech je nutné ošetřit Trichocinem. (2 g na 10 l vody) .

Otužování sazenic začíná 12-15 dní před výsadbou na otevřeném prostranství, přičemž se teplota ve skleníku postupně vyrovnává s teplotou na čerstvém vzduchu

5 dní před vyloděním jsou větrací rámy a dveře otevřeny XNUMX hodin denně.

K ochraně sazenic před listožravým hmyzem (můra zelná, molice, sněženka) je třeba 1-2 dny před výsadbou sazenice zalít roztokem Aktara v množství 8 g na 10 litrů vody. Substrát by neměl být velký, přibližně do poloviny hloubky kazetové buňky.

Pokud máte kapkovou závlahu, lze od tohoto postupu upustit, ale po výsadbě je nutné sazenice zalít insekticidem Aktara (0,3 kg/ha) nebo Confidor (0,5 kg/ha), který pomůže chránit výsadby nejen před listem -žravý hmyz, ale také z mouchy zelné, drátovce. Je také velmi účinnou ochranou proti krtonožcům.

Hotové sazenice by měly mít tyto parametry: 4-6 vyvinutých zelených listů s mírným voskovým povlakem; výška k bodu růstu ne více než 7 cm, tloušťka stonku ne méně než 3,5 mm; kořenový systém vyplňuje celý objem substrátu v buňce.

Půda, hnojivo a zalévání zelí po výsadbě do země, stejně jako nejlepší předchůdce plodiny

Rané zelí se klade na jižní svahy nebo na zarovnané plochy. Nejlepšími předchůdci jsou pára, obilí, brambory, cibule, rajčata.

Zelí lze pěstovat po ředkvičce, zelí a jiné brukvovité zelenině nejdříve o 4-5 let později

Způsob přípravy půdy závisí na předchůdcích a stupni znečištění pole. Základní zemědělské postupy: loupání strniště (zbytků strniště) ve 2 stopách do hloubky 8-10 cm, sekání nebo kultivace půdy rozrývačem do hloubky 60-80 cm ke zničení podloží pluhu.

Pokud je pole zaneseno kořenovými plevely, lze místo opakovaného zpracování půdy použít kontinuální systémové herbicidy:
Roundup 48 %, Torna-až 48 %, Glyph 48 % s aplikačním množstvím léčiva 4-6 l/ha na vegetující plevele, jejichž výška by měla být 15-20 cm.

Po odumření plevelů se aplikují organická hnojiva pod podzimní orbou ve formě hniloby v množství 20-40 t/ha a minerální hnojiva – 20 % dusíkatých hnojiv z celkové potřeby v sušině, 70 fosforu a 30-50 % draslíku.

Poté se pole orá do hloubky 27-30 cm nebo do hloubky orného horizontu, nejlépe otočným pluhem a provádí se urovnání nebo 2 kultivace s branami do hloubky 8-10 cm a 10 -12 cm, takže přípravné operace
půdy na jaře byly omezeny na minimum, aby byla zachována půdní struktura a vzlínavost.

Kontrola vlhkosti je u zelí nesmírně důležitá

Zelí je velmi vlhkomilná plodina. Optimální podmínky pro růst a tvorbu úrody jsou tehdy, když vlhkost půdy během doby tuhnutí je 75 % ve vrstvě 0-20 cm a 80 % ve vrstvě 0-30 cm. Je třeba mít na paměti, že při podmáčení (pokud voda stojí na poli), vlhkost vytlačuje vzduch z kořenové vrstvy půdy, což může vést k odumírání kořenových vlásků a zpomalení vývoje plodiny. Spotřeba vody raného zelí je 2200-3000 m3/ha.

ochrana zelí

Je důležité si uvědomit, že rané zelí má velmi krátkou vegetační dobu, takže použití insekticidů je omezené.

Agrotechnická opatření: střídání plodin v osevním postupu, včasné ničení plevelů a posklizňových zbytků, hluboká podzimní orba, kypření řádků v době kulení housenek, pahorkování rostlin, hnojení na list fosforo-draselnými hnojivy, použití klihového květu pasti.
Při vysokém počtu housenek se používají pouze následující biologické přípravky:

•Lepidocid, aplikační dávka – 0,5-2 l/ha. Postřik se provádí proti každé generaci v intervalu 7-8 dnů. Spotřeba pracovní kapaliny je 200-400 l/ha.
•Bitoxibacilin, aplikační dávka – 1-2 l/ha. Postřik se provádí proti každé generaci v intervalu 7-8 dnů. Spotřeba pracovní kapaliny – 200-400 l/ha

Při dodržení výše popsaných postupů bude získání kvalitní úrody raného zelí zaručeno vyšší, než při jejich zanedbání. Samozřejmě je potřeba dbát i na původní sadební materiál. Výkon profesionálních semen zelí od Gavrish umožňuje získat bílé zelí v co nejkratším čase.

Vjačeslav Stekolnikov, agronom v Gavrish-Don

Zelí je oblíbená zelenina v letních chatách. Zkušení zahradníci znají nuance pěstování, sklizně a skladování, ale začínající zahradníci mají otázky. Ne každý například ví, že při sklizni zelí opouští záhony jako jedno z posledních. Dokáže přežít chladné podzimní noci bez ztráty vzhledu a chuti. Hlavní je znát přesný čas sběru a nepromeškat tento okamžik!

OBSAH
Doba zrání raných a pozdních odrůd
Jak určit, kdy sbírat zelí ze zahrady
Jak sbírat zelí
Jak zachránit sklizeň

Doba zrání raných a pozdních odrůd

Úplné zrání zelí, vysazené na otevřeném terénu včas, nastává již koncem června – začátkem července. V tomto období jsou již plně zformované rané odrůdy připravené ke sklizni a konzumaci. Jsou ideální pro přípravu prvního i druhého chodu. Odrůdy raného zrání nejsou dlouhodobě skladovány. Maximální doba není delší než 30 dní od okamžiku sklizně zelí ze zahrady.

Pokud mluvíme o pozdních odrůdách, začínají se sbírat na podzim. Trvanlivost bude výrazně delší. Do sběru hlávek zelí není třeba spěchat. Doporučuje se začít při nástupu prvního mrazu, kdy teplota vzduchu v noci neklesne pod 0 a přes den nepřesáhne 8-10 stupňů Celsia.

Přesná doba sběru se určuje na základě charakteristik klimatické oblasti, ve které se zelenina pěstuje. Například na Urale spadá sklizeň na první týdny v říjnu. Během tohoto období se objevují první mrazy a teplota vzduchu klesá na uvedená čísla. Sklizeň zelí je snadnější a příjemnější díky pohodlným pozinkovaným okrajům, které bezpečně drží půdu na čtyřech stranách a zabraňují jejímu drobení a erozi během zavlažování. Pokud si koupíte kovové postele, můžete pro každou plodinu použít speciální zeminu.

Jak určit, kdy sbírat zelí ze zahrady

Zkušení zahradníci tvrdí, že stupeň zralosti hlávek zelí lze určit podle jejich vzhledu a doporučují zahájit sklizeň, když se růst zelí zastaví a spodní listy rostliny začnou získávat světlý žlutý odstín. Po úplném dozrání jsou hlávky zelí velmi tvrdé.

Jak sbírat zelí

Chcete-li uchovat hlávky zelí po dlouhou dobu, musíte je sbírat podle následujících pravidel:
❶ Zelí se sklízí za suchého chladného dne. Pokud během sklizně prší, hlávky zelí před uskladněním osušte. Nedoporučuje se sbírat zelí v horkém počasí. Při zvýšených teplotách probíhají procesy hniloby a vadnutí zeleniny mnohem rychleji.
❷ Zelí se nekrájí nožem ani lopatou. Hlávky zelí se odstraňují ze země pouze ručně. Tím se zachová celistvost stonku a prodlouží se trvanlivost zeleniny. I malé poškození zeleninu kazí a způsobuje rozvoj hniloby a plísní.
❸ Při sběru hlávek zelí se třídí. Zelí se zjevným poškozením a prasklinami nelze skladovat. Je lepší poslat to do kuchyně přímo ze zahrady. Pro zimní uskladnění jsou vhodné pouze velké a husté hlávky, které jsou bez tmavých skvrn a proložené jinou barvou.

Jak zachránit sklizeň

Správně skladované zelí si zachovává atraktivní vzhled a vynikající chuť po dobu delší než šest měsíců. Konzumuje se čerstvý celou zimu, kdy tělu chybí zejména vitamíny.

Místnost určená pro skladování plodiny musí chránit zeleninu před slunečním zářením, být suchá a chladná. Ideální teplota pro skladování zelí je 1-2 stupně Celsia. Vlhkost by neměla překročit 85%.
Skvělým místem pro skladování by byl sklep. Pár hlávek zelí však lze umístit do lednice. Aby se nezkazily, zabalte každou zeleninu do tenkého papíru a vložte do malého sáčku. Udržujte papír v suchu. Je třeba jej vyměnit, i když mírně navlhne. Při skladování velké úrody zelí neházejte zeleninu na jednu hromadu. Hlávky zelí jsou položeny v jedné vrstvě. Připravte si krabice, stojany nebo sítě, do kterých umístíte vyzrálé hlávky zelí. Zelí by během pěstování a skladování nemělo zůstat bez dozoru.
Sklizenou plodinu pravidelně kontrolujte, odstraňujte zažloutlou, zčernalou nebo zaschlou zeleninu. Při skladování zelí se letní obyvatelé potýkají s plísní šedou, která se začíná objevovat na hlávkách zelí. V takovém případě místnost dobře vyvětrejte. To sníží teplotu a vlhkost, negativně působí na hnilobné bakterie a pomůže zachovat úrodu.

Sklizeň a skladování zelí je jednoduchý úkol, pokud správně určíte dobu sběru, připravíte místo pro skladování a nezanedbáte další doporučení. Pak budete moci uchovat úrodu a potěšit svou domácnost lahodnými a zdravými pokrmy po celou zimu!

Zaujal vás produkt z článku? Zjistěte cenu zavoláním na číslo 8 800 100-03-04 nebo klikněte na tlačítko

Použijte promo kód INFO a získejte slevu!