Který meloun chutná lépe, červený nebo žlutý?

V zemích s horkým podnebím jsou žluté melouny oblíbené již dlouhou dobu. Ale stále máme na stole vzácné hosty, i když už si je mnozí zamilovali. Většina se na ně stále dívá s nedůvěrou: není to GMO? A jak chutnají?

Odkud se vzaly žluté melouny?

Vodní melouny jsou známé jako kulturní rostliny odedávna – již od dob starověkého Egypta. Spolu s vyšlechtěnými plody s červenou a růžovou dužninou se pěstovaly malé žluté pro krmení hospodářských zvířat. Byly to plody divokého melounu, které jí zůstaly dodnes. Nejsou vůbec sladké a bez chuti.

V poslední době mnoho spotřebitelů touží po něčem exotickém. Šlechtitelé se setkávají na půli cesty a vyvíjejí nové odrůdy. A tak „vynalezli“ žlutý meloun. Jen ne malé a bez chuti. Je docela sladký, aromatický a velký. Dokázali to křížením vyšlechtěného červeného melounu s vynikajícími chuťovými vlastnostmi s divokým melounem. Výsledkem bylo, že ovoce zdědilo po jednom rodiči chuť, sladkost a vůni a po druhém jasnou barvu dužiny. Nebyly potřeba žádné GMO technologie. Čistý výběr.

Vlastnosti žlutého melounu

Zevně – barvou, tvarem, velikostí, vzorem na slupce – vodní melouny se žlutou dužinou se neliší od svých červených protějšků. Existují však významné vnitřní rozdíly:

Jedinečná chuť. Do standardního melounu se přidávají tóny exotického ovoce, manga, citronu a medu.
Prodloužená chuť. Dochuť ze žlutých plodů vydrží déle než z červených.
Malý počet semen. Je jich podstatně méně než standardních. Navíc při zrání ztmavnou, ale zůstanou měkké.
Tenká kůra. Jejich je znatelně tenčí než ty červené a sušší. Srovnatelné s melounem nebo dýňovou kůrou.
Méně cukru. Proto mohou žlutý meloun bezpečně jíst diabetici. Přitom chutná neméně sladce.

Chemické složení a výhody žlutého melounu jsou stejné jako u červeného. Stejný soubor minerálů a vitamínů. Je tu jeden rozdíl: červená má více lykopenu, žlutá má více karotenu. Tyto látky jsou zodpovědné za barvu a boj proti rakovinným buňkám.

Jak pěstovat žlutý meloun

V prodeji je spousta semen žlutého melounu, takže si ho může zkusit vypěstovat každý. Nevyžadují žádné zvláštní podmínky, jsou spokojeni se vším stejně jako jejich rudí bratři.

Půda musí být úrodná a neutrální kyselost. Vyberte si oblast lépe chráněnou před větrem, zejména před průvanem. A na dobře osvětlené straně. Vodní melouny milují organická hnojiva: mullein, infuze plevele. Po zahájení kvetení lze do organické hmoty přidat minerální hnojiva. V období vaječníků a růstu plodů je draslík zvláště potřebný.

Nejlepší odrůdy pro vlastní pěstování:

Měsíc a hvězdy;
thajské dítě;
Král pouště;
Zlatá ruština.

Abyste si však meloun se žlutým masem užili, nemusíte si jej sami pěstovat. Už koncem června se takové neobvyklé plody objevují na pultech Magnit a dalších federálních obchodních řetězců. Pěstuje je kubánský podnik Agrosoyuz “Romanovsky”.

Žluté melouny z Agrosoyuz obsahují minimální množství semínek, jsou velmi sladké, chutné a šťavnaté. Dozrávají tak brzy díky použití technologie dýňových podnoží. A množství dusičnanů je mnohem nižší než minimální přijatelné normy. Kromě žluté zahrnuje sortiment Agrosoyuz další jedinečné odrůdy: červené bezsemenné, oranžové, mini melouny.

Dužina žlutého melounu vypadá efektně v dezertech v kombinaci s červenou, na kadeřavé krájení a ozdobí každý stůl. Líbí se to především dětem. Vyzkoušejte žlutou exotiku od Romanovského – a tuto barvu a chuť si zamilujete navždy!