Proč se vyskytují hrozny hrachu?

Účelem vytvoření tohoto blogu je ukázat intenzivní zemědělské techniky pro pěstování hroznů. Mluvím o: odrůdách, výsadbě, chorobách, trelážích a formacích, řezu, zelených operacích, hnojení a kapkové závlaze hroznů.

Středa 30. ledna 2013

Sání hroznů

Nikolayi, řekni nám, jak nakládáš s hráškem

Jak tedy zacházet s hráškem Existuje mnoho různých typů technik, které se zdají být velmi účinné, a budu o nich mluvit dále? Ale nejprve vám řeknu o nejúčinnější technice – rostlinných odrůdách, které nejsou náchylné k hrachu!! Znám 2 takové odrůdy, se kterými jsem hrášek nikdy neměl – jsou to Pleven (Augustin) a Arcadia. No a za druhé, jak se stále více přesvědčuji, i když hrozny škrábete, pokud je počasí během květu opravdu špatné, stejně vyrostou.

O odrůdách. Hned bych rád poznamenal, že pokud vysadíte odrůdu se samičím typem květu, nedělejte si iluze, že budete mít úrodu každý rok. Bez ohledu na to, co kdo říká, tato nebo jiná odrůda s CFGT je již několik let dokonale opylována. Mám 2 odrůdy s CFGT – Kostya a před 2 lety jsem, na rozdíl od mého přesvědčení, zasadil Gurman brzy. Během 11 let plodování má Kostya hrách 2 nebo 3 roky, včetně loňského roku.

A na labužníku jsem měl loni 2012 jen signalku, ale i hrachovou.

Hrách Laura, Talisman jsem viděl i v Dněpropetrovské a Záporožské oblasti v roce 2007, když na ně během květu přišla zima. A viděl jsem Gift to Zaporozhye vyprodaný v Nikopoli i loni v roce 2012, kdy neměli vůbec nic.

V roce 2010 si pamatuji, že si mi Sergei Sidoryaka (region Zaprogia) stěžoval, že má rostlinu Kishmish Radiant, kterou zastihly silné deště během květu. A to vše od seriózních vinařů plus obrovské množství stížností na pěstování hrachu od začátečníků.

Zde je seznam odrůd, které jsou náchylné k hrášku i s bisexuálním typem květu – Strashensky, Kodryanka, Timur, Summer Muscat, Muscat Rusbol. No a co se týče novinek, obecně mám dojem, že asi 80% z nich jsou hrášky. To je úskalí, které není hned vidět a ne každému se to zdá.

Nyní o počasí během květu. Pamatuji si 2 špatné roky, v roce 2001, kdy 3 týdny pršelo a teplota nebyla vyšší než 15 stupňů. Pak začalo kvést všechno kromě Plevny a překvapen byl Tigin, který při květu neshodil klobouky, ale normálně se rozjel. A loni 2012, kde polovinu odrůd tvořil hrách v oblasti, kde byl písek a nic nebylo hrách v oblasti, kde byla černozem. Zajímavé bylo počasí v době květu – časté krátkodobé i dlouhodobé deště, obvykle s chladným počasím. Ale ne natrvalo. A v písečné oblasti nemohu ani říci, zda se této odrůdě daří dobře a této ne, protože všechny odrůdy kvetly v různých časech. A jeden prostě za příznivého počasí vykvetl, ale druhý ne. No, v oblasti, kde je černozem, hrozny obecně kvetly o něco později a rozhodně měly lepší počasí, navíc keře jsou tam mnohem silnější a silnější, ale o tom později.

Nyní o povaze hrášku. Vyskytuje se ve dvou typech, první, kdy se hrozny během květu špatně opylují, a druhý, kdy v důsledku přetížení keře trsy a výhony jsou bobule v trsu nerovnoměrné.

Nejprve o druhém případu. Nejvýraznějším příkladem toho je odrůda Nadezhda

Azos. V mnoha vinicích na jihu jsem to viděl s nějakým (a někdy i docela významným) hráškem

A přitom jsem loni hrách prakticky neměl.

Co se děje? A to se stane. Při, řekněme, mírném přetížení úrody nebo zelených výhonků má bobule až do fáze hrachu vynikající zásobu živin produkovaných listy. No, samozřejmě, pokud dojde k vážnému přetížení, pak výhonky přestanou růst i během kvetení, zde bude produkce hrachu 100%. Ano, když už bobule nejsou malé, potřebují ke svému růstu hodně PV, ale listový aparát nenarostl v požadovaném množství, takže podle toho tyto PV nestačí na všechny bobule, takže některé rostou a ostatní ne. A to i přesto, že po odkvětu a ještě později byly bobule co do velikosti naprosto stejné a už někde v polovině července se velikost začala lišit. Jak pochopit, zda došlo k přetížení a zda se bobule o něco později změní na hrášek. A je to velmi jednoduché, ukazatelem jsou nevlastní synové. Pokud nevlastní synové rostou špatně již během kvetení, pak je to, počkejte na hrášek. No jasně, že je potřeba je zaštípnout do 2 listů, ale je potřeba dávat pozor, aby vycházely z paždí listů. I když vrchol roste, ale zdá se, že zmrznou, musíte zvýšit krmení nebo vyložit keř. Nebo ještě lépe obojí. Pokud mluvíme o vykládce, pak je efektivnější trsy neodstraňovat, ale vylamovat zcela zastavené zelené výhonky. No, také hnojení není tak důležité jako zalévání, pokud vidíte, že mnoho špiček výhonků se narovnalo.

Nyní se vraťme k prvnímu případu, kdy hrozny hrách v důsledku špatného opylení. Rozhodující je opět počasí a právě t.j. Pokud je neustále pod 16 st. pyl, který se dostane na pestík, prostě nevyklíčí. Také neustálé, dlouhodobé deště mohou pyl smýt nebo zvlhnout. V poslední době při velmi vysokých teplotách během kvetení pestík zasychá a pyl na něm neulpívá. K tomu dochází v důsledku nadměrné suchosti vzduchu. V tomto případě je velmi dobré proběhnout vinici s rozprašovačem s obyčejnou vodou. A to zvyšuje vlhkost vzduchu. No, obecně jsem zde podrobně popsal, co je potřeba udělat pro dobré opylení.

Ještě jednou krátce zopakuji:
1) Nenechávejte výhony zahuštěné
2) Odmítněte odrůdy s CFGT

3) Hrozny dobře zalévejte a krmte. Při kvetení zařaďte hnojení mikroprvky, zejména bórem.

4) Udržujte půdu ve stavu co možná nejpřístupnějším pro průnik vzduchu.
5) Proveďte dodatečné opylení labutěnky
6) Pokud je během kvetení neustále velké horko a sucho, je lepší udržovat keře v obloukových formacích

7) V extrémních vedrech je stále potřeba proběhnout vinici s rozprašovačem a zavlažovat ji obyčejnou vodou (no, už jsem to psal výše)

8) Přilákání včel – výsadba medonosných rostlin v blízkosti vinice

Čemu bych ještě chtěl věnovat zvláštní pozornost? Jde o dobré větrání vinice. Pro stabilní opylení je lepší vinici vysadit na volném prostranství, aby ji neustále profukoval vítr. To je mimochodem dobré i jako prevence proti nemocem. Naopak, pokud je vysazena v uzavřeném rohu za vysokým pevným třímetrovým plotem, bude to první a hlavní důvod špatného opylení. Vinná réva je rostlina opylovaná větrem a tímto vysazováním narušujeme její přirozený vývoj. Ještě důležitější je, že hrozny potřebují 100% slunce během dne, pokud je keř čtvrt nebo polovinu dne zastíněn stromem nebo zdí domu, může to také způsobit špatné opylení, protože keř bude slabší.

Nyní o slabosti a síle keře. Pokud má keř tenké výhonky a není krmen nebo napojen a je zasazen do chudé půdy, bude s největší pravděpodobností hrášek. Slabé keře nemohou produkovat stejnoměrné shluky plné velikosti. Výhonky by měly být silné jako váš malíček. (Pokud máte tlustý malíček, pak byste měli pěstovat silnější výhonky, jen žertuji) Hrách se zpravidla nestává na silných výhoncích. No, to neznamená, že musíte jít na keře (výhonky jsou mnohem silnější než ostatní). Všechny výhonky na keři by měly mít přibližně stejnou tloušťku. Moje nejstarší keře byly vysazeny v malých jamkách, myslím, že jsem tam dal kbelík nebo 2 živné směsi a moje půda je chudá. Ukazuje se tedy, že keře nejsou mocné a v nepříznivém počasí jsou náchylné k hrachu.