Jak dlouho byste měli sušit brambory po sklizni?

Brambory zůstanou čerstvé, chutné a šťavnaté až do příštího jara, pokud jsou správně okopány, vysušeny a uskladněny. Načasování připravenosti ke sklizni se určuje vykopáním keřů. Pro urychlení dozrávání a ochranu před plísní se vrcholy kosí týdny před sklizní. Po vykopání se hlízy čistí, suší a třídí podle velikosti a kvality. Další informace o tom, jak správně brambory okopávat, třídit a odesílat do skladu, aby se nezkazily, najdete v článku.

Když jsou brambory připraveny ke sklizni, vrcholy žloutnou, slupka je hustá, hlízy se snadno oddělují od keře
Foto L. Andreeva pro časopis „Dachny Club“

Kdy kopat brambory

Různé odrůdy brambor nedozrávají současně. Doba připravenosti se také může u jedné odrůdy lišit, pokud byly brambory vysazeny v oblasti, kde má půda jiné složení a obsah vlhkosti.

• selektivně kopat brambory
• vybrat odrůdy s krátkými obdobími zrání,
• Kompaktně vysévejte různé odrůdy.

Ale pruhování a míchání odrůd mají určité výhody. Povětrnostní podmínky se každý rok mírně liší, stejně jako plocha vyhrazená pro brambory, pokud se dodržuje střídání plodin. Dohromady to vše ovlivňuje výnos určitých odrůd, ale tvoří celkově slušnou úrodu.

1. U brambor, které úspěšně dokončily všechny fáze vegetačního období, vrcholky žloutnou, polehávají a vadnou.
2. Druhý znak zralosti: brambory opadávají ze stolonů, které je samy živí a není třeba je trhat.
3. Třetí znak: slupka na hlízách je hustá a neloupe se lehkým dotykem.

Známky připravenosti jsou zřejmé, ale je lepší počkat, až svršky uschnou. To je známkou toho, že odtok užitečných látek do hlíz z vrcholků je dokončen, nahromadily maximum užitečných látek.

Musím sekat bramborové vršky?

V oblastech severu a Sibiře nemají brambory vždy čas dozrát. Proto se zde týden před očekávanou dobou sklizně, kdy nastává chladné počasí +7-9°C, posekají vršky. Během této doby se hlízy zvětší a jejich slupka zhrubne, což sníží ztráty při skladování.

1. Sečení vrcholků zvyšuje provzdušnění půdy a chrání hlízy před poškozením plísní.
2. Brambory se v zimě lépe skladují a jsou méně náchylné k hnilobě.
3. V tomto případě je třeba posečené vršky sesbírat a spálit.

Kopání brambor s řezanými listy je mnohem pohodlnější než s vrcholy.

Rada

Při rytí brambor je vhodné zabránit kontaktu hlíz s listy, aby z vršků na hlízy nepronikly choroboplodné zárodky.

Jak správně kopat brambory

• Pak začnou kopat brambory do hnízd.
• Odrůdy s kompaktním růstem hlíz se vykopávají blíže ke středu keře pro rozšiřující se odrůdy, vzdálenost se zvětšuje.
• Žádné nářadí neochrání jednotlivé hlízy před poškozením, ale můžete se snažit o perfektní sklizeň.

Pokud je velká plocha osázena bramborami, je lepší pro sklizeň použít pojízdný traktor. Pokud je plocha bramborové plantáže malá, udělá to vidlička se 6-8 zuby na lehkých půdách nebo lopata na jílovité půdě.

Jak sklízet brambory

1. Po vykopání je úkolem číslo jedna čistě odstranit všechny brambory ze země. Dělají to rukama. Jako pomocníka si můžete vybrat malou zahradní lopatku nebo jiný nástroj vhodný pro česání díry.
2. Všechny poškozené hlízy jsou skladovány odděleně. Jsou okamžitě snědeny. Nejsou vhodné pro skladování.
3. Malé brambory by se neměly házet na pole. Za prvé může přilákat škůdce, především mandelinky bramborové, a za druhé může příští rok vyklíčit tam, kde jste to neplánovali.

Jak sušit brambory po vykopání

Po vykopání je třeba brambory usušit.

1. Hlízy se suší přímo na poli, rozetřete jej na rohož nebo polyethylen. Pokud zaznamenáte přítomnost škůdců, neměli byste brambory sušit na místě sklizně. Obzvláště nebezpečný je bramborový mol: zde je lepší sklidit celou plodinu najednou a kvůli třídění ji přemístit od zdroje detekce škůdce.
2. Pokud byl úklid nucen probíhat za deštivého počasí, je lepší sušit brambory pod střechou, například ve skleníku, kde jsou plodiny, které tam rostou, již sklizeny, nebo pod přístřeškem.
3. Pokud je to možné, brambory ihned omyjte ze země a dočista vysušte. Není vhodné skladovat špinavé brambory. Tímto způsobem můžete uvolnit nemocné, shnilé nebo zraněné hlízy, což také povede k poškození sousedních brambor.

Někteří pěstitelé brambor radí omývat brambory vykopané za každého počasí. Hlavní věc je před uložením vysušit.

Kartonové krabice od vajec jsou skvělé na sušení brambor. Mají několik výhod: karton dobře saje vlhkost, buňky brání vykutálení hlíz, odolné nádoby vydrží až tři várky umytých brambor bez dodatečného sušení.

Osvědčení

Po vykopání je třeba brambory několik hodin sušit ve stínu pod přístřeškem na dobře větraném místě.

Kdy skladovat

Brambory jsou tedy vykopány, zbývá pouze vybrat semenné hlízy, znovu roztřídit poškozené a nemocné hlízy a dopravit úrodu na sklad.

• Pro semena je prospěšné strávit trochu času na slunci. Solanin, který se vlivem slunce hromadí pod slupkou a dává jí zelenou barvu, ochrání sadbové brambory před škůdci i infekcemi.
• Nevystavujte semena světlu. Slupka by měla být mírně zelená. Intenzivně zelené brambory nemusí příští rok vyklíčit nebo produkovat velmi slabé klíčky.

Brambory je lepší skladovat po 2–3 týdnech, protože během této doby se objeví skrytá infekce a opakované třídění umožní vyřazení nemocných hlíz.

Měly by se konzumní brambory při skladování oddělovat podle odrůd? Lze skladovat samostatně ve společném zásobníku. Semena je lepší rozházet a uložit podle odrůdy, abyste při výsadbě mohli každou odrůdu zasadit kompaktně.

Ceny brambor a kořenové zeleniny už měsíce plíživě rostou. To znamená, že prozíraví letní obyvatelé, kteří pěstují vlastní brambory, budou moci hodně ušetřit. K tomu však musí být „druhý chléb“ odstraněn a uchován včas.

redakce novin „Návštěva zahradního záhonu“

Kde skladovat brambory

• suterén,
• sklep,
• buňka v hromadném skladu zeleniny,
• zateplený balkon nebo lodžie,
• prostě díra nebo příkop vykopaný v zemi.

1. optimální teplota pro lepší trvanlivost hlíz je +3°C,
2. relativní vlhkost vzduchu 90-95%.

Je lepší uspořádat sklepy a sklepy pro skladování pod nebytovými budovami nebo odděleně od všech konstrukcí. V plechových garážích musí mít sklep stejné provedení a hloubku jako venkovní konstrukce, jinak plodiny při nízkých teplotách zmrznou.

Není třeba zařizovat skladování brambor na stejném místě, kde se v zimě chovají ptáci a zvířata. Odvodnění je téměř vždy nutné. Proto je dno jámy pokryto dvaceticentimetrovou vrstvou drceného kamene a nahoře vrstvou dobré plastické hlíny. Pokud je to možné, můžete udělat tenký cement nalijte na podlahu, hydroizolaci, betonování, pokud je podzemní voda nízká. Stěny skladovacích zařízení jsou vyrobeny z jakéhokoli dostupného materiálu: cihel, bloků nebo hlíny.

Rada

Před naložením sklizně musí být skladovací prostory co nejvíce vysušeny a ochlazeny.

Jak ukládat brambory

• v pytlích,
• v krabicích na policích,
• rozházené v zásobnících ve vrstvě nepřesahující metr, aby bylo možné včas zasáhnout, pokud se úroda začne zhoršovat.

Pokud jsou stěny a podlaha skladovacích zařízení betonové, brambory by s nimi neměly přijít do styku a měly by být skladovány v kontejnerech. Na souši nejsou taková opatření nutná.

Dodržování těchto jednoduchých postupů vám pomůže zachránit sklizeň brambor prakticky bez ztráty.

Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

Hlízy vykopané ze země se před uskladněním nejprve suší. Za suchého slunečného počasí to lze provést přímo na záhonech. Sušení brambor trvá dvě hodiny. Pokud ho necháte na slunci déle, může zezelenat. U sadbových brambor, které se vybírají při sklizni z nejhojněji plodících keřů, to však není problém.

Pokud vidíte, že může brzy pršet, je lepší umístit plodinu k sušení pod dobře větraným přístřeškem. Poté se hlízy třídí. Vytříděné brambory se nechají dva týdny v temné místnosti, aby se zjistilo, zda se neobjeví choroby. Poté hlízy znovu roztřídí a vloží do speciálně vybavené přihrádky ve sklepě. Sadbové brambory se uchovávají odděleně od těch, které se budou konzumovat.

Brambory se před odesláním do sklepa nemyjí. Můžete z něj pouze setřít zeminu, pokud to není možné, je lepší ji uložit částečně se zemí. Takto vydrží déle.

Foto: Chelny News / Kira Glebova

Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu Tatmedia Telegram

Komentáře (5)

Hlavní

Vzpoura domovníků v bloku nových budov: kdo může za kolaps odpadků?

Obyvatelé nazvali situaci komunálním otroctvím

08 2024 октября

„Taxikář mě vysadil v noci na dálnici“: rodina hledá svou pohřešovanou 16letou dceru

Ta dívka může být v Chelny

08 2024 октября

Zachráněné životy, zlepšení zdraví, naučili lidi chválit: jak psi změnili obyvatele Chelny

Jejich šťastní majitelé naší publikaci řekli, jak čtyřnozí zvířata ovlivňují lidi.

07 2024 октября

Setkání v dílnách: podnikatelé a pracovníci mohou osobně kontaktovat poslance Státní dumy

Další setkání se konalo v průmyslovém parku Naberezhnye Chelny.

07 2024 октября

Ředitel školy odešel do důchodu, přestěhoval se na vesnici a stal se blogerem

Umělkyně a vyšívačka Khaniya Gareeva, která žila 40 let v Chelny, se přestěhovala do okresu Tukaevsky

06 2024 октября

Učitelé řekli, jak zmírňují stres a zda jsou známky nafouknuté

Čelnští učitelé odhalili tajemství své práce

05 2024 октября

Chingachgook z Chelny: bývalý učitel je zapálený do světa indiánů

Andrey Kalinin vyrábí týpí a tomahawky a plaví se na Kama na kánoi

04 2024 октября

Eduard Nikitin: „Role Tahira mě naučila šermovat mečem“

Obyvatel Chelny Eduard Nikitin se dostal do milostného dramatu

04 2024 октября

„Sportovec s mužským charakterem“: kolegové hovořili o ženě, jejíž mumifikované ostatky byly nalezeny v 27. komplexu

Tělo bývalé ředitelky a její sestry bylo pohřbeno.

03 2024 октября

Slavná televizní moderátorka Venechka po rozvodu čte Korán a navštěvuje mešitu

Ve svém životě prochází velkými změnami.

03 2024 октября

Daria Lenda: „Nikdy nebudu běžet za „skvělým režisérem“, abych udělal, co ho napadne“

V exkluzivním rozhovoru pro naši publikaci herečka z Chelny vysvětlila, proč v kině neakceptuje nadávky a „nahotu“.

01 2024 октября

Jaké změny čekají obyvatele Tatarstánu od 1. října

Chelninskiye Izvestija připravil výběr těch nejdůležitějších novinek, které vstoupí v platnost v říjnu tohoto roku

01 2024 октября

Vystoupil zde Wolf Messing a byl nastudován The Blue Shawl

Obyvatelé Čelny jsou znepokojeni stavem budovy bývalého kina na Centrální ulici

30 2024 сентября

Chelninka nevrátila 70letému otci 10 milionů rublů

Fjodor Kharitonov hovořil o konfliktní situaci, když dorazil do redakce Chelninskiye Izvestija.

29 2024 сентября

Kostým z matrace a lavice ze skládky KAMAZ: divadla vyprávěla, jak vznikají představení

Dekorace se někdy nacházejí na drůbeží farmě a oblečení se nachází v garáži mého otce.

28 2024 сентября

„Zavedou pokuty, pak se uvidí“: řidiči o povinném ručení

Pokutu za nedostatek pojištění chtějí několikrát zvýšit.

27 2024 сентября

“Ve zprávě Rustama Nurgalievicha jsme znovu slyšeli, že nejsme sami.”

Ras Tatarstánu Rustam Minnikhanov dnes oslovil nově zvolené poslance Státní rady Republiky Tatarstán s poselstvím pro rok 2025, kde nastínil referenční body pro rozvoj republiky.

Top 5

10. října 2024, 14:00

Přímý přenos povede předseda Výboru pro ochranu památek kulturního dědictví

10. října 2024, 11:00

Tatarstan patří mezi lídry v žebříčku životního prostředí

09. října 2024, 15:29

13letá dívka podstoupí psychiatrické vyšetření kvůli podezření z vraždy svých sester.

09. října 2024, 15:07

#Changing the WorldAround Myself: v Kazani byli oceněni vítězové online maratonu

09. října 2024, 12:43

Studentské týmy Tatarstánu aktivně vylepšují Kazaň před summitem BRICS

Aktuální video

11. října 2024 — 05:42

Prevence drogové závislosti mezi obyvateli Republiky Tádžikistán na období 2020-2025

Daňové přiznání

Опрос

11. října 2024 — 05:42

Po zapnutí topení ve vašem bytě:

© Pobočka “TATMEDIA” Redakce novin “Chelninskie Izvestija”, 2010-2024. Vytvořeno s podporou Republikové agentury pro tisk a masovou komunikaci „TATMEDIA“.

Název média: Chelny news
Osvědčení o registraci médií: EL č. FS 77 – 50849 ze dne 14.08.2012. XNUMX. XNUMX vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor)
Přidružené materiály jsou publikovány jako reklama.
Hlavní editor: Sultanova Zulfiya Nabievna.
Adresa redakce: 423827, Rusko, Republika Tatarstán, Naberezhnye Chelny, Yunykh Lenintsev Blvd., 9.
Telefonní číslo redakce: +7 (8552) 46-20-94, 46-88-27.
Provozní režim: Pondělí – pátek od 8:30 do 17:00. Zavřeno: sobota, neděle.
E-mail: ch_izvest@mail.ru
Telefon na reklamní služby: +7 (8552) 46-02-79, 46-88-15
Zakladatel médií: JSC “TATMEDIA”
Pro zprávy o korupci e-mail redakce: ch_izvest@mail.ru

Zásady osobních údajů
Protikorupční politika
Částečná nebo úplná reprodukce materiálů z novin Chelny Izvestia nebo webové stránky chelny-izvest.ru je možná pouze pomocí hypertextového odkazu.