Jak otestovat alergii na jablko?

Test se používá k diagnostice alergie na jablka. Skutečná alergie na ni je zpravidla vzácná, proto se jablečný pyré tradičně používá pro doplňkovou výživu dětí od 8 měsíců. Na jablko však reagují lidé s alergií na pyl břízy, pelyňku, timotejky, kohoutka, ambrózie, japonského cedru, arašídů, lískových oříšků, celeru, rajčat, kiwi, liči, manga, banánu, pomeranče, broskve a mrkve. Při konzumaci jablek mohou pociťovat svědění v ústech, ucpaný nos a kožní vyrážku. Analýza umožňuje posoudit citlivost na jablka a v případě potřeby vytvořit dietu, která vylučuje provokující potraviny.

Příjem biomateriálu

Na oddělení si můžete udělat Hemotest
Pravidla pro přípravu na analýzu

Na této stránce můžete zjistit, kolik stojí test “Apple IgE (F49, ImmunoCAP)” v Shali. Cena studie, načasování jejího dokončení a náklady na odběr biomateriálu v různých regionech se mohou lišit.

Proč podstoupit tento test?

Studie je předepsána k určení citlivosti na jablka a v případě potřeby k úpravě stravy a také k příznakům alergie po konzumaci jablek.

Trénink
k analýze
opis
a reference
Objednejte si analýzu

Podrobný popis studie

Potravinové alergie

Potravinová alergie je nepřiměřená reakce imunitního systému na určité chemické látky obsažené v potravinách.

Nejčastější potravinové alergie jsou mléko, vejce, pšenice, ryby, sója a arašídy. Přecitlivělost se však může vyvinout na jakýkoli produkt, dokonce i na neškodnou pohanku.

Potravinové alergie se projevují kožními příznaky (svědění, vyrážka a zarudnutí), ale mohou se objevit i příznaky z dýchacího systému (ucpaný nos, kašel, kýchání) nebo gastrointestinálního traktu (nevolnost, zvracení, bolesti břicha, průjem). Zpravidla se vyvinou ihned po požití produktů obsahujících alergen a snědené množství neovlivňuje sílu reakce.

Abyste se vyhnuli náhodnému kontaktu s alergeny, měli byste si při nákupu pečlivě prostudovat složení produktů. Výrobce uvádí použité přísady na etiketě.

Alergie na jablko

Z jablek bylo izolováno pět hlavních proteinů, které často způsobují alergie. Jejich obsah závisí na rozmanitosti a zralosti jablek. Так, яблоки, которые долго хранились, более аллергенны, чем свежесобранные, а плоды сорта «гольден» и «гренни смит» содержат большее количество аллергена (термолабильного белка, Mal d 1), чем яблоки других сортов. Bylo také poznamenáno, že více alergenů se nachází spíše v slupce jablek než v buničině.

Tepelná úprava ničí alergeny, takže pečená jablka nebo jablečný protlak nevyvolávají příznaky alergie.

Skutečná alergie na jablko je však obvykle vzácná. Zpravidla na něj reagují lidé s alergií na pyl břízy, pelyňku, timotejky, kohoutka, ambrózie, japonského cedru, arašídů, lískových ořechů, celeru, rajčat, kiwi, liči, manga, banánu, pomeranče, broskve a mrkve. Při konzumaci jablek je začnou svědit ústa, otéká jazyk a sliznice úst, může se objevit ucpaný nos, kašel a kožní vyrážka. Tato reakce se nazývá křížová reakce, je to kvůli podobnosti molekulárních struktur jablek a jiných rostlin. Imunitní systém je kvůli tomu může zmást.

Imunoglobuliny IgE

Vývoj alergické reakce začíná zvýšenou citlivostí – senzibilizace. Imunitní systém narazí na neškodnou cizorodou látku, mylně ji vnímá jako hrozbu a imunitním buňkám vyšle signál k produkci protilátek – alergen-specifického imunoglobulinu E (IgE).

Senzibilizace je zcela asymptomatická: člověk nemusí léta mít podezření, že si již vyvinul zvýšenou citlivost na nějakou látku. Pokud se ale s alergenem setká opakovaně, vzniká alergická reakce.

Studie vám umožňuje určit celkové množství IgE protilátek proti jablku a pochopit, zda má osoba alergii.

Vlastnosti a výhody techniky

Diagnostika potravinových alergií se provádí pomocí technologie ImmunoCAP, která zahrnuje imunofluorescenční analýzu krevního séra. Metoda je založena na reakci antigen-protilátka, která se provádí pomocí činidel obsahujících specifické protilátky proti požadovanému alergenu. Pokud jsou takové látky v krvi přítomny, vážou se na protilátky z činidla a tvoří světelné komplexy.

Tato metoda je vysoce citlivá, to znamená, že dokáže detekovat specifické IgE protilátky proti alergenu v případech, kdy jsou jiné metody neúčinné. Metoda navíc eliminuje kontakt člověka s alergenem, takže ImmunoCAP je považován za bezpečnější než kožní testy a je uznáván jako moderní standard pro diagnostiku alergických onemocnění.

Výhody ImmunoCAP:

vysoká senzitivita a specificita: falešně pozitivní a falešně negativní výsledky jsou nepravděpodobné;
přesnost: IgE protilátky jsou detekovány i v nízkých koncentracích;
žádné absolutní kontraindikace: studii lze provést u dětí od raného věku, těhotných žen;
pohodlí: vysazení antihistaminik a jiných antialergických léků není nutné.

zdroje

Goryachkina L. A., Terekhova E. P., Sebekina O. V. Klinická alergologie. Vybrané přednášky. Praktická doporučení. M., 2017.
Savage J., Johns CB Potravinová alergie: epidemiologie a přirozená historie // Immunol Allergy Clin North Am. 2015. Sv. 35(1). S. 45–59. doi:10.1016/j.iac.2014.09.004
Valenta R., Hochwallner H., Linhart B. a kol. Potravinové alergie: základy // Gastroenterologie. 2015. Sv. 148(6). S. 1120—1131.e4. doi:10.1053/j.gastro.2015.02.006