Jak se zbavit semínek v rybízu?

K získání lahodného rybízového džemu na zimu nepotřebujete mnoho úsilí! Nádherná jemná chuť – tento džem se rychle sní! Kontrolovány! A taky se mi líbí, když tam nejsou žádná semínka ani slupky. I když teď, já vím, každý řekne, že obsahují vitamíny. Je tu další recept na uchování vitamínů!

Produkty
Rybíz (pyré z bobulí) – 1 kg
Cukr – 1 kg

Videorecept Pravý rybízový džem (bez semínek)
Fotorecept krok za krokem Pravý rybízový džem (bez semínek)

Jak vyrobit pravý rybízový džem (bez semínek):

Rybíz roztřídíme a omyjeme. Bobule nechte chvíli v sítu, aby stékala přebytečná voda. Připravený rybíz umelte na pyré pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.

Bobuľové pyré (po malých dávkách) protřeme přes jemné sítko – odstraníme semínka a slupky (můžeme z nich uvařit kompot nebo želé).

Výslednou bobulovou hmotu přiveďte do smaltované misky na mírném ohni, dokud se neobjeví první bubliny.
Přidáme cukr (v poměru 1:1 k hmotě bobulového pyré protřeného přes síto), stále mícháme, dokud se cukr nerozpustí.

Džem z černého rybízu vařte po varu 5 minut na mírném ohni za míchání. Vždy dělám středně hustý džem, je to příjemnější a pohodlnější k jídlu.

Horký rybízový džem na zimu umístěte do sterilních, suchých, horkých sklenic (sklenice sterilizujte nad párou po dobu 5 minut). Zavařovací sklenice uzavřete sterilními suchými víčky (víčka povařte 5 minut ve vodě). Neotočíme to.

Rybízový džem skladujte na chladném místě, mimo přímé sluneční světlo.

Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!

A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)

Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:

Recept: Pravý rybízový džem (bez pecek). Jak vyrobit pravý rybízový džem (bez pecek)?

Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:

243 děkuji

135233

frau.konopleva Úterý, 09. července 2019 01:01 #

Moc děkuji za recept! Jam je úžasný! Letos jsem jich udělal víc) Z 2 kg bobulí jsem získal 1 kg protlaku (respektive 5 kg cukru). Výtěžek: 1 sklenice po 5 l a další malá. Velmi chutný džem!

Elena pondělí 06. července 2020 20:58 #

Velmi sladké, co když je méně cukru?

Elena úterý 03. srpna 2021 15:42 #

Děkuji! Ukázalo se, že je to velmi chutné, i když jsem se musel hodně snažit s pasírováním. Ale stálo to za to!

Naděžda Pondělí, 09. srpna 2021 18:04 #

Díky za recept, výborný džem. Je skvělé, jak je vše detailně popsáno. Pro ty, kteří nevědí, skutečný nález €

Liv pondělí 11. července 2022 13:17 #

Udělal jsem to loni.

Ukázalo se to velmi chutné, jako želé)

Lola úterý 19. července 2022 08:49 #

Uzavřeme horkou marmeládu nebo počkáme, až vychladne?

NViktorovna pátek 22. července 2022 11:56 #

Džem dopadl skvěle.Hustý, středně sladký, sytá barva.Díky za recept.

Irina Středa, 27. července 2022 16:10 #

Dal bych méně cukru, ale je to tak chutné! Díky za recept

Sonne_ru pondělí 24. července 2023 23:08 #

Díky moc za recept!

Pocházel dokonce z hybridního rybízu)

Tanaka Sobota, 13. dubna 2024 13:55 #

Výborná hustá marmeláda. Konzistencí připomíná lehce zmrzlé želé. Ale vařila jsem déle než 5 minut. A přidal bych více cukru. Miluju sladké. A tak z toho vznikla marmeláda s kyselostí.

Sonne_ru Čtvrtek, 18. července 2024 01:55 #

Dělám ho už druhým rokem podle vašeho receptu a skvěle a rychle tuhne.

Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Bílý rybíz je i přes svou relativní neoblíbenost velmi bohatý na vitamíny. Pokud stále nevíte, jak vyrobit želé z bílého rybízu, zapište si to nebo si to zapamatujte.

Popis přípravku:

Želé z bílého rybízu si můžete udělat doma jako dezert nebo jako přípravu na zimu. Díky minimální tepelné úpravě je nejen chutné, ale také velmi zdravé. Na přání lze kombinovat i s červeným nebo černým rybízem.

Hlavní složka: Bobule / Rybíz

Složení / Ingredience:

Cukr 450-500 gramů
Rybíz 500 gramů

Kalorická hodnota

Nutriční hodnota na 100g.

Jak vyrobit želé z bílého rybízu

1. Pro začátek je třeba bobule odstranit z větví a dobře umýt. Lehce osušte a vložte do malého hrnce nebo hrnce. Nalijte trochu vody a zapalte. Jakmile se začne vařit, stáhněte z ohně.

2. Aby si želé z bílého rybízu uchovalo doma maximum vitamínů, nemělo by se podrobovat dlouhodobému vaření. Bobule trochu změkly a lze je nyní protřít přes síto, aby se zbavily semínek a slupek. Je-li to žádoucí, můžete rybíz nejprve rozšlehat v mixéru a poté otřít nebo přecedit přes gázu.

3. Hotovou šťávu protřenou přes sítko (hlídáme, aby se dovnitř nedostala semínka) přecedíme, aby byla barva želé jasnější.

4. Přidejte cukr a za občasného míchání nechte 10-15 minut. Během této doby se cukr ve šťávě dobře rozpustí a hmota začne trochu houstnout.

5. Želé stačí dát na oheň na pár minut, více, aby se zahřálo a cukr se úplně rozpustil.

6. To je celý jednoduchý recept na želé z bílého rybízu. Po vychladnutí bude hustá bez přidání želatiny nebo pektinu. Dá se nalít do sklenic a dát do lednice, nebo nalít do porcovaných formiček a podávat jako zdravý a chutný dezert.

Ohodnoťte recept na Želé z bílého rybízu
Videorecept “Želé z bílého rybízu”
Důležité! Video se může lišit od textové verze receptu!

Redakce doporučuje:
Podobné recepty:
Sbírky receptů:
Přidejte svůj komentář:

Zadejte znaky z obrázku

Arinka1 06.10.2021 18:40 Tento přípravek jsem udělala na zimu a horkou šťávu stočila do sklenic. Dostal jsem jen pár sklenic – neměl jsem dost bobulí. Želé je ale hodně aromatické – trochu jsem si nechala na zkoušku. A sklenice vychladly a jejich obsah také zgelovatěl. Báječný doplněk k snídani – třeba k palačinkám nebo lívancům.

Ikaramba 06.10.2021 18:10 Abych pravdu řekl, o úspěchu jsem pochyboval, protože jsem si myslel, že se ze šťávy nestane rosol. Šťáva ale po vychladnutí v lednici definitivně zmrzla. Ukázalo se to velmi chutné! Nikdy by mě nenapadlo, že z bílého rybízu se dá vyrobit želé jen s cukrem bez želatiny. Skvělé, díky.