Jaké jsou výhody dýňových semínek Gymnosperm?

Dýně nahosemenná patří k druhu Cucurbita pepo L. dýně s tvrdou kůrou. První zmínky o ní jako o rostlině pocházejí z 80. let XNUMX. století. Objevil se v důsledku spontánní mutace, v důsledku které gen zodpovědný za tvorbu tvrdých obalů semen přešel do recesivního stavu. Kožená membrána v mutantech byla ztracena a semena se stala „nahá“.

Poprvé byl fenomén nahosemenné rostliny objeven v plodech obyčejné dýně s tvrdou kůrou v provincii Štýrsko (Rakousko). Lidé o něm začali mluvit jako o kultuře v roce 1911. O perspektivách jeho využití jako suroviny pro olejnatý průmysl se zmiňovaly práce vědců ve 30. letech XNUMX. století.

V posledních desetiletích je o ni zvýšený zájem jak mezi soukromými zahrádkáři, tak průmyslovými zemědělci. Semena nevyžadují čištění a používají se k přípravě dýňového oleje, chalvy a grilovaného masa. Žádaný je i mezi lékárníky. Z jeho semen se připravují léky – dýně, prostamol, peponen, biol aj. pro léčbu adenomu prostaty, kardiovaskulárních, gastrointestinálních, onkologických onemocnění, nedostatku vitamínů.

Semena a plody dýně Gymnosperm obsahují mnoho užitečných látek: oleje, karotenoidy, vitamín E, mikro- a makroprvky (zinek, železo, hořčík, draslík), pektin, cukry, škrob, vitamín C.

Široce se používá v čerstvé kuchyni, v salátech a pečivu. Koláč se používá k přípravě funkčních potravin, při výrobě krmiv pro skot, ptáky a ryby. Jeho semena obsahují 46 % tuku. U některých exemplářů může toto číslo dosáhnout 53 %.

Ve Státním registru chovatelských úspěchů, schváleném k použití v roce 2023, je registrováno 25 odrůd dýně s tvrdou kůrou, z nichž 10 patří do skupiny nahosemenných.

Dužnina těchto odrůd zpravidla obsahuje méně cukru a sušiny. Jejich hlavní hodnotou jsou semena.

Šlechtitelé společnosti Heterosis Selection LLC vytvořili odrůdu nahosemenné dýně s názvem Lyrica, jejíž dužina má jemné meruňkové aroma. Dělá skvělé dezerty. Plody jsou porcovány 3-3,5 kg, velmi dobře dozrávají, a proto jsou dobře skladovány – až 150 dní od okamžiku sklizně. Obsah oleje v semenech je až 50 %. Výtěžek semen je 1,1 % vlhké hmotnosti. Hmotnost 1000 semen – 132 g.

• Semena dýně Lyrica postrádají tvrdé obaly. Chrání zárodek semen před vnějšími vlivy – velmi tenká skořápka ve formě tmavě zeleného filmu. Snadno se poškodí mechanickým namáháním a poškodí ho náhlé změny teploty a vlhkosti. To vše je třeba vzít v úvahu při pěstování nahosemenné dýně.
• Změny půdní vlhkosti jsou nepřijatelné. To prudce snižuje rychlost klíčení semen. Po výsevu je nutné udržovat vrchní vrstvu půdy vlhkou.
• Další povinnou podmínkou pro pěstování, spojenou s jeho tenkými kryty, je, že je nutné určit načasování setí. Dýni můžete vysévat, když je teplota v hloubce semen (6-8 cm) +12. +14 °C. Ve středním pásmu je to konec května – začátek června. V chladnější půdě semena zahnívají a semenáčky se již neobjevují.

Proto je i přes její předčasnost ve srovnání s jinými druhy dýně (velkoplodá, muškátový oříšek, fígl) vhodnější pěstovat ji prostřednictvím sazenic. Semena je lepší nakličovat v sypkém substrátu – kokos, shnilé piliny, vermikulit s následným přebíráním do květináčů o rozměrech 10 x 10 cm Přímý výsev do země, zvláště na těžkých půdách, je také nebezpečný, protože hrudky zeminy mohou poranit křehké semínko, začne hnít a už se nemusíte dočkat výhonků.

Pěstování dýně nahosemenné prostřednictvím sazenic je proto zárukou stabilního a vysokého výnosu.

Při pěstování dýní výhradně na semena je povolena hustota výsadby – 0,7 x 1 m. Plochu krmení jedné rostliny lze snížit z 2 m2 na jednu nebo ještě méně. V tomto případě se tvoří větší množství plodů, ale jejich hmota je menší než u řídkých výsadeb a výnos semen na plod a jednotku plochy je větší.

Chcete-li získat vlastní semena, je důležité si uvědomit, že dýně je cizosprašná rostlina. Gymnosperm je odrůda tvrdé kůry, snadno se opyluje s jinými zástupci tohoto druhu – odrůdy dýně s tvrdou kůrou se semeny, které mají kožovitou skořápku (Mozoleevskaya, Dachnaya, Oranzheva Kustovaya atd.), Stejně jako s cuketou , tykve a kruknek, které také patří do odrůdy dýně s tvrdou kůrou. Prostorová izolace proto musí být minimálně 500 m.

Jinak se zemědělská technologie gymnosperm dýně neliší od tradiční pro dýně.

Mnozí pravděpodobně slyšeli, že semena jsou speciální produkt, který má velké výhody. Ale samostatné místo mezi všemi zaujímá dýně. Jejich přínosy potvrzuje nejen tradiční medicína, ale také vědecké a pozitivní vlastnosti tohoto produktu, rekordní počet. Jaké změny se stanou v těle, pokud je budete jíst denně?

odborník na výživu

Při konzumaci v rozumném množství jsou dýňová semínka prospěšná, ale mohou se objevit vedlejší účinky.

Zlepšit kosti a imunitu

Zinek je důležitý minerál, který hraje důležitou roli ve fungování těla. Podporuje například imunitní systém. Ve výčtu systémů a orgánů, na kterých se zinek podílí, lze pokračovat velmi dlouho.

Dýňová semínka patří spolu s ústřicemi a sezamovými semínky mezi tři nejlepší potraviny z hlediska obsahu tohoto minerálu. Hrst (asi 30 g) obsahuje 70 % denní hodnoty.

Zinek mimo jiné obnovuje hustotu kostí a předchází osteoporóze, pomáhá při zánětech kloubů, normalizuje trávení a snižuje cholesterol, podporuje hubnutí.

Obnova vlasů, nehtů a pokožky

Vápník, draslík, fosfor, hořčík, mangan – to vše dohromady bude mít dobrý vliv na tělo jak zevně (stav kůže, vlasů a nehtů), tak i vnitřně. Dýňová semínka obsahují různé vitamíny a další prospěšné látky. A v oleji (jeho podíl je v průměru 35-40 % semene) jsou nenasycené, nasycené a polynenasycené mastné kyseliny.

Dýňová semínka jsou v obsahu vitaminu E přeborníkem mezi produkty rostlinného i živočišného původu.

Snížené riziko onemocnění

Stejná hrst dýňových semínek může poskytnout polovinu denní dávky hořčíku. Tím se snižuje riziko náhlé srdeční zástavy, infarktu a mozkové mrtvice. Hořčík má navíc pozitivní vliv na zdraví kostí, zubů, funkci svalů, krevní tlak a fyzickou kondici – a to je důležité zejména pro ty, kteří sportují.

Dýňová semena jsou široce používána ve farmakologii a doplňcích:

• proti vředům;
• chránit játra;
• jako choleretikum;
• proti parazitům.

Dýňová semínka navíc snižují riziko rakoviny. Je to všechno o stejném zinku a vápníku. Zinek reaguje na signály vápníku, které pocházejí z rakovinných buněk, a neutralizuje je, říkají vědci z Řecka.

Přestane se houpat

Pokud máte mořskou nemoc, ale musíte cestovat lodí, vezměte si balíček dýňových semínek. Pomohou se zbavit nevolnosti. Takový life hack funguje i při kinetóze v autě nebo jiné dopravě.

Trávení se normalizuje

Zdrojem vlákniny jsou dýňová semínka: přibližně 3,9 g vlákniny na 100 g jader. Strava s vysokým obsahem vlákniny přispívá k dobrému fungování trávicího systému. Kromě toho diety s vysokým obsahem vlákniny také snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky II. typu a obezity.

Kdo by neměl jíst syrová dýňová semínka?

• žaludeční vřed;
• nízký krevní tlak;
• alergie.

Nákup semen ve skořápce nebo bez je zcela na vás. Ujistěte se však, že na nich není plíseň a v obalech nejsou žádné cizí pachy. Oloupaná semena by měla být zelená, hladká, mírně lesklá.

Důležité! Pražená semínka ztrácejí většinu svých prospěšných vlastností, proto je lepší vybírat čerstvá.

Každodenní konzumace dýňových semínek zlepší náladu, posílí imunitní systém, sníží otoky, normalizuje krevní tlak, zlepší stav pokožky, vlasů a nehtů, normalizuje cukr, sníží riziko onkologických onemocnění, neutralizuje střevní parazity a zmírní nevolnost.

Kolik dýňových semínek můžete sníst denně?

Jednotlivá dávka dýňových semínek pro dospělou osobu je 50 g. Doporučuje se užívat je syrová nalačno s vodou. Denní norma je asi 100 g, tedy přibližně 40 kusů. Nedoporučuje se jíst více než 20 kusů najednou. Semena byste neměli zneužívat – jak již bylo zmíněno, obsahují mnoho biologicky aktivních látek a jsou poměrně kalorické (556 kcal na 100 g).