Jaké jsou výhody kaliny a jak ji užívat?
Opět otevíráme dveře naší „Zelené lékárny“ pro všechny, kteří chtějí být blíže přírodě a dozvědět se co nejvíce o výhodách různých rostlin a bylinek. A dnes je náš příběh o kalině, zvláště když nastala sezóna zrání této léčivé bobule.
“Pražené” bobule.
Kalina je rostlina z čeledi Adoxaceae. Jeho plody jsou jasně červené, oválné, hořké, s plochou, špičatou peckou, jedlé po mrazu. Je známo asi 150 druhů, rozšířených v mírném pásmu. Ale pouze jeden z nich má léčivé vlastnosti – kalina. Dříve rostla divoce, ale nyní je oceňována zahradníky.
Rodový název rostliny pochází z latinského viburnum, což znamená „kroutit, tkát“. A kalina získala své obecně přijímané jméno díky jasně červené barvě bobulí, připomínající barvu horkého kovu. Další verze původu názvu keře je ve schopnosti plodů kaliny ztratit hořkost a stát se zvláště léčivými a atraktivními, když je chytne a „ztvrdne“ mráz. Kalina ztrácí hořkost a její kyselost je nahrazena sladkostí vlivem nejen nízkých, ale i vysokých teplot (například při zahřátí).
Lidé věděli o výhodách kalina již ve starověku. Léčivé vlastnosti jsou obsaženy v jeho plodech, kůře a květech. Je zajímavé, že za starých časů se mu připisovaly i magické vlastnosti. Kalina byla tedy vždy účastníkem svatebního obřadu. Před novomanžele byly umístěny kytice kaliny s bobulemi – symbol šťastného rodinného života. Svatební bochník byl také ozdoben bobulemi a hlavu nevěsty zdobil věnec z kaliny.
. vyléčí neduhy
Plody kaliny obsahují karoten a různé minerály: mangan, zinek, železo, fosfor, měď, chrom, jód, selen. Obsahují více vitaminu C (až 70 %) než citrusové plody a dvakrát více než maliny, čímž se kalina rovná šípkům a borůvkám – nejlepším hematopoetickým činidlům z divokých rostlin. Kalina je bohatá i na další vitamíny, zejména A, E, P a K, organické kyseliny, zejména valerovou, a prospěšné třísloviny, dále pektin a kumariny.
Nejcennějším glykosidem v plodech kaliny je viburnin. Právě ta má nejvíce léčivých vlastností a mimochodem jí dodává lehce nahořklou chuť. Kůra kalina obsahuje také třísloviny, pryskyřici, myricylalkohol, máselnou, kaprinovou, octovou a další kyseliny, což z této rostliny dělá jednu z nejlepších léčivek.
Aby kalina přinášela více užitku během nemoci, měli byste do svého jídelníčku zařadit její čerstvě vymačkanou šťávu a želé s cukrem. To znamená, že největší přínos z tohoto bobule je pozorován, pokud jsou plody konzumovány čerstvé – pro hypertenzi, gastritidu s nízkou kyselostí. A prvním lékem na nachlazení je horký čaj s kalinou.
Plody kaliny jsou vynikajícím tonikem, stejně jako protizánětlivým, hojivým, sedativním, diuretickým a choleretickým prostředkem. Plody kaliny a šťávy se používají při léčbě nachlazení, kašle, žaludečních a dvanáctníkových vředů, kolitidy, jaterních chorob, revmatismu a vnitřního krvácení. Plody kaliny jsou diabetický produkt. Nálev z plodů kaliny se doporučuje použít při gastritidě, hypertenzi a zácpě. Odvar z bobulí – na suchý kašel; externě – k léčbě některých kožních onemocnění (ekzém, furunkulóza). Díky esenciálním olejům z plodu kaliny pomáhá snižovat horečku nemocného.
Tyto bobule jsou známé jako účinný prostředek při léčbě mnoha nemocí. Po potírání medem jsou výborné při bolestech v krku a kašli. Kalina v medu je také užitečná pro zvýšení tělesného tonusu, zlepšení srdeční činnosti, zmírnění nervového napětí a při neurózách a cévních křečích. Pokud se trsy bobulí ponoří do tekutého zahřátého medu a usuší, mohou být dlouhodobě skladovány uvnitř, aniž by ztratily své léčivé vlastnosti a chuť. Kalinová šťáva je pro lidský organismus velmi prospěšná. Pro udržení zdraví a zlepšení výkonnosti má smysl vypít sklenici kalinové šťávy denně. Díky obsaženým kumarinům její plody snižují krvácení, takže se budou hodit při různých typech krvácení.
Odvary a nálevy z kůry kaliny se používají jako hemostatikum, analgetikum, antiseptikum, dále při záchvatech kašle a dušení, při cévních křečích, nespavosti, při onemocnění parodontu a stomatitidě. Přípravky z kalinové kůry se často předepisují při ateroskleróze a vysokém krevním tlaku, jako prostředek ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Nálev z květů kaliny má antipyretický, tonizační a antialergický účinek. Je užitečný při gastritidě s nízkou kyselostí a bolestivých „kritických dnech“. Odvar z květů a bobulí slouží jako dobré kloktadlo při bolestech v krku a chraplavém hlasu. Odvar ze semen kaliny je dobrým potíráním a také stahujícím prostředkem při zažívacích potížích. Valerové kyseliny (stejné jako v kozlíku lékařském) mají výrazný uklidňující účinek. Proto je kalina užitečná při zvýšené dráždivosti.
Ale jako každá léčivá rostlina má kalina kontraindikace. Neměli by jej užívat lidé náchylní ke vzniku krevních sraženin, nízký krevní tlak, s exacerbací onemocnění trávicího traktu nebo těhotné ženy. Pro vysoký obsah purinů je kontraindikován při dně a onemocněních ledvin.
Plody kaliny prokazatelně zabíjejí plísně, bakterie a dokonce i viry nachlazení. Pokud není možné vodu přefiltrovat nebo převařit, doporučuje se umístit na dno nádoby hořký svazek kaliny a po několika hodinách lze vodu pít bez poškození zdraví.
Kalina také našla své využití v kosmetologii. Na jejím základě se vyrábí různé krémy, které pomáhají čistit a omlazovat pleť. Pro redukci vrásek se doporučuje otřít si obličej kostkami ledu z kalinové šťávy. A k výživě – touto šťávou namažte vyčištěnou pleť před spaním.
Lidové recepty
Odvar na kašel, horečku
1 polévková lžíce. l. bobule zalijte 1 šálkem vroucí vody, nechte přikryté 2 hodiny. Užívejte 1/3 šálku teplého 4-5x denně, oslaďte medem.
Medový nálev na kašel
40 g plodů kaliny rozemelte a vyluhujte ve 200 ml horkého medu. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 4x denně po jídle při přetrvávajícím kašli, bronchiálním astmatu, zápalu plic.
Odvar pro gastritidu s nízkou kyselostí, neurastenii, polypózu
2 polévkové lžíce. l. bobule zalijte 1 šálkem vroucí vody, zahřívejte 5 minut, nechte 1 hodinu. Užívejte 1/3 šálku 2-3x denně před jídlem.
Vitamínový čaj vyrobený z ovoce, regenerační a uklidňující
1 polévková lžíce. l. Ovoce spařte 1 šálkem vroucí vody, nechte 1-2 hodiny, sceďte. Vezměte 1/2 šálku 2krát denně.
Maska pro suchou a normální pleť
1 polévková lžíce. l. kalina pyré, 1 lžička. olivový olej, 1 žloutek. Vše promíchejte a naneste na obličej po dobu 10-15 minut. Masku smyjte teplou vodou.
Ruční vana
Přidejte 2 lžíce do teplé vody. l. šťáva z kalina a 1 polévková lžíce. l. mořská sůl. Ponořte ruce do lázně na 20 minut. Pokožka vašich rukou bude jemnější a nehty pevnější.
Připravila Elena Veksler
Obrázek Kireyonok_Yuliya na Freepiku
Podívejte se na nejnovější zprávy z města a regionu na našem kanálu TG a na sociálních sítích „Vkontakte“ a „Odnoklassniki“.
Bez vrby a kaliny není Ukrajina – toto přísloví slyšel snad každý. Ale pokud je vrba přidělena převážně rituální roli, pak kalina vždy plnila nejpraktičtější funkce. Bobule této rostliny se používají jako náplň do koláčů a koláčů, jako „barvivo“ do kompotů a nealkoholických nápojů a dokonce jako konzervační prostředek v případech, kdy hlavní surovina postrádá kyselinu.
Výsadba sazenic kaliny je proto téměř první věcí, kterou majitelé požadovali při stěhování na nové místo nebo při nákupu pozemku pro stavbu domu.
Produkty z tohoto článku
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 15973
cena 130 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 61542
cena 166 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 61541
cena 166 UAH
Na skladě. Na skladě. 50976
cena 234 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 24247
cena 130 UAH
A léčivé vlastnosti kaliny, které byly poprvé zmíněny již v 16. století, jsou dodnes žádané. A to je přesně to, o čem si dnes povíme.
Užitečné vlastnosti viburnumu
Seznam nemocí, které kalina léčí, může trvat velmi dlouho. Jeho chemické složení je tak bohaté a rozmanité, že může ovlivnit téměř všechny orgány a funkce těla:
● stimulace krvetvorby, zvýšení ochranných funkcí organismu – díky vysokému obsahu vitamínu C, železa a mědi;
●zmírnění spastických bolestí, posílení cév, normalizace kontraktilní funkce srdce, vyrovnání psychických reakcí – díky kyselině valerové;
● normalizace střevní motility, odstranění střevní dysbiózy, zmírnění zánětlivých procesů v gastrointestinální sliznici – díky pektinu;
●normalizace srdeční frekvence a cévního tonu, zlepšení funkce srážení krve a metabolismu sacharidů – díky unikátnímu glykosidu viburninu;
● obnovení normálních imunitních reakcí, syntéza hormonů a vitamínů, stavba a „oprava“ buněčných membrán, regulace všech typů metabolismu – díky celému komplexu organických kyselin a éterických olejů.
To je jen malá část složek kaliny, které z ní bez nadsázky dělají jednu z nejléčivějších bobulí. A kromě toho obsahuje vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích (včetně nejsilnějších antioxidantů A a E), minerální látky, třísloviny, silice atd.
Kdy se používá kalina?
Jak je kalina užitečná a jak ji užívat, závisí na každém konkrétním případě. Takže u dermatologických onemocnění můžete použít čerstvou kalinu šťávu nebo alkoholovou tinkturu jejích semen ve formě pleťových vod, obkladů, pleťových vod atd. V tomto případě budou látky v bobulích působit svíravě, protizánětlivě, antisepticky na kůži a pomohou při léčbě zánětlivých a infekčních onemocnění.
A při perorálním podání, ve formě čaje, odvaru, nálevu, pyré nebo i džemu, má kalina účinek téměř na všechny systémy a orgány.
V lidovém léčitelství se kalina používá:
● při akutních zánětech nebo infekčních procesech dásní a ústní sliznice (cheilitida, gingivitida, stomatitida, paradentóza);
● pro gastritidu se sníženou sekreční funkcí;
● při onemocněních jater, žlučníku (ne však v akutním období);
● s děložním, střevním, žaludečním krvácením;
● při onemocněních a poruchách látkové výměny (kromě dny);
●pro respirační onemocnění různého typu (ARVI, bronchitida, laryngitida, tracheitida, tuberkulóza atd.);
● u spastické kolitidy, zvýšené tvorby plynů ve střevech a dysbakteriózy;
● v období rekonvalescence po nemocech;
● s celkovou ztrátou síly, apatií, nedostatkem energie;
● pro preventivní účely při častých epizodách akutních respiračních virových infekcí, ke snížení rizika rakoviny (například při pobytu v ekologicky nepříznivé oblasti).
Jak užívat bobule kalina závisí na indikacích. Při onemocněních ústní sliznice a zánětech hrdla nejvýraznějšího účinku dosáhnete výplachem tinkturou zředěnou vodou (1 lžička na 100 ml vody) nebo odvarem (1 polévkovou lžíci sušených bobulí nebo kůry povařte 5 minut a nechte 1 hodinu louhovat). A při léčbě vnitřních orgánů, včetně onemocnění průdušek, srdce atd., je nutné užívat medové směsi perorálně: 1 lžička. třikrát denně po jídle (děti – ½ lžičky).
Průběh léčby by neměl být delší než 2 týdny u akutních onemocnění a více než 1 měsíc u chronických onemocnění a denní dávka by neměla překročit 1/4 šálku čerstvých bobulí a 1/5 sušených.
Nejprodávanější v obchodě
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 182510
cena 110 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 178035
cena 75 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 166830
cena 90 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 118958
cena 40 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 63195
cena 40 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49881
cena 60 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 24089
cena 45 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15252
cena 35 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12868
cena 72 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12777
cena 49 UAH
Cena za 5ks
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17219
cena 120 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 47422
cena 91 UAH 86.45 UAH
Cena za 3ks
Poslední položka Poslední položka 99946
cena 82 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11862
cena 12.7 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 17.84 UAH
Cena za 3ks
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17259
cena 87 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 17.84 UAH
Cena za 3ks
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 61559
cena 81 UAH
Cena za 3ks
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 39285
cena 79 UAH
Kontraindikace použití kalina
Je důležité si pamatovat: jeho terapeutický účinek závisí na tom, jak užívat kalinu, v jakém dávkování a s jakou frekvencí. Nesprávné nebo vhodné užívání může způsobit řadu komplikací – od častého pálení žáhy a zažívacích potíží až po prudké zvýšení hladiny krevních destiček a související rizika.
A pokud máte byť jen jednu z následujících kontraindikací, můžete kalinu užívat pouze na doporučení lékaře:
● zvýšená funkce koagulace krve;
● gastritida s vysokou kyselostí, peptický vřed žaludku nebo střev, preulcerózní stav;
● močové a ledvinové kameny;
● akutní cholecystitida, pankreatitida;
●jakákoli onemocnění kloubů, která jsou způsobena nebo doprovázena tvorbou osteofytů nebo chondrokalcinózou;
● komplikované křečové žíly (tromboflebitida, trofické vředy atd.);
● těhotenství a kojení.
Přítomnost kontraindikací neznamená, že musíte kalinu obejít – můžete jíst několik plodů kaliny denně, aniž byste riskovali své zdraví. Systematické používání jakýchkoli částí této rostliny ve formě léčebného postupu je však povoleno pouze se souhlasem lékaře.
Příprava kalina k léčbě
Před přípravou léčivých směsí nebo tinktur je důležité si uvědomit: kalina nemá ráda tepelnou úpravu. Vysoké teploty ničí značnou část prospěšných látek a „přeživší“ sloučeniny ztrácejí biologickou dostupnost pro tělo. Proto je pro dlouhodobé skladování čerstvých bobulí lepší upřednostňovat zmrazení – přírodní, zmrazením bobulí jednoduše na keři nebo po sklizni v mrazáku.
Na tinkturu je lepší použít celé, ale dobře rozmačkané bobule nebo drcenou kůru – alkohol dokonale vytáhne všechny cenné látky.
0,5 kg omytých a sušených bobulí nebo 1 sklenici drcené kůry zalijte lékařským nebo potravinářským lihem (96 %) tak, aby líh zcela pokryl všechny suroviny. Nádobu umístěte na 10-14 dní na tmavé místo a denně protřepávejte. Poté tinkturu sceďte, pevně uzavřete a uložte na tmavé místo.
Nejoblíbenějším receptem jsou plody kaliny mleté s medem. K tomu připravte stejné díly medu a bobulí kaliny, dobře rozmačkané mačkadlem. Obě ingredience smícháme, v případě potřeby přidáme další ingredience (strouhaný zázvor, citron nebo jiné). Med vám umožňuje jak připravit kalinu k léčbě, zachovat všechny její vlastnosti, tak doplnit léčivé vlastnosti bobulí vlastními.
Všechny druhy kaliny mohou pomoci při léčbě nemocí, posílení imunitního systému a zotavení z nemocí. Využijte léčivé vlastnosti této voňavé červené bobule pro své zdraví!
