Jaké ořechy rostou v Krasnodaru?

Ořechy jsou oblíbeným potravinářským produktem po celém světě. Chutné, zdravé, oblíbené a drahé ořechy jsou výborným základem pro samostatný agrobyznys nebo přivýdělek pro farmáře. Jeho Farming zjistil, které ořechy jsou ziskové pro pěstování v jižních oblastech a středním Rusku

Podle odborníků je roční spotřeba ořechů všech druhů v Rusku jen něco málo přes 50 tisíc tun. Nejoblíbenějším ořechem v Rusku je ořech: Rusové ho ročně snědí až 30 tisíc tun. Lidé u nás milují i ​​lískové oříšky, mandle, pistácie, kešu, arašídy, para ořechy a samozřejmě piniové oříšky.

Ořechy jsou tradičně součástí ruské stravy. 29. srpna se dokonce slaví Nut Saving. Předpokládá se, že po tomto datu jsou ořechy zralé a je možné sklízet jak z pěstovaných stromů, tak z divokých stromů.

Ve volné přírodě se sbírají například piniové oříšky – z borovice sibiřské. Pěstovat ji není rentabilní: stromy na plantážích začínají plodit ve věku 50–60 let a sklizeň se vyrábí jednou za několik let. To nebrání tomu, aby piniové oříšky byly ziskovým vývozním artiklem: v roce 2022 se jich vyvezlo asi 9,5 tisíce tun.

Líska, lépe známá jako líska nebo líska, je obyvatelem lesů evropské části Ruska. Například v moskevské oblasti až do 50. let minulého století existovala vesnice Orekhovo. Svůj název získala díky jednomu ze zdrojů příjmů obyvatel. Později se vesnice stala součástí Moskvy a dala jméno dvěma městským obvodům: Orekhovo-Borisovo South a Orekhovo-Borisovo North.

Většinu potřeby ořechů ale stále pokrývá dovoz. Největšími producenty ořechů jsou tradičně USA, Mexiko, Chile, Argentina, Čína, Vietnam, Indie, Turecko, Ukrajina, Rumunsko, Itálie, Írán, Uzbekistán a Gruzie.

Gretsky není Řek, ale z Moskevské oblasti

Objem vývozu ořechů do Ruska klesá. Pokud dřívější odborníci hovořili o 30 tisících tun ročně, pak v sezóně 2021/22 bylo dovezeno pouze 20,4 tisíc tun a v letošní sezóně se předpokládá pokles na 20 tisíc tun. Mezitím jeho produkce ve světě roste na rekordní úrovně – až 2,6 milionu tun v sezóně 2022/2023.

Vlašské ořechy patří mezi dovážené zboží, které lze nahradit domácím. Byly vyvinuty speciální mrazuvzdorné odrůdy vlašských ořechů, které vydrží krátkodobé mrazy do -35°C. Například odrůdy „Osipov“ a „Ideal“ jsou vhodné pro střední zónu. Stromy těchto odrůd úspěšně plodí v oblasti Nižního Novgorodu a Moskevské oblasti. Stromy odrůdy „Ideal“ jsou tedy nízkého vzrůstu, dorůstají 4–5 m, někdy 8 m. Odrůda je zimovzdorná a raně plodící.

Ale nejlepší klima pro vlašské ořechy v naší zemi je jih Ruska. Území Krasnodar a Stavropol, Krym, Adygea jsou tradiční regiony, jejichž klima je ideální pro pěstování vlašských ořechů. Stromy rostou do výšky a rozšiřují se a přinášejí bohatou úrodu. Například pro území Krasnodar byla zónována odrůda „Urozhainy“.

Ořešáky mají rozsáhlý kořenový systém, některé kořeny sahají do hloubky přes 15 m. Proto nejlépe rostou ve středně strukturovaných jílovitých půdách. V závislosti na půdě a odrůdě se vzdálenost mezi stromy pohybuje od 8 do 12 m. Při vzoru výsadby 10×10 m je na pozemku o rozloze 10 hektarů vysazeno 8 tisíc stromů. Ořešák je opylovaná rostlina, pro účinné opylení je potřeba vysadit alespoň tři stromy. Například můžete ke svému hlavnímu stromu přidat opylovací stromy tak, že je vysadíte diagonálně.

Pětiletý strom produkuje asi 45 kg ovoce ročně, ve věku 10–15 let – 120 kg ročně. Z 1 hektaru lze získat 4,5 tuny za 5 let a 12 tun za 10. Průměrný výnos je 3-3,5 t/ha. Prvních pět let výsev zeleného hnojení mezi stromy – rostliny, které zlepšují strukturu půdy a zvyšují úrodnost půdy – pomůže částečně kompenzovat náklady na výsadbu zahrady a péči o ni. Na zahradě se jako zelené hnojení používá například dýně, hrách, oves, lupina.

Líska, neboli líska

Líska je pěstovaná verze lísky, které se, jak jsme již zjistili, daří v celé evropské části Ruska. A přitom se asi 90 % u nás spotřebovaných lískových ořechů dováží ze zahraničí. Turecko je předním producentem lískových ořechů, které tvoří asi 70 % světové produkce. Ruští výrobci jsou ale schopni, když ne dohnat a předběhnout ty turecké, tak nahradit část dovozu domácími ořechy.

Kromě toho je klima v Rusku vhodné a chovatelé vyvinuli produktivní odrůdy, které tomu odpovídají. Nejlepší podmínky pro pěstování lískových oříšků jsou černozemě, šedé lesní půdy, tmavé kaštanové půdy písčitohlinité a hlinité textury. Suché písčité a podmáčené, bažinaté jsou pro lísky nevhodné.

V příznivých podmínkách se lísky dožívají až 100 let. Maximální plodnost lískových ořechů začíná ve věku 12–15 let. Vzdálenost mezi stromy v zahradě by měla být minimálně 5 m, rozteč řádků do 6 m a výška stromů ve výsadbách do 4 m. Lísky kvetou ve středním pásmu obvykle od začátku dubna , 3-4 týdny.

Odrůdy vyšlechtěné poblíž Moskvy snesou teploty až –38 °C. Jsou to „Moskva brzy“, „Purpurová“, „Uznání“, „Prvorozený“, „Cukr“. Červenolisté odrůdy působí jako opylovače pro zelenolisté odrůdy.

Lískové ořechy začínají plodit ve 4. roce po výsadbě. Průměrný výnos průmyslových výsadeb závisí na odrůdě, stáří a oblasti výsadby. Může se pohybovat od 1 do 3, v některých případech 4 tuny/ha.

Mandle: nejen dekorativní

Exotičtější ořech pro Rusko, ale neméně populární, je mandle. Pro své plody se pěstuje pouze v jižních oblastech – území Krasnodar, území Stavropol, Krym. Většina mandlí se ale dováží.

Mezitím šlechtitelé vyvinuli nejen odrůdy, které dobře plodí na jihu Ruska, ale také odrůdy, kterým se daří ve středním pásmu a dokonce i na Uralu a Sibiři. Pokud jsou však ve východnějších oblastech průmyslové zahrady nerentabilní kvůli klimatu a pěstují je hlavně letní obyvatelé jako exotický keř, pak na Krymu mají odrůdy středního zrání a dokonce i pozdní zrání čas dozrát. Například mandle Nikitsky 62 se sklízejí v srpnu a mandle Primorsky a Dessertny se sklízejí v září. A předčasné zrání, například „Milas“ a „Jalta“ – v červenci.

Strom začíná plodit ve 4–5 letech a plodí až do 30–50 let. Mandle snášejí mrazy do −25 °C, ale kvůli časnému kvetení jsou citlivé na mráz. To je důvod, proč jsou v hlavní části Ruska mandle spíše okrasným keřem.

Klasickou metodou je vysazeno 4,1 tisíce stromů na 10 hektarů. Průměrný výnos je 1–1,5 t/ha (v jádře).

Není to tak úplně ořech: arašídy

Známý arašíd není ořech, patří do rodiny luštěnin. Jižní Amerika je považována za její vlast. Hlavním dovozcem je Argentina, do zahraničí arašídy prodává také Indie, USA, Čína a Malawi. Rusko je jednou ze zemí, které arašídy dovážejí.

Ale situace se mění. V roce 2021 byla na experimentální stanici Všeruského institutu pěstování rostlin na území Krasnodar vyšlechtěna elitní semena odrůdy Otradokubansky, přizpůsobená klimatickým podmínkám jižních oblastí země.

Arašídy preferují černozem nebo písčitou hlínu a nesnášejí kyselé a zasolené půdy. Semena se vysazují v teplé půdě, klíčí při teplotě ne nižší než + 12-14 ° C a netolerují mráz. Podle klimatické normy jsou jarní mrazy pozorovány v centrálních oblastech evropského území Ruska až do začátku června. Pěstování arašídů ve středním pásmu je proto riskantní záležitost.

Nejdůležitější podmínkou pro získání dobré úrody arašídů je teplé léto, teplota 22–28 °C. Doba plného zrání arašídů je 150-160 dní. Výnos arašídů na hektar je 1–1 tuny fazolí a 2–3 tuny sena.

Pandemie a poté sankce narušily mnoho ekonomických a obchodních vazeb a narušily dodavatelské řetězce. To ovlivnilo i dodávky ořechů do naší země. Sezóna 2021/2022 byla navíc pro pěstitele ořechů neúspěšná: byl zaznamenán 6% pokles celosvětové produkce ořechů. Celosvětově bylo vyrobeno 5,1 milionu tun oproti 5,4 milionu tun o rok dříve. Obecně ale platí, že za deset let se světová produkce ořechů zvýšila o 50 %.

Tyto trendy (na jedné straně nárůst spotřeby ořechů a na druhé straně snížení jejich dovozu do naší země) vytvářejí zajímavou niku pro ruské farmáře. Samozřejmě ne všechny ořechy lze nahradit domácími. Například kešu a makadamové ořechy v našich klimatických podmínkách nerostou. Ale je docela možné pěstovat vlašské ořechy, lískové ořechy a některé další druhy na prodej i ve středním pásmu a ještě více na jihu Ruska.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.