Je možné jíst semena cherimoya?

Pojďme zjistit, co je cherimoya, odkud pochází, jak chutná a jak ji jíst.

Cherimoya je exotické, kuželovité ovoce s jasnou, neobvyklou chutí a vůní, světlou dužinou a vzácnými tmavými semeny uvnitř. Další názvy pro tuto rostlinu jsou chirimola, sova, perla And, chirmolia a zlaté peruánské jablko. Jeho název pochází ze slova chirimuya, což v indickém jazyce Quechua znamená „studená semena“. Tento název je vysvětlen odolností stromu: cítí se pohodlně a roste v suchých a chladných oblastech.

Strom cherimoya dorůstá do výšky 5–9 metrů. Jeho plody dosahují délky 10–20 centimetrů a hmotnosti 0,5 až 3. Dužnina cherimoya je bílá a aromatická, s vláknitou krémovou texturou. Každý plod obsahuje asi 20 velkých černých semen. Z jednoho stromu můžete nasbírat až 200 plodů. Vyvíjejí se pomalu a plně dospívají až po 9 měsících.

Ještě více článků a receptů na našem telegramovém kanálu Telegramový kanál

Kde roste cherimoya?

Cherimoya se pěstuje v tropických a subtropických oblastech po celém světě. Andské předhůří Kolumbie, Ekvádoru, Peru a Bolívie jsou považovány za jeho domovinu. Dnes se tyto stromy vyskytují téměř ve všech teplých zemích: Thajsku, Brazílii, Argentině, Chile, Mexiku, Venezuele, Egyptě, Vietnamu a Kambodži.

VkusVill přináší cherimoyu z Egypta. Sezóna tohoto ovoce je velmi krátká, pouze od října do prosince, proto doporučujeme neotálet a vyzkoušet exotické ovoce, dokud jsou v akci. Ve VkusVille můžete nakoupit třešňové květy s 20% slevou – stačí si vybrat ovoce jako svůj oblíbený produkt.

Pokud cherimoya najednou není k dispozici v obchodě nebo tmavém obchodě poblíž vás, ale chcete něco exotického, zkuste jiné neméně zajímavé ovoce:

Zelenina, ovoce, bobule, bylinky//ovoce//exotické ovoce 1

Příbuznou granadilly seženete v obchodech téměř po celý rok. Vyzkoušejte to, a pokud vám to najednou přijde příliš kyselé oproti granadille, vrátíme vám peníze.

188 RUR 188 188
Zelenina, ovoce, bobule, bylinky//ovoce//exotické ovoce 2

Pití kokosu vám umožní zažít chuť horkého léta a šťavnatých tropů. Už v ní je místo, kam snadno zapíchnete brčko a napijete se jemné a aromatické tekutiny.

397 RUR 397 397
Nápady na dárky//Lahůdky 3

Manga z Egypta jsou vizitkou VkusVill. Kupující si pochvalují chuť, šťavnatost i vůni a rok co rok se těší na novou sezónu této pochoutky – konec srpna nebo začátek září.

295 ₽/kg 330 ₽/kg 295 330
Při nákupu od 1.5 kg do 09.10

Jak chutná cherimoya?

Chuť těchto plodů je stejně exotická jako jejich vzhled. Dužnina je chutná, sladká, s velkými černými semeny, která lze snadno odstranit. Chuť cherimoya je popsána různými způsoby, což ji činí podobnou mišpuli nebo feijoa, které lze kvůli neznalosti obtížně popsat jednoduchými a známými pocity.

Chuť cherimoya je popsána jako podobná pudinku, tóny ananasu a dokonce i jahody, ve srovnání se sametovou hruškou a jemností banánu. Není náhodou, že se těmto plodům říká „jablečný krém“ a „ovocná zmrzlina“, protože svým komplexním buketem spojeným s jemností je jejich chuť opravdu podobná krémovému dezertu a sortimentu široké škály ovoce.

Takto naši zákazníci popisují chuť cherimoya:

To je něco magického! Potěšení, potěšení, potěšení. Je to vlastně jako jíst ananasový pohár. Sladká, jemná, krémová textura. Předtím jsem nevěděl, že takové ovoce existuje. Koupím další a doporučuji všem.
Všechno, co jsem měl, jsem koupil v 5 obchodech, protože to je moje dieta, jím jen jednu za druhou.
Úžasné ovoce. Velmi chutné s různými příchutěmi. Určitě si koupím další.
Jak chutné. jsem ohromen. Chutná jako smetanová zmrzlina s tóny ovoce. Děkujeme, že jste nás tak potěšili a překvapili exotickým ovocem.

Zralé ovoce bude mít nejjasnější chuť a vůni. Plně vyzrálá cherimoja se liší texturou: čím je měkčí, tím sladší je ovoce. Cherimoyu si můžete vybrat také podle barvy slupky: zralé plody mohou mít hnědé nebo fialové skvrny. To není vada, ale známka zrání.

Pokud narazíte na cherimoju, která není dostatečně zralá, zabalte celé ovoce do potravinářské fólie a nechte 2-3 dny dozrát v lednici. Mimochodem, mohlo by vás zajímat: v rozhovoru s technologem VkusVilla jsme diskutovali o tom, kdo a jak určuje zralost bobulí a plodů a proč ve stejné partii a dokonce na stejném stromě při sklizni mohou mít plody různé stupně zralost.