Je možné pěstovat hlívu ústřičnou ve tmě?

V teplém období bývají sklepy prázdné: zimní zásoby jsou snědeny a nové ještě nejsou. Prostory jsou bezdůvodně nečinné a to je samozřejmě iracionální. Ale sklepy lze snadno upravit pro pěstování hlívy ústřičné, alespoň na léto! A to nevyžaduje žádnou moudrost!

hlíva ústřičná – raně plodící houby. Ve sklepě s příznivým mikroklimatem můžete začít sklízet již za 16-25 dní! Pro získání vysoce kvalitních produktů je důležité udržovat čistotu a správně regulovat parametry vlhkosti a teploty, aby nedošlo k narušení jejich rovnováhy.

Pokud má suterén špatnou tepelnou izolaci a v důsledku toho je tam suchý vzduch, musí se k vytvoření mikroklimatu použít automatizace. Nainstalujte si do pokoje ultrazvukový zvlhčovač a houbám se bude mnohem snáze dýchat! Předejdete tak zbytečnému odumírání primordií (vaječníků plodnic), čímž ušetříte nemalou část úrody!

V počáteční fázi inkubace existuje nebezpečí samoohřevu houbových bloků na kritické hodnoty, takže se musíte postarat o denní větrání suterénu v noci. Po 7-14 dnech, kdy mycelium zrn zcela osídlilo hmotu substrátu, na něj působí teplotní šok. Nejprve se teplota vzduchu zvýší na 30-33 stupňů na den nebo dva a poté se provádí intenzivní chlazení suterénu denním dlouhodobým větráním, čímž se dosáhne maximální cirkulace vzduchu.

Ne všichni začínající pěstitelé hub vědí, že větrání suterénu v létě by mělo být prováděno pouze v noci nebo brzy ráno – před východem slunce. V opačném případě může teplota v pěstírně znatelně vzrůst a vlhkost klesnout, což povede k opadávání primordií, praskání kloboučků hlívy ústřičné a snížení chuti plodnic. Takové houby znatelně zhubnou, stanou se lehkými a ne šťavnatými.

Požadovaná úroveň vlhkosti pro období tvorby plodů pro hlívu ústřičnou v suterénu je 90-95%. Intenzita osvětlení – až 150 luxů 8-12 hodin denně. Přímé sluneční světlo na houbové bloky je nepřijatelné.

Plodnice hlívy ústřičné rostou při zvýšených teplotách rychleji, ale zároveň velmi brzy začnou tvořit výtrusy, a pak začnou stárnout, uvolňovat se a křehnou. To je další argument ve prospěch intenzivního nočního větrání.

Klobouky hlívy ústřičné pěstované v létě jsou o něco světlejší než u hub pěstovaných v zimě. Pigmentace plodnic nijak neovlivňuje jejich kvalitu. Pokud se hlíva ústřičná sbírá ve fázi technické zralosti, pak má vynikající chuť!

Jakmile skončí sklizeň první vlny hub, je nutné vyčistit substrát. Z jeho povrchu jsou odstraněny všechny zbytky plodnic.

Doba klidu (obnovy) mycelia v bloku trvá asi 7 dní. Během této doby substrát nevyžaduje větrání, chlazení ani osvětlení. A zahájení další vlny tvorby plodů se provádí snížením teploty vzduchu v důsledku nočního větrání místnosti. Počet produktivních vln hub v suterénu během letní sezóny dosahuje 4-6.

Dodržováním našich jednoduchých doporučení můžete snadno vypěstovat několik desítek kilogramů čerstvé hlívy ústřičné šetrné k životnímu prostředí! Jedná se o jedinečnou příležitost jíst dostatek přírodních, zdravých hub a připravit si lahodné konzervy na zimu s minimální investicí!

Spolehlivé balení sady zaručuje 100% bezpečnost sadebního materiálu během přepravy.

Zahrnuta:
1) 3 kg obilného mycelia hlívy ústřičné;
2) 10 pytlů 350x800mm pro přípravu substrátových bloků;
3) Balení 10ks. růstový aktivátor pro hlívu ústřičnou;
4) pokyny pro setí krok za krokem;
5) technologie pro pěstování hlívy ústřičné, žampionu a mycelia shiitake doma bez autoklávu;
6) přístroj na měření teploty a vlhkosti vzduchu.