Kdy dozrávají granátová jablka na Krymu?

Granáty – listnatý nízký (h do 5 м) strom a často i keř vysoký jako člověk přitahuje pozornost pouze v době květu a plodů.

Seveřané, kteří poprvé vidí strom z granátového jablka, jsou ohromeni: jak může tak malý, křehký strom vydržet tíhu velkých plodů?!

Malé oválné listy shromážděné v malých svazcích a hranaté hnědošedé výhonky činí granátové jablko neviditelným na pozadí jiných jižních exotů.

V květnu se však z velkých kožovitých pupenů, které se otevírají jako hvězdy, objevují květy s jemnými okvětními lístky čistých bohatých tónů: fialová, šarlatová, růžová, světle žlutá, bílá, červená s bílým okrajem, jednoduchá a dvojitá, ale bez zápachu.

Granátové jablko kvete bohatě a dlouho – od května do konce léta. Tento strom má dva druhy květin: ty, které vypadají jako džbán, po opylení ponesou ovoce; a zvonkovité jsou sterilní.

Biologové rozlišují 3 vlny kvetení granátového jablka:

• Vlna I – když květy vykvétají z přezimovaných poupat vysazených loni – z těchto opylovaných květů vyrůstají největší šťavnaté plody;
• Vlna II – když se začnou otevírat pupeny z přezimovaných, ale ne zcela vytvořených pupenů;
• Třetí vlnou jsou květy z poupat současného porostu, vytvářejí nejmenší plody, které často nestihnou dozrát.

Plody dozrávají koncem září – začátkem října. A v srpnu na stejném výhonku můžete vidět květy a plody vedle sebe.

Plody granátového jablka se nazývají „granatina“ – to je zvláštní jméno jedinečné pro tento rod. V botanickém smyslu je to nepravá bobule s velmi tvrdou slupkou. Plody jsou hustými blanitými přepážkami rozděleny do 9–12 hnízd. Každé hnízdo obsahuje 2 řady zrn, které se zdají být obaleny šťavnatou, chutnou a výživnou dužinou. Plody chutnají kysele, sladce a kysele a sladce.

Nejběžnější odrůdy granátového jablka na Krymu a na Kavkaze jsou „Gyulosha pink“ a „Gyulosha red“ a sladká odrůda „Veles“.

Největší světová sbírka granátových jablek čítající více než 800 odrůd druhů a forem se nachází v přírodní rezervaci Kara-Kala v Turkmenistánu. Sbírka botanické zahrady Nikitsky v současné době zahrnuje 350 odrůd a forem.

Trpasličí formy granátového jablka jsou velmi zajímavé pro vnitřní zahradnictví. Vyznačují se bohatým a dlouhým kvetením, ale plody jsou malé a nekvalitní.

V parcích na jižním pobřeží, podél ulic a dálnic, najdete mnoho dekorativních forem granátového jablka:

“Albescens” – s bílými květy;

“Legrellei” – květy s 2-řadou korunou, okvětní lístky s červenými a bílými pruhy;

“Pleniflora” – květy s 2-řadou korunou a šarlatovými okvětními lístky;

“Flavescens” – se žlutými květy.

Vlast granátového jablka: Kavkaz, Střední a Malá Asie, Írán. Ale tato ovocná plodina byla rozšířena po celém Středomoří již od starověku.

Řekové nazývali granátová jablka „ovoce štěstí“. Právě oni zavedli zvyk házet je novomanželům k nohám, aby rodina byla hojná a bohatá, stejně jako jsou hojná semínka granátového jablka.

Perzistentní barviva se extrahují ze všech částí rostlin jakékoli formy granátového jablka, kterými jsou země Blízkého východu tak známé již od starověku.

Kůra vařená v čisté vodě dává popelavou barvu, pokud smícháte sodu, pak v závislosti na koncentraci druhé získáte všechny odstíny od tmavě hnědočervené až po čokoládově hnědou – intenzivní černou; Květinové plátky a čerstvá kůra ovoce dodávají jasně šarlatovou barvu.

Plody granátového jablka jsou cenné tím, že obsahují velké množství vitamínu C, cukrů a organických kyselin, které příznivě působí na krvetvornou funkci organismu a zvyšují hemoglobin.

Je pravda, že mnozí jsou otráveni množstvím tvrdých semen, ale pro takové gurmány vás informujeme, že bezsemenné odrůdy granátového jablka již byly získány společným úsilím šlechtitelů z mnoha zemí. Přesně řečeno, v plodech nových odrůd jsou semena, ale jsou tak měkká a malá, že je nelze cítit. Ale chuťově jsou měkkosemenné odrůdy stále daleko za těmi tradičními. Jako by mizející tvrdost semínek s sebou vzala i výtečnou chuť ovoce.

Galushko R.V., Denisova O.S., Gordeev V.N., Exotics of the Nikitsky Botanical Garden, Jalta: GNBS, 1999.

Ovoce na trhu na Krymu

Každý turista, který má možnost navštívit Krym, musí rozhodně ochutnat bobule a plody této jedinečné oblasti. Koneckonců zde dozrává obrovské množství lahodných plodů, z nichž některé jsou pro zbytek Ruska považovány za skutečně exotické. Je ale potřeba počítat s tím, že jako kdekoli jinde na planetě, i na Krymu najdete v prodeji ovoce přivezené z jiných zemí. Abyste se mohli nasytit skutečným krymským ovocem a bobulemi, musíte znát roční období po měsíci, kdy a jaké ovoce dozrává. Pokud vidíte, že se ovoce prodává mimo sezónu zrání, pak ať vás prodejci ujišťují jakkoli, nevěřte, že se jedná o místní produkt.

Období zrání ovoce na Krymu

Ovoce	Období zrání
Marhule	konec června – konec července
Broskve	konec června-září
Cherry	konec května-červen
Quince	září-říjen
Hrozny	Červenec-září
Dřín	od konce července do poloviny října
Obr	dvě sezóny: od konce června do poloviny července; od začátku srpna do poloviny září
Granáty	Říjen
Hurma	konec října-listopad
Kiwi	konec října
jujube	říjen listopad
Medlar	říjen listopad
jahody	polovině května
Moruše	polovině června
Švestka a třešeň švestka	červenec
Feijoa	říjen listopad

Ovoce na Krymu podle měsíce

Měsíc	Ovoce
květen	V květnu se začínají objevovat třešně a jahody, vše ostatní se dováží.
červen	Třešně, moruše, třešňové švestky, meruňky (konec měsíce), broskve (konec měsíce)
červenec	Broskve, fíky, švestky, třešňové švestky, třešně, hrozny, dříny
Augustus	Broskve, hrozny, fíky
Září	Hrozny, fíky, tomel, kdoule, jujuba
Říjen	Tomel, fíky, hrozny, jujuba, granátové jablko

Nejchutnější ovoce Krymu

Cherry

Chutné krymské třešně

Moruše

Na Krymu můžete ochutnat moruše přímo z větví

Quince

Kdoule na Krymu

Obr

Granáty

Granátové jablko na trhu na Krymu

Hurma

Kdoule na Krymu

• Korolek (jinak nazývaný „čokoláda“). Tato odrůda tomelu nemá svíravou chuť. Mohou být dokonce konzumovány zelené a necítí se svíravě. Dužnina je převážně tmavě oranžová nebo hnědá. Sladká a šťavnatá odrůda tomelu.
• Býčí srdce. Plody této odrůdy jsou velké velikosti a nemají semena. Dužnina má oranžovou barvu a zráním změkne.
• Ruština. Plody jsou kulaté a mají mírně zploštělý tvar s bílým povlakem. Dužnina je i v nejzralejším stavu středně tvrdá. Má spíše sladkou sladkou chuť.

Jak si vybrat tomel? Při nákupu je třeba věnovat pozornost stopkám ovoce: musí být suché a hnědé nebo světle hnědé barvy. Tvar lahodného tomelu je vždy kulatý nebo kulatý. Na povrchu čerstvého tomelu by také nemělo být žádné poškození nebo škrábance, protože jejich přítomnost naznačuje dlouhé skladování a začátek hnilobného procesu.

Kiwi

Kiwi lze často vidět na trzích a v obchodech na Krymu

• Pomáhá posilovat imunitní systém
• Zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů
• Zlepšuje trávení, normalizuje krevní tlak
• Zmírňuje pálení žáhy a zabraňuje tíži v žaludku a mnoho dalšího.

Jedním slovem, kiwi je jedinečné bobule, které musíte na Krymu rozhodně vyzkoušet, pokud se tam samozřejmě dostanete během sklizně. Ve většině případů se u nás v regálech prodává ovoce přivezené ze zahraničí.

Medlar

Takhle vypadá mišpule

jujube

Jujube nebo jujube

• Rutin, který je součástí jujuby, zpevňuje stěny krevních cév, čímž se stává užitečným u pacientů s hypertenzí
• Má antimikrobiální, anestetické vlastnosti a také posiluje imunitní systém a zvyšuje vitalitu.
• Má expektorační vlastnosti a mnoho dalšího.

Obecně platí, že Krym je kout Země, kam rozhodně musíte navštívit, abyste ochutnali jedinečné a exotické ovoce, které vás potěší nejen svou jedinečnou chutí, ale také blahodárnými vlastnostmi.

Zpětná vazba a komentáře

Admin 22.09.2024/5/XNUMX ★★★★★ XNUMX ❤

Jaká je nyní situace na poloostrově, má cenu jet?
Kde je nejlepší písečná pláž na Krymu?
Co si vybrat pro dovolenou na Krymu poprvé?
Klikněte na odkaz, zde vám místní a zkušení cestovatelé vše řeknou – https://t.me/krim_travel_chat

↪ Victoria 22.09.2024
Díky, užitečný odkaz!
Alexander Viktorovič 23.08.2023 ★★★★★ 0 ❤

Děkuji za informativní obsah článku. Žiji na Krymu a snažím se pěstovat fíky, třešně a broskve na své dači. Jsou tam jabloně a hrušně. Půda je velmi těžká, slané bažiny.